⑴ 花生怎么做好吃
花生米是我们日常生活中常见的，不管是怎么做花生米都非常的好吃。我们平常打豆浆的时候一般会加几颗花生米，打出来的豆浆香浓又非常的好喝。做宫保鸡丁我们也会加一些酥脆的花生米；酸辣粉里面加适量的花生也是非常的焦脆口感好。其实花生米的做法也有很多种，不管是凉拌还是热炒都是非常的好吃。
5、拌花生米：
准备一个大盆，放入小米辣和蒜片，一勺盐，半勺白糖，来点十三香，加点醋，再来点生抽，香油，给它翻拌均匀就可以开吃了。
这样一道做法简单，清脆爽口，香辣开胃小菜就做好了，清淡爽口又解腻，非常的好吃，不管是下酒还是下饭都非常的美味，不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣。
——【凉拌芹菜花生米之“你问我答”】——
1、花生米怎么处理？
答：很多人煮花生米的时候都是直接放入锅中煮，可是这样煮出来的花生米味道口感都不是很好。其实煮花生我们可以先将剥好的花生米，用清水清洗干净，然后再加入清水先浸泡大约10分钟左右，然后再倒入锅中煮，将花生米煮至饱满发白的状态即可，这样煮出来的花生入味口感好。
2、做水煮花生米配菜怎么处理？
答：做水煮花生米可以搭配一些芹菜，胡萝卜或者是萝卜之类的，可是这些配菜一般怎么处理比较好呢？其实这些配菜处理起来也比较方便，将花生米煮好之后再放入切好的配菜焯水大约1分钟之后捞出，过一遍凉水，这样吃起来的口感更加爽脆，非常的好吃。
3、喜欢吃辣的朋友对于凉拌花生需要怎么加入辣椒？
答：凉拌花生米可以放一些小米辣，但是如果喜欢吃辣的朋友可以先将辣椒面用热油激发出辣椒的香味，然后再拌入花生米中，这样吃起来的也是非常的好吃的。
【烹饪小贴士】：
1、喜欢吃辣椒的还可以再加点辣椒面，不喜欢吃辣的可以不加
2、凉拌芹菜花生米可以存放1-2天左右的时间，没有添加防腐剂，所以不能存放太长时间
3、少放点白糖可以提鲜
⑵ 花生可以做什么好吃的 花生可以这样吃
大家知道花生可以怎么吃吗？花生有哪些营养价值呢？花生怎么吃比较好呢？花生有哪些功效和作用呢？今天就一起来看看吧！
花生可以做什么好吃的
炒花生米好吃
油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。
材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香
做法
1.将要炒的花生米倒入漏篮中，用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。
2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
3.过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生。
皮蛋脆花生
作法
1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生
材料
花生500克
黑豆300克
调味料
盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效
固肾、补腰、除脚气，黑发。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。
制法
1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
五香花生的做法
特点
滋味鲜美，原味醇香。
材料
花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.
煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
花生的功效与作用
1、促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血
花生衣中有油脂和丰富的维生素，并含有促进凝血的物质，多吃花生能促进血小板的制造，对多种出血性疾病有很好的防治效果。此外多吃花生还能对出血性疾病的原发病有很好的治疗效果，促进人体造血功能的正常运转。
6、降低胆固醇
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生的食用禁忌人群
跌打淤肿者：
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
花生会发胖吗
对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
⑶ 花生可以做哪些菜
菠菜老醋花生
原料:菠菜，花生米，老醋，香油，盐，味精。
做法：菠菜洗净，用热水焯过待用；花生米洗净晾干。将花生米放在炒锅里炒熟后，捞出装盘。加入菠菜、醋、香油、盐、味精充分拌匀即可。
豆腐干拌花生米
原料:甘泉豆腐干，红皮花生米，香油，辣椒油，盐，味精。
做法：甘泉豆腐干洗净切丁，放进沸水中焯透，捞起控干水，晾凉。红皮花生米炒熟，晾凉。把豆腐丝和花生米、香油、辣椒油、盐、味精一起装盘，拌匀即可。
花生猪手
原料:猪蹄，花生，盐，冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、香叶。
做法：把猪手对半劈开、去除猪毛，切块。花生提前浸泡3小时，以缩短焖煮时间。猪手放入冷水中，煮开，去血沫，捞出备用。小火热锅，加入冰糖，慢慢融化后，加入猪手裹满糖色。倒入老抽，继续上色。加入开水，没过猪手，加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片，煮开后中小火焖煮60~90分钟。
⑷ 花生可以用来做哪些菜
【花生鸡脚汤】 鸡爪10只，爪间洗净，加酒、姜片和水煮30分钟，加入花生，用小火煮1到2小时，调味后撒上一点葱花，淋点鸡油就好了。 【黄瓜拌花生米】 1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的小丁；花生米放入小盆内，加入凉水泡涨后，煮熟晾凉待用。 2.将黄瓜、花生米同放入盆内，精盐、香油拌匀即成。 【花生仁拌金笋干】 1.将胡萝卜洗净，上笼蒸至断生，取出晾凉，穿于绳上，挂通风处晾至八成干，用温水浸泡回软，洗净，再切成丝；将炸花生米拍破斩碎；将白糖、精盐、醋、香油放碗内调匀成汁。 2.将胡萝卜干、花生米同放盆内，浇入调料汁，吃时拌匀即成。 【花生鲤鱼】 1.花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火10分钟。 2.鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许。 原料 鲤鱼1条，细粒花生肉150克，姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，色拉油7汤匙，水1.5杯，芝麻油、胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许。
⑸ 花生怎么做好吃又简单
花生可是很常见的一种食物，既能榨油，还能直接食用，营养价值也是很高的，而且脂肪含量很高，很多人都喜欢吃花生，比方说煮花生，或是油炸花生等都很常见，不过炒花生也是备受人们喜爱的，掌握具体的烹饪方法和技巧很有必要，那么花生怎么炒好吃?
炒花生米听起来是很简单的事情，其实真的是技术活。想当年，俺三上灶台，连连告败，连日来，俺苦练厨事基本功，近日，更得高人指点，遂再下灶台，挑战之。居然取得了伟大的历史性突破，大获成功，花生酥香脆，但是绝对不焦也不生。
主料：250g花生米
配料：适量油、适量盐
做法：
1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一;
2.将花生米捞出，铺开控干水分，
3.最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右;
5.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下;
6.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。
小贴士：
1、有听说用啤酒浇的，但是从酒精度上来看，挥发性绝对没有白酒好，而且你不用担心有酒气，完全吃不出来，反而令花生米吃起来更酥香可口。
2、此法放二三天花生米保证不返潮，但如你要挑战一周，那我只好劝你，还是放冰箱里吧，总觉得不太可靠，那么长时间，不说变质，总会有些油腻的。
3、炒花生米时炒点海苔碎，好香，比直接放盐好吃一万倍，建议试试。
关于花生怎么炒好吃答案已经很清楚了，平时很多的食材都是可以用各种方法来烹饪的，关键在于掌握具体的制作方法和烹饪技巧，花生的做法是有很多的，不同的做法其味道也不一样，而且花生还是很不错的下酒菜。
⑹ 用花生做的美食有哪些
前段时间在微博看到一个制作小象蜜豆包的视频，很喜欢这个小象的样子，今天学做了一下，馅用的是红糖花生馅。这个馅是我小时候就喜欢吃的一种馅，我的孩子也很喜欢。真的超级好吃 ，你一定会喜欢的 ，吃了绝对不会后悔的
花生排骨汤非常好喝且非常养生的汤！ 猪排骨：含有人体必需的优质蛋白质，尤其是丰富的钙抟可维护骨骼的健康，具有滋阴润燥，益精补血的功效。 花生：含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
夏天是健身的旺季，而蛋白质是健身之后需要大量补充的。今天小G教大家的是一款超级能量特饮—花生豆奶，能完美地在健身之后补充身体所需，让健身事半功倍。其中花生被称为性价比最高的坚果，而黄豆又被称为“豆中皇帝”，二者强强联合碰撞出不一样的营养火花，大家快来学吧
夏天煮酸辣汤买了不少陈皮。用陈皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不错。春季很容易出现消化不良的情况，这个时候喝点陈皮粥，健胃消食的效果很好，对消化不良很有疗效，还有着润肺止咳等功效。
现在河虾的价格满便宜得，我昨儿买了一点给牛爸下酒。没有用油炸，我用色拉油，细盐，胡椒粉调了一下味，再入烤箱高温烤酥脆，十分的简单快手哦，朋友们喜欢也可以试一下哦，是一种十分令人喜爱的美食 ，绝对能让你的味蕾得到满足
上学时就很爱这样吃，每次上食堂打了饭菜，都会再要一小碟花生米。 怎一个好吃了得，口齿留香，回味无穷。 决对是一种让你流连忘返的味道。 今天刚刚好，又有米饭又有花生米，就把这小时候的味给勾起来了
⑺ 怎样用花生做一道简易小吃
用花生做一道小吃，我极力推荐酒鬼花生。
我家常备酒鬼花生。无论是平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。
1.花生米用温水泡1小时。
2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
7.放入辣椒粉，盐，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
温馨提示
1.花生米要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可，不需要时间太久。
⑻ 花生碎能做哪些菜
花生碎拌马齿苋、黄豆面花生碎驴打滚、凉拌香菜花生碎、煎糍粑、芝麻花生碎包子等。花生碎拌马齿苋：马齿苋入锅焯烫后捞出，摊开散热，冷却后加上蒜泥汁拌匀，撒上花生碎即可。黄豆面花生碎驴打滚：将牛奶倒入面粉中和成面团，蒸熟后擀平。抹上豆沙和花生碎后卷起来，滚上几圈黄豆粉，用刀切成块即可。
⑼ 用花生做的美食有哪些
一：【老醋花生米】
每次喝酒可以说是必备佳品了。戒酒又开胃。
主要用到的材料有：洋葱30克，紫林陈醋100克，白糖100克，香醋60克，米醋40克，青红椒各20克，花生米400克，盐5克，香油20克
制作工艺：
首先将红椒切成粒，青椒切成粒，洋葱切成粒，大小需要和花生米的大小相接近。这样的搭配才更加的美观。
二：招牌怪味
花生
酥香美味，休闲佳品。
详细的配方有：花生米250克，白糖40克，王守义麻辣鲜50克，孜然粉2克，五香粉1克，细辣椒粉2克
制作工艺：
锅中注入足量油，低油温倒入花生米，开小火慢慢升温，慢慢炸制，直到花生米表面颜色变深，味道也变得浓香，用勺子颠一颠有清脆响声时即可捞出，也可以用最直接的方法，拿一个尝一口，看看是否成熟。炸制熟透后捞出控油。
⑽ 花生可以做成什么美食制作过程是什么
花生可以做成什么美食？制作过程是什么？
花生是大家在日常生活中常吃到的一道小菜，虽然并不起眼，可他却十分的美味，而且它本身，具有丰富的营养，而且他的做法，也是有许多的做法，吃起来是不一样的感觉，今天来分享几种花生的做法。
最后一种就是卤花生，花生米也可以像猪肉，牛肉，鸡肉那样用来卤，这样会使花生的味道更为浓郁，其做法是将花生米浸泡10分钟，然后再锅中加入清水，放入香叶，桂皮，八角，花椒等香料，开大火煮开后，再放适量的盐，生抽和白糖，最后加入泡好的花生米，在大火煮开后，再关小火焖半小时，让花生入味，然后卤花生就做好了。