1. 煮米饭放什么会更好吃
煮米饭可以放一点杂粮进去，会更加的好吃，而且饱腹感特别的强。
其实这里所指的它就是食用油或者芝麻油，将大米放到锅中后，往里面加入少许的食用油，因为食用油是沸点非常的高，能够增加米饭的吸热能力，锅中的温度变高了，大米就会煮得非常的柔软，吃起来的味道也会更加的好。
能够将大米中的营养物质很好的散发出来，并且还能加快煮饭的速度，特别是加入了芝麻油的米饭吃起来更香。
2. 蒸大米的时候放些什么好吃
首先油会使米饭更劲道，保护其中的营养成分，新鲜作用。淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。
自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
也可以在大米快要蒸熟的时候放些腊肠，腊肉，再闷个10到20分钟。就成了一道美味的腊味饭了。
3. 大米跟什么搭配会比较养生又好吃
大米和什么搭配好
大米+牛奶
两者搭配营养互补,而且更有利于蛋白质的利用。
大米+荞麦
荞麦含有丰富的赖氨酸，大米中赖氨酸含量较低。因此,荞麦适宜与大米互补搭配。
大米+冰糖、百合
冰糖与百合都是清热养阴的佳品，与大米搭配，能起到很好的润肺止咳、滋阴润燥的功效。
大米+桂圆：补元气；
大米+桂圆肉：补元气；
大米+胡萝卜：改善胃肠功能；
大米+红薯：可健脾养胃；
大米+猕猴桃：可健脾补肺；
大米+黑米：可开胃益中、明目；
大米+绿豆：可利于消化吸收；
大米+黑豆：可均衡营养；
大米+紫米：可开胃益中、明目；
大米+板栗：可健脾补肾；
大米+白果：可养胃护肺；
大米+枇杷：可生津止渴；
大米+荷叶：可调理脾胃；
大米+锁阳：可补益肝肾、强壮腰膝。
【牛奶杏仁粥】
用料： 大米100克，杏仁50克，牛奶200毫升，白糖适量。
做法：
杏仁去皮打成泥，大米淘洗干净。
锅中添水烧开,放入大米煮沸，转小火煲成粥，加入杏仁泥、牛奶搅匀煮开，撒入白糖调味即成。
功效： 大米与牛奶搭配，滋补营养，黏稠可口。
食用大米注意事项
做米饭时一定要蒸，不要捞，因为捞饭会损失掉大量维生素;制作大米粥时不要加碱,因为碱能破坏大米中的维生素。
4. 大米饭配什么菜好吃简单又方便
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
吃大米饭配什么菜最好吃，首选当然是下饭菜。要简单方便的家常菜，这一点对于我这样的，家庭厨房掌勺人来说不难，可选的很多。但对于长期不进厨房的人来说，可能就并不是那么容易的哈。针对这个问题热心的朋友们都纷纷的向题主推荐呢，接下来，我来分享一款配大米饭特别好吃的菜：泡椒炒牛肉，非常下饭，当然最关键的还是制作简单方便。顺便说一下哦，这道菜不适合体型偏胖的朋友吃，因为实在是太好吃太下饭了，忍不住的就要多吃两碗。
准备食材【食材】：牛里脊肉（这种肉适合小炒，特别嫩）【配料】：泡椒、酸豆角、生姜【调料】：植物油，食用盐，味极鲜，胡椒粉，淀粉，蛋清（除油之外，其他配料主要是腌牛肉用的哈）制作步骤1：泡椒切丝、酸豆角切段生姜切丝。2：牛肉切丝，关于这个切法，我在上上一条问答里面有详细的说过，这里再重复一下吧：牛肉放到冷水里浸泡再挤出血水，接着将牛肉切片再切丝，逆着纹路把筋切断，这样炒出来的牛肉嫩。3：锅烧热放入适量的植物油，油温6.7成热时（就是锅里冒青烟了），放入生姜丝接着放腌好的牛肉，大火快速翻炒。
4：牛肉炒至断生8.9成熟（看着变色了就是），倒入切好的泡椒丝及酸豆角段，快速翻炒入味就可以了。这道菜的做法真的是超级简单，但是非常好吃下饭，配米饭绝对好吃。——小厨有话说——（1）切牛肉的方法，说过好多次了，逆着纹路把筋切断哈，但每一次都忍不住要再说一次，好怕你们记不住，因为切牛肉这一步很关键，牛肉切得不对，炒出来的牛肉是很难吃的，口感不对怎么嚼也嚼不烂。
（2）切好的牛肉丝，要提前腌制入味，另外我做这道菜后面炒的时候什么调料都没有放，只放泡椒和酸豆角，因为这两样都属于咸菜，再放调料的话就太重口了。（3）我用的这个泡椒是家里孩子奶奶自己腌的，酸豆角和生姜都是和泡椒一起腌的，如果你们家里没有的话，可以去超市买的吧，都有卖的。泡椒不用洗的，直接切丝就可以用了。（4）这道菜吃的主要是泡椒的味道，参透到牛肉里面，吃起来味道就很特别，每家泡椒的味道和咸度都是有差别的，你们在炒这道菜的时候，可以在最后出锅前尝一下，如果觉得咸度不够的话，可以适当的加少许盐。
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5. 做大米饭放点啥好吃
米饭是我们常吃的一种主食，最常见的做法就是放入电饭煲内，加入适量的清水，这样就能够做出香喷喷的大米，但是很多人已经吃腻了这样的大米饭，这时候可以变换一下花样，比如说里面加一点醋，放一点花生油，或者是加一点橄榄油等等，这样都能够让大米饭口感更好。
做大米饭放点啥好吃
米饭是我们主食中的重点，尤其是南方人是更喜欢吃米饭的。其实煮饭也是个技巧活，加些别的东西进去，米饭会更好吃哦，到底煮饭的时候放点什么，煮饭时加什么好吃呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
1、加醋
夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。
2、加猪油
煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。
3、加花生油
籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。
4、加橄榄油
煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。
5、加开水
自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。
6、加啤酒
大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮
将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。
6. 你觉得米饭里拌什么最好吃
米饭是大家都爱吃的食物，我们的一日三餐离不开米饭。大米里面含有碳水化合物，能够为身体提供能量。米饭可以搭配多种食物，也可以单独吃。米饭是一种很常见的主食，我们最经常吃的就是白米饭了，有的时候白米饭的味道太寡淡了，需要在米饭里面拌上一些食物才好吃，米饭里拌什么最好吃呢？有如下几种食物：
一、在米饭里拌上豆瓣酱最好吃。
豆瓣酱是一种很好吃的调味品，它是由黄豆发酵制成的，有很浓郁的豆子的香气和甜面酱的味道，单独吃有一点咸。如果把豆瓣酱拌到米饭里，就是一种非常美味可口的食物了。吃得咸了，可以就上一口米饭，大米的香气配合上豆瓣酱的鲜香，是非常好吃的，怎么吃都吃不腻。
你认为在米饭里拌什么最好吃？欢迎在评论区留言。
7. 大米配什么菜好吃呢
蒸米饭可以搭配很多美味的菜肴，推荐如下几款搭配:
1、搭配薯仔丝。香喷喷的米饭配上酸酸辣辣的薯仔丝，非常美味；
2、搭配西红柿炒鸡蛋。散发出米饭与鸡蛋香香的气息，很完美的搭配；
3、搭配青椒炒肉丝。有米有肉，味道也很不错；
4、搭配葱爆羊肉。羊肉的香味配上很美味的米饭，也是美食。
食材
大米 500克
猪肉五花肉 300克
芽菜 400克
老抽 20克
生抽 20克
盐 10克
大料 20克
豆瓣酱 20克
姜 20克
葱 20克
料酒 20克
白糖 10克
鸡精 10克
味精 10克
1
1.准备大米1000g、清水500g、花生油两勺。
将米洗干净，放入要用来蒸米饭的容器中，加入500g的水。.盖上盖后，放在火上或插上电即可。
烧白一般分为咸烧白和甜烧白，咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底；而甜烧白则是糯米打底，以五花肉夹豆沙蒸成，甜而不腻，香滑软糯。
没有用糖，油炸的金黄就可以了，前面没有拍到要把五花肉加料酒姜煮下，擦干水在炸
方法/步骤
注意事项
8. 煮米饭时加什么会让米饭更好吃
白米作为家喻户晓的主食之一，为很多朋友所喜欢。尤其是东北的大米、四川的大米，更是白米中的龙凤，经常出现在广大朋友的餐桌上。白米通常情况下都是被做成白米饭的，而白米饭的做法不同，煮出来的味道也是千差万别的。下面，小龙就给大家说说煮白米饭加哪些材料会更加好吃。
4、米饭中加入南瓜块
由于南瓜瓤比较软，因此在加入南瓜瓤的时候一定要在米饭稍微煮了一会儿以后，把洗好去皮切块的南瓜块儿放入到米饭中，连着米饭一起煮熟。当打开电饭锅的时候，就会有一股南瓜味儿飘出来，吃起来就会夹杂着米饭和南瓜的混香。
9. 大米可以做什么好吃的
一、甜酒酿
甜酒酿又名醪糟，由大米发酵而成，口感极其甜美，深受广大百姓欢迎，老人孩子也喜欢。甜酒酿富含碳水化合物、蛋白质和矿物质，可以提神解乏，解渴消暑。甜酒酿还可以健胃暖身，具有一定的保健功效。
甜酒酿空口吃，会让人有一点醉意。一般的吃法是在甜酒酿里打几个荷包蛋、放一点糖桂花、或者小汤圆，味道特别香醇。
甜酒酿冰一下吃特别爽口，热的时候吃也很味美。冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，能让身体暖和，促进血液循环，夏天喝上一碗冰爽的甜酒酿，可以解暑解乏。
二、米糕
米糕是由大米磨成的米粉加工制作而成的，口感细腻软糯，营养丰富，容易消化，非常适合老人和孩子吃。米糕有多种形状，可以加入各种配料，味道有甜有咸，非常可口。
三、爆米花
喷香雪白的爆米花是多少人记忆中的美味，师傅操作着老式的爆米花机，“嘭”的一声米花就爆好了，喜欢甜的，可以让师傅多加点糖，一把米花可以吃上几个月，香甜的滋味从童年想念到了现在。
四、米花糖
小时候，除了爱看老师傅爆米花，就是看老师傅现场制作米花糖，爆好的米花浇上糖浆，用刀划成一条一条，脆脆的，甜甜的，特别好吃。
五、米粉
用大米为原料制成的米粉，口感爽口，滋味香醇，可以炒着吃，也可以煮着吃，还能拌着吃，不管怎样烹饪，味道都不错。
六、米面
大米为原料制作的米面，口感细腻软滑，是南方很多人家特别喜爱的美食。
七、大米锅巴
大米可以做成香喷喷的锅巴，又酥又脆。锅巴可以直接在煮饭时制作，也可以把米饭压成米饼，在油里炸一下制成。
中国的锅巴菜肴是历史悠久的传统名菜，将油炸好的锅巴倒入滚烫的菜肴，“刺啦”一声，锅巴酥脆，配菜爽滑，无比鲜美。
八、蒸肉米粉
米粉炒制之后，用来蒸五花肉、蒸排骨，滋味鲜美，回味悠长，令人口齿留香。
九、米糊
大米制成的米糊，口感细腻，滋味香醇，特别适合婴幼儿和年老体衰的人食用。
十、寿司、饭团
大米制作的寿司、饭团，里面包裹着各种馅料，营养丰富，方便卫生，深受年轻人和学生们的欢迎。
十一、大米粥
大米粥安神养心，健胃护脾，营养丰富，滋味清淡，是最亲民的食物。
10. 米饭里放什么杂粮好吃
大米里面可以放一些小米或者是还有红米，还可以放玉米。或者是红豆，高粱米。都是比较好吃的。