① 有什么特别好吃的螺蛳粉推荐
有李子柒螺蛳粉，椒吱，螺状元等都挺好吃的。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳，山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标 。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。
很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉，猪骨，药材，天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
② 螺蛳粉排名前十的品牌
1
好欢螺
京东旗舰店
入手指数 4.8好欢螺螺狮粉，好欢螺味道很浓郁，很正宗，酸笋和酸豆角好吃，粉也好吃，细滑又Q弹。好欢螺的比较适合重口味的，分量超级足，辣度对于我们来说刚刚好。
2
螺霸王
京东旗舰店
入手指数 4.7螺霸王螺蛳粉感觉很正宗，这款螺师粉的量很足，配料也很足，够味够臭够好吃，而且里面的配菜很多很丰富，尤其辣油超级辣，不吃辣的慎重，不太能吃辣的朋友辣油包一点一点搁。
3
螺状元
京东旗舰店
入手指数 4.5螺状元螺蛳粉分量足，粉很好吃,劲道,酸笋可口,花生香香脆脆,腐皮给的也很多,里面的料也很多。米粉也是很Q,味道没有很臭。辣椒油挺辣的,汤底很浓,加些五花肉，豆腐皮,豆芽,味道更美味!
4
良品铺子
京东旗舰店
入手指数 4.5良品铺子螺蛳粉中国名品，质量很好有保障，性价比很高的，味道鲜美可口，拉面口感更好，味道不错，很好吃，料包的量很足。
5
佳味螺
京东旗舰店
入手指数 4.4佳味螺螺蛳粉很正宗，粉也特别丝滑，料包很足，关键里面还有鹌鹑蛋，物美价廉，满满的一大袋，面粉份量很足，滑润斤道，里面配菜一应俱全，汤包更是浓浓的满足感。
6
柳全
京东旗舰店
入手指数 4.3柳全螺蛳粉很好吃，而且不是特别臭，不是特别辣。真的非常适合大众口味。包装是bulingbuling的粉色，超级吸睛。份量超级足，满满的一大袋，面粉份量很足。
7
柳江人家
京东旗舰店
入手指数 4.3柳江人家螺蛳粉香辣爽滑，Q弹好吃，非常好吃。汤香料足，好吃，腐竹竟然是锅巴一样脆脆的。配料很多，笋包，咸菜包，底料，腐竹包等等一大堆，煮出来香喷喷的，刚好一个人的量。
8
李子柒
入手指数 4.2李子柒家的螺狮粉。口感好，口不重，不是很咸。配料特别多，腐竹多，配菜好吃。粉劲道，丝滑。总的来说不错，量足，味儿很正！粉很劲道的！
9
家柳
京东旗舰店
入手指数 4.2家柳螺蛳粉，份量超级足，汤味浓厚，浓郁的面汤飘着肉香加以筋道的面条，吸溜一口，好吃！筋道、Q弹有嚼劲。面汤很浓郁的，很鲜，可能稍稍有一点点腻。而且不是特别臭，不是特别辣。
10
只投螺碗
京东旗舰店
入手指数 4.1这款广西特产只投螺碗螺蛳粉，320g袋装螺丝粉酸辣粉方便米粉丝，包装也是相当的有地方特色的
③ 岑溪螺丝粉怎么做的
螺丝粉的做法材料
螺丝粉，洋葱，蒜末，红椒，橄榄油，蔬菜，胡椒粉，盐，小番茄
做法
1.各种蔬菜切条，不易熟的先焯水，需爆锅的放一旁
2.螺丝粉先煮熟过凉沥干水分
3.热锅倒进橄榄油，先爆香蒜末红椒圈，再下洋葱炒软
4.放蔬菜略加翻炒，加胡椒粉，盐调味
5.放螺丝粉，小番茄翻炒均匀，尝好咸淡即可。
6.色彩缤纷，营养健康的什锦蔬菜炒螺丝粉就做好了。
④ 什么牌子的螺蛳粉好吃 袋装螺蛳粉推荐
螺蛳粉大家应该都很熟悉，螺蛳粉是很多人喜欢吃的一种粉类，螺蛳粉的味道臭臭的，很多人对螺蛳粉是又爱又恨，现在市面上的螺蛳粉品牌有很多，味道都有所差别。
什么牌子的螺蛳粉好吃
1、好欢螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺会
5、欢螺颂
6、螺状元
7、螺满天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
袋装螺蛳粉推荐
1、好欢螺
这家貌似很有名，单包也是十多元钱，配料如下图所示，包括酸笋包、木耳包、腐竹花生包、酸豆角萝卜干包、醋包、辣油包、汤料包，汤料包里面有少量螺肉。这家味道很好吃，汤汁貌似能吃出一丁点的甜味，正是这一丁点的甜味提升了整体汤汁的鲜度。不过我发现各家螺蛳粉都超级咸，建议汤汁包和辣油包都只放一半的量，当然如果喜欢重口的可以全放。
2、螺霸王
这款螺蛳粉单包也是十元出头，配料如下图所示，包含鹌鹑蛋、花生包、酸笋包、酸豆角木耳包、腐竹包、汤包、醋包、辣油包。这家比较特别的一点是配料中有鹌鹑蛋，就是那种卤的鹌鹑蛋。味道总体而言中规中矩，没有亮点也没有槽点。
3、金牌柳姐
这款螺蛳粉能明显吃得出螺蛳特有的鲜醇味道，吃完之后口中有阵阵回味。粉稍稍有一些细，因此会更加入味儿，口感Q弹爽滑。配料中的花生给得很豪气，是别人的两倍那么多。这款螺蛳粉味道非常均衡、不特别咸、也不会特别辣，恰到好处。
好吃的螺蛳粉得有哪些要点
1、酸笋，这可以说是螺蛳粉的“气味”精华所在，也是大街小巷的粉馆招徕食客最大的嗅觉信息，有些人觉得这是难闻的臭味，而喜欢螺蛳粉的人则非这口不吃，品质优味道足的酸笋能在煮沸的过程中就极大的刺激食客的味蕾唾液分泌。
2、汤底，螺蛳粉有很多吃法，但即使是干拌粉，也要在碗底留上一口汤，这个汤底是螺蛳粉味道的精华所在，粘附在根根鲜亮的米粉上，赋予其浓郁鲜香的滋味。螺蛳粉的汤必须是用新鲜田螺和猪筒骨长时间熬制出的高汤，不管其它添加什么料，这两样是必不可少的基础，筒骨的浓醇配合田螺的鲜美，才能赋予螺蛳粉独特的好滋味。
3、辣油，辣油无疑是螺蛳粉必不可少的一部分，而且是让螺蛳粉的味道趋于圆满的点睛之笔。一碗不加辣油的螺蛳粉，味道是有缺憾的，是黯然失色的，无论从味道上还是卖相上，都差了不止一筹，所以我认为，不能吃辣的朋友们，是无法真正体会到螺蛳粉的美味的。而辣油的熬制，并不是简单的把辣椒丢进油里，而是一门高深的学问，好的辣油，色泽红亮，辣而不燥，增色添香，刺激食欲。当然，其它辅料比如油炸腐竹，也很重要，但是地位没前三者高。
正宗的螺蛳粉就是臭的
有的人说吃螺蛳粉是三次就会上瘾的呢!这个是有根据的呢!就像是以前我刚刚来柳州的时候，我是不喜欢吃螺蛳粉的呢?觉得螺蛳粉的味道不是我喜欢的，但是后面因为和朋友吃过几次之后，我发现我现在已经离不开螺蛳粉了，因为螺蛳粉，几天不吃螺蛳粉我就会非常的想念，非常的想吃，这就是螺蛳粉的魅力。桂柳粉王的螺蛳粉食材是精心配比的，价格也是非常的实惠的呢!熬制汤底的时候是非常的用心的，是经过了长时间的熬制的，汤底使用的食材是非常的有营养的，所以说，吃螺蛳粉不用怕没有营养，觉得是垃圾食品哦!桂柳粉王的米粉比较有嚼劲，红油也是非常的香，因为袋装的螺蛳粉是有单独的包装的，所以说，红油是随意添加的，但是，我希望大家吃螺蛳粉的时候放一点红油哦，因为这样会好吃一点呢!正宗的螺蛳粉是臭的，不臭不正宗，这个是螺蛳粉的特点。没有尝过螺蛳粉的人，建议大家不要放酸笋，因为酸笋就是臭味的来源，但是如果你可以接受酸笋的味道的话，那么，建议您就放酸笋吧!那样会非常的好吃的哦!
⑤ 岑溪螺丝粉怎么做的
摆度搜 小桂子柳州螺丝粉主页，登录了解。正宗老店味道柳州螺蛳粉开店一条龙服务！
⑥ 梧州有哪些好吃的小吃具体位置在哪里
螺：醒醒田螺店(大中路)、阿伯田螺店(体委旁)、桃桃田螺店(体委旁)、四方井田螺店(四方井街口)
螺丝粉： 一中 二中 三中，尤其以三中那家历史最悠久，而一中那家人气最旺．
豆浆：冰泉豆浆馆(白云山脚) （现在有咸的豆浆了）
岑溪石磨粉:两广面馆 (梧州长洲区两广市场新城菜市场正门对面 )
肠粉：制药厂门口对面的肠粉、端口民路口中医院对面的珍威肠粉、新兴一路、南丰酒家的早茶肠粉、东信的早茶的肠粉
河粉：肥佬粉(潘塘，西江电影院右边那条路那里)，超记(孔庙里菜市对面) ，牛记，瘦鬼钊（万寿宫菜市口）
老友粉：中山菜市巷内、国泰后面南中菜市西一巷里边、工厂小学旁边
粥：艇仔粥（大中路、十四中路 注:都是晚上才开）汇丰源隔离的鸡粥、高地路的猪红粥、旺五，傍山食庄，潘塘 ，牛皮巷，三云那边
牛杂：中山商场旁边（公厕牛杂）、潘塘、三中旁的巷、大学宝石路 ，梧高对面，人民医院门口
龟苓膏：北山脚五福龟苓膏 双钱龟苓膏
罗汉斋：国泰对面的巷内、太阳广场二楼小虫店
麻辣烫：十一中后门 国泰对面的小巷
云吞： 邦记（大中路交行对面以及二中） 梧州财政局对面有一家．两广人面馆
全蛋细面：两广人面馆 ,(两广市场内世纪新城旁边) 最中意距地云吞面同猪脚面
烧烤：马皇街——老子号、潘塘一带也很旺(最出名的是肥婆烧烤)
早茶：鸳江丽港、香港楼、南丰，幸福酒楼(在文华中心)、龙仔记酒楼 ，长城（其实是喜欢那牛肉丸）
消夜：潘塘一带 三云一带 蛋挞：南顺 海螺、小龙虾：潘塘
纸包鸡 ：大东酒家怡景酒家
糖水和炖品：河东的10路车终点站有一家甜品店的糖水和炖品 大中路的也不错
凉茶：大碗茶 北水凉茶
酸菜鱼：龙骨冲口
腊味糯米饭同甜酸猪脚干捞粉：大东菜市
酸菜：大桥头，二路车总站中山花圃，北山公园门口
纸包骨,田螺鸡煲:回味馆 ．
巴西烧烤：华天大厦一楼．
碳烧生濠：潘唐四海
烤鱼：八步烤鱼（潘塘绿湖阁那条路口望梧高方向直入100米左拐有几家很旺）、
鱼之味（鸳江丽港广场青岛扎啤旁）
有好多依家都搬走了。特别怀念
粥：艇仔粥（大中路、十四中路 注:都是晚上才开），以前在街边的开有几间都好好食的，依家都唔知去边了。
牛杂：中山商场旁边（公厕牛杂）以前最中间去果度食牛杂和青菜、 芽菜了，家下又唔见佐了。
河粉：肥佬粉(潘塘，西江电影院右边那条路那里)，依家肥佬粉唔好食了，超超超牛扒粉仲好食过佢。
肠粉：依家嘅太公肠粉都唔错吓啵~~几正吓嘅。
⑦ 岑溪市美食
??岑溪市美食有三黄鸡、米粉、白助、白斩狗、豆腐酿、牛杂、炒螺、酸嘢等。
??1、三黄鸡：岑溪盛产的三黄鸡因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名，因其肉厚皮薄，骨酥肉嫩，味道鲜美而受食客青睐，尤以糯垌镇的三黄鸡最为出名。其烹饪做法以水蒸鸡、白斩鸡为主，口感爽滑，香而不腻。
??2、米粉：有湿粉和干粉之分，湿粉以新圩石磨米粉为代表，干粉则是三堡米粉独占鳌头。米粉的制作十分讲究，关健在于其传统作坊工艺及天然水质。上好的米粉还要搭配上乘的佐料，佐料定必是猪骨熬制加上香料及秘而不宣的配料，和米粉一拌，吃起来嫩滑爽口，回味无穷。
??3、白助：白助为纯粹大米衍生品，无添加剂，看上去白雪嫩滑，吃起来美味爽口。
??4、白斩狗：岑溪白斩狗的独到之处在于，皮与肉之间总是藕断丝连的，且色香味美俱全。常用麻油、葱、姜末、辣椒、紫苏、料酒、酱油、芝麻、胡椒粉等作为佐料。
??5、豆腐酿：都说“无酿不成餐”，豆腐酿是岑溪的家常菜式，煎熟后，再在外面淋上酱油、南乳、淀粉配制成的调料，依各人口味喜好。这煎豆腐酿，有蛋的脆嫩，有肉的鲜美，也是色香味俱全。
??6、牛杂：夜晚漫步岑溪街头，随处可以闻到牛杂那诱人的香味。牛杂的用料都是精挑细选的，精华在于调味料的秘制配方上，经泡制的牛杂咸、酸、辣适中，美味可口，浓香扑鼻。
??7、炒螺：这是岑溪夜宵最红火的特色小吃，将浸泡吐尽泥沙的石螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成，香气四溢，风味十足。
??8、酸嘢：酸嘢，是指加入酸醋、冰糖、辣椒等腌制入味的新鲜瓜果蔬菜类。
⑧ 广西岑溪市的炒螺丝粉怎么炒的
食材
螺丝粉一包，配料
番茄一个，洋葱适量，肉末100克，蒜蓉一大勺，牛油适量，黑胡椒粉适量，食盐适量，生粉一小勺，生抽一小勺，清水适量。
杂蔬肉酱炒螺丝粉
1，肉末拌入适量生粉，食盐，生抽及少许清水，再加食油拌匀待用。
2，锅内放入牛油，下蒜蓉爆香，盛起一半待用。
3，另一半的蒜蓉放入锅内，加牛油下番茄炒制成酱，再下少许食盐调味。再汇入原先的肉末炒匀，加入煮好的螺丝粉一同翻炒入味，最后加食盐和黑胡椒调味即可。
⑨ 岑溪上下九炒螺蛳粉的做法
准备好原料。
锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。
捞出来过凉水。
将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。
薯仔、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。
锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒
倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。
薯仔熟后，放半块大喜大黄金咖喱。