① 自制晶莹剔透冰粉粉怎么做好吃呢
所需食材：南瓜200克（去皮后重量）、木薯粉100～130、白凉粉50克、水1250克、红糖水适量、冰糖适量、蜜豆适量、花生碎适量
1、先来做冰粉部分，因为冰粉要晾凉凝固，比较花时间，所以我们需要提前先做好它；将50克的白凉粉和100克水混合均匀，最好用手动打蛋器搅拌，这样混合的充分些
2、锅内倒入剩余的1150克清水，再加入适量的冰糖，开大火煮沸。这里冰糖不需要太多，因为最后我们还要加红糖水来食用，所以适量就好
3、待锅内水沸腾后，转中火，将步骤1的混合物倒入锅内，倒完后再用手动打蛋器不停搅动，煮个2～3分钟左右即可熄火
4、将煮好的液体倒入容器内，放在电风扇下吹凉后，送入冰箱冷藏至凝固
5、接下来做芋圆的部分，将南瓜去皮后切成块状，盖上耐高温保鲜膜，送入蒸锅蒸熟即可
6、蒸熟的南瓜将它按压成泥，再倒入炒锅内，用小火翻炒，炒到水分没有那么多后，就可以出锅了，我大概用小火翻炒了3～4分钟的样子。之所以要翻炒是因为南瓜泥水分太大，如果不收干一些，会导致木薯粉添加过多，而影响口感
7、将炒好的南瓜泥和木薯粉混合均匀，混合好的状态是软硬适中的，另外木薯粉不要一次全部加入，先加入100克，然后根据面团湿度在酌情添加，因为不同牌子的木薯粉，吸水情况也是不同的
8、揉好的面团分割成4等份，取一份面团放在案板上，用手搓成长条状。剩下的3个面团也依次搓成长条状
9、搓好的长条用刀切成小的段状，全部切好后放在碗内，再撒入少许的木薯粉，防止粘黏
10、锅内烧热半锅水，然后把做好的芋圆下锅，煮到飘起后，再煮个2分钟左右，即可熄火
11、煮好的芋圆要放在冰水里浸泡降温，冰水除了可以降温外，同时还能让芋圆吃起来更Q弹，而且吃的时候，芋圆也不会粘在一起
12、将凝固好的冰粉取出来脱模，然后切成块状，放在碗内
13、最后在冰粉碗内放入芋圆、蜜豆、花生碎，再淋上红糖水，即可享用。除了红糖水也可以用冰的椰奶、冰红茶等。夏天到了，来一碗冰冰凉的冰粉吧，消暑开胃，比果冻还好吃
② 冰粉粉怎么做好吃
康雅酷冰粉粉：四川冰凉粉专用用粉，夏天在家自己做，方便好吃！
冰粉是四川的一道传统清凉小吃，对于四川娃来说，一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了！最近几年也因为它Q弹爽滑、冰冰凉凉、入口即化，消暑又解馋的特性风靡全国。
康雅酷对每一款产品都有着很高的要求。在原材料的选择上精益求精，保证了每一碗冰粉的醇正口感。同时，采取独家秘制的产品配方，对冰粉的口感和调配有着精妙的控制，软软嫩嫩，沁心透亮。
手搓冰粉怎么搓呢？用纱布把冰粉籽包好，一定要放入含有矿物质的水中浸泡手搓才能使渗出的粉浆凝固哦。
这里是非常重要的，所以一般使用矿泉水而不是纯净水，或者凉白开也可以，也含有矿物质。手搓真的是一种体力活哦，形容起来，有点像古时河水边洗衣服的感觉。
制作出的冰粉外观、颜色、口感不同。
手工冰粉里有均匀的气泡，颜色微黄（注意：如果颜色过黄，有可能是凝固剂添加多的原因），口感软嫩，吃的时候有淡淡的植物清香味。时间放久了，会慢慢融化成水。
粉兑冰粉内如冰块样透明，无色（备注：现在也有出很多果味冰粉，会有颜色。草莓冰粉、菠萝冰粉等。），口感吃起来像果冻一样。存放时间比手工冰粉长，不会融化。
许多朋友应该没有吃过，恕我孤陋寡闻，我也是这两年才知道它的，我以前都不知道原来还有这么好吃的冷饮。
前一段在网上买了几袋冰粉粉，非常的便宜哦，一小袋40克，还不到两元钱，可以做很多很多的冰粉，真是实惠哈。做法也特别的简单，将冰粉粉用沸水冲调开，冷却后就凝固成果冻状了，这就是冰粉了，十分方便哈，自己做的安全卫生。
红糖冰粉家常做法
上面两种冰粉制作方法任选一种，制作出一碗冰粉。
30克红糖放入锅中加50克水，开小火熬至浓稠。
冰粉用工具划成小块，放入碗中，淋上红糖汁，放上西瓜就可以吃了。
其实在做冰粉的时候，不爱吃红糖的，可以选择一些糖浆做替代品，比如桂花糖浆，这种就是又香又清甜的糖浆，特别是女孩子一定会爱上这个味道