❶ 白甜菜怎么做好吃
甜菜做法一，甜菜义面
材料
"义大利面 200公克","甜菜 200公克","核桃 30公克","营养酵母 2大匙","橄榄油 1大匙","黄芥末粉 1/2小匙","胡椒 适量","起司粉 适量","盐 适量",
做法
1:核桃用开水浸泡, 冷藏过夜. 隔天(煮面的当天), 将水沥干备用-甜菜根削皮切小块, 放入小锅加水煮软到筷子可以轻松插入即可。
2:将煮软的甜菜根,核桃和所有材料放入食物调理机中绞碎并混和均匀,请根据个人的口味适度的加入一些胡椒和盐巴。加入一些煮甜菜根的水,让整体成糊状,像义大利面酱的浓稠度即可
3:煮一锅滚水放入少许盐,义大利面照包装指示煮熟, 煮面的水预留约200ml
4:将甜菜根酱倒入大锅,将面沥干水分倒入锅中和酱汁拌匀,此时若太干,可以将预留的煮面水加入一些,水的多寡请依个人喜好的湿润度来调整
5:盛盘后,上面撒上起司粉就可以享用啦!
做法二，凉拌甜菜
材料
"甜菜根 半颗","洋葱 半颗","蒜头 适量(不放也行)","辣椒 适量","盐 适量","糖 适量",
做法
1:将洋葱切细条状，蒜头、辣椒切末。
2:甜菜根切细条状后用盐腌制1小时(期间要记得翻动)
3:将腌好沥干水分的甜菜根与洋葱、蒜头、辣椒、糖放入锅内拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
4:.将冷藏的甜菜根取出，撒上芝麻拌匀即可盛盘。
5:简单无油烟,凉拌甜菜根完成罗！
做法三，甜菜鹰嘴豆泥
材料
煮过的鹰嘴豆300 g,甜菜根200 g,橄榄油40 g,香菜 适量,芝麻粒 适量
做法
1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。
2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。
3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。
4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。
5、将甜菜根削皮切块备用。
6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。
7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。
8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。
❷ 甜菜叶的家常食用方法
甜菜叶是一种常见的并且营养丰富的蔬菜，而且没什么禁忌，大部分人都可食用，所以很多人爱吃且常做。那么，大家都知道哪些简单易学的甜菜叶的烹饪方法呢?下面，小编就为大家介绍几种甜菜叶的家常菜做法，大家快学学吧!
甜菜叶的家常菜做法
1、甜菜叶沙拉
将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切宽丝，装盘;柠檬切一牙;加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入一牙柠檬汁;加入果干和干果。
2、洋葱炒甜菜叶
准备好所有食材，蒜头剁碎，甜菜叶切段，洋葱切丝。热锅冷油，下蒜泥爆香。加入洋葱，炒至软烂透明。然后加入糖盐胡椒，继续翻炒至微微焦糖色。加入甜菜叶继续翻炒一分钟，加入一碗清水，随后加入一点点老抽调色，大火煮至即将收汁，再加入一小勺醋，拌匀立即关火。装盘，配米饭、面条、粥。
3、云蛋甜菜叶面
先将面下锅焯熟，然后装入碗内先放置一边，甜菜叶，切小段，一小段干辣椒，切碎(如果有干辣椒碎就可以直接用)，下油炒甜菜叶，稍微鞭炒一下，加入一碗水，煮的差不多时加入辣椒碎，烧出些许辣味，然后放盐，甜菜很快就能煮软，起锅装盘(像蔬菜叶类，都不能煮太久不然叶片就发黄了，维生素就会流失)，烧甜菜叶的同时，用一只小炖锅装一碗水，先将水煮开。水煮来后立刻打入鸡蛋，鸡蛋白立刻呈现云絮状。
4、甜菜叶拌咯吱
将甜菜清洗干净，煮锅中加水焯烫甜菜。将焯好水的甜菜迅速放入凉水中过凉水。攥干甜菜的水分，将甜菜切寸断备用。准备炸好的咯吱。将咯吱用手掰碎备用。取一只空碗将甜菜放入碗里，放上蒜末。将掰碎的咯吱放上。加入花椒油、香油、盐、醋、糖搅拌均匀即可。
5、甜菜叶粥
将甜菜叶洗净，切细;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;加入甜菜叶，然后改用小火熬煮成粥;粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
6、冷甜菜汤
甜菜在水里煮沸至熟，加柠檬酸3克、冷后去皮滤汤。把甜菜剁碎与汤混合。黄瓜切丝，香芹菜、葱切末;鸡蛋清煮熟，莴苣叶在沸水中氽一下。将剁碎的甜菜汤放糖，加切碎的鸡蛋清、莴苣叶、葱以及黄瓜丝调上酸奶油，上桌前撒上香芹菜末。
以上就是小编为大家介绍的几种简单易学的甜菜叶的家常菜做法，每种都很适合家常制作并且适合男女老少等各种人群食用。甜菜叶好吃且有营养，又可以开胃爽口，提高食欲。简单易学，美味健康，一举多得，大家快学着做吧!
❸ 甜菜怎么做好吃又美味
凉拌甜菜根
用料
甜菜根 适量
盐 适量
芝麻葱花 可有可无
食用油 适量
香油 一勺
凉拌甜菜根的做法
甜菜根洗净去皮切丝
❹ 甜菜怎么吃 甜菜怎么做好吃
1、凉拌沙拉，这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时，营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净，然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝，注意切得不能太粗也不能太细，如果家里有专门的切丝工具那就更好了。将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中，这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类，向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
2、炒豆腐，甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法，可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法，含油量极少，但是营养十分丰富，吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁，配料可以选用一些家常用的调料。热锅少油，将甜菜放在中火上先炒半分钟左右，之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后，直接放入调料，就制作完成了。如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦！
❺ 甜菜根炖鸡汤怎样做好吃
主料：鸡1/2只，甜菜根2颗，洋葱一颗
配料：红萝卜1根，蕃茄1颗，干燥姜丝适量
1、提前准备好所有食材
2、鸡肉剁成适量大小，洗净汆烫去血水备用。
3、洋葱切丝、红萝卜、蕃茄切块、甜菜根切片，与鸡肉放入炖锅，加水后开始炖煮(锅内的水盖过食材)，水滚之后五分钟转小火继续炖。
4、炖煮三十分钟后放入干燥姜丝(用一般老姜片亦可)再煮十五分钟后熄火闷(食用前暂时不要打开锅盖)。
5、汤汁充满蔬果的甜味，不用再加其它的调味料。
甜菜根炖鸡汤怎么做好吃技巧：
1、由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。
甜菜根的选购技巧
选购甜菜根时，要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。
甜菜根的食用方法甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。对于爱美的MM，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁;甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。
这个甜菜根炖鸡汤大家还可加入薯仔、黄瓜搭配着吃，有助于更好减肥。