⑴ 鸡肉怎么做好吃
鸡肉炸丸子比较好吃。首先将鸡肉剁碎，然后加入剁好的姜末和葱末搅拌均匀，再加入适量的淀粉、鸡蛋、食油、生抽、鸡精、盐搅拌均匀，再将其做成丸子，放入油锅中炸制金黄捞出即可。
⑵ 鸡肉好吃的做法
1.大盘鸡：材料需要鲜鸡一只、香叶、葱姜蒜若干、薯仔四个、朝天椒一把、青红辣椒各一个、花椒一把、八角、皮带面、桂皮适量、生抽酱油、砂糖、盐。把鸡切寸方块用生抽、盐、料酒入味一下。起锅，将花椒下入炸透，在倒入鸡块、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、朝天椒翻炒几分钟，在倒酱油、水，注意水一定要没过鸡块哦，这时候加砂糖、盐、料酒焖15分钟。15分钟后倒入薯仔，小火煮薯仔就行，快要熟的时候倒入青辣椒红辣椒，稍微的等待一会就可以装盘了。
2.辣子鸡：材料需要花椒、料酒、整鸡1只、姜、蒜、食用油、白糖、干辣椒、熟芝麻、盐、葱、味精，将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸，炸至外表深黄色后捞起待用。在放入适量的油，将干辣椒和葱切成3厘米长的段放入进去、再把姜蒜切片放入进去，再把炸好的深黄色鸡肉放进去，翻炒一下即可出锅。
3.口水鸡：材料需要乌皮土仔公鸡1000克、花椒油10克、白糖10克、麻油30克、葱花10克、姜蒜汁30克、料酒30克、熟油辣椒50克、红酱油10克、熟白芝麻20克、熟花生末25克、味精25克、芝麻酱10克、醋10克。将公鸡处理好，起锅，水烧到70摄氏度放入鸡、葱节、料酒、姜片、花椒、精盐，断生一下就起锅，在放入冷汤中浸泡。这时候要调汁淋在上面，需要白糖、醋、味精、红油、熟油辣椒、花椒油、麻油、红酱油、姜蒜汁、芝麻酱，调好汁淋在鸡肉上面，再起锅烧热油，倒入姜蒜炒出香味后入干辣椒和花椒，在撒入味精、白糖、葱段、熟芝麻，浇在鸡肉上面即可。
⑶ 鸡肉怎么做才好吃呢
红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。
1、食材
准备半只鸡，佐料准备紫皮洋葱、青尖椒、姜、蒜以及豆豉。
2、步骤
①先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。
②倒一点油下锅，将锅先沾满油，然后将姜蒜等佐料倒入让其炒出香味，然后再将切好的鸡肉块倒入锅中，调大伙进行翻炒，中途倒入一点水。
③把姜蒜豆豉都分别放入锅中爆炒出香味，然后盖上盖子用小火烧20分钟后即可收锅。
二、薯仔炒鸡肉
简介
薯仔炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式，其营养价值也丰富，混合了薯仔的蛋白质成分，是一道可以天天做的菜。
1、食材
薯仔两个，两个鸡腿左右的的鸡肉量，佐料准备姜蒜糖，干辣椒，料酒一点点。
2、步骤
①先将佐料姜蒜都切好，干辣椒切好，花椒切断，薯仔切成一块块，肌肉切成块状放在一旁。
②鸡肉切小块，用豆瓣酱或者料酒将适量盐生姜腌制十分钟以上，然后将水倒入锅中翻热，最后再将腌制好的鸡肉倒入锅中。
③热锅几分钟后即可对鸡肉进行翻炒，因为没有加水，所以炒的时候很有可能会粘锅，所以炒一定的时间后即可放入薯仔一起炒，等到颜色差不多了就可以收锅了。
三、宫保鸡丁
简介
宫保鸡丁几乎是一道所有人都爱吃的菜，这道菜的知名度是非常有名的，特别是在长沙很多店铺都会有这道菜，大家可以学习一下做法，自己在家就可以尝到美味了。
1、食材
主食材就是鸡肉。然后准备一些黄瓜，青椒以及花生和料酒，然后就是佐料了，佐料准备一些葱姜蒜，干辣椒，醋糖盐和水淀粉。
2、步骤
①将鸡胸肉或者鸡腿上的肉，用刀切断后，上浆，然后用料酒腌制。
②将葱姜蒜切好，然后将切黄瓜，将葱切成小段，干辣椒斜着切好，佐料全部切好，然后放一勺料酒即可。
③将醋放2汤勺，汤放2汤勺，然后放入花生和黄瓜丁，然后开中火进行爆炒。最好将水淀粉放进去翻炒几下即可收锅。
⑷ 推荐14道鸡肉的做法，颜值高还美味营养，招待客人特受欢迎
老爸的烧鸡
用料
油炸鸡用的；糖少许；盐一只鸡用量两勺；料酒；老抽；蜂蜜少许（让鸡上色就行）；草果一个（以下是一只鸡用量）；良姜一块；白芷一片；肉蔻一个；桂皮两小块（不能太多）；生姜三块；花椒，小茴香，大料；葱一根塞肚子里用的
做法
秘制烧鸡
用料
材料：鲜鸡一只、大葱一根、生姜三四片、大蒜调料：生抽五汤匙、老抽三汤匙、蜂蜜适量、食盐两汤匙、料酒四汤匙（调味料根据鸡的大小调节）香料：大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒
做法
红烧鸡块
用料
鸡1只；李锦记老抽1勺；珠江桥头抽3勺；干辣椒3个；料酒1勺；八角2个；姜3片；良姜2块；桂皮1块；草果1个；冰糖少量；胡姬花花生油1大勺
做法
家常烧鸡
用料
三黄鸡1只；花椒3克；八角6个；良姜4片；草果1个；香叶8片；白芷7片；桂皮6片；生抽30克；料酒15克；胡椒粉5克；蜂蜜5克；盐20克；小茴香3克
做法
鲍鱼烧鸡
用料
鲍鱼4只；土公鸡半只；大葱1根；朝天椒4个；酱油一勺；生抽一勺；冰糖少许；醋一勺
做法
香菇板栗烧鸡
用料
鸡500克；板栗250克；干香菇15朵；蒜瓣3瓣；姜片5片；葱3根；盐适量；糖半勺；生抽1勺；老抽半勺；蚝油半勺；干辣椒3个；八角2个；香叶3片
做法
电饭煲烧鸡
用料
童子三黄鸡1只；香葱200克；姜4 5片；大蒜5 5瓣；料酒4大勺；生抽4大勺；蚝油2大勺；老抽1大勺；白糖1汤勺；白胡椒粉0.3汤勺；蜂蜜2大勺
做法
简单下饭的薯仔烧鸡块
用料
鸡腿3只；薯仔1个；香茹4只；姜1片；葱几根；料酒1勺；生抽1勺；老抽1勺；盐少许；咖啡块少量（可不放）；五香粉1勺
做法
芋头烧鸡
用料
芋头1个；鸡随意；配料洋葱、大蒜、姜片；调料盐、糖、生抽、老抽、卤料、干辣椒、花椒、五香粉
做法
红烧鸡块
用料
鸡半只只；干辣椒四个；姜丝适量；老抽适量；生抽酱油适量；冰糖适量；盐适量；开水适量；花椒十粒；干辣椒
做法
干豆角烧鸡公
用料
鸡半只；干豆角干的一百克；老冰糖30克；食用油50克；葱2根；姜5片；红线椒5个；八角2个；香叶4片；料酒30克；生抽30克；老抽10克；十三香6克；味精6克；盐6克（尝尝）
做法
酱烧鸡爪
用料
鸡爪6只；姜适量；花椒适量；八角2个；葱花适量；大蒜2瓣；干辣椒适量；小米辣适量；酱汁：；生抽2勺；老抽2勺；黄豆酱2勺；番茄酱1勺；蚝油1勺；陈醋1勺
做法
日式照烧鸡全翅
用料
鸡全翅5只；红萝卜1根；日本酱油3.5汤匙；味淋3汤匙；日本米酒3.5汤匙；蚝油1.5汤匙；纯净水600毫升
做法
蜜汁烧鸡（转）
用料
生抽1勺
做法
⑸ 鸡肉咋做的好吃
鸡肉几乎是我们生活中平时餐桌上见得最多的菜式了，基本上现在家家户户都能每餐都吃到鸡肉，由于鸡肉的做法多样，随着人民生活水平的提高，鸡肉的做法越来越多，能炖汤能小炒能烧烤能烹饪，各种做法，而且营养价值又高，那么鸡肉有哪些好吃的做法呢？下面就给大家介绍几款好吃的鸡肉菜式的做法吧！
一、红烧鸡肉
所有的人，都祝你快乐
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简介
红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。
1、食材
准备半只鸡，佐料准备紫皮洋葱、青尖椒、姜、蒜以及豆豉。
2、步骤
①先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。
②倒一点油下锅，将锅先沾满油，然后将姜蒜等佐料倒入让其炒出香味，然后再将切好的鸡肉块倒入锅中，调大伙进行翻炒，中途倒入一点水。
③把姜蒜豆豉都分别放入锅中爆炒出香味，然后盖上盖子用小火烧20分钟后即可收锅。
二、薯仔炒鸡肉
简介
薯仔炒鸡肉是一道做起来很简单的菜式，其营养价值也丰富，混合了薯仔的蛋白质成分，是一道可以天天做的菜。
1、食材
薯仔两个，两个鸡腿左右的的鸡肉量，佐料准备姜蒜糖，干辣椒，料酒一点点。
2、步骤
①先将佐料姜蒜都切好，干辣椒切好，花椒切断，薯仔切成一块块，肌肉切成块状放在一旁。
②鸡肉切小块，用豆瓣酱或者料酒将适量盐生姜腌制十分钟以上，然后将水倒入锅中翻热，最后再将腌制好的鸡肉倒入锅中。
③热锅几分钟后即可对鸡肉进行翻炒，因为没有加水，所以炒的时候很有可能会粘锅，所以炒一定的时间后即可放入薯仔一起炒，等到颜色差不多了就可以收锅了。
三、宫保鸡丁
简介
宫保鸡丁几乎是一道所有人都爱吃的菜，这道菜的知名度是非常有名的，特别是在长沙很多店铺都会有这道菜，大家可以学习一下做法，自己在家就可以尝到美味了。
1、食材
主食材就是鸡肉。然后准备一些黄瓜，青椒以及花生和料酒，然后就是佐料了，佐料准备一些葱姜蒜，干辣椒，醋糖盐和水淀粉。
2、步骤
①将鸡胸肉或者鸡腿上的肉，用刀切断后，上浆，然后用料酒腌制。
②将葱姜蒜切好，然后将切黄瓜，将葱切成小段，干辣椒斜着切好，佐料全部切好，然后放一勺料酒即可。
③将醋放2汤勺，汤放2汤勺，然后放入花生和黄瓜丁，然后开中火进行爆炒。最好将水淀粉放进去翻炒几下即可收锅。
以上就是鸡肉怎么做好吃及鸡肉的做法大全了，鸡肉其实炒着吃是最好吃的，最下饭的，所以重点挑选了三种炒着吃的菜式进行了介绍，最后补充一点大家可能会有疑问的地方，就是为什么要放1汤勺料酒，其实这个目的就是去腥。
⑹ 鸡肉怎么做好吃又简单
鸡肉怎么做好吃又简单如下：
用料：鸡胸肉一块、盐半勺、黑胡椒粉1勺、料酒3勺、生抽2勺、蒜末2勺、淀粉1勺、清水50ml。
1、一块鸡胸肉对半横切成平均的两片，再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味。
⑺ 超好吃的鸡肉做法
超好吃的鸡肉做法
你知道超好吃的鸡肉做法怎么做吗？鸡肉是白肉的一种，脂肪含量较低。常吃鸡肉有利于我们身体健康的保持。我精心为大家整理了超好吃的鸡肉做法食谱，美味就在眼前，快快get起来吧！
超好吃的鸡肉做法1超好吃的鸡肉做法
黄氏独家薯仔焖鸡，鸡腿肉，半只鸡，一只鸡，鸡胸肉都可以做喔。很容易喔，一看就会。
用料
鸡肉 半只 薯仔 1颗 料酒 2勺 耗油 1勺 生姜 适量 香葱 适量 香菜 适量 冰糖 3颗 盐 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 小米辣 2个 蒜头 3个鸡肉这样做超好吃的做法
1、半只鸡清水洗净，切块，加入胡椒粉（不喜欢的可以不加），半勺耗油，1勺料酒，3片生姜，抓匀，腌制10分钟
2、薯仔切块备用
3、生姜切丝、蒜头切片、葱头切段，葱尾切细、2根小米辣切小块（不喜欢的可以不加），配料准备好备用
4、取一只小碗，放2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1点盐，1勺耗油，3勺清水，搅拌均匀，备用（鸡比较小只的可以适量减少调料用量）
5、然后冷锅热油，加入3颗白糖，等冰糖融化，成焦黄的时候，取出前面腌制的鸡块（里面的姜和腌制的水要倒掉，不能使用）
6、鸡块放入翻炒至鸡块焦黄
7、然后下入葱段、蒜头、小米辣、姜，继续翻炒，这里翻炒久一点
8、翻炒出香味的时候下如薯仔，继续翻炒
9、然后下入配好的料汁，盖好，中大火焖8分钟（看鸡的大小决定，鸡肉多就焖久一点）然后开盖用筷子戳薯仔，如果很轻易戳开，那就是熟了
10、然后加入香葱翻炒几下
11、加入香菜，大火收汁，翻炒，然后关火装盘。
超好吃的鸡肉做法2一、鸡肉的功效与作用
鸡脯肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；可养血，固精强肾，添髓；用以虚劳病柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、耳鸣耳聋等。
1、增强体质
鸡脯肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的.功效。
2、增强免疫力
现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚劳病柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿等病症。
3、补肾精
可减轻因为肾气不足所造成 的小便频繁、耳聋、精少精冷等病症。
4、推动大脑发育
具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。
二、吃鸡肉的服用忌讳
1、鸡脯肉与枇杷相冲
食则拉痢。拯救：吃鸡屎白。
2、鸡脯肉与蒜头相冲
蒜头性辛温有害，主下气消谷，除风、杀病毒。而鸡脯肉甘酸清补，二者功能相佐，且蒜气熏臭，从调料视角讲，也与鸡合不来。
3、鸡脯肉与鲫鱼相冲
鸡脯肉甘温，鲫鱼甘平。鸡脯肉补中助阳，鲫鱼温阳化利湿，茯苓功效不反但作用乘积。淡水鱼皆含丰富多彩蛋白、营养元素、酶类及各种各样生物活性物质；鸡脯肉成份亦极繁杂。
4、鸡脯肉与枇杷相冲
食则拉痢。拯救：吃鸡游戏尿白。
5、鸡脯肉与黄菊花相冲
一般来说鸡脯肉和黄菊花同食，会造成中毒了反映。不可以一起服用。一起服用可能会出现胸闷气短、呕吐等病症。
⑻ 鸡肉最好吃的9种做法，用料简单做法简单，简单几步，小白都会做
原料：
童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、胡椒粉、香菜、红辣椒、水淀粉各适量。
制作过程：
1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。
2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。
3.鸡肉烂时倒入大葱、香菇，调盐、味精、蚝油、胡椒粉焖至入味，用水淀粉勾芡再淋香油，点缀上香菜，红辣椒即可。
营养功效：
营养不良，体虚乏力者应多食用此菜。
小贴士
焖时以小火为佳，时间视鸡的老嫩而定。
原料：
鸡肉300克，芹菜100克，西红柿100克，薯仔100克，盐、胡椒粉、醋、青辣椒、葱、姜各适量。
制作过程：
1.鸡肉抹上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.西红柿、薯仔、青椒切块，芹菜切末。
3.煸香葱、姜，放入鸡肉炒，加西红柿、芹菜炒透，倒入适量清水，用中火焖至八成熟，放薯仔，青辣椒拌匀，用小火焖熟，加盐、胡椒粉、醋调味即可。
营养功效：
吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。
小贴士
吃芹菜时只吃茎不吃叶，极不科学。
原料：
鸡肉块100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、盐、料酒、酱油、蚝油、葱花、辣椒各适量。
制作过程：
1.香菇用水泡发洗净后对半切开，鸡肉块洗干净，姜、蒜均切片。
2.锅中放食用油烧热，把姜、蒜爆香，将鸡肉块放入煎炒至变色，再放入香菇。
3.倒入酱油、料酒、蚝油和盐烧开，转中火烧20分钟至鸡肉熟透，点缀上葱花、辣椒即可。
营养功效：
香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。
小贴士
用料酒代替水，烧出来的鸡块更香。
原料：
花生150克，凤爪200克，柱候酱50克，紫金酱50克，海鲜酱50克，盐2克，味精3克，糖5克。
制作过程：
1.把凤爪放入油锅中炸透，捞起冷水浸10分钟。
2.把花生，凤爪一起放锅中。
3.加入原料中调料炒匀，加水用大火煮沸，再用小火焖15分钟即可。
营养功效
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
小贴士
花生不易与黄瓜、螃蟹同食用，否则易导致腹泻。
原料：
鸡翅中段6只，食用油100毫升，盐2克，淀粉2克，姜片、葱花、生抽各适量。
制作过程：
1.鸡翅洗净、沥干水分，加入盐、淀粉拌匀，腌制1小时。
2.鸡中段炸至表皮金黄，捞出去油。
3.锅中留油，放入鸡翅，加入姜片、生抽，加入少量清水，略焖4分钟，投入葱花即可出锅。
小贴士
鸡翅一定要先用盐腌透，保证充分入味。
原料：
苦瓜100克，鸡中翅5个，红辣椒1只，食用油、盐、味精、糖、蚝油、老抽、水淀粉、香油、清汤、姜、蒜各适量。
制作过程
1.苦瓜切圆圈后去籽；鸡中翅用开水烫至硬身，抹上老抽；红辣椒去籽，切圆圈；姜去皮，切片；蒜切粗粒。
2.鸡中翅炸至金黄，捞起滴干油。
3.姜片、蒜粒、苦瓜圈稍炒，加中翅、红辣椒圈，注清汤，调盐、味精、糖、蚝油、老抽、用中火焖透，下水淀粉勾芡，淋入香油。
小贴士
焖时火宜小，确保口味浓香。
原料：
鸡腿500克，板栗250克，食用油、葱段、姜片、盐、糖、料酒、酱油、香油各适量。
制作过程：
1.鸡腿洗净剁块；板栗剥壳去衣放入碗中，上笼蒸至八成熟。
2.炒锅烧热食用油，入鸡腿炸一下，见皮黄起皱时用漏勺捞出，再放入板栗肉炸至金黄色时捞出控油。
3.锅底留油，下葱段、姜片煸炒，放入鸡腿，加入酱油、料酒和适量清水，加上盖焖煮至8成熟时放入板栗，同时加入盐继续焖熟。
原料：
鸡胸脯肉100克，豌豆苗200克，熟冬笋片25克，鸡蛋清15克，料酒20毫升，水淀粉15克，香油10毫升，酱油15毫升，糖5克，香醋5毫升，食用油10毫升，盐、味精各适量。
制作过程：
1.将鸡胸脯肉筋膜剔除，切柳叶形状，放入清水中浸漂，捞出沥干，加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加入香油拌和。
2.炒锅烧热，放入食用油烧至四成熟时，放入鸡肉片划油，至鸡肉片呈现乳白色时倒入漏勺漏油。
3.炒锅再次放入食用油，投入冬笋片、豌豆苗煸炒，加料酒、酱油、糖、味精，随即倒入鸡肉片，倒入香醋和香油，焖至入味即可。
原料：
海带150克，鸡胸脯肉100克，红辣椒10克，姜5克，韭菜花10克，食用油300毫升，蚝油15毫升，盐5克，味精2克，糖1克，熟鸡油、水淀粉各适量。
制作过程：
1.海带洗净，切成丝；鸡胸脯肉切成丝，红辣椒切丝；姜去皮，切丝；韭菜花切断。
2.鸡丝加入适量盐、味精、水淀粉腌制，锅内加食用油，待油温90度时投入鸡肉丝，至八成熟时倒出。
3.另热锅下食用油，加入姜丝，韭菜花段、海带丝翻炒几次，放入鸡丝，调入盐、味精、糖、清水，用中火焖至入味，下水淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
⑼ 鸡肉怎么做好吃又简单
鸡肉怎么做好吃又简单
鸡肉怎么做好吃又简单，鸡肉含有维生素C、E等多种蛋白质，它的营养价值比例较高种类多，而且容易被身体消化，有增强体力强壮身体的作用，今天我就给大家说说鸡肉怎么做好吃又简单！
鸡肉怎么做好吃又简单1
剁椒蒸鸡块
【材料】：
鸡块 适量、剁椒 3勺、金针菇 适量、姜蒜葱 适量、生抽 2大勺、蚝油 1大勺、料酒 1大勺、白糖 1小勺、淀粉 1小勺、豆豉 少许
【做法】：
1、金针菇一把切掉根部，分成小份用清水洗净，然后铺放在盘子底部用来垫鸡肉，金针菇营养丰富，氨基酸含量比较高，富含膳食纤维。
2、鸡肉斩小块，自己买可以随喜好选择部位（鸡腿和鸡翅口感最好），鸡块要尽量切的大小均匀一点，并且不要切得太大，剁好以后用清水多抓洗几遍，把上面的血渍洗干净；
3、将姜4克切片、葱切段，蒜瓣10克切成末，鸡块放入大碗里，倒入切好的配料；
4、放入生抽，料酒，白糖和淀粉，混合成调味汁和鸡肉拌均匀腌制30分钟；
5、将腌好的.鸡块放入装有金针菇的盘子中，红剁椒均匀铺在鸡块上，浇上腌鸡块的汤汁，再撒上点豆豉；
6、蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸20-25分钟出锅，撒上葱花即可。
鸡肉怎么做好吃又简单2
芝士脆皮鸡
【用料】
鸡腿 3个 、生抽 2勺 、蜂蜜 1勺 、料酒 1勺 、黑胡椒 1勺、蚝油 1勺 、淀粉 1勺 、马苏里拉芝士 适量 、海苔碎 适量
【做法】
1、准备3个鸡腿并将鸡腿洗净，然后用简单从鸡腿根部顺着鸡骨的方向将鸡腿肉剪开；
2、接着用刀把鸡腿骨剔出来，这一步先不用将鸡肉切小，因为一整块的鸡皮等下会发挥作用；
3、三个鸡腿都剔出肉之后放进锅中，加入2勺生抽，再加入蜂蜜、料酒、黑胡椒、蚝油、淀粉各一勺，然后用手给鸡腿肉做一个全面按摩，让鸡腿肉腌制15分钟；
4、取出平底锅，锅中无需放油，锅热后放入鸡腿肉，注意先煎鸡皮那一面，煎出鸡油后再翻面，小火慢煎至鸡腿肉两面金黄即可；
5、将鸡腿肉取出，用干净的剪刀将鸡腿肉剪成一口一个的大小；
6、锅中铺满马苏里拉芝士碎，然后一次放上剪好的鸡肉块；
7、待底部的芝士微黄后用筷子将鸡肉翻面，让它充分裹上芝士；
8、最后将鸡肉和芝士一块翻面，此时因为芝士融化它们会黏连在一起；
9、翻面后用干净的剪刀将黏连的芝士剪断就可以啦，出锅后撒上海苔碎就可以开吃了。