❶ 简单的夜宵(适合家庭)
那就做个蛋糕吧，不用烤箱哦，只要有微波炉就行了，我昨天刚刚做过，很不错噢！
材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
❷ 有什么简单夜宵
简单的夜宵，对不煮方便面很简单，方便面很好吃，也很方便
❸ 适合在家做的夜宵
现在不出门，既是配合国家的工作，也是为了自己和他人的安全着想。但是在家做小猪猪，也要做一头精致的猪！一日三餐，一餐都不能少！当然，还有必备的夜宵。
以前工作了一天满身疲惫，晚上收拾好所有，必然是要准备一份美味的夜宵的。而现在特殊时期，在家的夜宵也只能吃老妈做的凉皮和电饭锅蛋糕了。于是网友们自发评选出了8种宅在家最让人怀念的夜宵，那么在这8种夜宵中有没有是你也在怀念的呢？
第一位：牛肉面
软嫩鲜香的牛肉片或者牛肉块，配上筋道爽滑的面条，还可以再根据自己的喜好加一点绿色蔬菜，汤底可以是骨汤，如果时间不够清汤也可以，加点辣椒油、香油和醋，美味即现，从小吃到大，怎能不想它？
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第二位：麻辣烫
想当年第一次看见自选麻辣烫的时候可真是让人眼花缭乱呐！大大小小奇形怪状的丸子仿佛都在向我招手致意：吃我！我更好吃！煮了一大盆丸子不吃点蔬菜也不好意思啊，娃娃菜、茼蒿、菠菜、海带结……随便加，再来点禁饿的宽粉、细粉、粗粮面或者方便面都行，煮麻辣烫的时候也可以变成花样煮方便面，一份夜宵满足你的多种胃口！哦对了，汤底还可以加点牛奶，口感更细腻哦！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第三位：火鸡面
这好久没吃到辣的朋友们真是想想就流口水啊！做法也是非常的简单省时：在锅里煮开水然后下面，面煮好后将水盛出，切忌在锅里留下一些水，然后倒入调料翻炒，成了！火鸡面的辣酱分量还是很足的。如果有觉得量不够吃的朋友们还可以加一些自己喜欢的小丸子和煎蛋哦，想象一下蛋黄流动再配上香辣的火鸡面，吃起来也觉得过瘾！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵，有你们喜欢的吗
第四位：鸭货
晚上一定要吃点肉补充能量的，不然怎么有力气睡觉呢？甜辣香辣麻辣五香各种味道包你满意，一份吃不够还想再多吃一份！我们啃的是鸭脖吗？不！是情怀！打开韩剧，啃着鸭货，再来一杯气泡水，啧啧，这样的方式开启夜生活谁能不爱呢？
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第五位：炸串
童年的我们谁没在风中拿过两根炸串奔跑呢？炸香肠炸鸡柳炸鸡排炸蘑菇炸肉串炸丸子……口水都要流出来了。油锅炸烤箱烤都可以，全取决你喜欢哪种口感。刷点辣酱、撒点孜然，打开啤酒，放好电影，开始撸串！
网友评选出宅在家的日子里，最怀念的8种夜宵
❹ 晚上下班晚，有什么健康又简单的晚餐做法嘛
一、红豆薏米粥（耗时半小时左右）
材料：
做法：
红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
1.红豆和薏米提前一天泡发。
2.大米洗净。
3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。=
对啦，由于薏米性寒，也不是所有人都适合吃薏米的：
1.体质虚寒的妹子是不适合长期吃薏仁的，否则会加重虚寒，导致体质偏弱。
2.月经期间的妹子不适合吃薏仁，容易导致月经不调。
3.孕妇吃薏米时也需要慎重，尤其是孕早期的女性，一定要忌食薏米！
4.肠胃比较虚弱的人，最好不要直接吃薏米，也不能多吃，吃太多会妨碍消化，造成消化不良。
另外，薏米虽然有降血脂、降血糖的功效，但还是别把薏米当做药品来吃哦，毕竟薏米就算作为药材，也只是辅助类药材。如果有这方面的困扰，还是要找医生治疗，以免耽误病情。
❺ 自己在家做夜宵做法简单
首先要做一个可口的晚餐，把圆葱切丝，尖椒肉切丝，起锅烧油放入葱姜蒜爆香，倒入肉丝尖椒丝圆葱丝一起大火翻炒，倒入盐，十三香酱油，炒好后出锅就可以了。绝对下饭。
❻ 有哪些热乎好吃又健康的夜宵
emmm…其实这个时间段吃什么都不太健康了呢，所以就力求好吃吧！
一 夏日必备小烧烤，烤羊排它不香么？
猪杂粉&炒粉
六 余生那么长，何不慢慢品尝
❼ 有哪些适合在家里囤积的夜宵食物
越来越多的年轻人，因为工作问题，开始熬夜，熬夜工作其实比正常上班还要辛苦，今天打算将夜宵小食的制作方法分享给大家，对这些夜宵美食感兴趣的朋友，不妨赶紧看看，相信总有一款会是你所喜欢的！
盐水花生，材料:花生一斤、八角2个、干辣椒四个、桂皮一块、盐适量
1、我们先将馄饨皮斜着对刀切成四块，可以将馄饨皮叠加在一起切，比较快2、切好的馄饨皮，挨个在表面刷上一层蛋液，然后撒上适量的黑芝麻！切记鸡蛋液打散的时候记得加点盐进去3、锅内倒入小半锅油，烧到六分热的时候，将馄饨皮下锅，小火进行油炸4、炸到两面略微焦黄的时候，即可熄火出锅享用
❽ 深夜有哪些在家方便做的佐酒小菜和小吃
深夜的时候，肚子发出咕咕的叫声，出去吃，可是已经很晚了也很累了。这个时候可以在家在做一些简单易做的小菜小吃。下面给大家推荐一些简单易做的小吃小菜。
如果你不愿意吃口味重的，你也可以给自己下一碗清汤面，里面放点小青菜，在加一个荷包蛋，满满的清香都快溢出来了。
炒饭，炒饭分很多种，那我们就选择一种简单易做的吧。鸡蛋火腿炒饭，简单粗暴点就是，把火腿切丁，鸡蛋打散炒好备用和米饭混合在一块翻炒。蛋包饭，按照自己的口味把米饭炒好，然后做蛋饼，多淋几层蛋，把蛋饼做厚一点，把米饭放在蛋饼里面，慢慢的反转蛋。注意！注意！千万要小心，因为米容易散。然后在蛋卷上面淋一些你喜欢的酱，番茄酱，或者是辣酱，根据自己口味选择。
烤冷面。家里买一些冷面皮，锅里放上油，不要放套多，也可以用小刷子蘸一些油刷在锅底，然后放上冷面皮煎烤，面皮上放一个鸡蛋，把面皮煎的快熟是，里面放一些洋葱丁，金针菇碎，香菜碎，加一根肠，然后涂上酱，上边撒上一层芝麻，卷一卷，切成一卷一卷的装盘。
还有就是我自己最爱的炸鸡柳，很简单，超市买好的鸡柳，放碗里加点盐，黑胡椒，味达美腌制一下，外边裹一层鸡蛋液，然后撒一些面包糠，放在油锅里炸一下，捞出，上边撒一些孜然，或者你也可以蘸着番茄酱吃。嘎吱嘎吱脆。
如果你觉这些在家里做还是很麻烦的话，那么你就只能吃泡面啦！！
❾ 20款最简单的夜宵做法
深夜里，食欲侵蚀。不想出门，独享自己的时光，满足自己的口腹之欲，让自己沉浸其中，下面一起做几道夜宵吧。
一、孜然炒细面
主料：面粉300g 水140g 包菜110g 黄椒100g 大葱40g 西红柿130g 青菜50g 油、盐、孜然粉各适量
制作工艺：
1、水一点点加入面粉中，全部搅拌成絮状，揉成团即可，不用多揉，不用静置
2、将面团直接用刀切成片状，用压面机一片片压制，压一遍折叠继续，将不整齐的边子折叠后继续压，面片会越来越光滑，省去静置和揉面过程，最后压成很薄的面片
3、用细刀切成又薄又细的面条。压好的面条放开水笼屉上蒸二三十分钟，蒸出的面用筷子挑散
4、所有配菜切碎，将鸡蛋炒散盛出，锅里烧油，先下入大葱炒出香味，然后依次下入包菜、黄椒翻炒匀，撒入少量盐，再下入西红柿翻炒匀出水，最后下入青菜和细面，撒入适量盐翻炒匀，放入炒好的鸡蛋翻炒匀，撒入孜然粉炒匀即可
5、小贴士
1.这个细面因为用压面机制作，所以和面要硬，我用的水的量大概是面粉的45%
2.压面的过程中不要使用玉米面粉做面扑，这样会影响口感，用面粉就可以
3.面条上笼屉蒸制的时间因人而异，我们一般蒸的时间长
二、日式蔬菜饼
主料：面粉300克 卷心菜1/8棵 青椒半个 胡萝卜半根 水适量
制作工艺：
1、卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用
2、面粉加水调成稠度合适的面糊
3、将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀
4、平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入
5、至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可
三、日式煎饺
主料：鸡肉糜500克 白菜750克 水饺皮500克 鸡蛋1个 姜末2克 蒜末2克 淡味酱油2大勺 味霖1大勺 干贝素1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 糖1小勺
制作工艺：
1、白菜洗净后切碎，加入适量盐抓匀，出水后挤干水份，加入适量干贝素和糖、食用油拌匀备用
2、鸡肉糜加入鸡蛋、淡味酱油、味霖和白胡椒粉搅拌至上劲，加入姜末、蒜末和葱花，与白菜末混合拌匀成为馅料
3、用机制的饺子皮包入馅料，捏成站立的饺子状;排入平底锅内，加入2勺食用油，中火略煎至饺子底部微黄
4、倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉10∶1调匀)，大火加盖煮至锅内水收干
5、揭盖后转中小火，再加入1勺食用油，煎至底部金黄即可出锅
四、香菇鱼片粥
主料：米150克 鱼肉100克 鲜香菇4朵 芹菜50克 姜丝2克 盐，胡椒粉各适量
制作工艺：
1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂，切成片
4、芹菜洗净，切成丁
5、米煮至软烂后，放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀
五、清汤牛肉面
主料：面条(生—)1碗 牛后腿肉200克 白萝卜半根 姜3片 干辣椒少许 大葱4段 白胡椒少许 青蒜2根
制作工艺：
1、牛毽子先泡上半天，去掉血水。加入适当的水，放入葱姜花椒，烧开后再去些血沫子，中小慢炖1个小时。白萝卜切薄片，放入牛肉汤中烧上一小会儿
2、捞出腱子肉，放凉切片，青蒜切末
3、重新烧一锅白水，煮面条。牛肉汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味，面条熟后捞入碗中，加入牛肉汤，放上切好的牛肉片，白萝卜，青蒜末，最后来一点辣椒即可
六、水果培根手抓饼
主料：印度飞饼2张 培根2片 菠萝1块 生菜2片 芝士1片 番茄酱、植物油各少许
制作工艺：
1、锅中放少许油，放入培根小火煎熟以后捞出，再放入印度飞饼烙至金黄，生菜洗净后对半拧断，菠萝洗净后切条状并用盐水浸泡备用
2、在飞饼上挤少许番茄酱，铺上芝士片及培根后，将生菜、菠萝摆好，用勺子和筷子将饼卷起来后即可食用。