Ⅰ 椒麻可乐鸡翅怎么做
做法
如图备料，花椒的量要稍微多一些，有一些麻味比较好吃。如果比较介意吃到花椒的话，可以在后面炖煮的时候用纱布包起来炖煮。不介意的就跟我一样散落下来就好啦~~
鸡翅先用盐稍微腌制一下，然后用油煎到皮呈金黄色
锅内留底油，放入花椒、生姜、蒜和香叶、八角。
鸡翅放入锅内翻炒均匀。
然后倒入一听可乐，可乐主要是为了增添菜肴的甜度，按照个人喜欢的口味添加，
然后加适量的水没过鸡翅，放入一勺老抽增色、加一些生抽，放入锅内炖煮。水开后管中小火炖煮到汤汁变为原来约四分之一左右的时候就把火调到最小，以一种保温的状态去浸泡鸡翅，这样鸡翅会更入味。浸泡约40-50分钟左右，再开中火炖20分钟，然后开大火收汁。
泡味道的那步火千万不能大，不然炖煮太久鸡肉会碎掉不好吃。只要保持一个温度就可以。如果家里有电磁炉，打到保温状态即可。
Ⅱ 可乐鸡翅怎做简单又好吃
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
Ⅲ 可乐鸡翅的窍门，怎么煮最好吃
很高兴回答这个问题、希望我的回答可以给大家一个参考、可乐鸡翅怎么做好吃、怎么做今天就给大家分享、下面是可乐鸡翅的详细制作方法及步骤。
可乐鸡翅
1.鸡翅清水浸泡3-4小时左右
2.清洗干净后、用刀划上两刀口子方便入味。
3.加盐、葱姜、十三香、料酒腌制20分钟左右
4.把鸡翅上的水份吸干
5.油温6成热、下鸡翅煎
6.反面继续煎
7.把煎出来的油全部倒掉
8.加可乐煮5分钟左右
9.大火收汁、准备出锅
10、撒上葱花、美味既成。
可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴,深受众人追捧。关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替做了后续改良，一步一步演变至今。那么，可乐鸡翅现如今最火爆的做法是什么呢？我将给大家一一道来。
主料: 鸡翅500克。
辅料 :可乐半罐、葱一段、姜一块、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒1小勺。
制作步骤:
第1步 :鸡翅用水冲洗干净浸泡半小时以上， 然后再鸡翅正反面改用花刀。
第2步: 加盐、料酒、生姜腌制15分钟左右，把锅加热，放入少许油。
第3步: 将腌制好的鸡翅依次加入锅中，再放入姜片，待鸡翅两面金黄，放入可乐，盐，冰糖，老抽，生抽。
第4步: 盖上锅盖小火焖至15分钟左右，然后大火收汁，让汤汁与鸡翅融为一体，最后关火出锅即可。
制作小妙招:
家里有柠檬的朋友们可以在最后收汁时挤上一些柠檬汁，可使可乐鸡翅的味道更加鲜美，少一些油腻！
可乐鸡翅是生活中非常常见的一道菜，小孩特别的喜欢吃。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
其实可乐鸡翅这道菜做法其实并不难，但是想要做的好吃，还是需要一定诀窍的。餐厅大厨说做的好吃，有3点非常的关键，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。大厨做“可乐鸡翅”的秘诀，牢记“这3点”，鸡翅嫩滑又好吃！
食材：鸡翅，可乐，料酒，葱，姜，八角，生抽，番茄酱，盐，食用油。
首先我们将买回来的鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的正反两面用刀子划几个口子，划深一点也没有关系，这样方便鸡翅入味。然后将葱、姜、八角等配料也洗干净，将其处理好，放在一盘备用。接下来的就吃做可乐鸡翅时，最关键的3个点。
1、接下来这一步就是鸡翅焯水，焯水是去除鸡翅腥味的关键，处理好的鸡翅冷水下锅，在锅中放入适量料酒和葱姜，葱姜放一点点就行，这样可以去除肉的腥味。焯水时间不用太久，等到鸡翅变白以后就可以捞出备用。
2、起锅倒入适量的油，油温八成热时，放入鸡翅，中火煎至鸡翅两面微黄。然后加入切好的生姜，葱段，盐，八角翻炒均匀，然后加入可乐和生抽，可乐和生抽的比例为3:1，不用加盐了和糖了，因为可乐含糖，生抽含盐。
3、倒入可乐以后，开大火将其煮开，然后转中小火焖至10—15分钟即可。喜欢可乐鸡翅味道更加浓郁甜的，可以全部换成可乐不加水。喜欢味道弄一点的也可以再加一点盐，想要颜色更深一点也可以加一些酱油。
总之想要煮出美味的可乐鸡翅，一定要牢记“这3点”，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。想要更好的去腥味一定要焯水。其次煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底。最后焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
你好，很高兴回答这个问题。
可乐鸡翅是一道比较家常的菜，甜口，大人小孩都爱吃。这道菜的灵魂就是可乐，今天分享一个零失败做法，非常靠谱，一起学着吧。
用料：鸡翅中8-12个，可乐1罐，生抽2勺，耗油1勺，料酒2勺，盐少许，生姜适量，芝麻适量
步骤一：
鸡翅洗净，两面分别用刀划3道
步骤二：
鸡翅中冷水下锅焯水，加入姜丝和2勺料酒。
步骤三：
焯水的鸡翅捞出冲洗干净，沥干水份
步骤四：
锅热放油，小火将鸡翅煎至两面金黄。
步骤五：
煎好的鸡翅加入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，翻炒上色后加入一罐可乐。盖上锅盖中火焖15-20分钟。
步骤六：
最后开大火收汁，撒上白芝麻。
步骤七：
装盘，简单易学的可乐鸡翅完成。
小贴士：①因为已经加了生抽和蚝油，盐一定要少放点，不然太咸了。
②鸡翅划几刀更入味，煮的时候加料酒和姜丝去腥味。
③鸡翅一定要沥干水份再煎，不然煎的时候会溅油。
④最后收汁的时候要不停翻炒，不然容易糊锅。
这样做可乐鸡翅会很好吃，味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中，首先制作原料使用鸡中翅为佳。
然后鸡翅要先腌制半小时左右，这样比较入味，还有就是要先把鸡翅煎至两面金黄。用的油最好是橄榄油或亚麻籽油。
以下附上可乐鸡翅的整个做法步骤：
第一步：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、香油、料酒腌制30分钟左右。
第二步：起锅倒入橄榄油，葱姜，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
第三步：鸡翅煎至变色后，倒入可乐，少许老抽，少许水，大火烧开收汁即可出锅
第四步：可以撒上点白芝麻，香菜（根据个人喜好）
可乐鸡翅虽然好吃，但血脂偏高的要少吃。
可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉滑嫩、咸甜适中的特点！现在教大家一个最正宗的做法！
食材：鸡翅、葱姜蒜、八角、芝麻、可乐、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、盐。
1.准备食材，鸡翅中放入姜蒜料酒腌制15分钟，准备一杯可乐；腌制鸡肉
2.锅内倒入水，下入鸡翅焯水，加入姜片、料酒、八角；
3.鸡翅捞出，擦干水分；另起锅热油，葱姜蒜爆锅，鸡翅煎至两面金黄；
4.倒入可乐；调味，加入生抽、老抽、干辣椒；
5.大火收汁，起锅装盘，撒白芝麻；大火收汁，装盘
一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好了！是不是很简单
大家好，我是梅梅
可乐鸡翅的窍门：首先鸡翅两面打上花刀，冷水下锅加姜片料酒去腥，煮出血沫捞出洗净控干水分。
锅中烧油，油热下入鸡翅煎至两面金黄色，下入葱 姜 蒜 八角倒入一罐可乐，再加入生抽 老抽 一勺盐 盖上盖子小火煮十分钟。
最后大火收汁即可，撒上白芝麻。色香味俱全。
鸡翅 10个（差不多一斤）可乐 1瓶（大概330ml）姜 2片老抽 1勺（汤勺）料酒 1勺（汤勺）花椒 10粒盐 克（根据个人口味适量添加）
翅中的两面划几道，多几道更好，容易入味。
烧一锅热水，加入料酒，花椒，姜
待水开后加入翅中
等水开后，将鸡翅夹出晾干
锅洗净，加入油。
翅中的两面稍微煎下，平底锅会比较好用
煎好后，加入盐和可乐，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火烧开，盖上盖子煮大概5-10min左右。中间可打开看汤汁的量
煮至剩少量汤汁，小火，收汁。注意不要直接烧干
煮好后，出锅装盘，就可以吃了
我就比较独特的做法，先把鸡翅到两面金黄备用，将可乐放锅里煮差不多干水就把鸡翅放锅加调味就可以了
Ⅳ 可乐鸡翅怎么做简单又好吃
可乐鸡翅怎么做简单又好吃
可乐鸡翅怎么做简单又好吃，可乐鸡翅是我们日常生活中大部分人都喜欢的一个菜品，尤其是小孩子，其实可乐鸡翅的做法也是相对比较简单的，以下了解可乐鸡翅怎么做简单又好吃。
可乐鸡翅怎么做简单又好吃1
准备鸡中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少许食盐，用手揉搓一分钟，洗净里面的血水，再挤干水分备用。
然后把鸡翅放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，使其便于入味，然后放入盆中。
接下来把鸡翅腌制一下
盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的作用。
加入蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅慢慢入味。
生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一起，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。
等食材备好以后，我们开始下一步操作
12分钟过后，把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水分，捡出葱姜，锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入鸡翅。
晃动炒锅，使鸡翅均匀受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火继续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就可以倒入漏勺中控油。
锅内再添入少许食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，快速翻炒片刻，从锅边烹入少许料酒去腥，继续颠锅翻炒，加入可乐一瓶，再添入适量的清水，以漫住鸡翅为宜。
加入酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开以后关火，再把鸡翅和汤汁一起倒入小锅里面，开中火继续煮15分钟。
15分钟过后，捡出葱姜和大料，以免影响口感，然后改成大火，慢慢把汤汁收浓，再淋入少许明油提亮菜肴的色泽，就可以关火起锅了。
再把鸡翅如图片中那样摆入盘中，浇上少许原汤，最后再摆上几朵香菜用来点缀，就可以上桌食用了。
这道菜色泽鲜丽，味道可口，鸡翅滑嫩且融入了可乐的香气，吃着贼美味！逢年过节，来上一盘，倍有面！大家也来试着做一做吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱
调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油
可乐鸡翅怎么做简单又好吃2
一、普通版可乐鸡翅做法
原料:鸡翅。
调料:可乐,葱,姜,盐,老抽。
做法
1、首先将准备好的鸡翅用中洗净,然后在鸡翅的背面划两刀。葱切段，姜切片，留着备用。
2、将干净的平底锅置火上,烧热,放入鸡翅中,煎至两面金黄就行，千万不能煎的时间过长。
3、放入葱段、姜片,倒入老抽、可乐没过鸡翅中。
4、大火烧开转小火,加盐,炖20分钟,大火收汁即可
二、小钟版可乐鸡翅做法
主料:鸡翅。
调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花。
做法
1、鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。
2、烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3、锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
4、下葱姜炒香。
5、倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。
6、大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
三、华丽版可乐鸡翅
材料:鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油。
准备工作:鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。然后,在清水中泡30分钟以上。
做法
1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。
四、简易版可乐鸡翅
原料:鸡翅中400克,香菜3棵,可乐,酱油各适量。
做法
1、首先将准备好的鸡翅用清水洗净,然后用开水汆一下,捞出备用;香菜洗净切段。
2、将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成 。
五、家常版可乐鸡翅
材料:鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽。
做法
1、先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时。
2、油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金黄色后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓, 倒入可乐(不要加水),没过鸡翅,盖上锅盖。先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤慢慢煮开就可以了。
鸡翅的营养价值
1、温中益气、补精添髓。强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
2、富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
可乐鸡翅怎么做简单又好吃3
1、鸡翅凉水下锅，开锅捞出，冲入血沫子备用
2、锅中倒入少许油，鸡翅用厨房纸擦干水分下锅，小火煎至表面微微金黄
3、放入姜片和八角翻炒香
4、倒入可乐
5、加红烧酱油和盐，开锅转小火炖15分钟
6、最后大火将汤汁收浓
7、盛盘
莲藕的好处
1、莲藕含有黏液蛋白
莲藕含有一种粘液蛋白，也就是藕断丝连的主要原因，这种黏液蛋白对人体有何重要的作用，能与人体内的胆酸盐结合，促进胆酸盐的排出，并且还具有结合食物中胆固醇的作用，能减少胃肠道对食物中胆固醇的吸收，防止血液中胆固醇的浓度的升高，对预防心血管疾病也有一定的功效。
2、莲藕含有鞣质
莲藕中含有一定量的鞣质，这使得莲藕在食用时有一种淡淡的清香，有开胃健食的.作用，莲藕鞣质还能健脾胃，对食物的消化和吸收都有帮助，适合胃纳不佳，食欲不振者恢复食欲。
3、莲藕含有大量的铁质
莲藕中的铁质含量很高，在我国很多地方女性都有通过食用莲藕来补血的饮食习惯，莲藕的铁质含量高，而草酸的影响其吸收的成分几乎不含，是理想的补铁食品，食用莲藕能促进血红细胞的再生，对造血补血有一定的功效。
4、含有一些膳食纤维
现在人的生活多应肉质适合和精粮为主，很多人都有一定的便秘情况，在秋冬季节，蔬菜和水果相对比较缺乏，适当的食用莲藕能为机体补充一定量的膳食纤维，对粪便的湿润性有一定的调节作用，能缓解便秘情况。
5、含有大量的维生素C
2、凉拌藕丁的做法
1、备好食材
2、蒜头去皮剁碎，秋葵和辣椒分别洗净切粒
3、莲藕去皮洗净，切成丁，锅里烧开适量水，加上3克盐，煮沸，倒入藕丁焯熟
4、捞起之前倒入少许苹果醋，防止藕丁发黑
5、捞起，用凉开水冲一下，沥干
6、热锅，倒入橄榄油，下蒜蓉爆香
7、加入辣椒、秋葵、倒入酱油，关火后调入苹果醋拌匀
8、舀起淋在藕丁上面，拌匀即可
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
Ⅳ 可乐鸡翅的做法简单又好吃
鸡翅做这个，简单又好吃:
材料:鸡翅8只。
辅料:盐1茶匙、现磨黑胡椒1/2茶匙、白芝麻1茶匙、鸡精1/3茶匙、蜂蜜4汤匙。
做法如下:
1.鸡翅洗净沥干水分，加入适量盐和鸡精，拌匀腌制1小时以上。
2.混合蜂蜜水:4汤匙蜂蜜和2汤匙水。
3.用厨房纸浸泡腌制好的鸡翅。
4.在鸡翅上刷一层蜂蜜水或者将鸡翅包裹均匀放在烤网上。
5.烤箱预热，上下加热200度，把鸡翅放在中下层，烤25分钟。
6.然后撒一些白芝麻和剁碎的黑胡椒，烤5分钟。
Ⅵ 可乐鸡翅怎么做最好吃
可乐鸡翅最好吃的做法：
首先，把鸡翅两面划两刀，放入锅中，加少许料酒，清水，焯水5分钟后捞出来。
然后，不粘锅中倒入少许食用油，把鸡翅煎至两面金黄。
最后倒入一瓶可乐，少许姜片，两勺生抽，烧开后转小火炖10分钟左右，大火收汁即可。
Ⅶ 可乐鸡翅怎么做才好吃
可乐鸡翅的做法一
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可
Ⅷ 可乐鸡翅的做法步骤家常
可乐鸡翅最简单做法，又嫩又好吃，看着就诱人！
导语：说起鸡翅，想必没有人不喜欢吧……尤其是可乐鸡翅，不用炒糖色，不用油炸，简单一做，就能让鸡翅红亮诱人！刚出锅的可乐鸡翅，散发着惊人的香味，可乐的香味渗透到鸡翅里，筷子轻轻一撸鸡肉就能轻松脱骨，若再配上一碗米饭，准吃撑！
可乐鸡翅应该是你耳熟能详的家常菜了。鸡翅被可乐炖煮的色泽金黄，可乐的甜美混杂着调味料的咸香，鸡翅外皮弹牙爽口，鸡肉鲜嫩汁水饱满！虽然是甜口的菜品，但是丝毫不会削弱我对它的喜爱，偶尔就像来上这么一口！
那做可乐鸡翅的时候到底要不要焯水呢？还有就是如何让鸡翅轻轻松松就“骨肉分离”？咱们来看看吧！
方法步骤：
主料：鸡翅。
调味料：葱、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和适量的冰糖。
1、首先，我们要准备鸡翅，我一般是做十个，当然了，你们喜欢多少个就放多少个，然后把每个鸡翅清洗干净，每个鸡翅的正反面划上几个口子，或者是用牙签多戳一些小孔，主要是为了方便鸡翅入味，毕竟肉里有味才是鸡翅的精髓。
先在清水里面浸泡两小时左右，目的是去除血水。然后捞出沥干水分，加上料酒、老姜片3片、生抽、盐、蒜颗粒一起抓均匀，放入冰箱码味，之前三个小时以上，建议上午码味，下午取出做晚饭，或晚上做过夜到第二天做。（没有焯水一步，所以提前浸泡去除血水的步骤不能省）
2、码味好了取出，不粘锅置火上，倒入适量油，烧6成热，放入姜片先润下锅，再放鸡翅，这样粘锅程度会好很多。注意中火即可。（鸡翅上的蒜颗粒可以抖几下，尽量不要这个蒜颗粒。一是煎鸡翅时容易煎糊，二是本身拿味后有一定腥味了。）然后再放入鸡翅煎制，煎制过程中加点花椒粒进去，这样鸡翅更入味，还不腥。
3、等到鸡翅的两面都煎至金黄以后，我们就可以把准备好的可乐倒在锅里边了，倒入的可乐的量大概没过鸡翅的2/3左右就可以了，然后把准备好的八角，香叶和冰糖也放入锅里边用大火煮开以后，把火转成中小火炖煮，等到可乐煮的差不多的时候，然后根据自己的口感加入适量的食用盐之后，再用大火收汁就可以了。
4、收汁过后就可以出锅装盘了，最后可以再撒上一些葱花或者白芝麻，这样可乐鸡翅就制作完成了，做出来的颜色不仅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人还是孩子，都特别的喜欢。
【温馨提示】
1、做可乐鸡翅最好使用不粘锅，因为如果经验较少的话，鸡翅很容易会粘在锅底，不好操作。
2、如果不喜欢或者没有啤酒，也可以将其改为料酒，这个可以根据个人的喜好来定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除鸡翅的腥味。
其实做可乐鸡翅之所以不要加水，一来是因为加水会导致鸡翅的口感变得很柴，吃起来不够用嫩滑，口感不好。二来是因为完全没有加水的必要，因为加入的可乐完全可以将鸡翅煮熟，而且鸡翅的口感会更加甜软，味道更正宗。
关于可乐鸡翅的制作方法，网络上现在也是流传着很多种，大部分都是网络上的朋友们根据个人的口味制作而成的。而今天小编给大家介绍的制作方法，是传统的制作方法，更加符合大部分人的口味，如果家里招待客人的话，做这种可乐鸡翅是再合适不过了，一上桌肯定就被抢光。所以说，可乐鸡翅是不是懒人的最爱？不仅制作方法简单。而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常见的。朋友们如果觉得我介绍的方法可行，那就将这篇文章收藏起来吧，下次就可以直接按照方法制作了。如果朋友们有什么想法，也可以在评论区和大家一起交流
Ⅸ 可乐鸡翅怎么做好吃
家常可乐鸡翅简单步骤如下：
主料：鸡翅8个、可乐1碗、姜1块。
辅料：葱1段、十三香1／4茶匙、红烧酱油1／2汤匙、盐1茶匙、鸡精1／2茶匙。
1、原料图。