㈠ 廖记棒棒鸡有哪些好吃的，或者必吃的
食材明细
主料
鸡胸1个
- 辅料
葱末适量
芝麻适量
- 配料
白糖适量
盐少量
味精适量
麻酱2勺
鸡汤适量
米醋适量
酱油适量
香油适量
辣椒油适量
其他口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度
3
用手将鸡胸撕成细丝，装入盘中。
4
取一个吃饭用的小碗，放入麻将，并用鸡汤稀释。（不要用水稀释，如果没有鸡汤用鸡汁、鸡精、鸡粉也可以）
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取一个小碗，放入麻酱，用鸡汁或鸡汤稀释。（如果没有的话可以用鸡粉、鸡精代替）。
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放入白糖、味精、盐（少放），拌匀。
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放入米醋、酱油搅拌均匀。
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放入香油、辣椒油搅拌，放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。
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将调好的汁淋在鸡丝上即可。
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放入葱末、芝麻搅拌（芝麻压碎的话味道会更香，不压碎菜品比较好看，看个人喜好）。
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将调好的汁淋在鸡丝上即可。
棒棒鸡的做法步骤
小窍门
1）调料开始的时候少放盐，因为酱油、外面卖的鸡汁都有咸味，等调制完毕尝一下，淡了在加盐。
2）因为调料是以麻酱为基础的，在放入调料时不要一次性都放进去，要及时搅拌。
3）个人建议：鸡胸一顿饭用一个就可以了，我图片中的一盘就是一个鸡胸撕的。
㈡ 廖记棒棒鸡里的菜品好吃吗 什么最好吃
还不错的 廖记棒棒鸡现在到处都能买 菜品比较丰富 味道业比较鲜美 最喜欢的肯定就是泡椒鸡爪了啊 嘿嘿 香辣虾也不错 可以尝试一下
㈢ 廖记棒棒鸡必吃的有哪些
重要的话说三遍，藕片沾辣油！藕片沾辣油！藕片沾辣油！一定要试试，不吃后悔。虽然是道小菜，但是新鲜藕片沾上廖记高汤秘制的红油辣子，鲜香麻辣口感极佳，绝配！
㈣ 廖记棒棒鸡味道到底怎么样
廖记棒棒鸡味道还是很不错的，是川香辣卤的典范，个人比较喜欢这个味道，可以隔三差五的吃一吃，但再好的东西天天吃还是会腻的，偶尔尝尝解解馋就好。
㈤ 廖记 棒棒鸡里什么最好吃
廖记的菜品很多，几十种，每个人的品味不同。
棒棒鸡、廖记肺片、
无骨凤爪、
香辣鸡翅、
椒香土鸭、
精武鸭脖、
花椒鸡、酱香锁骨、
风味素菜
个人比较偏向于棒棒鸡的无骨凤爪
㈥ 廖记棒棒鸡里的什么最好吃啊
麻辣兔丁 凉拌毛肚 夫妻肺片 鸡也可以的```看来楼主是个四川人哦````
㈦ 廖记棒棒鸡里面的哪个产品最好吃有推荐的吗
廖记棒棒鸡优选优质生鲜原料，依廖记工艺精心卤制，色泽红润，香浓适度，回味绵长。
㈧ 为什么廖记棒棒鸡能那么火爆呢棒棒鸡的汤汁调料是怎么做的
廖记棒棒鸡味道好吃能那么火爆。将鸡肉洗净后用刀切开，放入沸水中烫至熟透（可以用筷子插入并证明熟透的程度）后捞出，用手顺着鸡肉的纹理切成丝状，将买来的黄瓜洗净，刨成丝放进不锈钢桶内顶上加种子油。500克，边加热边将干辣椒掰开放入100克，五成油热后，辣椒出掌发红，撒入200克碎辣椒和50克四川花椒（四川汉源最好）后迅速将锅离火。右手拿着锅盖，左手拿着50克冷水。将水倒入油锅中，盖紧锅盖，此时会有剧烈反应，让锅内冷却瓶口密封。
取一碗，将除葱花外的口水料和口水油搅拌均匀，浇在鸡肉上，4片姜，2克香醋，4克麻油，2根春葱，4克辣椒油，1克花椒粉，1克白糖。用花生和切碎的大葱做装饰，形成番茄片，上面放上白芝麻，淋上调味料，然后上桌。
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㈨ 廖记 棒棒鸡里什么最好吃
廖记的菜品很多，几十种，每个人的品味不同。
棒棒鸡、廖记肺片、 无骨凤爪、 香辣鸡翅、 椒香土鸭、 精武鸭脖、 花椒鸡、酱香锁骨、 风味素菜
个人比较偏向于棒棒鸡的无骨凤爪
㈩ 廖记棒棒鸡和紫燕百味鸡哪个好吃
紫燕百味鸡不好吃，廖记棒棒鸡没吃过。