1. 包装的烤虾怎么做菜
第一种：香辣虾
材料：
海白虾若干，背脊开边。
干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝
泡辣椒几个，泡姜一块
也切片。
1.
锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧
大火烧油至辣，倒入
虾。
2.
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都
“
压榨
”
出来。
3.
出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜
(
葱先不要放）
4.
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒
加适量盐。
然后起锅。
如图：
第二种：茄汁明虾
原料
:
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做法
:
1
、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2
、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水
加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘
3
、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
第三种：油爆大虾
材料：活大河虾：
350
克，酱油：
20
克，葱段：
2
克，醋：
15
克，白糖：
25
克，熟菜油：
500
克，绍酒：
15
克
（约耗
50
克
别怕费油哦！
）
制作方法：
1
、
将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。
（一定要洗干净，要不影响食欲）
2
、
炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟）
，将虾入锅用手勺不断推动，约
5
秒
钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸
10
秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺
捞出。
（注意危险，别烫着）
3
、
将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，
不美观）
、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成
注意：
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方）
，烹以调汁，
使虾壳爆裂突起。
（热涨冷缩的原理）
风味特点：
"
油爆大虾
"
成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，
虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
如图：
第五种：泡菜爆河虾
主料：河虾
辅料：四川泡菜、青红尖椒、小萝卜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法：
1
、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥
捞出；
2
、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡
精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特点：泡菜味浓，开胃下饭
第十七种：油焖大虾
主料：
对虾
4-6
头
辅料：
葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量
做法：
锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、
糖、醋
(
一滴
)
。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。
虾的处理：
将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。
说明：
此虾较为清淡，虾肉原味保持良好。若是配白酒最好用清香型酒，因为酒的香味过浓会遮住
虾味，高度酒比较好，虾能更好地阐释酒的清香，层次感强。不要以为二锅头很廉价，其实
配这道虾很适宜。除此，崂山矿泉酿造的青岛啤酒也很适宜，爽口，能提炼可以很好地体现
虾肉的细腻、白嫩。
第十八种：盐酥虾
材
料：
鲜虾
10
两，葱末、姜末、蒜开及辣椒末各
1
大匙，太白粉
5
大匙。
调味料
：盐、味精、胡椒粉各少许。
腌
料：
酒
2
大匙，盐
1/2
小匙。
作
法
：
1.
虾剪去须部、抽去肠泥，洗净、沥干水分，以腌料腌
20
分钟。
2.
油锅烧至八分热，投入沾上太白粉的虾
，炸至酥脆捞出。
3.
另起油锅，用
1
大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒末，再将虾倒下，撒入调味料炒匀
。
烹调指南
：
1.
这道菜以芦虾（皮薄、肉嫩）来做，口感佳。
盐酥虾用油要少、不炝酒，以免炸酥的虾反潮，而不酥脆。
第二十种：鱼香大虾
用料：
净大虾
350
克，
泡红辣椒
40
克，
酱油
10
克，
精盐
3
克，
白糖
30
克，
醋
30
克，
料酒
15
克，
姜末
15
克，蒜末
15
克，葱花
25
克，味精
2
克，水豆粉
30
克，干豆粉
50
克，鸡蛋
2
个，
肉汤
200
克，花生油
500
克（耗
100
克）
。
制法：
1.
虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗
加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。
2.
取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。
3.
锅内油烧至六成热，将虾逐段放入，稍炸捞出，待油温上升，再入锅，翻炸至表面酥时捞
起。
4.
倒去锅中余油，下泡辣椒，炒出红色，加葱、姜、蒜，炒出香味，烹入鱼香汁，炒匀，再
放入虾段，翻炒均匀，装盘即成。亦可将鱼香汁炒匀盛起，以是蘸食。
第二十三种：虾仁炒面
原料】
面条
500
克，熟鸡肉、虾仁
50
克，水发海参
25
克，豆油
20
克，酱油、花椒水各
5
克，精
盐
3
克葱末、姜末各
2
克，鲜汤
150
克。
【制作过程】
1
、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分待用；
2
、将虾仁、海参、鸡肉切成片，锅内加底油，油熟时下鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时下
海参，加葱末、姜末、酱油、花椒水、精盐、味精，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，
至炒干水分即可。
2. 袋装烤虾的做法大全
材料
烤虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许
做法
1.烤虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上
2.烤虾放烤盘上，烤箱200度20分钟
3. 袋装的特级烤虾怎么吃
洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
(3)袋装烤虾怎么做好吃又简单扩展阅读
烤虾
主料:活基尾虾500克。调料:啤酒，盐，味精，葱，姜片。
制作方法:1，将基尾虾洗净，放葱，姜，盐，味精，啤酒腌制15分钟。2，锅内放水，1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3，虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
烤虾
主料:活基尾虾500克。调料:啤酒，盐，味精，葱，姜片。
制作方法:1，将基尾虾洗净，放葱，姜，盐，味精，啤酒腌制15分钟。2，锅内放水，1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3，虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
4. 袋装温州烤虾怎么吃
袋装温州烤虾的吃法：
一、将干虾洗净，用温温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。
二、存放方法
1、因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最好的储存方法，是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛。
2、另一种方法是保存在低温环境中，这样能长久保存虾干的口味，并且不会变质。
【参考资料】
温州对虾干-网络
5. 袋装的烤虾怎么做好吃
沿海地区的人们会经常吃一些水产品，例如虾肉鱼肉等海产品应该是生活餐桌上经常常见的一些食物。而处于内陆地区的人们想要吃一些水产品和海产品的话，只有购买超市里售卖的一些。但是由于运送路途遥远，大多数的海产品运送到内陆超市的时候都不太新鲜。所以烤虾干也成为了售卖虾肉的一种方法，而烤虾干应该如何吃呢?
食材
干虾适量
料酒适量
蒜，油适量
方法/步骤
1先把干虾洗干净，然后用温水泡大约半个小时
2蒜下多些并且剁成细末状。
3锅点火，放油一勺(火锅勺)，七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。
4炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。
5留有一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁。菜制作完成。
虾的营养成分很丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙(62.00毫克)、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
其中，虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。
烤虾最好不要吃多呢，毕竟大虾的蛋白质比较丰富，吃多的话可能会造成消化不良哦。尤其是肠胃不好的筒子，切记不要一下子吃掉一斤烤大虾哦，怎么说天气也慢慢热起来了，马上就是热裤短裙的大日子了，吃太多肉可能会添加不少肥肉呢。
最后补充一点哈，吃大虾的话最营养的吃法还是直接将大虾煮熟，然后蘸着酱油吃，这样做法不仅能极大限度蛋白保存大虾的营养，而且还不会上火，给小宝宝吃一些也是不错的呢。
6. 袋装烤虾怎么做才好吃
这么好吃的烤虾，其实做法很简单，用的材料也不多，来看一下吧。
首先把虾清洗干净，去掉虾须，大虾的话可以开背，我这个不大，就省略了，加入一勺生抽2勺料酒。
加入一点姜丝，腌制20分钟。烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的油，把腌好的虾用竹签串起来，铺在烤盘上。上面也刷了一点点油。
撒孜然粉，椒盐，胡椒粉，也可以撒一点辣椒粉，我最近上火，辣椒粉先不用了。烤箱200度预热10分钟，把烤盘放入烤箱，烤10分钟。
10分钟以后，拿出烤盘，虾翻面，再撒胡椒粉，孜然粉，椒盐，接着烤5-10分钟（根据虾的状态，还有各自烤箱的脾气来看时间，时间不是固定的）就可以拿出来吃啦。
非常非常酥脆，鲜香。比碳烤得还要健康一点，有烤箱的集美们，造起来！
烤大虾
食材：大虾 盐 黑胡椒粉 孜然粉 葱 姜 柠檬汁
步骤：将虾洗净后抽除虾线，加盐 黑胡椒粉 孜然粉 葱 姜 柠檬汁腌制片刻；
腌好之后入烤箱，200度中层上下火力15分钟就可以了。
`
各家的烤箱不同，火力会有所区别，中途记得观看一下烤箱内的食材。
我烤好之后就开了瓶啤酒喝了。
简单快手的烤大虾零难度，手残为党也能学得会。
7. 袋装的温州烤虾怎么吃 袋装的温州烤虾如何吃
1、袋装温州烤虾的吃法：将干虾洗净，用温温的水泡20至30分钟，泡虾的水不倒掉，可以备用。蒜下多些并且剁成细末状。锅放火上，放油一勺，七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。放入香草豉油，持续煮，至收干汁上盘即可。
2、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
8. 买的现成袋装烤虾怎么做好吃，也知情者告知，谢谢！
微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。
蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
串烤虾王
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹（？）20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
9. 朋友从温州带袋装的微波烤虾怎么做好吃
微波烤虾，口味咸鲜味。
10. 袋装烤虾怎么做好吃 怎么烤虾好吃
1、材料:虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许。
2、虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上。
3、虾放烤盘上，烤箱200度20分钟即可。