Ⅰ 凉拌平菇怎么做，香辣爽滑，感觉就像在吃肉肉呢
凉拌平菇怎么做，香辣爽滑，感觉就像在吃肉肉呢？
给大家分享麻辣滑爽又营养物质的【凉拌平菇】粉丝的做法，这一道家常凉菜你一定的试一下哦，吃一次你会迷上……
平菇大家在家里都是怎么做成的呢？我们家基本上是【凉拌平菇】想必大家都非常少做这样的食用方法，平菇拌凉菜香辣滑爽，吃一口感觉就像是再吃肉肉，总之比吃红烧肉更香
这一道【凉拌平菇】就做好，作法非常简单，麻辣滑爽又好吃，家人隔三差五就需要提名吃，学好的小伙伴们快出手给家人做吧。
Ⅱ 凉拌平菇的家常做法大全家常
凉拌平菇的原材料:
香菇 500g，红萝卜一根，青椒一个半，蒜头4瓣，熟黑芝麻粉5g，香莱10g，盐3g，味精4g，芝麻油10Ml，白醋10Ml，生抽10Ml，胡椒粒3g，香油10g，食用油15g
1. 把全部的调料切割成丝，2. 香菇摘洗干净3. 锅中水烧开，放进香菇焯熟4. 焯熟后过冷水，使香菇变冷5. 将香菇掰成较为细的丝，无需过细。6.
将红萝卜、青椒切割成丝，蒜头切割成蒜泥7. 锅中加点油，用文火，放入麻椒，煨出香气8. 捞起来麻椒无需9. 放进蒜泥、胡萝卜丝、青椒丝炒至断生10.
把炮制的调料丝放凉，与菌类放到一起11. 添加调味品、黑芝麻粉粒、香莱沫翻拌12. 制成品
香菇的营养成分:
香菇中的蛋白质含糖量体对肿瘤细胞有较强的抑制效果，能提高机体免疫功能。常吃香菇不但能具有改进身体的基础代谢，调整植物性神经的功效，并且对降低身体血细胞胆固醇、减少血压和预防肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有显着的实际效果。此外，对防止癌症、调整妇女更年期综合症、改进身体基础代谢、增强抵抗力都是有一定的益处。
Ⅲ 凉拌平菇的味道很好，在家想要自己做分为几步
记得小时候我经常爱生吃菜瓜，菜瓜的脆嫩多汁而且有种淡淡的清香味，夏日里吃上一口菜瓜，别提多享受了。菜瓜清热解毒，天热凉拌菜中的经典，在家轻松做一大盘，解暑更下饭，千万别错过！锅内做水水开后放入蘑菇3将焯好水的蘑菇放入冷水内冲透4将冲透水的蘑菇水分挤5放入盐，味精，少许糖，生抽，辣椒油，香油
锅边开始冒泡时用筷子把肉丝一条条放入汤中，最后加入适量盐、生抽、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，把鸡蛋打入碗中，搅散后淋入汤里，关火出锅后撒上葱花即可口感鲜美，多吃也不易发胖。尤其蘑菇深受大家喜爱， 经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。饮食养生很适合吃蘑菇补充身体营养，提高免疫力。怎样把蘑菇做的好吃又入味？相应的雨水也增多了，除了丰富的瓜果和蔬菜日渐丰盈，品种繁多的蘑菇也悄悄到了最该品尝的日子。
Ⅳ 蘑菇有哪些凉拌的吃法
蘑菇有哪些凉拌的吃法？
【菌菇凉拌】
烹饪食材：半个洋葱，50克黑木耳，100克虫草菇，一大勺蚝油，1勺米醋，一小碗芝麻油
烹饪过程
1、清洗虫草菇，然后把它的根部剪掉。煮水到沸腾状态，然后把虫草菇放进去焯一下变软即可。
2、黑木耳洗干净，放在一旁提前泡发。然后重复第一步，等到黑木耳变软后，切成细条的形状。
3、洋葱也要洗干净切成丝，用白洋葱口感会比较清甜。喜欢味道比较辣的，可以选用紫色的洋葱。
4、盆中加入准备好的洋葱、黑木耳和虫草菇，然后加入一大勺的蚝油。
5、喜欢味道重一点的可以加入芝麻油，根据个人的喜欢来选择。芝麻油提味的功效还是非常明显的。
6、米醋会让菜吃起来有酸的味道，不喜欢太酸的加一小勺就可。糖也可以根据喜欢，自己选择加不加。
7、根据自身口味加入调料，拌匀就完成了。整体呈现以清淡为主，不需要额外加盐。
Ⅳ 凉拌平菇的做法，凉拌平菇怎么做好吃，凉拌平菇的家常
食材明细
平菇500g
胡萝卜半根
尖椒半个
大蒜4瓣
熟黑芝麻5g
香菜10g
盐3g
鸡精4g
香油10ml
米醋10ml
酱油10ml
胡椒粒3g
蚝油10g
植物油15g
清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
凉拌平菇的做法步骤
1
材料图
2
平菇摘洗干净
3
锅中水烧开，放入平菇焯熟
4
焯熟后过凉水，使平菇变凉
5
将平菇撕成比较细的丝，不用太细。
6
将胡萝卜、尖椒切成丝，大蒜切成蒜末
7
锅中放油，用小火，放进花椒，煨出香味
8
捞出花椒不用
9
放入蒜末、胡萝卜丝、尖椒丝炒至断生
10
把炒制的配料丝晾凉，与蘑菇放在一起
11
加入调料、黑芝麻粒、香菜沫拌匀
Ⅵ 凉拌手撕平菇，新手在家该如何自制呢
凉拌手撕平菇自己在家制作的话也是非常简单，首先准备好食材平菇，食用盐，姜，葱和酱油，首先要把平菇清洗干净，用手撕成条状，一定要大小均匀，这样在翻炒的过程中，受热也会更加的均匀，所以准备一些青辣椒和红辣椒清洗干净之后切成丝状放在一旁备用，锅中烧水把平菇放进锅中烫熟之后捞出放入凉水当中，再把平菇从凉水当中捞出来，放入锅中继续用开水烫，平菇在煮熟之后就可以放进一个干净的盆中了，加入适量的调料，凉拌手撕平菇就制作完成了。
在制作这道美食的时候，青红辣椒也是需要进行焯水的，在焯完水之后需要控干水分，再进行凉拌，这样也是可以让食物更加入味的。凉拌的美食能够增强食欲，而且也能够保留食物当中的营养，是非常健康的一种吃法。
Ⅶ 平菇怎么做清淡好吃 平菇可以怎么制作呢
1、平菇烧汤，平菇可以用来烧汤。平菇属于菌类，假如你喜欢喝汤，你可以用平菇来烧汤，可以烧素汤，也可以整点肉片在汤里面。用平菇烧汤，味道很好，有一股浓浓的清香味，适合胃口不好的时候。用平菇烧汤，最好是不要放太多的油，油水太多了，容易把平菇的清香味遮盖住。
2、清炒平菇，平菇可以用来清炒。吃过清炒平菇吗？用点青海椒，把海椒切成薄片，然后把平菇洗干净，倒入适量的食用油，烧大火，把油烧滚，然后先把青海椒片倒入锅里，翻炒几分钟，再把备好的平菇倒入锅里，翻炒3分钟左右，就关火装盘，就可以食用了。
3、平菇炒肉，平菇可以用来炒肉。有一道菜叫平菇肉片，相信很多人都食用过这道菜，平菇肉片属于一道很清淡的菜，假如你喜欢比较清淡的菜，就可以选择去做。平菇炒肉片，最好是用精瘦肉，这样炒出来的菜更好吃。
4、凉拌平菇，平菇可以用来凉拌。假如你喜欢吃凉菜，或者是家里熬了稀饭，都可以去尝试做一次凉拌平菇。凉拌平菇需要把平菇放在锅里淖水，平菇淖水的时间要长一点，必须要把平菇煮熟，不然没有熟的平菇凉拌，容易造成中毒现象。凉拌的时候最好多放大蒜粒，可以消毒。
Ⅷ 能否介绍下凉拌平菇丝的家常做法
调灵魂凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀即成凉拌汁。
第一步：平菇洗干净、锅里烧开水放入平菇焯熟捞出沥干水分、淋入凉拌汁、拌均匀即可食用啦。