Ⅰ 自腌香辣萝卜丝怎么做如何做好吃
主料
萝卜适量 姜适量
干辣椒面适量 花椒粉适量
十三香适量 白糖适量
盐适量 菜籽油适量
味精适量
自腌香辣萝卜丝的做法步骤
6.放着直接吃，或者炒着吃，再可以和腊肉炒着吃，同时放点豆豉，味道棒棒哒。
小贴士
盐的用量看萝卜丝的多少，可以边揉边放。十三香和白糖少放点，提味就行。
Ⅱ 韩式辣萝卜丝怎样做好吃
材料
主料：白萝卜1500g；
辅料：圆葱1个、梨1个、姜1小块、大葱1根、大蒜2头、细辣椒面4小勺、粗辣椒面2小勺、白糖2小勺、精盐适量、味素1/2小勺
韩式辣萝卜片
1
萝卜洗净切片，用盐卤24小时 (放4小勺盐)
小贴士
制作中需注意：
1、萝卜腌制24小时后拌料前如果口感咸了用清水洗一遍。
2、拌料时精盐不宜过多根据腌制萝卜的口感调整。
3、细辣椒面和粗辣椒面不宜过辣，最好去韩国食品超市采购。
4、一定要待出酸味后入冰箱 冷藏，装入容器里不宜过满，发酵时容易溢出。
另外腌制辣白菜的流程也和这个方法一模一样，切开一半后把盐洒到每叶（最好小颗粒盐），24小时后卤倒了清洗，如果咸了多洗几遍。
Ⅲ 萝卜丝怎么做好吃，香辣萝卜丝的家常做法
香辣萝卜丝的家常做法材料
青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙
做法
1、 青萝卜清洗干净。
2、 用刨丝器刨成丝。
3、 把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。
4、 晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。
5、 挤干水分。
6、 放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。
Ⅳ 辣椒萝卜丝 的做法
制作方法一：
萝卜250克。调料酱油、精盐、味精、白糖、香油、米醋、葱、蒜、花椒粉各适量，香菜少许，干辣椒适量。
做法1、把萝I、用清水洗净。削去外皮，切成细丝(越细越好)，放入大碗中，撒上精盐腌几分钟，挤净水分备用。
2、另用一小碗，倒入酱油，味精，白糖，米醋，再将大葱，香莱切末，大蒜剁末，都放入小碗汁内。
3、把干辣椒剪碎，炒锅置火上，放入香油烧热，下入碎辣椒，炸制成辣椒油倒入味汁碗内，浇在萝卜丝碗内拌匀即可食用。
材料替换
萝卜丝可用胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝替换，称麻辣胡萝卜丝、麻辣莴笋丝、麻辣青椒丝。
口味变化
调料中去掉花椒粉，加入芥末糊，称为芥末萝卜丝。
制作方法二：
制作原料
萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
制作方法
1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。
2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
Ⅳ 好吃的香辣萝卜丝炒豆干怎么做好吃又简单
主料
白萝卜：250
豆干 ：200
生抽 ：适量
料酒 ：适量
小葱：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉 ：适量
第一步
1.白萝卜切成丝。
第二步
2.葱蒜切碎，另豆干切片备用。
第三步
3.先用干锅炒萝卜，炒至微黄。
第四步
4.盛出备用。
第五步
5.锅中倒入油炒香蒜粒，葱头，倒入豆干炒香。
第六步
6.加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉及少量的水炒匀入味。
第七步
7.加入炒过的萝卜丝炒匀。
第八步
8.翻炒入味。
第九步
9.最后撒上葱花即可。
辅料
具体步骤
Ⅵ 辣椒炒萝卜丝怎么炒好吃
【家常炒青萝卜丝】
步骤一：葱切丝，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。
步骤二：青萝卜放入清水中洗干净，切成薄片，继续切成细丝。
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。
步骤四：然后倒入青萝卜丝快速炒匀，然后倒入适量生抽炒匀，继续倒入一点清水。
步骤五：盖上盖子焖炒3分钟左右，等到萝卜丝断生变熟，拿走盖子。
步骤六：撒入适量食盐，大火快速炒匀，有汤汁的话大火收汁，即可盛出食用。
小技巧：
1、炒青萝卜丝前，用辣椒、葱、将炝锅，飘出香味，这样可以去掉青萝卜的怪味。
2、炒萝卜丝时一定要添一点清水，这样萝卜丝才能炒熟，不会吃起来又生又涩。
3、等到萝卜丝变熟后，一定要马上出锅，因为炒的时间越长，萝卜丝就会发苦。
由上可见，大家在炒萝卜丝的时候，一定要注意这3点小细节，这样炒出来的萝卜丝，即使是不爱吃萝卜的朋友也变得爱吃了。
Ⅶ 辣萝卜丝的腌制方法
腌制酸辣白萝卜条的方法如下：食材：新鲜白萝卜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、鸡精3克。1、将新鲜白萝卜、姜、蒜清洗干净，晾干。2、用刀把白萝卜切成长条、蒜、姜切成末。3、将切好的白萝卜中，放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可。4、将醋、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。
香辣萝卜怎么腌制方法？
材料准备白萝卜一条， 辣椒或辣椒粉一袋 香辣萝卜干腌制方法步骤1.首先要把白萝卜用水洗干净，然后就用小刀切成条状的，放在有大阳的地方晒干。2.在晒的过程中会沾上灰尘的，所以晒干后的白萝卜还要用水洗一下。3.把洗干净的白萝卜用手挤干那些水分，放到碗里，不停加入盐，用手搓均匀后直到萝卜变透明再放置几个小时后，尝试一下白萝卜有没有入味了，如果入味了就可以下一步。4.把辣椒研磨成粉状或辣椒粉加入到白萝卜里面，用保鲜膜盖上，放到阴凉的地方5.等待半个月就大功告成了。 香辣萝卜干腌制方法小提示1.白萝卜要选用新鲜的，白嫩的。2.腌制的时候要记得搅拌均匀和保存地方是否选用合适。3.要注意干净措施。4.可以根据个人的口味进行配料的调整。
辣萝卜条怎么腌制好吃？
主料白萝卜5000g 辣椒面40g食醋750g 白糖200g食盐150g 香油75g花椒适量 大料适量味精适量 水适量腌香辣萝卜条的做法步骤腌香辣萝卜条的做法图解11. 白萝卜洗净腌香辣萝卜条的做法图解22. 切成5厘米长，0.8厘米见方的长条。腌香辣萝卜条的做法图解33. 切好的长条。腌香辣萝卜条的做法图解44. 放在阳光下。腌香辣萝卜条的做法图解55. 晒至八成干。腌香辣萝卜条的做法图解66. 辣椒面（我自己切的辣椒面，朋友自己种的）腌香辣萝卜条的做法图解77. 香油热好，将辣椒面放入锅内，炒出香味。腌香辣萝卜条的做法图解88. 将炒好的辣椒面拌入萝卜条。腌香辣萝卜条的做法图解99. 锅放火上，倒入水，加入食醋，白糖，盐，花椒，大料，烧开后放入味精。腌香辣萝卜条的做法图解1010. 晾凉后将料水倒入装萝卜条的盆内，每天搅拌，是萝卜入味均匀，大约十天就可以吃了。
Ⅷ 香辣萝卜丝的做法步骤图，香辣萝卜丝怎么做
用料
萝卜
糖
小葱
盐
牛肉粉
干红辣椒
陈醋
香辣萝卜丝的做法
将萝卜去皮切成丝，放入一些盐杀出水分
葱花和干红辣椒切成菱形块
杀好水的萝卜丝控干水分
起锅放油，油热后放入葱和干红辣椒炒香，炒香后放入萝卜丝翻炒。
翻炒均匀后放入糖和一小勺陈醋，继续翻炒均匀，放入盐和牛肉粉即可。
Ⅸ 韩式辣萝卜丝的经典做法
韩式辣拌萝卜丝】
食材：白萝卜、葱、蒜、熟芝麻、辣椒粉、盐、白糖。
做法：
第一步：用专门的工具把洗干净的拔萝卜擦丝放进碗里，然后用盐和白糖充分搅拌均匀，然后再腌制十分钟。
第二步：把葱洗净切末，蒜去皮切末，并把已经腌好的萝卜丝里的水分都挤干净。
第三步：再往萝卜丝里加适量的蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻，然后带上一次性手套把萝卜丝搅拌抓匀就可以直接吃了。
这样一份韩式辣拌萝卜丝就做好了，非常开胃。但是要记住萝卜丝在腌制的时候时间不能太长。平时的时候做上这样一份萝卜丝不论是配粥还是粉面吃都是非常好的搭配，就是闲来看电视的时候也可以直接作为一种小吃来吃，辣爽有味，这样的休闲才叫一个轻松惬意。
Ⅹ 辣萝卜丝怎么腌制好吃
怎样腌制香辣萝卜丝
每年冬季萝卜大上市的时候，腌制一些香辣萝卜丝放冰箱保存一年，佐粥、佐面、下饭都不错，开胃小菜。
原料：萝卜、姜、蒜、干辣椒壳丝、盐。
做法步骤：
第1步、萝卜。
第2步、去皮洗净沥干水。
第3步、切小拇指长短，一半小拇指粗细的丝。 第4步、将萝卜丝均匀的铺在簸箕里，放大太阳下晒2天至半干，期间翻1到2次。
第5步、姜、蒜。
第6步、姜切丝。
第7步、蒜切丝。
第8步、将姜丝和蒜丝撒在半干的萝卜丝上，再大太阳晒一天至8成干。
第9步、将晒好的三丝放入干的干净的盆中，再加干辣椒壳丝和盐拌匀。
第10步、提前准备好干净的玻璃瓶，用开水泡过并完全沥干水。将萝卜丝装入玻璃瓶，装一点用擀面杖压紧，再接着装，直至压紧装不下为止。盖上盖子，阴凉处放置10天左右即可食用。
第11步、吃的时候取出适量淋上麻油直接食用或用油在锅里小火炒一下均可。
小贴士：
1.萝卜丝粗细要适中，太大不易晒干，太小晒干后口感不好。
2.做好后如果需要长时间保存，在瓶中倒入足量麻油锁住空气，放冰箱保存。
3.炒着吃时，只能用小火炒几下即可，不然容易糊掉。