Ⅰ 米饭加什么菜蒸才好吃
米饭可以和以下三种蔬菜一起蒸：
黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭：南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
Ⅱ 蒸米饭加什么好吃又香
蒸米饭又香又好吃的技巧：
一、浸泡大米
大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。
米饭在浸泡过程中吸收了充足的水分，所以在高温蒸制的过程中也不用怕营养和水分流失，同时还能最大的保留大米中的营养物质。
那么，大米需要浸泡多久？10分钟就可以了。
二、减少清洗次数
大米在浸泡10分钟之后，会浸泡出很多的脏东西和灰尘，所以这时候大米需要清洗一遍，但是不需要清洗太多次，最多清洗两次就足够了，如果清洗次数多了，会造成大米营养物质流失。
清洗的淘米水中含有一些营养物质，大家可以保存下来，等发酵好了可以稀释一下用来浇花，效果非常好。这里要注意：一定要稀释了再使用哦！
三、米和水的比例
蒸米饭的时候，水和米的比例也是非常重要的，水加多了米饭软糯，水加少了米饭太硬嚼不动，因此加水的比例是很重要的。
大米和水的最佳比例是1:1.2，可能很多人在添水的时候对水的量不是很好定夺，那么，你可以用手指量，水位大概在1cm就可以了，因为大米之前已经浸泡过了，所以不需要添太多的水，这样既能减少米饭的蒸制时间，还能让口感和营养发挥到最佳。
四、加油或者白醋
蒸米饭的水加好以后，在里面加一点食用油和白醋，油和白醋的数量都不需要太多，油1-2克即可，滴两滴白醋就行。
大家不要以为加了白醋会使米饭发酸，其实并不会这样，因为米饭在蒸制的过程中温度会升高，白醋会随着温度的升高而随之蒸发，只有少量的白醋会进入米饭中，但是不会有任何异味。
相反，大米经过白醋的浸泡之后，会变得更加香软。所以在蒸米饭的时候，记得加入适量的油和白醋，对米饭的口感有很大的提升。
五、蒸熟的米饭焖一会儿
很多人在米饭蒸熟后就直接打开，其实这样是不对的。米饭蒸熟以后，不要着急打开，要盖上锅盖继续把米饭焖一会儿，然后再拿出来。
把米饭焖一会儿的原理就是让米饭继续加热保温，让锅中的温度有下降的过程，这样焖一会儿，口感会更好。这个方法也是很多饭店做米饭的诀窍之一。
Ⅲ 蒸米饭加什么好吃又香
1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
4、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。
Ⅳ 米饭加什么东西蒸好吃
怎样蒸米饭好吃
最重要的是米，东北大米。可以混合点泰国香米什么的。
1．米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2．蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3．加几滴植物油。
4．放适量的水，大概比大米高出四－五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.
没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了
介绍几个蒸米饭的方法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
Ⅳ 蒸米饭配什么菜最好吃简单易做
那才最好吃，捡来势应该是该炒饭比较好吃，这也行啊！
Ⅵ 米饭和什么食材一起煮特别好吃
米饭和食材一起煮在我们那里叫烫饭，烫饭的优点就是吃了比较容易消化，而它的营养也是很丰富的，做烫饭是有很多食材可以配到一起煮的。
如果你只是用素菜煮，那煮出来的效果都不是很好，自己都不太喜欢吃。因为肉里面有猪油，即使你不喜欢吃肉，也一定得放肉下去一起煮，主要是要有肉味，肉你也可以不吃对吧。
Ⅶ 蒸米饭加什么好吃又香
盐巴或猪油。
蒸饭前，在水中加入几滴食用醋，可以帮米饭提香，煮出来的米饭又白亮又香。米饭没煮熟，那可以在锅中加点米酒，再煮一会就可以生米成熟饭。
米饭蒸糊了，可以在米饭上面插几根大葱，去除糊味。剩饭加热时，如果用微波炉，可以在米饭上面淋少许温水，提升米饭的软度，如果重新下锅蒸煮，可以在水中放点食盐，吃起来口感更佳。
蒸米饭的正确步骤
洗米：淘米不要超过3次，因为洗米会将大米中的营养物质一同洗掉，同时米香味也会减少。
泡米：蒸米饭之前要先浸泡，可以使用冷水浸泡1个小时，让小米粒充分吸收水分。如果赶时间，可以用热水浸泡米饭，闷锅10分钟后开蒸，这两种方法都可以激发米香味且保证米粒饱满。
加水：在蒸米饭的时候，要掌握好米和水的比例，正确的比例是1:1.2，可以用嘴吹水面，轻轻吹开，可以看到大米面即可，如果有朋友觉得吹水面不太卫生，可以将手指放入米水中，水超出米约一个食指关节高度就可以了。
Ⅷ 蒸米饭配什么菜好吃
蒸米饭配什么菜好吃？我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。为什么呢？
其一、米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多，滑滑噜噜真爽。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭。
二、西红柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳、健胃消食、治口渴，食欲不振等功效。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的，配米饭吃让人食欲大开，还易消化。
三、鸡蛋具有很高的营养成分，和西红柿搭配炒，也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了。配米饭吃营养成分高，热量低，容易吸收，还不发胖，是爱美人士的佳选。
结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃。希望我的回答对你有所帮助。
蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁等等，吃起来味道鲜美又好吃。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了，喜欢的可以做起来。
准备用料：猪里脊肉 250克；冬笋 1小颗；黑木耳 1小把；胡萝卜 1小根；葱 少许；姜 少许；蒜 少许；剁椒 3克；料酒 1汤匙；醋 2汤匙；生抽 1汤匙；白糖 1茶匙；香油 1茶匙；淀粉 2茶匙；水 9汤匙；色拉油 适量；
做法如下：
1、准备好食材，黑木耳提前用温水泡发好。
2、猪里脊肉切成丝，然后用少许盐抓捏到发粘。
3、1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。
4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用。
5、胡萝卜去皮后切丝，冬笋和木耳也切成丝，葱，姜，蒜切沫备用。
6、笋丝放入开水中煮2分钟，然后捞出备用。
7、1汤匙干淀粉加了3汤匙清水调匀成水淀粉，把（1汤匙料酒，2汤匙醋，1汤匙生抽，1茶匙白糖，1茶匙香麻油，5汤匙水）调匀成鱼香汁。
8、锅中放油烧热，倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
9、锅中再放点油烧热，放入葱姜蒜末，小火炒出香味。
10、再倒入剁椒一起炒出香味。
11、倒入笋丝，胡萝卜丝和黑木耳丝，转大火翻炒一会。
12、再倒入肉丝。
13、倒入调好的鱼香汁。
14、翻炒一分钟。
15、再慢慢倒入水淀粉，边倒边炒。
16、直到汤汁呈现你想要的浓稠度关火。
17、撒上葱花，出锅。
18、鱼香肉丝就做好了，就可以配着米饭一起吃了，非常美味。
可以搭配米饭的炒菜很多：关键要看吃的人是什么口味，喜爱吃辣的可以用青椒炒肉丝，青椒炒薯仔丝，清淡一点可以用西红柿炒鸡蛋，炒莴笋，炒韭菜，炒芹菜。。
红烧肉
1.米饭和老干妈一起拌着吃，绝了[爱慕]，相较于花生的，我喜欢吃豆豉的。
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，黄金糕里没黄金。未见其菜，先闻其香，再尝其味，香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾。
3.麻婆豆腐
豆腐形整不乱，入口细嫩，红亮香鲜，白吃不厌。
4.番茄炒蛋
鲜香酸甜，色泽鲜艳，营养丰富，还具有美白延缓衰老的功效。
5.木耳炒鸡蛋
滑嫩可口，清爽解腻，又脆又嫩。
6.咸鱼茄子煲
咸鱼独具特色的鲜香，完全没有腥味，茄子炖得软烂，完全吸收汤汁，入口即化。
7.黄焖鸡
老经典了，热腾腾的砂锅，酱色的鸡块，一看就很有食欲。
8.红烧肉
肥瘦相间，可口细腻，香甜软糯。
我觉得蒸米饭配排骨，或者西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉好吃。
一人在家，来个农家小炒肉，打个西红柿蛋汤，再炒个叶子菜，能吃三大碗，味道好的很！！！
在我们北方，每天饭桌上的主食就是馒头。偶尔换换口味的话，就会蒸米饭。每次蒸米饭的时候，老公都会要吃这道菜。而且他还会说，蒸米饭配上这道菜，简直就是“米饭杀手”，超级好吃，而且下饭。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭，因为时间长了不吃的话，老公就会极力要求要吃这一口，馋的不行不行的了。
这么可口的美味，当然需要跟大家分享才会开心。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉。非常好吃的一道菜，而且豆腐非常有营养，而且不容易，夏天吃刚刚好。
首先准备好食材：五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜。做法：把锅热好以后，放入适量的食用油，等到油温热的时候，把五花肉放到锅里，然后炒散，煸炒肥肉的部分通明焦香时，盛到盘里。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香，再将胡萝卜片放入锅里翻炒。
将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下，放入盐，生抽调味。再倒入小碗的高汤。把刚刚编好的肉片儿，铺在油豆腐上，将锅里的材料掂匀，盖上盖焖煮。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右，直至透味，把锅盖掀开以后，把火调旺。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中，再掂两三下勺。就可以出锅了。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油，会更加的美味。
最简单的就是配点咸菜 哈哈
白米饭配芋头花炒茄子，水煮肉片，小炒肉，相当下饭！
Ⅸ 什么菜能跟饭一起煮，蒸
黑木耳、芋头、南瓜、淮山、红薯这些都可以跟饭一起煮、蒸，口感好又有营养。
绿叶蔬菜跟饭一起煮口感不好，而且容易煮烂。
米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
黑木耳饭先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
淮山饭在大米中加入淮山，煮成饭或粥均可。淮山营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
红薯饭是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
绿豆饭是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。
燕麦饭把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
Ⅹ 米饭天天蒸，米饭和什么食物搭配在一起吃能够让味道变得更好
米饭肯定是大家非常熟悉的一种食物了，基本上是家家户户每天都会吃的。那么很多人也想要了解米饭天天都吃，和什么食物搭配在一起吃才能够有不一样的味道，并且能够让自己享受到非常好吃的米饭呢？那我们可以发现，其实米饭可以分很多的食物放在一起蒸，可以和一些粗粮。比如说南瓜这样的一些食物放在一起，还可以和一些红薯放在一起蒸。
所以我们自己可以根据自己的喜好，来选择自己到底把什么和米饭放在一起煮。如果自己非常的喜欢去吃这样的一些食物的话，基本上是可以去尝试一下的，因为毕竟很多人他们自己在吃米饭的时候，通常都会觉得米饭的热量太高，所以自己不想要去摄取太多。这个时候就可以去用一些粗粮来起到一个互补的作用，这个时候对于大家来说也是非常有帮助的。