炖咸鸡放什么好吃

Ⅰ 咸鸡炖什么好吃

1.咸鸡提前泡(因为腌的太咸）

2.切块

3.开水焯

4.捞出控干水分

5.准备葱、姜

6.将鸡肉放高压锅里，放上开水放入葱姜，不许放盐

7.高压锅上汽20分钟

8.做好的鸡肉

Ⅱ 咸鸡烧汤怎么做 好喝的咸鸡汤做法介绍

1、用料：咸鸡半个、生姜两片、白萝卜适量、山药一根。

2、咸鸡洗净斩块备用。

3、咸鸡块灼水过一下冷水，砂锅中倒入浸没过鸡块的水，放入生姜炖煮30分钟。

4、白萝卜洗净切块。

5、山药去皮切成滚刀块。

6、然后把木耳和山药放到锅里和咸鸡一起炖十分钟就可以了。

Ⅲ 煮咸鸡放什么才好吃

先把咸鸡蛋焯次水，以防太咸，然后放莲藕或是绿色的莴苣一起挺好吃的，用莲藕做汤是奶白色的，莲藕挺好吃，用莴苣做就有一股莴苣的清香味，两种材料都挺不错的

Ⅳ 咸鸡炖冬瓜的做法，咸鸡炖冬瓜怎么做好吃，咸鸡

咸鸡焖黄瓜的做法如下：
1，冬瓜去皮切块，鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。

2，起油锅下姜片、鸡块爆香。

3，炒至鸡皮微卷，鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。

4，加入冬瓜翻炒均匀。

5，注入适量的水大火煮沸转中小火焖煮。

6，焖至冬瓜软身入味时，可加少许盐、蚝油调味。

7，大火收汁，加入葱段炒匀。

8，开生粉水打一个薄芡即可熄火上碟。

清爽美味的冬瓜焖鸡（冬瓜吸收了鸡汁的鲜味，咬一口，清香中有浓郁的鸡味，好吃呢！）
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Ⅳ 请问客家咸鸡怎么做好吃

客家咸鸡

hero面条

用料

鸡 1只

盐 半汤匙（瓷）

客家咸鸡的做法

• 水沸放鸡入锅隔水蒸，一斤鸡蒸5分钟，一般三到四斤鸡蒸20分钟，可以用筷子戳鸡腿看看熟没熟

• 鸡蒸好趁热抹盐腌制，只需要抹外表，早上做的腌制到晚上就可以了。吃的时候剁块蒸热，一只吃不完可以把另外半只装密封袋冷藏明天吃。

小贴士

盐宁愿抹少也不要抹多了，淡了还可以配葱头酱油，关于选鸡：选用生过蛋的鸡，阉鸡的肉硬不好吃。

Ⅵ 咸鸡烧汤怎么做好吃

咸鸡汤煲的做法

• 整鸡洗净擦干，用牙签在全身插若干小洞。撒上盐，胡椒粉和料酒，均匀涂遍鸡身，鸡腔也涂抹上盐，并塞入葱段和姜片，密封在容器内放入冰箱腌制24小时。

• 笋干和干香菇提前一晚泡发。

• 腌制好的整鸡用清水把表面盐分冲洗干净，擦干，并卸下鸡腿，鸡翅，鸡腔劈为两半。

• 把分好的咸鸡部分放入平底锅，两面略煎微黄，取出备用。

• 用茶包袋装入葱段，姜片，当归和红枣。放入炖锅内，加入没入鸡身量的开水，再放入发好的香菇，笋干和鸡肉。

• 水烧滚后撇去表面浮沫，转小火，炖两小时。

• 筷子如能轻松插入鸡肉，则鸡汤即炖好，根据个人口味加入适量盐调味就可盛出。

小贴士

腌过的鸡肉炖好后味道微咸，佐鸡汤口感更好也更营养。

Ⅶ 风干咸鸡可以炖什么汤 这三款汤好喝又营养

风干的咸鸡是很多家庭都会选择的一道食材，因为它是经过特殊风干处理的食物，我们可以直接买回来进行简单的冲洗之后就可以入菜的。这大大节省了清理鸡的时间，所以越来越受到人们的青睐。风干咸鸡是非常适合用来炖汤的，它可以和很多食材搭配成一锅美味的汤肴。

咸鸡红枣汤的做法

我们先将枸杞和红枣洗干净之后浸泡在清水中，然后准备配菜，比如胡萝卜等，将胡萝卜切成段状，然后葱切成段，姜切成片。再将咸鸡剁成块状，冷水下锅，用大火将锅中的水煮开，焯出咸鸡的血水后捞出鸡块过凉水备用。接下来我们就要换成砂锅，将锅中放入适量的清水，然后放入葱姜蒜、红枣和咸鸡块，并且加入料酒，然后用小火慢炖一个半小时，之后再放入胡萝卜继续煮半小时，最后再加入枸杞，焖10分钟即可出锅食用。

山药咸鸡汤的做法

山药是非常适合煲汤的一种食材，它富含了很多营养，而这道山药咸鸡汤也是家常的汤，做法十分简单。首先我们要准备300克的山药、莴笋以及干贝，还有一只风干的咸鸡。首先我们需要处理食材，将山药去皮后挖成小球状，莴笋也是进行一样的操作，而干贝蒸过之后切成丝状，然后再将锅中放满清水，将咸鸡放入锅中焯水，再将咸鸡捞出备用。接着将山药、莴笋和干贝，连同咸鸡一起放入砂锅中小火慢炖1个小时之后即可食用。

人参咸鸡汤的做法

人参咸鸡汤的做法十分简单，我们只需要准备人参和咸鸡以及葱姜蒜即可。首先将咸鸡冲洗干净之后，放入锅中焯水，然后将水倒掉，再往锅中加入适量的清水，放入咸鸡和人参，再加葱姜蒜，使用小火慢炖一个半小时后就可以食用了。如果觉得这道汤有点油腻的话，我们可以在汤中加入适量的红枣等食材，这样能够减少鸡汤的油腻感。人参对身体来说是一种十分滋补的药材，大家在饮用这道人参咸鸡汤的时候注意，千万不要一次性食用过多，以免对身体造成负担。

Ⅷ 咸鸡怎么做好吃，炖咸鸡的家常做法

炖咸鸡的家常做法
食材明细

嫩鸡约1300克
盐150克
姜粉15克
葱丝5克
香菜2克
料酒10克
葱段姜片各10克
芝麻油30毫升
咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
1
洗净嫩鸡。

2
用刷子将盐均匀涂抹在鸡身上。

3
鸡肚膛内也要用刷子将盐涂匀。

4
用保鲜膜将鸡包好，放入冰箱冷藏腌制10小时。

5
将腌好的鸡取出，多余的盐分用水洗净，沥干水分。

6
锅内加水大火烧开，将鸡放入锅中。

7
水的高度没过鸡身即可。

8
开后撇去浮沫。

9
放料酒、葱姜，加盖小火焖20分钟左右。

10
鸡肉熟烂后取出，沥干水分。

11
取一小碗，放姜粉。

12
倒入香油，搅匀。

13
用干净的小刷均匀将调好的姜粉芝麻油涂在鸡身上，以保持鸡皮的润泽。

14
待鸡肉自然放凉，将鸡斩成长块，装盘。

15
将蘸料和咸鸡一同上桌。

Ⅸ 炖咸鸡的做法，炖咸鸡怎么做好吃，炖咸鸡的家常做法

主料
咸鸡
1000g

辅料
葱
适量
姜
适量
步骤

1.咸鸡切块，用凉水泡。

2.泡好洗净，放高压锅中

3.加适量的水

4.将葱姜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟

5.炖好的咸鸡。
小贴士
根据咸的程度泡的时间不同。腌的太咸泡的时间要长些。

Ⅹ 家里带来的咸鸡怎么做好吃

准备用料：猪尾骨500g、盐适量、咸鸡适量、麻山药适量、料酒适量、生姜适量、葱花适量

1、猪尾骨用清水泡清血水后洗净，咸鸡用温水洗净