⑴ 油菜炒什么好吃
油菜炒蟹味菇好吃，做法如下：
用料：小油菜4棵、蟹味菇100克、胡萝卜半根、青椒2ge、蒜2瓣、姜1小块、蒸鱼豉油5ml、盐2克、山茶油1茶匙。
步骤：
1、备食材。
⑵ 小油菜都和什么能炒
材料
花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许
做法
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
【小福利】
给大家分享一个很棒的wx小程序“天天放券”，每天可领外卖红包哦
⑶ 油菜与什么菜搭配更好
1 油菜豆腐
材料：油菜、豆腐、酱油、耗油、食用油、盐、干辣椒、醋、葱。
步骤：
1、将油菜洗净，豆腐切丁，葱和干辣椒洗净切碎备用。
2、油菜用沸水焯水，在筛子里沥干水分备用。
3、油锅里倒入适量的玉米油，先把干辣椒在锅里呛一下，再把葱花倒进去炒香。
4、将醋，酱油，耗油，盐按用量倒入锅里。
5、再把焯水的油菜倒入锅里翻炒。
6、豆腐摆在油菜中间，然后将锅里的汁浇上即可。
2 虾仁油菜
材料：油菜、大虾、葱、姜、盐、橄榄油、耗油、五花粉、酱油、鸡精。
步骤：
1、先将油菜摘洗干净，锅里添水烧开，将油菜焯水备用。
2、大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净备用。
3、把葱、姜洗净切好备用。
4、炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱姜爆香。
5、然后倒入虾仁煸炒至虾仁变色，煸炒虾仁的时候加一点饮用水。
6、虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅，然后翻炒均匀。
7、之后把油菜放入虾仁的锅里，加1勺盐，再倒一点酱油翻炒均匀。
8、最后出锅之前加半勺鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。
3 香菇油菜心
材料：油菜、香菇、耗油、盐、油、酱油、花椒粉。
步骤：
1、油菜洗净油菜焯水沥干水分备用。
2、香菇去蒂洗净切片备用。
3、热锅冷油，油热放入葱花，姜丝炒香。
4、然后加入香菇翻炒片刻，再加入鲜味酱油，蚝油翻炒。
5、再加入适量水大火烧开将香菇煮熟撒少许花椒粉加入适量水淀粉勾芡。
6、之后把准备好的油菜放入香菇中炒至熟。
7、最后加入适量盐、花椒调味即可。
⑷ 怎样炒油菜好吃
炒油菜好吃的做法：
用料：油菜300克、香菇3大朵、胡萝卜半根、虾皮一小把、蒜2瓣、东古淡盐一品鲜酱油1勺、东古老陈醋1勺、胡椒粉1/3小勺、盐1小勺、香油1小勺。
步骤：
1、将油菜摘洗干净。
⑸ 油菜的做法怎么炒
清炒油菜属于是一道家常菜品，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。爱美人士不妨多吃一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。下面简单介绍如何制作清炒油菜。
清炒油菜的食材：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、蚝油1小勺，盐1小勺。
清炒油菜的做法：
1、蒜洗净切好，油菜清洗干净备用。
食用价值：
1、油菜又叫油白菜、苦菜，是一种十字花科芸薹属的植物。油菜中含有丰富的钙、铁、钾，油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体免疫功能。油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，一个成年人一天吃500克油菜，钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量，所以未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜就有很好的效果。
2、油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。
⑹ 油菜炒什么好吃
菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。
首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断。
切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。
捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来。
锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。
将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧。要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。
⑺ 如何炒油菜好吃
油菜学会这样搭配做，简单快手菜，素炒更好吃，低脂又美味
本期导读：油菜学会这样搭配做，简单快手菜，素炒更好吃，低脂又美味
油菜是我们经常吃的蔬菜，营养丰富，油菜作为一种低脂肪的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
今天分享的这道油菜的做法，学会这样搭配做，是和木耳一起炒，木耳是一种真菌，其含有蛋白质、多糖等。其营养丰富有着“素中之荤”的美誉，常吃些木耳，可以清除体内的垃圾，这道菜肴是一道简单快手菜，素炒更好吃，低脂又美味，下面分享下做法：
【油菜炒木耳】所需材料：油菜半斤、木耳1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法步骤：
把干木耳要提前泡发，把木耳放在清水中浸泡3-4小时，把木耳择洗干净，撕成小朵。
油菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
锅内加入水烧开，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，沥净水分待用。
锅内加入油烧热，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入油菜翻炒2-3分钟，将油菜翻炒至颜色变深绿。
下入木耳一起翻炒1-2分钟，再加入蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，如果汤多,可以勾点淀粉，菜会更有味道，色泽也好。
小贴士：木耳在炒之前用沸水焯烫一下，就可以有效的使木耳排出其中的水分，这样处理过后的木耳更加健康。经过焯水之后的木耳非常容易干，因此在炒菜的时候不容易炸锅。
⑻ 油菜和什么搭配炒好吃
油菜+虾仁
推荐食谱：虾仁扒油菜
材料：油菜300克、虾仁25克、盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克
做法：
1、将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
⑼ 油菜搭配什么最好吃
我用自家种的小油菜，与这菜搭配炒，味道超好吃啊
小油菜是我们常见的一种蔬菜，别看它小，其实营养价值还是不错的，如果只炒小青菜下饭，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎么样呢？今天小姨给大家推荐这两样食材搭配一起做，简单美味，谁吃谁知道，不信你试试吧！
黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，有助于增强机体免疫能力，强身健体。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
这道菜，食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐和油菜绝妙搭配的鲜味，我总是忍不住多吃一碗米饭。
食材：黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。
1、油菜清洗干净备用，油菜用盐水提前浸泡十分钟，再冲洗，黑油菜的叶子不好清洗。
2、豆腐切块，线椒切段，蒜刀拍扁切碎。
3、锅里放入油，油热后，放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。
4、倒入青菜继续翻炒，2分钟左右。
5、倒入豆腐，加入耗油，少许盐，生抽翻炒至豆腐入味，就可出锅了。
⑽ 油菜配什么炒
油菜配香菇炒，香菇油菜的做法：
食材：香菇100克、油菜200克、油2汤匙、盐4克、鸡精3克。
1、香菇洗净切块、油菜洗净切几刀。
2、锅中倒入油烧热，加入香菇翻炒。
3、旺火快炒几分钟，加入青菜和食盐翻炒。
4、翻炒至青菜梗变软，关火调入少许鸡精即可。