⑴ 麦芽糖有多少吃法
有麦芽糖煮红枣、南瓜姜汁饴糖饮、麻心元宵、饴糖大米粥等等吃法。
麦芽糖煮红枣
1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅
(1)麦芽糖煮什么好吃扩展阅读
麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。
食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。
⑵ 麦芽糖怎么吃最好吃
是哪种麦芽糖。我的是石龙特产麦芽糖。一罐罐的。我是直接吃。每次一小勺，好粘好稠的，我是为了不再吃别的零食，用麦芽糖的甜腻止住我的馋嘴。 另一种就是白色固体状，一块块的，那种也好吃，也是直接吃，街上好多有卖的。
⑶ 麦芽糖可以和什么做成好吃的东西
麦芽糖煮红枣的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮 麦芽糖煮红枣的制作材料：主料：麦芽糖60克,枣（干）15克 教您麦芽糖煮红枣怎么做，如何做麦芽糖煮红枣才好吃 1. 将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水；
2. 煎煮至熟即可。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有补血之功效；
2. 患贫血症的中老年人常饮必获良效。
生地黄鸡的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：原炖 生地黄鸡的制作材料：主料：乌骨鸡1000克
辅料：生地黄250克,麦芽糖150克 教您生地黄鸡怎么做，如何做生地黄鸡才好吃1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净；
2. 生地黄洗净后切成细条；
3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧；
4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。
小帖士-健康提示：
本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 乌骨鸡生地炖饴糖的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱
口味：甜味 工艺：原炖 乌骨鸡生地炖饴糖的制作材料：主料：乌骨鸡750克
辅料：生地黄400克,麦芽糖250克 教您乌骨鸡生地炖饴糖怎么做，如何做乌骨鸡生地炖饴糖才好吃 1. 将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；
2. 将生地黄洗净切细条；
3. 将饴糖和生地黄相混合；
4. 放入鸡腹内，用棉线扎紧；
5. 将鸡放入锅中，加清水煮沸；
6. 再转用文火炖至熟烂，即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚症、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口干咽燥等症。
小帖士-食物相克：
生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
麻心元宵的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 乌发食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：煮 麻心元宵的制作材料：主料：小麦面粉60克,糯米粉600克
辅料：白砂糖200克,麦芽糖50克,芝麻酱80克 麻心元宵的特色：此元宵馅心香甜，皮韧柔滑。 教您麻心元宵怎么做，如何做麻心元宵才好吃 1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。
2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上糯米粉，循环操作，滚为小核桃大小时即成麻心元宵生坯。
3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。 火腿酥饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：熟煎 火腿酥饼的制作材料：主料：小麦面粉800克,火腿肠200克
辅料：麦芽糖50克,葵花子（生）35克,梅脯50克,核桃60克,桂花50克
调料：大葱35克,姜10克,白砂糖200克,猪油（炼制）150克,花生油120克 火腿酥饼的特色：此饼形状扁圆，饼色金黄，馅心端正，酥层清晰。 教您火腿酥饼怎么做，如何做火腿酥饼才好吃 1.将200克面粉炒熟备用；将葱、姜洗净切成末备用；将面粉、猪油、饴糖混和后，加入水，搅拌均匀即成皮面团；将熟面粉和猪油揉搓均匀，即成油酥面团。
2.将葱末、姜末、糖、火腿、瓜子仁、青梅干、核桃仁、桂花放入碗内，拌匀，即成馅料。
3.将油酥包入皮面内擀成长条，切下两端，撒上面粉，卷起用滚筒延压，再卷起折成团即成酥皮，然后将酥皮切成小块，用手掌压成薄型小饼，备用。
4.将小饼内包入馅料，封好口，略按一下，成扁形饼坯。
5.将饼坯码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至七成热时取出。
6.将平锅放在火上，倒入花生油，烧热放入饼，待饼底部煎黄时，饼面刷上油，翻身煎熟，呈金黄色，即可食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
南瓜姜汁饴糖饮的做法详细介绍 菜系及功效：哮喘食谱
口味：甜味 工艺：煮 南瓜姜汁饴糖饮的制作材料：主料：南瓜300克
辅料：姜汁100克,麦芽糖500克 教您南瓜姜汁饴糖饮怎么做，如何做南瓜姜汁饴糖饮才好吃 1. 将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁；
2. 将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；
3. 把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。
小帖士-健康提示：
本品适于冷喘、热喘、慢性支气管炎咳喘多者食用。
⑷ 麦芽糖可以做什么吃的
麦芽糖是非常重要的一种糖，主要由小麦中提取。纯的麦芽糖并没有结晶，我们所看到经黄色的麦芽糖是因为有蔗糖的加入，从而呈现出色香味俱全的完美程度。
1、蒸山药吃
先将买回来的山药去拍，再切成薄薄的片状，放到碗里备用。再将麦芽糖均匀地浇在山药片上面，将山药放到蒸笼里面蒸熟。之后，将山药片拿出来，将里面的水倒掉，接着，再加入适量的麦芽糖就可以吃了。准备山药的时候，注意戴手套，以免麻手。
2、煮红枣吃 红枣有补血养颜的功效，是女人最好的补品之一。而麦芽糖性温，有补脾益气的功效，将红枣和麦芽糖同煮，可以起到补血补气、养颜美容的功效。将红枣清洗干净之后，将里面的核去掉，放到锅子里面，再加入适量的麦芽糖和清水，益气煮熟即可。
麦芽糖自己怎么做
1、食材准备 先将麦粒清洗一遍，放到准备好的大桶子里面，加入适量的水浸泡一夜。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，每天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来。注意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后，就将小苗拔出，切碎。将糯米浸泡三个小时候，捞出来，放到蒸笼里面蒸熟。
2、做麦芽糖
接下来，就可以开始做麦芽糖了。将切好的麦芽和糯米饭放到一起，搅拌均匀之后，让其发酵五六个小时，再把它们装进准备好的尼龙袋子里面，用绳子将袋口扎紧。接着，将尼龙袋子放到压榨机上，将里面的汁液压榨出来，这些汁液就是麦芽糖。 吃麦芽糖有什么好处 3 润肺止咳 麦芽糖性温，无毒，入肺经，有润肺止咳的功效，主要治疗气虚咳嗽等症状。 健脾养胃 麦芽糖味甘，性温，无毒。入胃经。有补虚健脾，滋养强壮之功效。主治胃寒腹痛等症状
⑸ 麦芽糖能做什么
麦芽糖南瓜羹麦芽糖和南瓜搭配在一起，制成麦芽糖南瓜羹吃最好，在做的时候需要准备300克老南瓜把它削掉外皮，去掉瓜瓤后切成块状放在蒸锅中隔水蒸熟。正好以后的老难过碾碎以后，放在锅中加适量纯净水，再放入准备好的麦芽糖，一起煎煮成浓稠的羹状，煎好以后出锅就能食用。
麦芽糖煮红枣麦芽糖和红枣也是一堆理想搭档，它们搭配在一起吃对人类身体有诸多好处，在做的时候需要准备麦芽糖30克，红枣10个，把它们一起放到砂锅中加入适量清水煎煮，煮好以后喝汤只吃红枣，每天一次能为人体补充能量，也能补益气血缓解人类的气血亏损。
麦芽糖大米粥麦芽糖还可以和大米搭配在一起煮粥喝，在做的时候需要准备50~70克的大米，用清水把桃洗干净以后，直接放在粥锅中加入适量清水加热煮开，然后用小火慢慢煮制，在锅中的大米粥煮到八成熟时，再把准备好的麦芽糖放到锅中调匀一起煮10分钟左右，煮好以后关火取出就是美味的麦芽糖大米弱。
麦芽糖蒸山药在山药大量上市的时候，可以购买质量好的淮山药，回家以后把它洗净削掉外皮，然后再切成比较厚的片状摆放在盘子中，随后在山药表面浇上适量的麦芽糖，然后把装有山药的盘子放到蒸锅中隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，蒸到锅中的山药熟透，关火取出就能得到香气浓郁的麦芽糖蒸山药。
⑹ 麦芽糖的食用方法
麦芽糖怎么吃
吃法一：用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果，很好吃。
吃法二：煮了桃子糖水，放凉后调入少许麦芽糖增加风味，很好喝。
吃法三：鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感，更好入口了。
吃法四：原来要做冰糖银耳的，可是有了麦芽糖之后又想试试看。结论是麦芽糖可能不能直接放进去煮，要等凉了之后再调进去，味道好很多。
麦芽糖什么味道
麦芽糖外观金莹剔透，粘稠，优质麦芽糖，包装密封也相当的好，家里人看到就说喜欢！味道浓厚醇香，营养价值极高，麦芽糖玲珑剔透，里面没有任何杂质。
尝了一下，口感极其丝滑。看似粘稠，实际入口即化，甘甜爽口，甜味在口中上串下跳，家人试了都说好！麦芽糖本身相当有质感。爽口甘甜，返璞归真的甜味！
麦芽糖怎么辨别优劣
好的麦芽糖色泽金黄，倾倒时流畅而不稀滑，甜而不腻，入口棉柔。落下去之后会有短暂的纹路出现，数秒之后才和下面的糖品融合，确实是非常稠厚的质地。非常好。
麦芽糖食谱
食用方法一：南瓜姜汁饴糖饮
1、将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁；
2、将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；
3、把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。
食用方法二：麦芽糖煮红枣
1、将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水；
2、煎煮至熟即可。
食用方法三：麻心元宵
1、将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实。
2、将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。
麦芽糖的食用禁忌
1、哪些人不能吃麦芽糖
糖尿病患者忌食。
2、麦芽糖的适用人群
一般人群均可食用。
⑺ 麦芽糖都能做什么零食
麦芽糖能做麦芽糖夹饼、麦芽糖煮红枣、麦芽糖发糕、拔丝红薯、麦芽糖柚皮等零食。麦芽糖夹饼：是香港特色小吃，是续净食外另一种受大众喜爱的食法，常为街头小吃。麦芽糖煮红枣：是一道由麦芽糖、枣等做成的美食。麦芽糖发糕：是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富。
麦芽糖能做麦芽糖夹饼、麦芽糖煮红枣、麦芽糖发糕、拔丝红薯、麦芽糖柚皮等零食。
1、麦芽糖夹饼：是香港特色小吃，是续净食外另一种受大众喜爱的食法，常为街头小吃。
2、麦芽糖煮红枣：是一道由麦芽糖、枣等做成的美食。
3、麦芽糖发糕：是以大米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富。
4、拔丝红薯：红薯和麦芽糖在高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。
5、麦芽糖柚皮：是广东省东莞市石龙镇和茶山镇的一种传统名点，也是东莞土特产之一，
⑻ 麦芽糖怎么吃。。介绍几个吃法
吃法一：用麦芽糖做的蜜汁排骨有些许拔丝的效果，很好吃。
吃法二：煮了桃子糖水，放凉后调入少许麦芽糖增加风味，很好喝。
吃法三：鸡翅有一点点腥味，被麦芽糖的味道中和之后产生一种独特的口感，更好入口了。
吃法四：原来要做冰糖银耳的，可是有了麦芽糖之后又想试试看。结论是麦芽糖可能不能直接放进去煮，要等凉了之后再调进去，味道好很多。
(8)麦芽糖煮什么好吃扩展阅读：
麦芽糖的营养价值：
经常饮用用开水冲起来的麦芽糖可以缓解胃痛，胃痉挛，并且对胃溃疡也显着地辅助治疗作用。麦芽糖与切成片的红皮萝卜一起食用，对咳嗽，咽喉痛显着疗效。
麦芽糖与滚烫的浓豆浆一起冲着喝，可以治疗身体虚弱的病人的哮喘病，还可以治疗顽固性咳嗽。
把白萝卜榨成汁，和麦芽糖一起熬汤喝，可以润肠通便，去热清火。对治疗慢性支气管炎，咽喉炎，大便干燥显着疗效。
麦芽糖与杏仁，陈皮这两味中草药一起用水煎熬后服用，可以治疗治慢性咳嗽，痰多，乏力等症状。
食用麦芽糖的时候，要注意适量，不能够多吃。可以冲饮麦芽糖，也可以与其他的食材，如水果蔬菜类搭配食用，口感更佳。
⑼ 麦芽糖都能做什么美食
食用方法一：用麦芽糖浆做的蜜汁排骨有一丝拨丝的实际效果，很好吃。
食用方法二：煮了桃子糖水，晾凉后加入少量麦芽糖浆提升口味，很好吃。
食用方法三：鸡腿有一点点腥味儿，被麦芽糖浆的味儿中合以后造成一种与众不同的口味，更强通道了。
食用方法四：原先要做冰糖银耳的，但是拥有麦芽糖浆以后又想试一试。结果是麦芽糖浆可能不可以立即装进去煮，要等凉了以后再调进去，味儿好许多。
⑽ 麦芽糖可以做哪些美食
麦芽糖炖雪梨，麦芽糖煮红枣、麻心元宵、饴糖大米粥、南瓜姜汁饴糖饮等。麦芽糖炖雪梨主料：雪梨一个、麦芽糖浆30克、清水适量。准备麦芽糖。雪梨洗净，去皮，对半切开或者去顶，然后用勺子将梨核去除备用。卷一勺麦芽糖，由于麦芽糖粘性强，不易称重量，刚好填满梨核即可。
麦芽糖可以做麦芽糖炖雪梨，麦芽糖煮红枣、麻心元宵、饴糖大米粥、南瓜姜汁饴糖饮等。麦芽糖炖雪梨主料：雪梨一个、麦芽糖浆30克、清水适量。
1、准备麦芽糖。
2、雪梨洗净，去皮，对半切开或者去顶，然后用勺子将梨核去除备用。
3、卷一勺麦芽糖，由于麦芽糖粘性强，并不能很好的称重量，所以我这里是刚好填满梨核。
4、这时候刚好把原来的一半进行相扣，放入器皿中，加入适量的清水，因为梨在炖的过程中也会流出很多甜汤，我这里是刚好清水漫过1／3个梨。
5、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了，出锅。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。