Ⅰ 五一假期！待客“最有面儿”的6道下酒菜，不出门在家也能吃过瘾
5.1小长假就要开始了！为了生活而忙碌的人们，终于可以歇一下了。
“人间烟火气，最解凡人心” ，一杯酒，一道菜，约三五亲朋好友一起，吐槽一地鸡毛的生活。成年人的世界哪有“容易”俩字？
5.1假期也给自己放个假吧！推荐几道经典下酒菜，“3凉3热”，让大家在家也能 吃得过瘾，吃得尽兴！
1.准备食材
准备一块牛里脊肉，顶刀切成均匀的肉片。切好以后加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉，少许蚝油、老抽抓拌均匀。淋入料酒去腥，反复的抓揉至起胶，再加入少许水淀粉锁住牛肉的水分，反复摔打上劲后淋入少许植物油， 腌制3-5分钟 。
2.调料汁
切点蒜末、小米椒圈、小葱圈放在一起，加入一勺粗辣椒面，一勺熟芝麻，浇上热油激发出香辣味，再加入适量的辣椒油和芝麻香油，两勺生抽，一勺蚝油，少许食盐和鸡粉，搅拌均匀。
3.把牛肉煮一下
锅内烧水，水烧开以后关火，把牛肉一片一片放入锅中，牛肉下完以后再开火，大约煮18秒钟即可，煮至牛肉没有血沫、全部飘起来即可。
把料汁均匀淋在牛肉片上，倒入香菜段翻拌均匀即可，一道鲜嫩滑口的凉拌牛肉就做好了。
1.准备食材
油炸花生米那必须是酒桌标配，花生炸之前，把里面烂的，碎的都捡出来。
一定要凉油下锅，不然水分炸不出来，花生吃着不酥，再放里面俩 蒜瓣 ，方便 判断油温 。
2.炸花生米
小火慢炸，炸的时候要不停的搅。一般看到 油面起沫 ，就说明油温有点高了，得 调小火力 了。
随着温度的整体上升，油温差不多达到四成的时候，锅里面会出现噼里啪啦的响声这是花生米中的水分和热油产生的 排斥现象 。
这个时候，你只要时刻观察着蒜的颜色，一直保持 微微金黄 的状态，油温就刚刚好，根本不会出现炸糊的现象。
当听不到炸裂声，而且蒜也达到金黄色时，是最佳的出锅时机，余温下会继续加热至花生米充分成熟。
3.淋上白酒
出锅以后立即 淋上高度白酒 ，酒精挥发会吸走大量的热量，加速降温，花生米会愈加酥脆，再撒上食盐拌匀，咱这入口 嘎嘣脆 ，久放不回潮的花生米就炸好了。
1.准备食材
准备几根黄瓜， 破成长条，再切成5厘米长的段 。放入盆中， 加入3勺食盐腌制10分钟 ，这一步是为了给黄瓜出水，让盐味渗入进去。生姜一小块，切成细丝；大蒜几粒，拍散后切成末；小米椒几个，切成小段放在一起备用。
2.挤出水分
黄瓜腌好以后，倒掉里面的水分，加入清水多洗几遍。 黄瓜放在纱布中，用力挤压出水 ，这一步的目的是挤净黄瓜中的水分，让黄瓜更容易吸收料汁入味，口感更脆。
3.调制酱汁
锅内烧油，油烧热以后，放入青花椒爆香，倒入小料翻炒出香辣味。然后从锅边淋入适量的清水，加入生抽5克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，老抽2克提底色。
把调料搅拌均匀，大火烧开以后起锅，盛放在盆中备用。
4.颠盆拌匀
把处理好的黄瓜放入盆中，倒入酱汁、颠盆拌匀以后即可装盘上桌。 翠绿的色泽、清脆的口感，入口清香，咀嚼间汁水溢满口腔，是清甜和脆爽的交错。
1.牛腩汆水
准备一块 牛腩 ， 凉水下锅 倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫。然后盖上盖 ，高压锅中火压上20分钟，把牛腩压熟。 薯仔切三角块 ，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面。
2.煮熟后牛腩切大块
锅里烧油葱姜粒爆香，再放入少许八角 、香叶 、桂皮 、陈皮 、花椒，增加肉的底味。倒入牛腩加一点老抽上色，蚝油稍微多一点提鲜。大火翻炒至上色， 加点番茄酱和几勺煮肉的原汤 。之后加鸡粉、胡椒粉调味，把薯仔也加进去一起炖。
3.大火烧开以后盖上盖
中小火炖煮至汤汁粘稠即可 。最后放进去一把蒜头，再来点小磨香油。大火一收，性感的小葱花往上一撒，翻匀出锅。
1.准备食材
猪瘦肉 一块， 切成薄片 。然后放在清水中，洗去血水。之后控干水分，挤干。放在盆里，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，些许料酒，搅拌均匀以后， 腌制10分钟 。
生姜 一块，切成细丝。 大葱白 划开后，切成细丝。 胡萝卜 也是切成细丝，用来配色。
2.调酸甜汁
盆里加入一勺食盐，适量的白糖，小半勺白醋，滴几滴老抽，再加入一勺清水，搅拌化开即成。盆里倒入 薯仔淀粉 ，加入清水，搅拌成糊。然后 倒入猪肉，搅拌均匀 。
3.锅内烧油
油热烧至轻微冒烟 ，关火，一片一片地放入猪肉。这个过程，保持中火。薯仔淀粉好处就是炸出的食品口感比较酥脆。
然后把油温升至6成热，复炸20秒， 捞出控油 。
4.开始烹饪
锅内留些许油，倒入姜，葱，胡萝卜。翻炒几下后，倒入刚才调好的酸甜汁。 烧开后，勾入水淀粉，把汤汁熬至粘稠。
倒入炸好的猪肉片，翻炒几下，汤汁裹满肉片，就可以出锅装盘了。
1.准备食材
生姜切成片 ，小葱切成段，大蒜切成蒜片全部放在一起。再抓入几粒干辣椒，几粒青花椒备用。准备一个小碗，放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、鸡精1克、白糖少许提鲜，再放入一小勺淀粉，加入适量的清水，把调料搅散备用。
紫茄子一个，洗干净以后切掉两头。先划成长条，再切成均匀小块放入盆中。洒入少许清水 放入一把淀粉拌匀，让每一块茄子都均匀裹上淀粉，这样炸出来更加焦酥。
2.炸茄子
炸茄子时，油温要高一点，大概六成热时放入茄子。高油温能使茄子表面快速定型，避免吸入太多的油脂，大约炸1分钟茄子炸成微黄色时捞出来。
然后把油温升至7成热，转为小火，放入茄子继续炸10秒钟。茄子炸酥，炸成金黄色时捞出来控油。
3.开始烹饪
锅内留底油，放入葱姜蒜、花椒和干辣椒一起爆香，沿锅边倒入准备好的料汁。不停的搅拌， 把料汁收至粘稠，倒入炸好的茄子，颠锅翻炒让茄子均匀裹满料汁。
再淋入一些明油提亮色泽，最后撒上葱花和白芝麻，美味即成。
趁着5.1也给自己放个假吧！ 做一桌 美食 犒劳一下辛苦的自己，约三五好友，喝酒、聊天、侃大山也不为一件幸福的事。
Ⅱ 劳动节吃什么
五一就要来临了，这是一个和家人、朋友一起聚会、吃吃饭的好时机。我们一边可以享受美食，一边可以陪陪家人，拉拉家常，和朋友叙叙旧。但是，一定要在食材上面花点心思，这样才能够吃出美味，也可以健康养生。今天小编推荐一些五一好吃又养生的美食。
5. 鲜果类： 樱桃是初夏最新鲜、营养成分最高的水果。
Ⅲ 劳动节吃什么 劳动节吃啥
1、花生，在五一这天，不管是在家里还是在户外，跟朋友聊聊天，剥剥花生，再喝两口小酒，不但打发了时间，还联络了感情，同时花生也有醒酒的效果。因此，五一吃花生是一个很好的选择。
2、菠菜，虽然五月已经是春季的末尾，但是还是可以吃菠菜这个时令蔬菜来养肝护肝，因为菠菜富含维生素C，而肝脏对应春天。五一吃菠菜，因此是最好不过的。
3、春笋炒牛肉，平时是没有时间去做一顿美味的佳肴，五一刚好有空，而春笋，一年中在春天这个季节味道最美，同时牛肉富含铁，肉质同样鲜嫩，尤其是女性可以多食用。所以，五一无论是自己食用还是招待客人，吃春笋炒牛肉滋补又满足了口腹之欲。
4、韭黄炒蛋，如果不想太麻烦，那就吃韭黄炒蛋吧，做法简单又下酒，尤其是男人食用最佳。
5、红枣，春天是生发的季节，在五一的时候吃红枣，男女老幼皆可，其性温和，滋阴补阳。
Ⅳ 五一亲朋好友聚餐，推荐9道家常菜，简单大气又好吃，上桌秒光盘
大家好这里是小慧说 美食 ，五一马上就要到了，分享九道五一亲朋好友聚餐必不可少的九道家常菜，简单大气又好吃，上桌秒光盘，做法简单营养美味，学会了五一家里来客人安排上，全家都夸你厨艺好！
一 、酸汤 肥牛
1、准备 食材： 肥牛 、金针菇 、小葱 、蒜瓣 、红 线椒 、青 线椒 、白芝麻 、酸汤肥牛 料
2、酸汤 肥牛的做法：
（1）肥牛洗净，金针菇洗净去根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，青红辣椒切圈备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入金针菇和肥牛，焯水片刻捞出沥干水分备用。
（3）锅中倒入适量油，油热爆香蒜末，倒入适量的酸甜肥牛调味料。
（4）再加入适量的清水煮开，下入金针菇和肥牛，盖上锅盖炖着片刻。
（5）至食材入味熟透，关火出锅撒上少许葱花和白芝麻点缀即可，酸爽过瘾做法还简单，大人小孩都喜欢吃，来客必备家常菜！
二 、肉末 茄子
1、准备 食材： 茄子 、里脊肉 、小葱 、蒜瓣 、小米辣 、食盐 、生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、白砂糖 、淀粉 、白芝麻
2、肉末茄子 的做法：
（1）茄子洗净切条，里脊肉洗净切末，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈备用。
（2） 调料汁 ： 碗中倒入 适量的生抽 、老抽 、蚝油 、料酒 、白砂糖 、淀粉 、适量 的清水充分 搅拌均匀 备用 。
（3）切好的茄子条，均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中煎至两面变色，盛出备用。
（4）锅底留油爆香小葱蒜末和小米辣，放入肉末翻炒变色。
（5）加入适量的豆瓣酱炒出红油，下入煎好的茄子翻炒片刻。
（6）倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅，撒上适量的葱花和白芝麻点缀即可，做法简单好吃又下饭老少皆宜！
三 、辣椒 炒肉
1、准备 食材： 青红椒 、五花肉 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、料酒 、老抽 、食盐 、芝麻
2、辣椒 炒肉 的做法：
（1）青红椒洗净切段，五花肉洗净切片，小葱切葱花，生姜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的五花肉片翻炒至变色。
（3）加入适量的生抽、料酒、老抽、食盐、小葱、生姜、蒜瓣翻炒片刻。
（4）再加入青红椒圈大火翻炒均匀，关火出锅撒上少许白芝麻点缀。
（5）装盘即可开吃了，香辣过瘾巨下饭五花肉炸得又酥又脆，大人小孩都喜欢吃！
四 、肉末豆腐
1、准备 食材： 嫩豆腐 、里脊肉 、生姜 、蒜瓣 、小葱 、小米辣 、料酒 、生抽 、老抽 、蚝油 、食盐 、淀粉
2、肉末豆腐的 做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，里脊肉洗净切末，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花。
（2） 腌制 肉末 ： 肉末 放入碗中 ，加入 适量的料酒 和 生抽 拌匀 ，腌制 片刻入味 备用 。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，下入切好的豆腐块焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。
（4）锅中热油爆香生姜蒜末，放入腌制好的肉末翻炒变色，放入豆腐块翻炒片刻。
（5）加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐翻炒入味，淋入少许水淀粉勾芡。
（6）至汤汁浓稠关火出锅，装盘撒上少许葱花点缀即可开吃了，做法简单营养美味来客必备家常菜，大人小孩都喜欢吃！
五 、水煮鱼
1、准备 食材： 鱼肉 、金针菇 、豆皮 、火锅底料、蒜瓣 、生姜 、小葱 、干辣椒 、白芝麻 、料酒 、食盐 、玉米淀粉
2、水煮鱼 的做法：
（1）鱼肉处理清洗干净剁块，金针菇洗净去根部，豆皮切条，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片，小葱切葱花，干辣椒切段备用。
（2） 腌制 鱼肉 ： 鱼肉 放入 碗中 ，加入 适量的食盐 、料酒 、玉米淀粉 抓拌均匀 ，腌制 20分钟左右入味 备用 。
（3）锅中倒入适量油，油热下入小葱、生姜、蒜末煸炒出香味。
（4）放入火锅底料炒出红油，倒入适量的清水煮开，下入金针菇和豆皮焯熟捞出。
（5）下入鱼肉煮至片刻，捞出放入大碗中，表面放上配菜淋入汤底。
（6）再撒上适量的葱花、蒜末、芝麻、干辣椒淋入一勺热油，激发出香味即可开吃了，麻辣鲜香好吃又下饭全家都爱吃！
六 、黑蒜子 牛肉 丁
1、准备食材 ： 牛肉 、蒜瓣 、鸡蛋 、白砂糖 、料酒 、生抽 、玉米淀粉
2、黑蒜子 牛肉 丁的 做法：
（1）牛肉洗净切小块，蒜瓣剥皮备用。
（2） 腌制 牛肉 ： 牛肉 块 放入碗中 ，打入 一枚鸡蛋 ，加入 适量的料酒 、生抽 、玉米淀粉 、黑胡椒粉 、食油 拌匀 备用 。
（3）锅中热油放入蒜瓣炸香，下入腌制好的牛肉块翻炒变色。
（4）加入适量的蚝油、白砂糖、黑胡椒粉大火翻炒均匀，撒上白芝麻至食材入味。
（5）关火出锅装盘即可开吃了，好吃到光盘，超简单又下饭，老少皆宜来客必备！
七 、荷兰豆 炒腊肠
1、准备 食材： 荷兰豆 、腊肠 、蒜瓣 、蚝油 、食盐 、食用油
2、荷兰豆 炒 腊肠 的做法：
（1）荷兰豆摘去两头洗净，腊肠斜切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，加入适量的食用油和食盐，下入荷兰豆焯水片刻捞出。
（3）锅中热油爆香蒜末，放入腊肠炒炒出香味，下入荷兰豆翻炒片刻。
（4）加入适量的蚝油和食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘，好吃下饭简单美味，大人小孩都喜欢的一道家常菜！
八 、爆 辣 花甲
1、准备 食材： 花甲 、小米辣 、小葱 、蒜瓣 、生姜 、料酒 、蚝油 、生抽 、食盐 、淀粉 、豆瓣酱
2、爆辣 花甲 的 做法 ：
（1）花甲处理清洗干净浸泡片刻，小米辣切圈，小葱切葱花，蒜瓣切末，生姜切片。
（2） 调料汁 ： 碗中倒入 适量的料酒 、蚝油 、生抽 、老抽 、食盐 、淀粉 搅拌均匀 。
（3）锅中倒入适量清水煮沸，加入适量的食盐，下入花甲焯水片刻捞出。
（4）锅中热油爆香葱姜蒜，加入适量的豆瓣酱炒出红油，下入花甲翻炒片刻。
（5）倒入调好的料汁大火翻炒均匀，至食材入味，撒上少许葱花和小米辣点缀。
（6）关火出锅装盘即可开吃了，色香味俱全，做法简单来客必备家常菜，全家爱吃！
九 、薯仔炖排骨
1、准备 食材： 排骨 、薯仔 、芸豆 角 、玉米 、八角 、小葱 、蒜瓣 、生姜 、花椒 、干辣椒 、冰糖 、食盐 、鸡精
2、薯仔炖排骨 的做法：
（1）排骨洗净切段，薯仔洗净去皮切块，芸豆角剪去两头洗净，玉米切段，小葱切葱花、生姜切片，蒜瓣切末，干辣椒切段。
（2）锅中倒入适量清水，下入排骨加入适量的料酒和姜片焯水，捞出洗净备用。
（3）锅中放入适量的八角、蒜瓣、干辣椒、生姜、花椒炒香。
（4）下入排骨翻炒片刻，加入适量的豆瓣酱、酱油、老抽、蚝油翻炒入味。
（5）再加入适量的清水，下入冰糖炖至片刻，加入薯仔、玉米、豆角继续炖至片刻。
（6）加入适量的食盐和鸡精调味，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
以上九道家常菜的做法大家学会了五一来客按照步骤做起来吧！
Ⅳ 五一假期宅在家，有哪些简单易学的美食值得推荐
受到疫情的影响，很多人在五一假期选择宅在家里，而有以下几类是非常简单易学的美食推荐：
凉拌黄瓜皮蛋。黄瓜皮蛋是一道非常好吃的凉菜，美食做法非常简单，准备好两瓣蒜将它剁成泥放在碗里再添加少许的生抽酱油，白糖和少许的盐，底料调好以后，把黄瓜拍成一段一段的，皮带剥开皮洗干净，切成一小块，然后在碗里进行搅拌。这道菜从开始到做出来，总共用时不到三分钟就可以解决，而且非常好吃。
凉拌西兰花。这道美食更适合假期在家准备减肥锻炼的人吃，先起锅烧油，把西兰花炒熟以后过一下凉水，等到西兰花冷却之后准备好调料，包括生抽，蚝油，芝麻酱，白糖等。芝麻酱记得要多放一点这样的凉拌西兰花才会好吃，而且热量不会很高。
Ⅵ 五一吃什么
五一推荐吃如下：
1、枇杷。枇杷秋萌、冬花、春实、夏果，吸四季之露水、纳天地之灵气，成熟于春末夏初水果最缺的季节，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳良。
2、夏橙。夏橙于每年2月中旬至4月上旬成熟，富含人体必需的多种维生素、微量元素等物质，皮薄细滑、橙红光艳，肉红脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、风味别具、口感极佳。
3、芒果。时下正值芒果上市之时，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
4、菠萝。菠萝是初夏果市的一大亮点。菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。
5、樱桃。樱桃是初夏最新鲜、营养成分最高的水果。樱桃在补血、调气、美容等方面的功效非常突出明显。
以上内容参考：人民网—五一养生吃什么好？不能少的12种果蔬
Ⅶ 五一假期在家怎么过你知道哪些即方便又美味的美食吗
大部分的人在度过五一假期的时候，一般都会选择宅在家里，在家里边度假的时候一般都会选择刷手机视频或者是看电视、做些美食。而我在家里边也知道有一些既方便又美味的美食，因为在每一年过五一的时候，天气比较炎热，很多年轻人和小孩子都特别喜欢吃凉皮儿。在家里边就可以做凉皮儿，甚至会觉得比外面买的口感还要筋道一些。其实好吃的凉皮主要还是在于调料，如果家里的调味品比较多，可以适当的多放一些。
市面当中见到的美食特别的多，既然选择在家里边有时间也可以试着包一些锅贴，其实针对不同人群的口味爱好是不一样的。在家里面做锅贴也是非常简单的一件事，包锅贴就和包饺子有些类似，只不过是需要在锅贴里面多放一些馅料而已。有的人喜欢吃蒸的锅贴，有的人只喜欢口感偏酥脆的锅贴就可以直接下锅煎，把锅贴煎至两面金黄，吃起来外表皮儿就特别的酥脆。
Ⅷ 五一吃什么
五一吃什么应以养肝为主，我们可以吃些利于肝脏生发、疏泄、养阴的食材。
1. 去风类：“春季多风，夏季多暑，伏天多湿，秋天多燥，冬天多寒。”
所以，五一时还应该从抵御外风的角度挑选一些食材。肉片、皮冻等带皮一类的东西，此时食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵袭等防风的作用。例如，用黄豆炖肉皮，黄豆里有雌激素，把肉皮里的胶质煮出来，加上作料，不仅顺应节气，而且适合女性养颜。
2. 青菜类：绿叶蔬菜在春季是有生发之象的，中医有 “白色入肺，红色入心，青色入肝，黑色入肾，黄色入脾” 之说。绿叶食材入肝，所以五一首选绿叶蔬菜。
其中五一食材最经典的，就是能够养护肝脏的芹菜和春笋，另外，韭菜（韭黄更好）、菠菜也都适合此时食用。
3. 肉食类：中医讲求取类比象，作为养肝来讲，肉食中特别推荐的是动物的肝脏。但动物肝脏的脂肪含量比较多，高脂血症的人要注意慎食。五一时不主张吃温性比较大的肉食，如羊肉、牛肉等。
4. 茶饮类：人到中年的女性，上有老、下有小，还要兼顾工作，家庭担子重，若心情不好就容易出现肝气郁滞的状况。这类体质的人可以用些比较轻柔的食材。花是质地比较轻柔的，按中医来讲，轻灵取胜，比如用枸杞枸杞、玫瑰花等花类煮粥、沏茶，能够疏肝理气。
5. 鲜果类： 樱桃是初夏最新鲜、营养成分最高的水果。樱桃在补血、调气、美容等方面的功效非常突出明显。传统医学对樱桃的药用价值广有记载：“樱桃味甘，平涩，能调中气，多食可美颜，美志性”；有 “治人体虚症，大补元气，滋润肌肤” 的功效。
同样菠萝也是初夏果市的一大亮点。菠萝属于热带水果，其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。菠萝几乎含有所有人体所需维生素，16 种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
Ⅸ 五一假期宅在家的时候，有哪些美食可以做
五一假期宅在家的时候，有哪些美食可以做？小吃种类多的很，简单，容易做的，我给你推荐一个米线，《小锅米线》。大家都知道，北方人吃面条，南方人吃米线，特别是云南人，对米线更是钟情。但是米线，汤很重要，什么用排骨汤，鸡汤，等，也不容易。今天我推荐的是小锅米线，是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。做法；材料：米线一小把，200克左右(干米线，就提前拿冷水泡，冷水泡一晚，也可以直接煮十分钟就可以，看个人口味)， 韭菜两颗， 五花肉末50克， 豌豆尖，豆芽 酸腌菜 姜，蒜，葱，香菜 辣椒油(不吃辣的，可有可无)
Ⅹ 夏天在家可以做哪几道家常菜，简单美味又下饭呢
夏天在家可以做哪几道家常菜，简单美味又下饭呢？
气温日渐酷热，胃口也不如从前，此刻就换个口感来一点清新爽口的食材吧！今儿我就带大伙儿做一道，简单方便的【油泼豆腐】！
油泼豆腐
在煮好的豆腐上边上洒一小把葱姜蒜、辣椒圈，再浇上一勺滚油，“呲啦”一声，瞬间，香气扑面而来!夹一块，在刚调配好的瓷碗液汁里滚上一圈，哇，豆腐如同牛奶布丁一样嫩滑滑倒咽喉中，通道咸香，并且回味无穷绵长~
提醒：1.假如担忧油菜有农残得话，能够自来水加苏打，泡5-10min，多清理几回，再控干。大伙儿在超市买菜的情况下，要尽可能避免买保鲜袋外包装成盒的蔬菜水果，这些封装的农残是较为严重的。
2.油菜最好不要煮太长期哦，会影响里头的维C营养成分。不过你如果尤其喜欢吃软糯一点的，多煮一会儿或许，吃个苹果橙子就补回来啦~这种好吃的家常菜，成本费不上5块，外观却值30！既简单又美味可口，还可以缓解肠道压力呢~