‘壹’ 给宝宝做鱼怎么做好吃
一、鱼泥
鱼泥怎么做给宝宝吃 生鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，去皮后用刀在鱼肉丰厚的中段直接刮取酱样鱼泥，可加入粥或面条中一道煮吃。 熟鱼泥的制法：取较大少刺的鲜鱼，取中段一块蒸熟去皮去刺后，在碗内捣碎成泥，加入适量调味品，即可直接喂服。每日可给婴儿喂鱼泥1～2次，每次2-3汤勺(一汤勺约15毫升)。 建议：建议年纪小的宝宝不要给他做鱼汤，因为没有鱼泥的营养价值高，汤中可溶性的营养物质少。
二、鱼汤煨面
1、 选用新鲜鲫鱼两条，开膛、洗净，放入热油稍微炸一炸。
2、 凉水下锅煮汤，可加少许料酒去腥提鲜，加少量食盐和油，不要放酱油，以保证汤色的鲜白，炖至汤色发白。
3、 用细纱布过滤，得到鱼汤。
4、 烧开水，煮面条，熟后捞起。
5、 再烧开水，将面条投入，烧片刻再捞起。之所以要再煮一遍，是为了去除面条里含有的少量的碱。
6、 将鱼汤放入干净的锅，熟面也投入。
7、 加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末)，把面煨烂，就可以盛给孩子吃了。
三、鱼汤
七八个月宝宝就可以喝鱼汤了，鱼汤含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质，而已促进宝宝的生长发育 除了煨面，妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤，或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌薯仔泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。鱼汤鲜美，能激发宝宝的食欲，让宝宝愉快地接受辅食，渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。 妈妈们熬鱼汤，可以选用鲫鱼。鲫鱼很常见，价格比较便宜，味道鲜美，营养价值高，虽然刺多，但是用纱布过滤，取汤汁很安全。
‘贰’ 怎么做鱼方便孩子食用不用挑刺呢
我觉得如果孩子太小，不会自己挑鱼刺的话，应该选择刺少肉厚的鱼吃。如鲅鱼，多宝鱼，黄花鱼等。现在有不少龙利鱼和巴沙鱼也不错，还有三文鱼和金枪鱼这种鱼。
鱼肉和鸡蛋补充蛋白质，胡萝卜，黑木耳，紫菜，虾皮，补充各种维生素和矿物质，营养搭配均衡，味道也还不错哦！
‘叁’ 婴儿吃鱼怎么做好吃
六到八个月宝宝吃鱼的做法——鲜香鳕鱼泥 原料：鳕鱼30-50g、洋葱15g、胡萝卜25g 做法： 1.市面上有许多假鳕鱼，宝妈们选购时需注意。将鳕鱼洗净去皮去骨，洋葱洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块; 2.所有材料放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟，蒸锅15分钟); 3.取出蒸好的鳕鱼及配料，用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。 八到十个月宝宝吃鱼的做法——鳕鱼白粥 原料：鳕鱼30-50g、大米适量、葱姜适量 做法： 1.葱切一小片，姜切一小片并去皮，鳕鱼一小块，解冻洗净。 2.准备一个蒸盅，把葱姜码在下面，鳕鱼放在上面，煮白粥。 3.将蒸盅放入蒸锅内，上汽后蒸10分钟。 4.取出蒸熟的鳕鱼，压成泥。 5.和入煮好的白粥即可。 十个月到一岁宝宝吃鱼的做法——银鱼粥 原料：鲜银鱼、大米、小香葱、芝麻油 做法： 1.鲜银鱼用流动水清洗干净备用;大米淘洗后放入砂锅，倒入八倍水，开大火煮开，关小火熬煮;小香葱去除葱白，留葱叶切碎末备用。 2.大米熬至开花粘稠时，放入银鱼，继续熬十分钟关火;盛入碗中，撒上小香葱。 一岁到一岁半吃鱼的做法——三文鱼蔬菜小丸子 原料：三文鱼50克、洋葱适量、白菜适量 做法： 1.三文鱼、洋葱、白菜分别清洗干净。 2.洋葱切成小丁，白菜切丝，三文鱼剁碎。 3.加入少许淀粉搅拌均匀。 4.将蔬菜鱼肉末搓成小粒丸子状。 5.待锅中烧开后放入小丸子蒸约3分钟,丸子变色即可熄火。
‘肆’ 婴儿鱼怎么做好吃
在许多宝宝辅食中，鱼肉是一个不错的选择。它含有较少的脂肪，但是蛋白质、维生素和矿物质却含量丰富，营养成分很高。适量进食后，它对宝宝的身体有很好的滋养作用。那么，婴儿第一次吃鱼怎么做？
1、可以给宝宝吃鱼肉泥蒸蛋，选择鱼刺较少的一部分鱼肉，并将其切成小块，再放入机子中打成鱼泥，然后将其放入碗中。将鸡蛋打入鱼泥中，然后加入少量料酒，盐等，拌匀，然后取出鸡蛋液中的泡沫，用一层保鲜膜盖上碗，然后在锅中煮5-8分钟，焖煮3分钟，加入适量的芝麻油即可。
2、三文鱼也挺适合宝宝吃，在购买鱼时，最好让卖家清理掉鱼皮、鱼刺以及鱼头。三文鱼的中间部分可以生吃或做成寿司，几乎没有鱼刺，非常适合宝宝。将鱼切成小块或并蒸15分钟。搅拌蒸熟的鱼，然后将其倒入搅拌机中，加入少量水制成鱼泥。
3、如果怕宝宝刚开始不适应吃鱼，也可以在宝宝平时吃的粥里面加一些鱼肉，将鱼肉去刺后剁成肉泥，在粥煮到一半的时候加入准备好的鱼泥，还可以加一些青菜，这样煮出来的粥既有营养又好吃。
‘伍’ 家里的小孩特别喜欢吃鱼，有什么好吃又简单的做法吗
我孩子小时候不喜欢吃鱼，我知道吃各种营养品不如吃食物的效果好，我就变着法子给孩子做好吃的，尤其给孩子多做鱼的家常菜，经过不断地尝试，我孩子从不喜欢吃鱼，到现在喜欢吃鱼，我觉得要让孩子爱上一样食物，可以采取不迁就和循序渐进的方法，让孩子慢慢地接受，我慢慢掌握孩子爱吃的烹饪方式，做成孩子喜欢的味道。
【提示】
1 鲫鱼煎一下，可以去腥提鲜
2 放姜片可以去腥
3 如果煲给孩子的，鲫鱼要放进煲汤的袋子里，这种袋子可以在超市购买。
‘陆’ 适合儿童吃的鱼的做法
因为是小孩吃,就需要选购鱼刺少的鱼，防止孩子被鱼刺卡着。淡水鱼“黑鱼”为上，海水鱼就比较多了，推荐“大王鱼”一根刺，味道好，价钱又不算太贵。家常炖就行。
‘柒’ 孩子吃鱼做法
红烧金昌鱼
2倒入清水，大火烧开后转小火继续慢炖三十分钟至汤色变奶白色，切入豆腐再煮一会，煮掉豆腐的腥味，根据自己的口味加入盐调味，不用加鸡精，汤汁本来就很鲜，最后装盘撒葱段即可食用。
‘捌’ 鱼怎么做儿童吃 鱼做儿童吃的方法
1、先把鱼切开洗干净，再把头、中间骨头、尾部切下来，留下两块肉。
2、再用刀把鱼肚的肉切下来，鱼肚的肉上面只有大刺，没有小刺。
3、再将鱼肚肉切成块。
4、再用蛋清、生粉、料酒拌一下，用料酒去腥。
5、再等汤汁煮好，再把鱼肚肉放进锅里一起煮。
6、煮开两次，鱼肚肉就好了，鱼肚肉单独用碗装起来，再加上汤汁就可以了。这样做出来的鱼很好去刺，小孩吃放心，大点的小孩都可以自己吃了。
‘玖’ 宝宝食谱鱼的家常简单做法
过节当然要吃鱼，而且鱼类有着非常丰富的营养，是一类非常适合孩子食用的食品，但是孩子挑鱼刺比较困难，父母往往也不放心，担心鱼刺没有挑干净伤了孩子，所以，如何才能让孩子安全又放心的吃鱼是让许多父母头疼的问题，下面由我为大家介绍宝宝食谱鱼的做法，希望能帮到你。
宝宝食谱鱼的家常做法
1.松鼠鳜鱼
原料：
桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克
做法：
1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破)，在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
4.将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。
5.炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
2.古早味蒸鱼
原料：
鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒
做法：
1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5.锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。
宝宝食谱鱼的简单做法
3.糖醋带鱼
原料：
鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉
做法：
1.带鱼择洗干净后，斩成10厘米的段，用盐腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖，搅匀，根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀。
3.把带鱼段蘸匀干淀粉。
4.锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
5.倒入调好的糖醋汁，以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
4.红小豆焖鲤鱼
原料：
鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
做法：
1.将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。
3.沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
4.放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
宝宝食谱鱼的营养做法
5.葱烧黄花鱼
原料：
黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
做法：
1.黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。
2.大葱拍碎切段，姜切片。
3.热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。
4.小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
6.双椒鱼头
原料：
鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精
做法：
1.鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟;葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2.鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3.锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
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