A. 披萨都放什么馅料好吃
披萨馅料可以放芝士加上鸡肉，火腿，香肠等都是非常好吃的，其中芝士是必不可少的厚厚的芝士非常的香浓可口。
鸡腿披萨
面饼：高筋面粉70克，低筋面粉30克，水30克，牛奶30克，糖5克，酵母1克，盐1克，黄油（或者玉米油，橄榄油都可以）7克
馅料：油10克，蒜6瓣，番茄酱70克，水20克，鸡腿一个，口菇4个，洋葱40克，黑胡椒粉适量。马苏里拉之士90克。
做法：
一，把面饼的材料全部都混合起来，和成面团，一开始的时候是很粘的，随着面筋越来越多，就会满满的成为光滑的面团，千万不要一着急就加面粉。面粉的吸水量虽然不同，但是也不会相差太多！揉到面团达到扩展阶段，也就是，可以小心的抻开成为薄膜装，用手指戳一下，会有比较容易破裂的小洞，洞是不规则的形状，不是圆形。这个时候，放在温暖的地方发酵，冬天可以盖上保鲜膜放烤箱里，打到30度发酵，很多会成为2倍大。
二，准备馅料。蒜切莫，口蘑切片，洋葱切丝，鸡腿肉切丁。
三，锅里放上一点油，油热放蒜末，黑胡椒粉，炒出香味以后，再放上番茄酱，水，翻炒均匀，一定要用小火，熬煮到成了浓稠的番茄酱就可以了。
四，鸡腿肉炒熟，不放油。当然也可以把刚才炒番茄酱时候，渗出的一点油再倒到锅里炒鸡肉。我没用不粘锅，我就是把番茄酱里渗出的油倒回去了一点，就够了。
五，同样也是不放油，炒一下蘑菇，把水分炒出来，蘑菇洗过以后，炒一分钟会有很多水分渗出，倒了再继续炒干。洋葱也稍微炒一下到变软就可以了，都用小火，防止炒糊。
六，馅料做好以后，差不多面团也就发酵到2.5倍大了，用手指戳一下面粉，再戳一下面团，戳的洞不回缩不塌陷，就可以了。
七，面团揉一下排除空气，再醒发10分钟，然后用擀面杖擀成自己想要的形状，边可以厚一点，也可以都一样。我用的是烤盘，放在烘焙纸上，擀了一个长方形的形状。
八，把饼用叉子或者细头的筷子，扎一下。然后撒上马苏里拉芝士，多放点少放点无所谓，看个人是不是喜欢芝士的味道了！然后鸡腿肉和超好的番茄酱混合，铺上一层，再撒一次芝士，铺上洋葱和蘑菇，再撒上一点芝士。芝士要放很多才能拉丝！我放的90克，不是非常的多，主要是为了拉丝放太多芝士的话，吃起来非常的腻，喜欢吃芝士的，当然可以放的满满的！
九，烤箱210度预热。中层烤15分钟左右，饼烤上色就可以了。馅料一定要尽量的干一点，不然的话烤出来饼底会很湿。馅料放的太多，也会影响饼底的干湿。但是我不管了，我放了满满的馅料！如果再放点青椒会更好看！
B. 披萨都放什么馅料好吃
披萨放洋葱，彩椒，青豆，蘑菇馅料好吃，具体做法如下：
主要材料：披萨饼坯2个，洋葱10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鲜蘑）10克2人份，马苏里拉奶酪150克，披萨酱2大勺。
1、准备好所需材料，将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用。
C. 披萨配菜有哪些
披萨可以放的配菜有：青椒、红椒、青蒜、洋葱、口蘑 、牛肉丸、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄、西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼、菠萝、猕猴桃、芒果、榴莲等等。
比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马奶酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)、马苏里拉奶酪等。上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
披萨的制作方法
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的奶酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。
D. 纯素的披萨怎么做好吃,该放什么馅儿
可以放一些蘑菇，青菜，萝卜丁，洋葱圈，豆子类，或是一些辣的下饭菜，佐料之类的。
E. 披萨馅儿料有哪些
披萨一般用的馅料有披萨酱，番茄沙司，马苏里拉奶酪，披萨草叶，罗勒叶，黑胡椒，洋葱，番茄，黑橄榄等
F. 披萨的配料是什么
披萨薄饼的做法
烘焙原料/调料：
白饭：300克
腊肠：适量
青辣椒：1条
小蕃茄：数颗
起司丝：适量
美乃滋、蕃茄酱：各2大匙
奶油：少许 。
制作方法：
1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭团。
2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭团略煎呈金黄色备用。
3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。
4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭团上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180 ) ℃ 约烤10分钟即可。番薯腊肠披萨的制作方法
烘焙材料：
饼皮：低筋面粉100g、无盐黄油50g、盐1/8T、蛋黄1个
馅料：中型红薯1个、腊肠1截、青椒1/2个、红椒1/2个 酱料：洋葱1/4个、辣椒酱1大勺、番茄酱2大勺。
番薯腊肠披萨的制作方法：
酱料的做法：
1．洋葱切丁，锅烧热，放入洋葱，小火煸炒；
2．煸至洋葱丁变软、发黄，加入辣椒酱；3．加入番茄酱；4．翻炒均匀，盛出待用；5．腊肠去掉肠衣，切薄片；6．番薯去皮，切薄片。
披萨的制作：
1．低粉细致过两遍筛；
2．在面粉中加入细盐；
3．蛋黄打散，加入清水，搅拌均匀；4．将蛋液加入面粉；
5．将黄油加热至溶化，加入面粉；
6．盖上容器的盖子，使劲上下晃动；
7．摇晃至面粉结块；
8．用橡皮刮刀将结块的面粉刮到保鲜膜上；9．隔着保鲜膜将面粉整成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右；
10．冷藏后发面团取出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米的薄片；
11．将面饼扣在披萨盘上，四周贴紧，去除多余的边角料；
12．用叉子在面饼上叉出小孔；
13．在面饼上盖上油纸，铺上小石子，烤箱160度预热，放入烤10分钟；
14．去除石子，继续烤5分钟；
15．趁热刷一层蛋液；
16．均匀涂一层酱料；
17．将番薯片、腊肠片及青红椒圈交错放入饼底；
18．撒上刨好的马苏里拉，180度，烤30分钟左右即可。夏威夷披萨的配方与制作烘焙原料：
饼底：干酵母7g,高筋面粉200g,水100ml,盐1/2茶勺,糖1/4茶 勺,橄榄油1/2茶勺。
表层馅料：番茄1个,番茄酱适量,盐一撮,菠萝罐头半罐(100g 左右),火腿150g,马苏里拉芝士适量(按个人口味)
装饰用：雪豆苗一小把.
烘焙过程：
G. 披萨放什么
披萨里面可以放火腿，咸肉，意大利香肠，莫兹雷柆奶酪，塔雷吉欧奶酪，瑞可达干酪，蘑菇，洋葱，小西红柿，橄榄，新鲜草本食材，新鲜辣椒，浸泡过的朝鲜蓟，虾，贻贝，茄子，薯仔，蒜，和茴香等。
上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
纯正奶酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
H. 怎么做披萨，好吃又简单
四季披萨
面饼料：高筋面粉140克，低筋面粉60克，干酵母3克，细砂糖10克，橄榄油20克，水130克。
馅料：1、鸡胸脯半个，大虾12只，圆葱丝适量，披萨酱适量
2、菠萝半个，蜜红豆、苹果酱各适量
3、鱿鱼肉、蒜蓉辣酱、胡萝卜丝各适量
4、香肠片、青椒丝、披萨酱各适量
5、马苏里拉奶酪900克，黑胡椒碎适量。
烤焙：200度，烤箱中层、上下火，约20分钟。
做法：
1、鸡肉和大虾处理干净后提前腌制，方法详见旧博《奥尔良口味鸡肉大虾披萨》；
圆葱、青椒、胡萝卜和奶酪分别切丝；香肠切片；
菠萝肉切成2cm大的块儿，拌入适量的白糖腌渍出汁后沥干备用；
鱿鱼肉切成2cm大的丁儿，焯熟后沥干备用。
2、将披萨面饼料全部混和，和成光滑的面团，揉至出膜 →发酵至2~3倍大。
3、将发酵好的面团排气，盖保鲜膜饧发15分钟 →擀成薄的长方形饼底 →移至铺了油布的烤盘上，在饼底插孔排气→沿着外圈放一圈奶酪丝，整理成花边 →在饼底刷一薄层橄榄油，室温下发酵20~30分钟 →平均划分出四个区，分别涂一层披萨酱、苹果酱和蒜蓉辣酱，再均匀地撒上一层奶酪丝 →分别铺一层炒熟的鸡肉片、蜜红豆、鱿鱼丁儿和香肠片 →盖上一层奶酪丝 →分别铺上一层腌制好的大虾、菠萝块儿、圆葱丝和青椒、胡萝卜丝→再盖上一层奶酪丝（菠萝部分除外），在饼边刷一层鸡蛋液 →放进预热的烤箱，烤至虾体变红，菠萝块儿见干了，取出烤盘，撒上余下的奶酪丝 →放回烤箱烤至奶酪完全融化、饼皮上色出炉，趁热撒上黑胡椒碎，晾至表皮稍凝后再切，拉丝效果最好。
I. 披萨制作材料及步骤
用料
【披萨饼皮】
高筋面粉 175克
低筋面粉 75克
砂糖 15克
盐 2克
酵母 2克
温水 125克
玉米油（橄榄油或者黄油） 18克
【披萨馅料】
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 100克
肉松 30克
火腿片 2片
洋葱 1小把
玉米粒 适量
豌豆粒 1小把
青椒 半个
红椒 半个
胡萝卜 半根
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法
把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。
高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。
小贴士
①放鸡胸肉或者肉片建议提前腌制一会，方便入味。
②选食材的时候，建议选择水份小一点，这样做出的披萨才不会太湿。可以用不粘锅把水份炒干。
③烤箱温度和时间不要硬搬，请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。
④想要饼边亮，可以刷一层鸡蛋液。
⑤没有披萨酱的可以用番茄酱代替。
⑥由于各家面粉吸水量不同，加水的时候可以一点一点的加。不一定非要加完，也不一定这些水就正好！反正方子是死的，人是活的，记得灵活运用哈😄
J. 披萨怎么做才好吃
说起家常版的披萨，一般就要注意三个地方，一是面团的揉面和发酵，二是披萨酱的炒制，三是披萨里摆放的各种食材的处理，这三个地方做到位了，披萨就一定能做好，而且比买的还好吃，下面我来分别说一下这三点。