‘壹’ 好吃的海鱼十大排名
好吃的海鱼十大排名：
1、石斑鱼——主要分布在我国台湾海峡和南海地区，其鱼肉鲜美，高蛋白低脂肪，同时价格也十分昂贵，高档宴席上必备的食用鱼。
‘贰’ 河源万绿湖有什么好玩的
万绿湖风景区 万绿湖风景区是国家AAAA级景区，位于广东省河源市东源县境内，距河源市区6公里，它作为华南地区最大的人工湖——新 丰江水库，是一九五八年筹建新丰江电厂时，在新丰江流径的最窄山口亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水形成的。
新丰江国家森林公园桂山风景区 桂山是国家AAAA级景区，靠河源第一高喷，面对华南最大的人工湖万绿湖。风景区依山面湖，山环水抱，自然风光得天独厚。风景区以森林生态旅游为特色，以山水闲情为主题，风光秀丽的自然画卷赋予游客回归自然的幽逸感，是人们返朴归真、体验野趣的极乐世界。
南中国的画里客家乡村——苏 家围 苏家围客家乡村旅游区位于东源县义合镇苏围村，东江与社河在这里交汇。右榕、老屋、江风、竹影、牧、野趣构成了一个南中国画里乡村
园中园 园中园位于距河源市区南约18公里、205国道旁，总面积约1500亩。是一个以大自然为主体、以种养为基础。以果树为依托，集生产经营、科研培训、观光旅游于一体的绿色企业，是河源市“三高”农业的典型示范基地。也是广东省唯一把林果园建设成为公园的绿色生态旅游风景区，被誉为“河源第一园”、绿色大观园。门票20元/人次。
‘叁’ 万绿湖的情况
新丰江水库又称万绿湖，它是1958年筹建新丰江水电站时，在距广东省河源市仅6公里的新丰江下游的亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水而形成的
万绿湖是华南最大的人工湖，又名新丰江水库，是华南最大的生态旅游名胜，因四季皆绿，处处皆绿而
得名。总面积1600平方公里，其中水域面积370平方公里，是杭州西湖的68倍，蓄水量约139亿立方米，里面有360多个绿岛，总集雨面积约5800平方公里，森林大部分都是亚热带原始次生常绿阔叶林，动植物种类资源丰富，生态环境优美。1993年被国家林业部规划为国家森林公园，2001年被授予广东省环境教育基地，2002年7月被国家旅游局评为AAAA级旅游区。
万绿湖与浙江千岛湖同是以浩瀚的湖水、青翠的群岛构成风景资源的主体，称得上是“姐妹湖”。两湖均是人工湖，同于公元1958年开工建设的水利工程，集灌溉、发电、防洪于一体。新丰江大坝为钢筋混凝土结构，大坝高124米，长440米，顶宽为5米。水电站的装机容量达302兆瓦，平均年发电量9.9亿千瓦·时。有“华南新丰江、华东新安江”之说，总容量178亿立方米，新安江水库因有1078个岛屿而得名千岛湖；千岛湖区内工业总值达60个亿，而万绿湖区内工业产值几乎为零，生态环境良好。
万绿湖是依托新丰江水库建立起来的风景区，以“水美”而闻名。
万绿湖距广州、深圳均在200公里以内，堪称是珠江三角洲的“后花园”。她有高原湖泊的秀丽，但没有高原的交通艰难和气候寒冷，集“四美”于一湖[1]。
目前，万绿湖主要景点有镜花缘、桂山、龙凤岛、水月湾、镜花岭、送水观音、万绿谷等。万绿湖把这些景点组合成2条线路供旅游者选择游览。
旅游方式是一票通，乘坐班船旅游，旅游者无须再租船，旅游程序是：选择旅游线路→套票口购票→验票上船→游览景点→返回；在节假日期间以万绿湖旅游官方公布的信息为准。
水好是万绿湖的魅力所在，她有高原湖泊的秀丽，但没有高原的交通艰难和气候寒冷，集“四美”于一湖。
水域壮美：其最大长度占整条河流的84%，达140公里，最宽外12公里，最深外达80余米，平均深度30米，亲临其境，有如置身“山中海洋”。
水质纯美：湖水来自青翠的山林，清澈、纯净、无污染，达到国家一类地表水标准，可直接饮用，并通过东深供水工程间接供往香港，其水质好，如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼都十分鲜嫩，用水做出的豆腐、酿酒，以至泡出来的茶都格外清甜。
水性恬美：一年四季湖水的水温几乎都是恒定，在19—23度之间，处于人体正常体温的黄金分割点，十分适合人们水上游玩，且全年水上活动时间可达6个月以上，此外，湖区基本不受台风影响，湖面少有风浪，总是显得那么恬静、安分。
水色秀美：湖水颜色碧绿，由近到远逐渐转淡：墨绿、深绿、浅绿、淡绿…
远望湖心，仿佛身在“绿色海洋”之中。更奇妙的是湖水还随着太阳照射角度、光线的不同，在一天时间里产生几种不同颜色：在清晨的阳光里它像铺上了一层黄金；在正午的艳阳下它沉静得如同一块巨大的翡翠；日落时它似一道长达数里的熊熊火焰；月夜中它又是一面晶莹无瑕的白玉。梁晓生和李国文等当代着名作家到万绿湖采风后惊叹：“此乃瑶池水，缘何在河源？”
库区旅游导游
万绿湖位于广东省河源市东源县境内，因处处是绿，四季皆绿而得名。她集水域壮美、水质纯美、水色秀美、水性恬美于一身，全国罕见。内设有新丰江国家森林公园与河源新港镇省级自然保护区，被誉为地球北回归线“沙漠腰带的东三奇”之一，是国家AAAA级旅游区，广东省环境教育基地。
370平方公里浩淼碧水，1100平方公里延绵青山，360多个绿色岛屿在蓝天、白云、朝霞、夕阳的映衬下，展现出一幅幅迷人的山水画卷。眼见峰峦叠翠、飞瀑扬波；倾听松涛拍岸、鸟语蝉鸣；体验纯真、天然野趣，万绿湖呈现给您的是一个镜花水月般的人间仙境，一个回归大自然的理想乐园。
东源县万绿湖锡场镇旅游攻略补充说明
一、三里长峡
1．名字：“三里长峡”是万绿湖旅游兴起后的名字，现在又有专家认为该叫“万绿湖大峡谷”，是所在地“石合”里的一个峡谷，当地人叫石硖、或石合大水。
2．长度：原名三里长峡取意万绿湖畔石硖的三里长的地方，其实这条峡谷一直可以算到（锡场镇）杨梅村，总长度超过10公里，整条峡谷可观赏性与原定义的三里长峡部分没有质量上的差别。
3．方位：在东源县万绿湖锡场镇人民政府所在地圩镇社区（万绿湖畔）西边一公里地的石合自然村（隶属锡场镇水库行政村），在每年的上半年峡谷口水位一般与万绿湖可以联接――即是说一般的船只可以直接驶入万绿湖大峡谷内。
4．描述：峡谷幽长、绿水清静，两岸峭壁、山青树茂，鸟鸣溪流、鱼虾悠游。
5．门票：1997-1999年曾经收过5元/人的门票，后来三里长峡水位下降，加上门票收入与景点支出基本平衡，现在根据你去不同的景区有不同的收费，基本价格是万绿湖40元、镜花缘30元、水月湾10元。
6．安全：这里居民安居乐业，外来人口少，社会人员单纯，治安好。只是要走三里长峡山上电站渠道的话（通往杨梅村），就要注意危险了，路窄、路下悬崖高、峭壁、没栏杆。
二、东源县锡场镇圩镇
1．名字：原名横石，曾经名为锡场区横石乡，后居民达2000人以上成立居民委员会、名为圩（墟也）镇居民委员会，现在正式名称为街镇社区（居民委员会），当地人称圩镇或居委会。圩镇为东源县锡场镇人民政府所在地。
2．方位：万绿湖畔，万绿湖的西北角，锡场镇版图的中间位置。
3．交通：
1．锡场镇圩镇到新港镇客运船9:00/10:10两次，9:00的准时出发、要经过回龙镇的一个村；10:10的是从半江镇来的，时间不一定很准确，10：10左右吧。前者两个半多钟到新港，后者两个钟少一点。17元/人。
2．东源县新港镇老码头（当地客运、货运码头）到锡场镇客运船7：30/14：30各一班船准时出发，近两个钟到锡场镇圩镇，17元/人。
3．自驾车：可以从桂山风景区大门前走桂锡公路，因为公路目前（2007-03-20日为止）没有验收，按规定不能通客运班车，市区中心到锡场镇圩镇100公里，但需时2个半钟因为道路弯曲多（时速难上60以上的公里）――县交通部门正在考虑优化道路；也可以从龙门县经过新丰县石角镇进入锡场镇；还可以从连平县经过新丰县石角镇进入锡场镇，后两路需时大约2个钟45分，但道路比较直。
4．锡场镇圩镇每天早上7：00有班车（客运正规大巴）到新丰县城，18元/人，约70公里；下午1：10新丰县客运车站还是那大巴原路返回锡场镇圩镇，这车接14：30从新港镇出发16：30到锡场镇圩镇的班期船（客运船）到锡场镇林禾村、林石村。
旅游小贴士
1．三里长峡或圩镇一带有露营的地方，可以搜索我博客万绿湖大峡谷、三里长峡、万绿湖牛背岛、圩镇、锡场镇建设、杨梅村、灵芝、菠萝蜜、颜氏文化公园等关键词组，有图片有说明有介绍。
2．没有明显路标，问人指路、当地村民可以提供帮助、很容易找到。
3．最好在河源市区或新港带食品等物资进去
，里面物资比较少，因为运输等原因还要比市区贵小小。餐馆吃饭要先说好价钱，当地人在那吃饭都有被宰的感觉――物资较贵；当然150元以内一桌人也可以吃好。赖耀富先生的餐馆，先预订说好价钱要便宜些、质量好些。
4．推荐村庄：林禾村（连林石村、禾石坑村）有客运车、有围龙屋、苏式建筑、灵芝种植、蜜蜂养殖、山茶种植、典型的现代客家农村（有豪宅有泥砖瓦屋），9公里，走路2个钟，车程20分钟；杨梅村如世外桃源（可搜索我博客介绍杨梅茶可行性报告、杨梅招商引资项目），走电站渠道（山路）10公里，2个半钟；湖边村庄就推荐圩镇和水库村（两地相连）。
5．当地没有锡场地图甚至河源地图卖.
编辑本段鱼类
万绿湖水库的鱼类品种非常多，包含
鲤鱼，鲩鱼，白条(蓝刀),鳙鱼，鲢鱼，鲶鱼，黑鱼，黄颡鱼，翘嘴鲌鱼，罗非鱼，赤眼，黄尾鲴，70多种鱼类等等......并且还有许多水产生物，虾类，鳖鱼，螺类。
编辑本段美食
由于万绿湖属于河源地区，此地区主要为客家人，因此此处主要为客家菜系，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。[3]
最近评出的十大河源客家名菜是：
东江盐焗鸡：老牌的客家菜，以原只用纸包放粗盐闷熟为原始做法；
东江酿豆腐：豆腐中间镶嵌肉馅；
客家咸菜红炆肉：以咸菜焖肥多瘦少的猪肉，一点也不腻，十分爽口；
水晶鸡：用小坛子把鸡闷烂，其中的鸡汤味道和营养都一流，其他如咸香鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。
另外河源的猪杂汤是一定要试的汤水，很清甜。
参考http://ke..com/link?url=_gWTmhfZpdbZwiBh1lK网络
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‘肆’ 十种好吃的淡水鱼
十种好吃的淡水鱼
十种好吃的淡水鱼，应该很多人都爱吃鱼吧，所以鱼也是我们日常生活餐桌上的常见美食之一，而且食用的淡水鱼种类非常多，最关键的是鱼肉拥有丰富的营养价值，下面是十种好吃的淡水鱼。
十种好吃的淡水鱼1
1、鲫鱼
鲫鱼是我们很常见的一种淡水鱼，在我国的很多水系都有分布，它们食性广，繁殖能力强，而且便于养殖，鲫鱼的鱼肉肉质细嫩，而且营养价值很高，是十大营养价值高的鱼之一。
2、鲤鱼
鲤鱼是原产于亚洲的一种淡水鱼类，也是十大好吃的淡水鱼之一，我国北方有很多经典名菜都是以鲤鱼为主要原料制作的，例如河北菜中的金毛狮子鱼，晋菜中的黄河鲤鱼炖豆腐等。
3、草鱼
草鱼也是我们常吃的一种淡水鱼，也是我国重要的淡水养殖鱼类，草鱼不仅肉质鲜嫩，而且营养丰富，草鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸对保护心脑血管有很好的作用。
4、鲶鱼
鲶鱼是主要产于长江和珠江流域的一种淡水鱼，它们没有鱼鳞，身体上有很多黏液，肉质细嫩少刺，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质，非常适合体质虚弱的人食用。
5、黑鱼
黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。
6、黄骨鱼
黄骨鱼也叫黄颡鱼和黄辣丁，也是一种常见的淡水鱼，黄骨鱼不仅肉质细嫩，而且没有鱼刺，所以深受人们喜爱，黄骨鱼的营养价值也很高，是有营养的五种鱼之一。
7、鳝鱼
鳝鱼也叫黄鳝，是一种体型细长的鱼类，主要生活在池塘、稻田、小河和湖泊中，鳝鱼没有鱼鳞，而且鱼刺也很少，肉嫩味美，是好吃的淡水鱼之一。
8、白条鱼
白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类，它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。
9、马口鱼
马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。
10、麦穗鱼
麦穗鱼是一种小型淡水鱼，在湖泊、沟渠中很常见，麦穗鱼的鱼肉口感也非常好，经常被油炸食用，深受人们喜爱，而且还可以作为观赏鱼。
十种好吃的淡水鱼2
第十名、野生本土鲶鱼。
鲶鱼是我比较喜欢吃的鱼类，因为它的肉质细腻，而且刺少。所以很多人都抵挡不住鲶鱼的诱惑。
我记得东北有一句谚语叫作“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”。我们通过这则谚语，就能知晓野生鲶鱼的美味了。
但是好吃的鲶鱼，通常生活在常年流水的水域里。而死水中的鲶鱼，土腥味太重并不好吃。
如果淡水鱼的美味要是有评分的话，我觉得野生鲶鱼应得85分。
第九名、黄河鲤鱼。
黄河鲤鱼被誉为中国四大名鱼之首，而又以山西的黄河鲤鱼最为出名。据说真正的黄河鲤鱼，一斤就能卖到80多块钱。然而即使是如此的高价，现在也很难买到真正的黄河鲤鱼了。
老弟有幸吃过自己钓到的黄河鲤鱼，我发现黄河鲤鱼肉质肥美，而且没有土腥味。如果让我评分的话，那么黄河鲤鱼应得90分。
第八名、河豚鱼。
人们都说河豚鱼味美，但是老弟却深知河豚鱼有剧毒。所以我并没有品尝过，这种牙尖嘴利爱生气的小家伙。
虽然我没有吃过河豚鱼，但是我国却有“拼死也要吃河豚”的谚语。通过这则谚语，没有吃过河豚鱼的小伙伴可以想象一下它的美味。
对于河豚鱼老弟没有发言权，评分的重担就落在各位看官的手中了。
第七名、野生黄颡鱼。
黄颡鱼又叫黄骨鱼，北方的钓友更喜欢叫它们为嘎鱼。因为一旦钓到黄颡鱼，它们就会发出嘎嘎嘎的叫声。
黄颡鱼的身上都是黏液，而且它们像刺猬一样，身上长着许多毒刺。一旦被黄颡鱼的毒刺刺伤，那种痛只有钓鱼人能懂。
但是大家别看黄颡鱼长得怪，事实上它可是名副其实的美味。曾有诗云：“一溪春水泛黄颊，满树暄风叫画眉”。
老弟认为，黄颡鱼的美味程度能达到95分的高分，不知道有没有志同道合之人认同这种说法。
第六名、野生翘嘴鱼。
翘嘴鱼的肉质细嫩，无论是油炸还是清蒸都是人间美味。
但是翘嘴鱼也有南北之分，南方的气温高翘嘴鱼生长速度快。所以南方的翘嘴鱼，是没有生长在北方的翘嘴鱼好吃的。
据说仙界的七仙女也对翘嘴鱼的美味垂怜欲滴，由此可见翘嘴鱼味美并非浪得虚名。
，翘嘴鱼的美味该有90分了。
第五名、野生大黑鱼。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，因其体型大生长速度快，而且味道鲜美备受人们追捧。
通常人们喜欢把黑鱼做成酸菜鱼食用，据说它还有补肾的功效。而且常吃黑鱼的人，免疫力要比常人强上许多。
其实我也比较喜欢吃黑鱼，不是因为别的原因，只是我觉得黑鱼的刺比较少。吃起来不麻烦，嘿嘿！
老弟给黑鱼打85分，不知道准不准确？
第四名、黄鳝鱼。
黄鳝鱼外形像蛇，而且腥味重。所以有很多人没有品尝过它的美味。
其实黄鳝鱼是非常鲜美的美食，如果处理得当，那么黄鳝鱼的腥味是能够完全去除的。
当一盘酱焖黄鳝端到你面前时，你就会发现黄鳝鱼并不可怕。而且它刺少肉厚，肉质有嚼劲，吃一次还会想着下一次哦！
黄鳝鱼应得95分，可能有人不喜欢黄鳝鱼，但是这并不能说明它不好吃。
第三名、鲈鱼。
鲈鱼绝对算得上人间美味了，这点不接受反驳。
曾有诗曰：江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。这是宋代诗人范仲淹，赞美鲈鱼的诗句。
由此可见，古人对鲈鱼的喜爱，已经达到为其作诗的地步了。这点身为现代人的'我，深感惭愧啊！因为我经常吃鱼，却不曾写出一首家喻户晓的诗句。可能老弟的境界还是太低了，希望后来人补上这个遗憾吧！
鲈鱼应得满分，不知各位是否认同。
第二名、鳜鱼。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
这是唐代诗人张志和，咱们鳜鱼的诗句。
由此可见，鳜鱼在唐朝时就是一道美食了。可是现在鳜鱼的价格偏高，大约在五六十块钱一斤。这种价格直接劝退了许多平民百姓，导致他们品尝不到，刺少肉多味道鲜美的鳜鱼了。
我觉得鳜鱼理应得100分，希望它们的价格再低一些吧！
第一名、华子鱼。
华子鱼学名叫瓦氏雅罗鱼，俗称滑子鱼。它也是东北名鱼，三花五罗之一的雅罗鱼。
其实华子鱼在古时候并不出名，后来因为清代的康熙皇帝独爱华子鱼，华子鱼的身价才慢慢变高的。
但是现在华子鱼的价格却并不便宜，这可能是因为华子鱼太好吃的原因。
老弟有幸吃过烤华子鱼，我觉得华子鱼比较酥脆，入口之后满嘴留香。怪不得它备受文人雅客的追捧。
十种好吃的淡水鱼3
1、草鱼
草鱼是一种广泛栖息于平原地区的江河湖泊之中的鱼类，喜欢成群觅食，分布广泛，于鲢鱼、鳙鱼和青鱼并称为中国四大家鱼，也因食性杂，生长速度快而成为中国主要的淡水养殖鱼类，而鱼肉中富含的多种微量元素和维生素，是强壮身体、开胃滋补的佳品。
2、鲭鱼
鲭鱼是一种重要产于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用鱼类品种，其中中国南海沿海地区全年都可捕捞到这种鱼，而因其鱼肉坚实，除了可鲜食外还可经过腌制后制成罐头，鱼肝还可提炼鱼肝油。
鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意分别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游物种及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“鲭花鱼”。俗名鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼。大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。
3、鲤鱼
说起鲤鱼大家最先想到的是观赏还是食用呢，这种杂食性鱼类原产于亚洲，是中国人餐桌上较为常见的美食之一，并且很早之前就被当做观赏鱼，而其中蕴含的蛋白质由96%都可被人体所消化，其中富含的不饱和脂肪酸可以最大限度降低胆固醇。
鲤鱼经人工哺育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的爱慕。
4、鲫鱼
说到鲫鱼大家会不会率先想到各式各样的鲫鱼汤，这是国内最常见的十大淡水鱼类之一，因生殖能力强、适应性强、食性杂而备受养殖户们的爱慕，因肉质细嫩、蛋白质、脂肪、矿物质含量丰富，因此对补中生气、温胃进食有着较好的功效。
另外，鲫鱼还是一种主要的观赏性鱼类，美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖古代悠久。
5、鲶鱼
鲶鱼是以长江和珠江流域为重要产区的肉食性鱼类，通常在每年的4-7月为这类鱼种的最佳食用时节，因鱼肉中蕴含着丰富的蛋白质和脂肪，品尝起来美味浓郁，又因肉质细嫩且刺少因此成为备受人们爱慕的餐桌鱼类之一。
6、鲢鱼
鲢鱼是一种因产量高、疾病少、生长速度快等特点而备受淡水鱼养殖户爱慕的律师邢玉忠，也是中国着名的四大家鱼之一，中国重要的优良淡水养殖鱼种之一，因鱼体内含有丰富的胶原蛋白，因此是女性滋养肌肤的理想食品。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
‘伍’ 万绿湖鱼庄怎么样
真的很不错！无论是东西，环境，还是服务态度。100%以万绿湖河鲜为主，味道相当好！环境一级棒！那里的空气特别清新。服务态度也好
‘陆’ 河源万绿湖好不好玩
万绿湖风景区是国家AAAA级景区、国家森林公园，位于广东省河源市引东源县新港镇境内，距河源市区6公里，因处处是绿，四季皆绿而取名万绿湖。它作为华南地区最大的人工湖--新丰江水库，是一九五八年筹建新丰江电厂时，在新丰江流径的最窄山口亚婆山峡谷修筑拦河大坝蓄水形成的。
河源万绿湖好不好玩
万绿湖是华南第一大人工湖，万绿湖风景区位于广东省河源市东源县境内，因处处皆绿而取名万绿湖。她集水域壮美、水质纯美、水色秀美、水性恬美于一身，全国罕见。内设有新丰江国家森林公园与河源新港镇省级自然保护区，万绿湖与云南的西双版纳、肇庆的鼎湖山被誉为地球北回归线“沙漠腰带的东三奇”之一，是国家AAAA级旅游区，370平方公里的水域面积相当于杭州西湖的68倍，其库容量是139.8亿立方米、1100平方公里延绵青山、360多个绿色岛屿在蓝天、白云、朝霞、夕阳的映衬下，展现出一幅幅迷人的`山水画卷。眼见峰峦叠翠、飞瀑扬波;倾听松涛拍岸、鸟语蝉鸣;体验纯真、天然野趣，万绿湖呈现给您的是一个镜花水月般的人间仙境，一个回归大自然的理想乐园。
旅游特色
水域壮美
其最大长度占整条河流的84%，达140公里，最宽外12公里，最深外达80余米，平均深度30米，亲临其境，有如置身“山中海洋”。
水质纯美
湖水来自青翠的山林，清澈、纯净、无污染，达到国家一类地表水标准，可直接饮用，并通过东深供水工程间接供往香港，其水质好，如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼都十分鲜嫩，用水做出的豆腐、娘酒，以至泡出来的茶都格外清甜。
水性恬美
一年四季湖水的水温几乎都是恒定，在19—23度之间，处于人体正常体温的黄金分割点，十分适合人们水上游玩，且全年水上活动时间可达6个月以上，此外，湖区基本不受台风影响，湖面少有风浪，总是显得那么恬静、安分。
水色秀美
湖水颜色碧绿，由近到远逐渐转淡：墨绿、深绿、浅绿、淡绿。远望湖心,仿佛身在“绿色海洋”之中。更奇妙的是湖水还随着太阳照射角度、光线的不同，在一天时间里产生几种不同颜色。
Tips
广州自驾游线路：北环高速━广深高速公路━北二环高速公路━广惠高速公路━惠河高速公路━河源市城北出口━万绿湖大道━万绿湖风景区。全程约2小时。
美食：水晶鸡、五指毛桃汤、客家酿三宝、东江酿豆腐、东江盐焗鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、娘酒醉河虾等客家菜。
特产：河源米粉、紫金永安牌椒酱、龙川柿饼、龙川鱼干、紫金竹壳茶等。
‘柒’ 怎样做盐水鱼
盐水鱼
盐水鱼的做法说来也简单：把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后，在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下，然后把鱼放入锅里，用文火慢慢煮，直到把水煮干。
当然，最不能忘记的佐料就是花椒和花椒叶，否则盐水鱼吃起来肯定不香。但要真正做好盐水鱼也不简单，其中最难把握的是火候，尤其是在煮的过程中。煮的时候是不能给鱼翻身的，否则鱼肉碎了，会影响美观以及人们的食欲。煮鱼时不能搅拌，你得留意别把鱼煮煳了，但也不能把水分留得太多，否则一是味淡，再有就是放不住。多年来，总结了一套做盐水鱼的经验：一是注意锅里水不能太多，二是火要小，这样煮出的鱼才硬挣，有筋骨。当然，烹制的盐水必须十分考究，如能用腌制干鱼的盐水来煮最好，如没有这样的盐水，最好也要把盐放入锅中炒红，再放水来煮。煮得好的盐水鱼，用筷子随便一夹是夹不烂的，而且味道咸淡适宜，在咸菜罐里放个一年半载的绝不会变味。
‘捌’ 天上瑶池水，人间万绿湖
万绿湖，在广东省河源，河源，2个字都与水有关。老子说：上善若水，水利万物而不争。孔子说：智者乐山，仁者乐水。
万绿湖，4A景点，是湖，并且是绿色的湖。万绿湖，万里风情，满眼翠绿，碧波荡漾，波光鳞鳞，湖水透亮清辙，景区的资料介绍说万绿湖集水域壮美、水质纯美、水色秀美、水性恬美于一身，没有污染，全国罕见。眼见为实，我看过湖南的八百里洞庭湖，跨江苏和浙江的太湖，新疆的喀纳斯湖和赛里木湖，没有一个有万绿湖的水质这么纯净。我们坐船游完了全程，没有看到湖面上有漂流物，资料介绍说可以直接饮用，我深信不疑。
万绿湖1600平方公里，岛屿交错，湖光山色交相辉映，秀色真的可餐。有岛屿360个，大的小的，都点缀着湖，湖面最宽12公里。是珠三角的后花园。
鱼离不开水，万绿湖的鱼以脆嫩爽鲜远近闻名，我们入住湖边海岛渔港酒店，最特色的是全鱼宴，我们大饱口福。鱼丸汤、鱼肚炒辣椒、水煮鱼片、剁椒蒸鱼头、香煎鱼腩、泰式鱼肉、红烧鱼尾、椒盐鱼骨、鱼肠煎蛋等，一鱼多做多吃，鱼身上全是宝。看到全鱼宴，想起几年前在四川剑门关旅游时，吃的全豆腐宴，今生难忘。佩服厨师的创新能力。
回到家老高在群发表了感谢词：感谢英明的群主的精心安排和不懈努力，使我们有了这次完美、愉快的旅游。也要感谢各位群友齐心协力、互相包容、互相搀扶。期待下次协作。
‘玖’ 万绿湖的鱼有哪些
有黑鲩、青鲩、螺狮青、鳡鱼、雄鱼、多宝鱼、斑鱼、侧鱼、鲈鱼、草鱼、鲫鱼、白条（蓝刀）、鳙鱼、鲢鱼、黑鱼、黄颡鱼、翘嘴鲌鱼、罗非鱼、桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼、昂炮鱼、花雕鱼、赤眼、黄尾鲴、鲮鱼等70多种鱼类及鼋鱼、甲鱼等龟类水族，另外还有被誉为生物进化研究“活化石”的亿万年前古生物——桃花水母。