‘壹’ 可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝。
2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有,可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后,用热水洗干净,然后用厨房纸吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮,记得用热水,不要用冷水,以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸,所以最好用厨房纸把这里的水吸干,不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热,稍微放点底油。油温五成热时,将鸡翅平放入锅中,炸至底部金黄。
5.一面煎黄后,翻过来煎另一面,直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片,然后加入:料酒1勺,生抽2勺,老抽半勺,翻炒上色。
7.加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮2分钟,再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后,就熟了。这时,汤还剩下一半左右。尝咸淡,根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精,转大火收汁,得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时,一定要拿锅铲,不停翻动汤汁,否则容易收糊或粘锅】
‘贰’ 在家如何用电饭煲做可乐鸡翅
可乐鸡翅,很多人喜欢的经典家常菜。因为在鸡翅中加入可乐可以使鸡翅变红变诱人,口感鲜嫩,咸甜可口,吃起来非常好。零失败,厨房小白也可以做成功的可乐鸡翅,只需要一个电饭煲,宿舍的朋友也可以试试~少吃外卖,体验自己做饭的乐趣~
1.如果鸡翅新鲜,可以避免热烫。反之,一定要把水烧开放在电饭煲里。2.在电饭煲的底部放一些姜片,可以去除腥味和味道,还可以起到防粘的作用。3.可乐的量还不如鸡翅。4.可乐没问题,不用加水。5.每个电饭煲的用水量是不一样的。所以“煮”完之后,如果锅里汤多了,就可以把鸡翅连同汤一起倒进煎锅里,用火把汤沥干。择平时煮饭用的功能,电饭煲保温后就做好了,如果您家电饭煲锁水效果好,还有汤汁,可以放到锅里大火收一下汁简单好做还美味的可乐鸡翅,出锅啦~美味的家常版可乐鸡翅就出锅啦。最后小编在这里预祝大家生活愉快呦。
‘叁’ 用电饭煲做可乐鸡翅,怎么做,才能把鸡翅做的很嫩
用电饭煲做可乐鸡翅,怎么做,才能把鸡翅做的很嫩?
为了和女儿约个时间,只要她同意每天坚持锻炼,我就给他做美味鸡翅可乐。我本来答应为我女儿做这件事的,但那件事太忙没做好。我学会了一项新技能,“可乐鸡翅”是用电饭锅做的,这很容易学,鸡翅嫩滑,美味佳肴不停。电饭煲生产的可乐鸡翅与平底锅鸡翅有不同的风味,如果你有兴趣,你可以试试,非常适合上班一族朋友。鸡翅具有温中益气、补益精髓、强身健胃的作用,但对感冒发热、内火过旺、体重痰湿的人不宜食用,患有热毒疖子、高血压、高血脂、胆囊炎和胆石症的患者不宜食用。可乐鸡翅很美味,可以隔一段时间吃一顿,换味道,但经常吃不好!
电饭煲可乐鸡翅
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,醎甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受大众喜爱。今天小编就教大家用电饭煲做可乐鸡翅!
好了,今天的分享结束了!
‘肆’ 怎么用电饭煲做可乐鸡翅
一、可乐鸡翅的做法 x0dx0ax0dx0a1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 x0dx0a2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 x0dx0a3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 x0dx0ax0dx0a做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。 x0dx0ax0dx0a最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: x0dx0a把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! x0dx0ax0dx0a二、可乐鸡的做法 x0dx0ax0dx0a··所需材料 x0dx0a主料: x0dx0a鸡半只 x0dx0a可乐(一罐) x0dx0ax0dx0a辅料: x0dx0a盐 x0dx0a生姜等 x0dx0ax0dx0a··制作方法: x0dx0a1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 x0dx0a2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 x0dx0a3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 x0dx0a4.小火继续烧5分钟 x0dx0a5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟 x0dx0a6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 x0dx0ax0dx0a··小技巧: x0dx0a1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 x0dx0a2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 x0dx0a3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 x0dx0ax0dx0a三、可乐鸡的做法: x0dx0ax0dx0a用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) x0dx0ax0dx0a(三)香辣可乐鸡翅 x0dx0a原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。 x0dx0ax0dx0a步骤: x0dx0a锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 x0dx0ax0dx0a油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 x0dx0ax0dx0a用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 x0dx0ax0dx0a最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
‘伍’ 可乐鸡翅电饭锅做法
可乐是我们最为熟悉的一种饮料,可乐不但可以饮用而且还可以用来做菜,我们经常吃到的一道由可乐制作而成的美味菜肴就是可乐鸡翅了,可乐鸡翅不但外形很好看而且味道也是很丰富的,可乐鸡翅的做法其实并不复杂,我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出可乐鸡翅来,下文我们介绍一下如何采用电饭锅来做出可乐鸡翅。
用到材料:
鸡翅中2斤,可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的),酱油1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)
1鸡翅2斤洗净,沸水中汆一下,再冷水中冲洗干净沥干;
2准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;
3把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏几下,以使每块鸡翅都能裹上颜色;
4然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中,盖上盖子,按一下煮饭键开关;
5等见到出气口开始有蒸气冒出时,掀开盖子,用筷子或铲子把鸡翅拌一下,以使每块鸡翅上色均匀。
6到30分钟时再次打开盖子,用筷子插入一块鸡翅中,若发现筷子很容易就能插进去的话,说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;
7【接下来的时间一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了,好几块都自动骨肉分离了,只不过那几块没入镜头】
8吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
在上面的文章里面我们介绍了一道美食,那就是可乐鸡翅了,我们知道可乐鸡翅不但好看而且做法并不复杂,我们自己可以在家里面采用电饭锅做出可乐鸡翅来,上文为我们详细介绍了电饭锅可乐鸡翅的做法。
‘陆’ 怎么用电饭煲煮做可乐鸡翅
电饭煲可乐鸡翅的用料
鸡翅10个 可乐1瓶~1.5瓶
酱油2勺 姜3片
电饭煲可乐鸡翅的做法
步骤1
清洗鸡翅,最好把血水过滤出来。
步骤2
用刀切十字,方便入味
步骤3
在电饭煲锅底放入油,放入姜片,再放入切好的鸡翅,倒入可乐,用勺子放酱油。
电饭煲可乐鸡翅的做法图解4
步骤4
然后把电饭煲放在煮饭档位,过程中随时看一下,等待汤汁完全被鸡翅吸收,就可以出锅了。
‘柒’ 电饭煲可乐鸡翅的制作方法及步骤
用蒸锅做的可乐鸡翅的做法和用电饭煲的做法不一样
蒸锅做的
准备材料
鸡翅:500克 可乐:500克 姜:适量
白酒:适量 八角:适量 油:适量
白糖:适量 酱油:适量 生粉:适量
1、姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。
2、鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。
3、碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。
4、再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。
5、锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。
6、全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。
7、然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。
电饭煲的
用到材料:
鸡翅中2斤,可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的),酱油1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)
提醒:可乐和酱油的比例约为3:1。
方法/步骤
鸡翅2斤洗净,沸水中汆一下,再冷水中冲洗干净沥干;
准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;
把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏几下,以使每块鸡翅都能裹上颜色;
然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中,盖上盖子,按一下煮饭键开关;
等见到出气口开始有蒸气冒出时,掀开盖子,用筷子或铲子把鸡翅拌一下,以使每块鸡翅上色均匀。
到30分钟时再次打开盖子,用筷子插入一块鸡翅中,若发现筷子很容易就能插进去的话,说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;
【接下来的时间一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了,好几块都自动骨肉分离了,只不过那几块没入镜头】
吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
注意事项
只需30分钟的时间,不用起油锅害怕油会溅到脸上身上、
也不用考虑火候神马的,只要全部材料扔进锅里就完事。
你要做的就只是耐心等着美味出锅,做菜有时就这么简单!