⑴ 白菜火腿肠炒面条怎么做才好吃
白菜火腿炒面
主料挂面半袋
火腿肠1根
白菜适量
葱适量
辅料生抽2匙
食盐半匙
老抽3匙
五香粉适量
白菜火腿炒面的做法
1.将白菜切成小块
2.火腿切小块
3.挂面约一把、3成熟即可
4.葱下锅，然后入白菜火腿小炒
5.入面炒，记住先放3匙生抽，然后放2匙老抽，这样可以防止炒出的面粘，出锅干爽可口
⑵ 面条放什么蔬菜好吃
面条中放上蔬菜会让面条的卖相更加鲜艳可口，吃起来也增加了爽脆的口感，但是在蔬菜的选择上也有讲究，一些蔬菜并不能让面条更好吃，反而会抢夺面条的口味，所以在煮面条之前要学会搭配面条蔬菜。那么，面条放什么蔬菜好吃呢?
面条放什么蔬菜好吃
煮面条一般放韭菜或者青菜，这个根据个人喜好去放。比如，菠菜、油麦菜、白菜等绿色蔬菜。
1. 西红柿。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。
2. 小白菜。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。
3. 紫菜。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。
4. 西兰花。在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。
5. 黄瓜。在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。
煮面条的时候家里常用的一个办法就是在水里加一点盐,这样子的话可以避免煮面的时候面会糊,这是一个比较实用的办法,同时如果加一点油的话,同样在增加面条鲜味的同时还可以使面条分散,不会粘连在一起。有的面条碱味比较重,还可以加一些酸的东西进去中和一下。接下来就是起锅烧水,等水差不多开了的时候就可以把面放进去,不要忘了刚说的加一点盐哦,稍微煮几分钟就可以了,会明显感觉面条变软了,而且会浮在水面上,这样子的面条比较好吃。
怎样用面粉和油做酥油
1、用面粉和油做酥油时，一定要准备质量好的猪油，它的数量可以在100到150克之间，细砂糖150克，玛琪琳五十克，泡打粉五克，小苏打五克，另外还要准备低筋面粉350克，鸡蛋两个，纯奶和清水适量。
2、把准备好的低筋面粉，放在一个大点儿的盆中，然后把它中间拨开，再把准备好的细砂糖和小苏打以及泡打粉，还有猪油等食材全部放入的面粉的中间，随后放入准备好的玛琪亚，把鸡蛋磕开，分两次放入的面粉中，并与里面的面粉和玛琪亚调匀。
3、放入所有材料以后，把面粉从两侧慢慢拨入中间，并轻轻按压，在按腰的过程中，可以不断加入准备好的牛奶和清水，来调节面团的软硬，直到把盆中的面粉揉成均匀的面团，再让它醒半小时，这时自己用油和面粉做的酥油也就做好了。
⑶ 白菜炒面的做法，白菜炒面怎么做好吃，白菜炒面的家常
白菜炒面做法：
1、主料
面条150克 白菜100克 鸡蛋1个2人份
2、辅料
油40克 盐1克 生抽10克 蚝油3克 老干妈辣椒酱1勺 香葱3根
3、步骤
面条放锅里煮至八九分熟，捞起过凉，沥干水份
白菜洗净沥干水份，切小块
香葱洗净切葱花
鸡蛋打散
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面黄色
放白菜翻炒几下
放面条翻炒均匀
放盐、蚝油翻炒均匀
放一勺老干妈辣椒酱，淋入生抽翻炒均匀
撒葱花翻炒均匀，即可出锅
白菜，是芸苔属植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
花鲜黄色，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
⑷ 大白菜炒面条的做法
大白菜含有丰富的膳食纤维，具有通肠润便、清热解毒的作用。所以大白菜用来搭配一些比较难消化的食物是很不错的一个选择，比如在吃炒面条的时候可以加一些大白菜，有利于预防上火和便秘。那么，大白菜炒面条的做法有哪些呢?
大白菜炒面条的做法
做法一
食材：面条、白菜、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱、香葱
1. 面条放锅里煮至八九分熟，捞起过凉，沥干水份。
2. 白菜洗净沥干水份，切小块。
3. 香葱洗净切葱花。
4. 鸡蛋打散，热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。
5. 放白菜翻炒几下。
6. 放面条翻炒均匀。
7. 放盐、蚝油翻炒均匀。
8. 放一勺老干妈辣椒酱，淋入生抽翻炒均匀。
9. 撒葱花翻炒均匀，即可出锅。
做法二
食材：白菜、刀削面挂面、葱、五花肉、黄瓜、酱油、醋、花椒面、盐
1. 先将食材处理干净，集中在一起。
2. 锅中烧水，等水中有大泡泡时放入刀削面挂面。
3. 煮面的同事将食材切好备用。
4. 煮好面捞入盆中用凉水过水，这样是为了后期面条不会黏。
5. 锅中放少许油，等油放入筷子周围冒泡泡的时候，放入五花肉煸炒
6. 等肉变色放入葱煸香，淋少许醋去肉腥味，翻炒，放入白菜，翻炒。
7. 依次放入花椒面、酱油、盐，翻炒入味。等菜九分熟时，将沥过凉水的面放入锅中翻炒片刻。
8. 出锅。可加入黄瓜等点缀，切跟黄瓜解腻。
9. 刚才的面汤就当汤了，一顿饭凑齐。
月子能不能吃白菜
虽然白菜价格很便宜，但是它的营养价值绝对不含糊，甚至要比其它价格昂贵的蔬菜还要高，这也是人们喜欢它的重要原因。而且白菜性平，不会伤害到产妇的脾胃，即使产妇每天食用白菜也不会导致产妇上火，当然也不会导致胃寒，因此坐月子的时候是可以吃白菜的。
坐月子的时候适量吃一些白菜对身体健康很有好处，由于白菜富含膳食纤维，有润肠通便的功效，很适合月子里便秘的产妇食用。当产妇感觉自己的大便干结，不易排出时，就可以适量喝一些白菜汤，或者是爆炒白菜叶，都能缓解这种不适。
大家还忽略了白菜的一个重要功效，那就是它可以帮助产妇下奶，这也是很多产妇选择它的原因。坐月子的时候，可以用瘦肉炒白菜吃，也可以把白菜焯烫一下凉拌食用，还可以用白菜做包子和饺子，食用方法多种多样。
⑸ 白菜和面条怎么做好吃
你好，下面将我做炒面的方法推荐给你，供你参考。
炒面：
原料：小白菜、肉丝、香菇丝。
做法：
1、下面，少许硬一点，捞出。
2、放冷水冲，漓干水分。
3、大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀。
4、改中火，加盐、胡椒、少许味精。
5、改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：
1、吃炒面的时候加点上好的醋。
2、里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。就OK了！！！
希望你试做成功。
⑹ 白菜和面条如何做好吃
白菜因为营养价值高，所以被美誉为百菜之王。白菜中含有丰富的维生素和粗纤维，经常食用可以促进肠道蠕动，是一种可以起到排毒养颜的蔬菜。那些肠胃功能不好的人，平日里可以将白菜和面条一起搭配食用。那么，白菜和面条如何做好吃呢?
白菜和面条如何做好吃
一、白菜面
食材：白菜、姜丝、面条
做法：
1、白菜洗净切丝，姜切丝。
2、锅里烧热油，放入姜丝炒出香味，然后放入白菜翻炒变软。
3、加一铲生抽与白菜一起翻炒均匀后，加入足够的清水大火煮开。
4、放入面条，煮至熟，根据口味加盐即可。
二、小白菜抻面
材料：小白菜1把，面粉200克，盐1小勺，香油1小勺，辣椒油适量，鸡蛋2个。
做法：
1. 用饺子皮最省事，切条抻就行;如果自己和面，二人份：200克的面粉加入约130克的温水和成面团，揉光滑饧1小时。
2. 把小白菜清洗干净，烧开水，放一点盐，水开后放入小白菜迅速烫一下，千万不要烫时间长了，不要等水开，放入小白菜几秒就捞出。
3. 捞出来的小白菜放到冷水里过凉。饧好的面团擀成大薄片的状态，在分割成条状，重新起锅烧水，打入2个鸡蛋，看到鸡蛋成型了就放入面片，放面片的时候要手拿着面片的两端抻一下，抻长后再放入锅内。
4. 面都放好，再放入小白菜调味出锅。
三、白菜鲜虾面
材料：白菜叶2片、黑皮菇适量、鲜虾4个、面条150克、水2碗、盐适量、酱油2勺、猪油2勺、葱花适量
做法：
1.将水和酱油放入锅里，大火煮沸，倒入适量的盐进行调味。
2.将切成丝的白菜放入锅里，继续煮沸，倒入猪油或黑皮菇油，放入鲜虾，大火煮到虾变红。
3.将面条撒开放入锅里，用筷子搅拌一下，让面条尽可能所有的都浸入水里，煮沸的时候搅拌一下。
4.直到面条能用筷子夹断就可以出锅了。
白菜汁的做法大全
1、菠萝白菜汁
平时大家炸白菜知识不一定只使用白菜，可以给他根据自身需要搭配不同的食材，菠萝就是榨白菜汁的理想配料，在需要的时候可以准备菠萝200克，新鲜白菜250克把它们洗净以后全部切成块状，直接放在榨汁机中，加入少量纯净水上榨汁机工作，等工作停止后，就能得到榨好的菠萝白菜汁这样的蔬菜汁酸甜诱人特别好喝。
2、苹果白菜汁
苹果和白菜也是一个理想搭档，他们可以搭配在一起榨汁喝，在需要的时候要把苹果洗净消掉果皮，去掉果核后切成块状，再把白菜洗净，以后也切成块状，直接放在料理机中，加入适量纯净水和蜂蜜，让料理机工作等它工作停止后取出过滤，得到的苹果白菜汁装入杯子以后就能直接喝。
减肥瘦身是人们喝白菜汁最重要的好处，因为白菜汁中含有多种对人体有益的营养，但它本身的热量却特别低，能在满足人体对营养需要的同时，防止人体对热量的过度吸收，也能阻止人体内糖类物质向脂肪的转化，经常饮用还能加快身体脂肪分解和代谢，能让人类体重明显减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。
⑺ 吃面条弄什么菜最好吃
面条是中国传统的食物，面条的主要原料就是面粉、水和鸡蛋，面条不但营养价值很高，而且也是非常容易操作的一种食物，在做面条的时候加一些自己喜欢吃的青菜和肉食，这样让身体才会更加的健康，那么吃面条弄什么菜最好吃呢?
吃面条弄什么菜最好吃
1、西红柿。在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。
2、小白菜。小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法，因此，在煮面条的时候可以放入一把小白菜。
3、紫菜。在煮面条的时候，还可以放入半个紫菜，这样煮出来的面条口感也是非常不错的，而且还有一点海鲜的味道。
4、西兰花。在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。
5、黄瓜。在煮面条的时候，也可以同时放入几根黄瓜，当然要先把黄瓜切成黄瓜片，而且黄瓜煮个六分熟就可以了。
6、蔬菜：如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。
7、豆制品：吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
8、鸡蛋：如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。
扁豆焖面的烹饪技巧
扁豆焖面，一种传统面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。
1、选择鲜面条或干蒸面都可以制作焖面，也可以是炒面存留的干蒸面，用香油拌过的干蒸面，味道是很不错的哦!
2、无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可。
3、在焖面的时候，水不要多，但也不能过少，水能没过面的三分之二即可，用中小火来焖，最后用大火收汁，如喜欢吃软一些的，汤汁不要收的过干，喜欢吃硬一些的，把汤汁收净即可。
4、蒜可按自己的喜好来放，如不喜欢吃蒜，还可放一些韭黄，味道也不错，也可以放青蒜末。
另外在强调一下哦，面条在焖的过程中需要吸收水分，否则口感会干硬。所以加盖焖时，要随时观察，及时添加汤汁;做焖面一定要用小火，否则容易造成面条夹生，糊锅现象; 蒜末一定要在面条熟了之后再添加，味道才更香。
⑻ 白菜炒方便面的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
方便面
100g
白菜
20g
辅料
油
适量
水
适量
盐
适量
豆瓣酱
1匙
大蒜
适量
步骤
1.方便面加入适量水和盐，煮开。
2.锅热油，下入蒜末煸炒出香味。
3.加入白菜，炒至断生。
4.加入煮熟的方便面。
5.加入1匙豆瓣酱，翻炒均匀即可。
小贴士
豆瓣酱本身有一定的咸味，最后可不必再另外加盐
⑼ 白菜面条怎么做好吃
准备材料：面条三百克、白菜100克、葱1条、盐小半勺、酱油几滴、麻辣调料酌情、添加醋一勺、半香油几滴
1、准备材料，如下图所示：
⑽ 白菜炒面条怎么做好吃
炒面条的先把面条在水里面去倒水弄熟。捞出水在边上，配用。再在锅里放油。把白菜放进去再加点那种大蒜仔在里面再放进那个面条或者放点肉在里面。这样炒出来的白菜炒面就特别的好吃。