Ⅰ 玉米面菜团子什么馅的最好吃，如何才能做出好吃的菜团子
玉米面菜团子是我们北方农村餐桌上经常出现的一种粗粮主食，粗粮因其含有丰富纤维素和多种维生素，被称为人体的清道夫，适当换换口味，可以合理地调节饮食结构，补充不同营养，用玉米面和青菜团成的菜团子，薄薄的表皮金黄，大大的馅料鲜香，吃起来味道也是美美的。
百人百味，适合自己口味的才是最好吃的。你说呢？我喜欢吃菠菜团子。玉米面是玉米脱皮后磨成粉，可用来蒸馒头，烤饼，熬粥等等
Ⅱ 玉米面菜团子什么馅好吃
玉米面菜团子
主料
玉米面200g 糯米粉50g 低筋粉50g 白砂糖（根据个人口味添加）20g 酵母4g 猪肉馅150g 雪里蕻100g 盐适量 鸡精或味精适量 葱姜末（或者葱姜水）适量 麻油少许
玉米面菜团子的做法步骤
1.先做馅，把猪肉调料放齐 拌匀，雪里蕻焯水 攥水分 不要太干，切碎放入肉馅拌匀，放冰箱待用
2.把面粉、糯米粉糖 、玉米粉放入面包机 加水 发酵粉，按和面功能 10分钟，醒面十分钟，在重复和面5分钟就好了。我的方法是一发
3.面和好了，案板撒上手粉 稍微揉一下，（因为玉米粉比较散 所以加点糯米粉 和面粉这样好包些，口感也会好吃些）分成小剂 ，我没称重 大小就跟平时做包子差不多大，轻轻擀一圈薄，中间厚的饼 放入馅，虎口收口法，把口收严实朝下放
4.然后把蒸锅放入笼屉烧开关火，把团子放入盖盖，一发 40分钟、大约一倍大就可以蒸了，（要是夏天暖和的话就不用开火，直接放蒸锅里发酵一小时就好了）中火15分钟即可。
5.皮薄馅大 、有点糯糯的软软的好香
小贴士
也可以用荠菜猪肉馅 的很好吃的，肉馅要用4、6的肥的肉多点有汁水
Ⅲ 玉米面菜团子什么馅的最好吃，如何才能做出好吃的菜团子
玉米面可是一种非常好吃的粗粮，营养丰富又好吃，我也很喜欢吃玉米菜团子，我们农村都喜欢用野菜来做菜团子，像马齿笕、荠荠菜等，做菜团子都非常的好吃，我奶奶就经常做菜团子来吃。
玉米面也是我们生活中经常吃的一种粗粮，营养丰富又好吃，我们家都是自己家种的玉米，把玉米磨碎，里面的玉米糁用来熬粥，玉米面用来做发糕、窝窝头、菜团子等都非常的好吃，特别是我家奶奶，很喜欢吃玉米面窝窝、玉米面菜团子，每次蒸馒头的时候，都会蒸上一点菜团子，下面就来分享一下菜团子的好吃做法。
小技巧
1、做玉米面菜团子，要选择优质的玉米面，细一点的玉米面，玉米面要用开水烫面，这样做出来的的玉米面团子更细腻，口感也更好，可以根据自己的喜好加入面粉。
2、做玉米面菜团子面要醒发好、揉好，包上馅好要醒发一下再蒸，蒸好后不要着急开盖，焖5分钟再开盖，这样蒸出来的玉米面团子蓬松暄软，香软好吃。
总结：玉米面菜团子营养丰富又好吃，制作还非常的简单，可以根据自己的喜好做馅，毕竟每个人的喜好都不一样，只要掌握好上面的技巧，做出来的玉米面菜团子蓬松暄软，香软好吃，马齿笕菜团子吃起来酸酸的口感，非常的好吃。
Ⅳ 萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃
主料玉米面500g红皮萝卜半个辅料油适量盐适量花椒面适量味精适量生抽适量
步骤
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤11.萝卜洗好
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤22.切成丝
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤33.玉米面放到容器里
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤44.用开水搅拌
晾凉了
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤55.和好
备用
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤66.锅放水烧开放入切好的罗卜丝用开水焯一下
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤77.捞出来用凉水冰一下
把水攥出去
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤88.剁成最末
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤99.加上盐
生抽
味素
花椒粉搅拌成馅
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1010.把和好的玉米面
揪一小块用手碾成饼
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1111.放上馅收口包好
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1212.蒸锅放水
放上蒸屉
把包好的菜团子放进去
盖上锅盖
蒸20分钟
玉米面萝卜馅菜团子的做法步骤1313.“菜团子”蒸好了
Ⅳ 萝卜馅菜团子的家常做法怎么做好吃
食材用料
粗玉米面500g
便萝卜一个
肉馅适量
葱姜蒜末适量
泡打粉6g
盐适量
酱油适量
盐适量
萝卜馅菜团子的做法
1.把玉米面用温开水侵湿，盖上保鲜膜放置1小时
2.肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下
3.萝卜擦成丝，放到锅里用热水抄一下
4.萝卜丝捞出剁碎，挤出多余水分，放入肉馅中拌匀
5.6g泡打粉放入温水中融化，倒入阴好的玉米面里拌匀
6.蒸锅上气，去少量玉米面在手心里按扁
7.放入馅料，两只手左右倒，把用皮把馅料拢在一起
8.做好的菜团子放到蒸锅中，盖严盖子蒸25-30分钟
9.出锅，太香啦
Ⅵ 菜团子什么馅的最好吃
榆钱菜团子最好吃，春天2-3月份我们这里榆树发芽之前先长出榆钱，大人们把榆钱拽下来，淘洗干净，把面粉加发酵粉搅伴均匀和成面团，待面团发到2倍大，把榆钱倒在面团上，菜团子应该是道典型的东北农家菜。近几年随着乡村游的兴起，尤其是上岁数的人，开始怀念和喜欢上农家菜。制作方法：玉米面与面粉混合，酵母粉用温水调匀，将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩，揉成光滑的面团，将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。
1000克萝卜擦丝焯水然后水挤干，盐7克，鸡精7克，味精10克，糖10克，辣椒粉2克，色拉油60克，老抽1克，肉末200克，油下锅肉末炒香，倒入萝卜丝及调料拌匀即可，玉米面菜团，我们习惯用玉米面和白面混合在一起发酵，然后用发酵好的玉米面来蒸制菜团，这样玉米面菜团蒸出来以后比较软，不是那么硬，也有人直接用玉米面烫熟制作菜团。
Ⅶ 菜团子的做法大全都用什么菜
菜团子的做法
选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是野荠菜的。
小贴士
菜团子的和面方法多样，有开水烫面的，有冷水加酵母发面的，还有这种比较简单的，但加入白面比例越高，包的时候越好操作，口感也更软。我因为爱吃粗粮习惯了，白面加的很少，所以口感相对比较硬，做的时候可以根据喜好来调整。馅料如果跟我一样没有计算好剩下了，西红柿去皮切小块后呛锅，加入芥菜馅料和水，就是解腻的一碗菜汤，食材都软软的小朋友也能吃。
Ⅷ 菜团子什么馅儿最好吃
第一种
鸡蛋、木耳、卷心菜、粉丝、虾皮，拌熟肉酱和熟豆油，还有葱花
第二种
酸菜 猪肉 豆腐 这个也很不错
第三种
白菜 干豆角 雪里蕻 茴香~
第四种
玉米 胡萝卜 黑芝麻~
随意搭配啦