㈠ 全鸡怎么做好吃又简单
麻辣烤全鸡
〖食材〗三黄鸡一只，生抽，蚝油各两勺
五香粉，料酒 各一勺，生姜，葱适量，盐 半勺
〖做法〗三黄鸡用叉子在表面叉满孔，便于腌制时更加入味！
2：碗里生抽2勺蚝油2勺五香粉一勺料酒一勺盐半勺搅拌均匀。
3：料汁把三黄鸡里里外外都按摩一遍。
4：三黄鸡里面塞上生姜片，葱段，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏腌制一天一夜。
5：腌制好的三黄鸡用油纸先包一层，再用锡纸包上一层，放入空气炸锅180度先烤30分钟。
6：30分钟烤好后撕去油纸，直接放入空气炸锅，表面盖上一层锡纸，再继续烤30分钟，烤制期间根据实际情况需要翻面烤一下，最后撒上辣椒粉与芝麻再烤五分钟即可享用！
㈡ 一整只鸡怎么做好吃 一整只鸡如何做好吃
1、先准备好一整只鸡，适量大蒜，适量胡椒，适量姜。
2、锅里加适量的凉水，水一定要一次性加够，胡椒拍碎，大蒜拍碎，姜三片，整只鸡一起入锅。
3、用大火煲开半小时后继续转文火煲两小时。
4、加入适量的盐调味就可以出锅了。
㈢ 整只鸡怎么做好吃又简单
整只鸡的简单做法其实有很多，比如说可以拿来整只鸡炖汤夏天可以去湿，降火也可以把它放到烤箱里面去做盐局鸡或者是二两烤鸡。
㈣ 完整鸡怎么做既简单又好吃 全鸡简单又好吃的做法
1、材料：三黄鸡一只、干辣椒2个、蚝油两汤匙、生抽两汤匙、蜂蜜两汤匙、酱油两汤匙、料酒两汤匙、八角2个、盐6克、葱姜蒜适量。
2、把整只鸡清洗干净，特别是内脏里面掏洗两遍。整鸡放到盆里，倒入料酒，5克盐，在放入葱姜按摩鸡全身10分钟。
3、蒜粒切薄片，辣椒切成小段，葱姜多切一些。
4、调一下料汁，1克左右的盐，酱油，生抽，老抽，蚝油。蜂蜜各两汤匙，搅拌均匀。
5、把酱汁全部浇到鸡身上，蒜片，辣椒也一起放入，鸡全身都涂抹均匀。也可以用牙签扎一下鸡全身，方便更快的入味。
6、盖上保鲜膜放到冰箱里腌制2-5个小时左右。
7、电饭煲放上葱姜片。
8、把全鸡放入饭煲内，鸡背面朝下，把腌制的料汁也一起倒入锅内，加小半碗的清水。盖上锅盖选择焖米饭的功能，焖30分钟左右即可。
9、最后10分钟左右时候翻面一下，让鸡背面朝上，在继续焖10分钟，这样入味更均匀。
10、时间到后，盛出鸡就可以吃了。
㈤ 整鸡怎么做好吃又简单 整鸡的做法
1、主料：米鸡。
2、辅料：水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菜、鸡粉。
3、整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡屁股。
4、将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。
5、往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放十分钟入味。
6、往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量香油。（酱油和水尽量没过鸡。）
7、整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可。
㈥ 整鸡可以做什么最简单的美食
整鸡可以做什么最简单的美食？
把鸡切成白色，把整只鸡洗干净除去水分，买筒骨洗干净，把锅里放入水，洗干净的筒骨放入锅里，加入生姜和料酒烧开后，用水冲洗干净。 锅里加水，放生姜，洗好的筒骨放入锅内，煮盐4个干燥辣椒8个花椒橘子皮一起煮，然后把筒骨放入盘子后。 清汤煮好后，将整只鸡放进锅里搅拌8分钟，煮好后加盖蒸煮15分钟，开锅冷却后，切碎后盛入盘中。 点加调料的蒜蓉盐，加入少许高汤，撒上柠檬汁芝麻油，吃加辣椒的红辣椒。 点香菜，连同鸡丸一起煮，沾上酱汁，享受美味。 家庭版的做法。
㈦ 整只鸡想做的好吃，需要怎样操作呢
整只鸡想做的好吃，需要怎样操作呢？
整只鸡想要做得美味，可以使用电饭锅做，因为电饭煲家家都有，而且做法很简单，做出来色香味俱全，看着很有食欲。小时候看一些武侠电影和电视剧，看到英雄们吃整只鸡的时候，非常羡慕。毕竟，在家里吃鸡肉，总是切成小块。一个完整的鸡味道会很好，但对很多人来说，整鸡除了烤鸡之外，其他方法往往难以做好，而且缺乏此类烹饪工具。
给电饭煲刷一层植物油，一定要均匀，底部放洋葱、葱、姜。鸡放在电饭锅里，倒入腌制过的料汁，炖的时候，洋葱和薯仔遇热时，会产生水，因此，在整个过程中，一滴水也不要加入。盖上锅盖，慢炖40分钟。电饭煲自动停止后，打开锅盖，它被升华了，变得香、脆、嫩。取出鸡，只要轻轻一拉，腿就会掉下来，鸡肉又嫩又美味。以上就是整只鸡鸡的做法，希望大家喜欢。
㈧ 整只鸡怎么做好吃
一整只鸡最过瘾的3种吃法，色香味俱全，不会下厨的都能做
第一道：烧鸡
【食材】：1只三黄鸡、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、香叶、茴香、老抽、生抽、白糖、盐。
【制作方法】：
1、首先准备一只宰杀干净的仔公鸡，切去指甲和屁股，然后将鸡塞入鸡肚中，再将鸡翅从鸡嘴巴中穿过来（这样一只鸡就完美定型了，在后面烹饪过程中不易散开，且能保持鸡肉的紧致口感），处理好后再在鸡肉表面均匀地刷上一层蜂蜜，让其自然晾干；
2、接着准备做烧鸡用的香料：3颗八角、8g桂皮、2个草果、4片香叶、3g茴香。再将所有的香料放入温水中清洗几遍，洗去表面的灰尘杂质，然后装入1个香料包中备用；
3、接着准备些葱姜蒜备用，热锅倒入宽油，油温6成时下入整只鸡（中间注意翻面），将整只鸡炸至表面金黄控油捞出；
4、锅中留少许底油，下入葱姜蒜炒香，然后加入适量清水，再加入1勺老抽调底色、1勺生抽、2小勺白糖、2小勺盐，然后将卤水汁一起倒入一口深点的锅中，放入香料包，大火烧开后放入整只鸡，转小火继续煮40分钟；
5、煮好的烧鸡再在卤水中浸泡30分钟即可捞出，用刀背轻轻按压鸡身，鸡肉则很容易散开，再撕成小块即可享用。
第二道：豉油鸡
【食材】：仔公鸡、洋葱、葱、姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、冰糖、花雕酒。
【制作方法】：
1、首先将洋葱切小块，小葱切段，生姜切片，处理好的仔公鸡切去指甲后放入冷水锅中，锅中水开撇去浮沫，然后将仔公鸡捞出放入冰水中；
2、热锅倒油，油热下入所有配料炒香（香料不易过多，否则会夺走鸡肉本身的鲜味），炒香后倒入一口深点的大锅中，锅中再加入一大碗煮鸡的鸡汤、400ml生抽、150ml老抽及几颗冰糖，搅拌成豉油汁，并开大火烧开，烧开后盖上锅盖煮20分钟；
3、20分钟后加入1勺花雕酒或玫瑰酒，然后将仔公鸡放入锅中泡20秒再捞起，然后再放入锅中泡20秒并捞起，起落的过程需要反复进行3次，使鸡肉表面均匀上色；
4、然后将鸡子直接放入锅中浸泡，盖上锅盖并关火，浸泡20分钟将鸡子浸熟。20分钟后打开锅盖，将豉油鸡捞出装盘即可享用。
第三道：盐焗鸡
【食材】：1只三黄鸡、葱、姜、沙姜粉、盐、食用油。
【制作方法】：
1、首先将小葱切段，生姜切片备用，碗中加入30g沙姜粉、10g盐，搅拌均匀（也可以直接用盐焗鸡粉代替），接着将鸡的内外都均匀地刷上一层白酒（能够有效去腥增香），再将拌好的沙姜粉同样均匀地涂抹在鸡的内外侧，抹匀后再均匀地涂抹一层薄薄的食盐；
2、取1把姜蒜塞入鸡肚中，然后将其装入保鲜袋中腌制1个小时以上。腌好后取出，在表面刷上一层食用油，电饭煲内胆底部及内侧都均匀地刷上一层食用油（防止粘锅），再铺上姜片和葱段，然后放入整鸡（姜片和葱段可以多放些，防止糊锅）；
3、盖上盖子，调煮饭功能煮50分钟，煮至能够用筷子轻易扎透即可取出，直接撕着吃非常过瘾。
㈨ 整只鸡应该怎么做好吃
众所周知，鸡是我们生活中比较常见的一种食材，很多人为了方便，会选择购买整只鸡回家做菜，但是对于不是很会做菜的朋友来讲，买一整只鸡回来后不知道怎么做才好吃，接下来我来告诉大家整只鸡应该怎么做好吃。
1、 鸡收拾干净，内脏也要淘洗干净，用一些料酒在鸡身上不断的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。
2、 锅里倒入一些食用油烧热，放进去生姜片炸半分钟，把生姜片捞出来不要，然后把整只鸡放进去，一点点慢慢的炸，最好是把整只鸡都炸到，直到鸡的外表变得黄黄的。
3、 碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蚝油和料酒，再加上一些食盐，调成汁，均匀的倒在鸡身上，一边倒一边翻，让鸡身上全部有这样酱汁。
4、 电饭锅里铺上小葱和生姜，把整只鸡放进去，不用特意加水了，选择蒸煮健，大概十几分钟整只鸡做做好了。
用电饭锅来蒸整只鸡，不但可以保留整只鸡的原汁原味，而且吃起来肉质鲜嫩，喜欢的朋友可以把上面的做法记下来哦！
㈩ 整只鸡在家怎么做好吃
整只鸡怎么做又简单又好吃呢？那当然就是今天的主角-盐焗鸡，无需提前腌制，且不放一滴油，相信做过一次，也会变成你的拿手菜。其实盐焗鸡对厨具和操作者要求最低的，所必须的只有要有一只全鸡，盐和电饭煲，再加上一些葱、姜、香菇等调料即可。
首先将清洗干净的鸡晾干表皮上的水分，全身里外都抹上粗盐，肚子里将葱姜以及香菇统统塞在鸡肚子里，如果家里没有粗盐也可以用日常食用盐代替
将电饭煲底部铺上一层葱姜，避免鸡肉糊底将整只鸡放进电饭煲里。
电饭煲盐焗鸡这种做法，最大限度保持了鸡肉的鲜嫩多汁，能吃辣的可以用小米辣、二荆条、生抽、米醋调汁沾着吃