A. 福鼎的特色美食是什么
除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外,还有这些好吃的小吃:像 后街 温州商城旁边一条街
这些美食街后,就基本上吃到想吃的点心了
肉片
小乌贼炒豆腐
鲟脚
芋头排骨汤
水粉
牛肉丸
槟榔芋泥
牛肉粉丝
肉片馃汤
爆炒海蜇
扁食(馄饨)
鱼面
米面
畲乡黑米饭
虾燕
芋头丸
福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了
挂霜芋
炒面
炒米粉
豆腐花.福鼎话叫“豆仔
锅边糊
馍馍
土钉冻
鱼片
燕皮面
葱饼
花生汤
小笼包
瘦肉丸
B. 七宝老街福建太姥山百年小吃店的肉燕(燕皮馄饨),深海鱼做的 鱼丸鱼片,佛耳草小年糕真的很好吃吗
上海七宝老街福建太姥山百年小吃店,在老街众多小吃中,是最特色的。肉燕(燕皮馄饨)的皮是用猪后腿上的精肉经过手工打制出来的,口味超赞。还有深海鱼做的鱼丸和鱼片味道特鲜,也是手工做出来的。还有一种佛耳草小年糕,外面裹着糖,黏黏的越嚼越香。
C. 福鼎的太姥山和九鲤溪附近有什么好吃的小吃
秦屿有关的关键词:
秦屿镇位于福鼎市东南部,是福鼎市域次中心,她坐落于太姥山脚下,是闽东北名镇,有“万古雄镇”之誉。相传古代秦人避乱来上而成的市镇,故名。想当初,早在明嘉靖以前,她已是一个热闹的贸易集市。现如今,她是宁德市唯一被中央精神文明建设指导委员会授予"争创全国文明村镇工作先进单位"的单位。她海陆交能便利,已竣工的小元当千吨级交通码头可与全国各大港口通航,省道沙吕线贯穿境内,福宁高速公路和已列入铁道部干线规划的福温铁路均贯穿境内,并设有太姥山互通口和县级火车站,去福鼎仅须20分钟。
从福州(车程2.5小时)、厦门(5小时)、浙江温州(1.5小时)或上海(车程5小时)出发均可,全程高速。
太姥(母,别念错了,不然就丢人了)山
太姥山,原名才山,与雁荡山、武夷山齐名,北望雁荡,西眺武夷,而雄峙于东海之滨,山海相依,相传早在黄帝时,就有术士容成子在此炼过丹,现尚留炼丹井遗址。至汉代,大臣东方朔奉汉武帝命,敕封下天名山。有一日他行至太母山下,见此山巍峨壮丽,拔类超群,就循路上山,一路上只见险峰罗列,怪石嵯峨,云雾飘渺,变幻莫测,如入“仙境”一样。迨至摩霄峰巅,极目远眺,海天一色,气象万千。连呼“妙哉!”并说此山“山增海阔,海添山雄,山海相成,浑为一体,实乃生平所首见耳!”于是回京后,奏明汉武帝,封为全国三十六名山之首,并改太母山为“太姥山”。现在摩霄峰下摩霄庵(今名白云寺)右边石壁上镌刻的“天下第一山”五个大字,相传即是汉代东方朔所题。太姥山有54峰,24洞,特别是据有各种民间传说的象形景石多达360处。
太姥娘娘
万古雄镇
1985年 12只抹香鲸自杀
秦屿晴川湾海区,常有大鱼搁浅。清嘉庆九年(1804年)十一月,秦屿搁浅鲸鱼8条,大者4000公斤,小者500多公斤。
1985年12月22日早晨,福建省秦屿镇打水岙湾的洋面上,一群抹香鲸乘着涨潮的波浪冲向海滩,全部搁浅,渔民们采用种种方法,甚至动用机帆船拖曳,驱赶鲸群返回海洋。可是,被拖下海的鲸,竟又冲上滩来,直到退潮,最大的体长16米,重20吨;小的长12米,重15吨抹香鲸全部毙命。这是我国有记录的抹香鲸集体自杀事件。
石鲟
油煎带鱼
黄虾
观音螺
貌似叫"水膳"的鱼
细蚶
梭子蟹
海蜈蚣
貌似叫"虾姑"的东东
鱼面
鱼片羹
早餐吃的东东
炒米粉
糯米饭
猪血汤
锅边糊
貌似叫"馍馍"的东东
等等
夜宵
秦屿邱记小笼包--最小的小笼包
肉片羹
扁肉
炒白果
牛扎粉丝
溜溜肉片
湿粉
红龟
油炸蕃薯饺
D. 太姥山旅游景区有哪些好吃的,太姥山旅游景区美食推荐
福鼎海鲜、风味小吃,福鼎是福建仅有的两个美食名城之一,秦屿镇酒楼和大排档,
福鼎特色菜太极芋泥(用福鼎特产福鼎芋而制)、龙舟鱼卷、鱼片汤
玉湖宾馆是一家二星级的旅游饭店,它面向东海,背临太姥山景区,环境不错,交通也很方便。该宾馆为园林布局,主要有仿古、仿木、仿民居三种建筑,显得古色古香。
风格独特的太姥山美食
润 饼
主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点:嫩脆甜润,醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥,俗称“春饼”,别有一番风味。漳州人有吃润饼的习惯,尤其清明前后,更为普遍。
蚝仔煎
龙海县石码镇附近溪乾一带,盛产“珠蚝”。“珠蚝”壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用“珠蚝”做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入平底锅用油煎,外酥内软,吃起来分外鲜嫩香脆。
土笋冻
土笋是一种环行动物肥圆细长,状如蚯蚓。土笋营养丰富,煮菜时加入少许,其汤味美清甜。但最受称道却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是:将鲜土笋放于石板上,压出土笋的内脏和杂质,洗净后加水入锅,以烈火猛烧,至其汤成胶状为止,然后盛于容器里,冻结即成。土笋冻如调以盐渍酸菜、蒜白、酥海苔或酸辣、酱油等佐料,味道更佳。
芋蛋面
以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团,用“蕃薯切”成圆状条,放入滚汤的锅中,边切边煮,拌以牡蛎、芹菜等佐料,即成色味独特的美食。为古田呼朋聚友的“喜乐面”。
继光饼
俗称光饼,圆形,有小碗口大小,中间留细孔,穿线成串可挂,又称挂饼。相传明嘉靖年间,倭寇屡犯闽、浙沿海一带,总兵戚继光领兵来至福安沿海平寇,因倭寇来自海上,戚家军就在海边设伏,福安百制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥,使戚家军顺利平定倭寇,嘉靖帝赐名“继光饼”。继光饼以面粉为主,经发酵后,佐以精盐、芝麻、葱丝等,揉匀成圆状,经火烤而成,味道香脆略带咸味,十分可口。
E. 太姥山香米怎么样
好。
1、产品质量好。太姥山香米产品好吃。
2、价格便宜。太姥山香米节假日会进行打折优惠。所以太姥山香米好。太姥山香米店成立于2020年08月25日。
F. 福鼎是福建省经济发展速度前三的县级市,你知道哪些福鼎的美食
福鼎市是福建省的县级市,由宁德市代管,其境内矿产资源和水能资源丰富,是福建省经济发展速度较快的县级市之一。除了强劲的经济发展外,福鼎的许多 美食 小吃也是远近闻名,下面给大家分享一下到了福鼎有哪些 美食 小吃是不容错过的。
1、福鼎肉片
福鼎肉片是由精肉、淀粉制作而成的一种小吃,是福鼎市的传统名吃,在当地非常受欢迎。肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。
2、福鼎光饼
光饼是福建的一种传统小吃,在福建的不少城市都有,每个城市的光饼又各有自己的特点。福鼎光饼和其它地方的光饼最大的不同是在光饼的吃法上。福鼎人吃光饼是要把光饼剖成两半,然后将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之,别有一番风味。
3、福鼎红龟
红龟是福鼎的一种传统特色小吃,福鼎人应该都吃过。红龟外形是椭圆形的,扁平状,形似一只鲜红的乌龟,因而得名红龟。红龟外面是用糯米做的皮,里面包入棕黄色的馅,底下粘着一两张柚叶。蒸熟的红龟闻起来有淡淡的柚子香和馅料的甜香,咬上一口柔软细腻,香甜可口,粘中有酥,酥中带软。
4、小笼珍珠包
邱记小笼珍珠包是太姥山特色小吃之一,也是福鼎的着名小吃,获得过多项殊荣。小笼珍珠包选料讲究,制作精细,采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,成品色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁,是不可多得的一道美味。
5、福鼎水煎包
都说福安的水煎包好吃,其实福鼎的水煎包的味道也是一绝,还曾经上过舌尖上的中国,在当地很受欢迎,是人们很喜欢的一种早点。水煎包就薄薄的一层皮,馅料却非常的足,汤汁浓郁,非常好吃。
6、福鼎煎饺
煎饺很多地方都有,相信吃过的朋友不在少数,但是蛋煎饺你有没有吃过?福鼎的蛋煎饺就非常好吃,将鸡蛋和饺子一起煎熟,饺子和鸡蛋彼此相连,不离不弃,吃到嘴里是两种味道,不得不赞叹福鼎人的创意。
以上6种 美食 仅仅是福鼎万千 美食 小吃中的代表,福鼎的 美食 小吃简直太多了,让你连着吃上一个月也不会重复的,欢迎大家留言补充其它 美食 小吃。
G. 环大福建美食之旅第二站| 可惜了,如果你觉得福鼎人只有肉片
本文原发表在平话公众号
有做删节,全文约3715个字,图多,阅读大概需要8分钟
11月3日夜里十点,我们驱车抵达福鼎,这个地处福州以北的小城,空气里额外带着几分寒意,天上的云也格外稀薄,抬头可以望见几颗明亮的星。
对福鼎,我的印象只停留在一个高中同学身上,他叫丁鼎,来自福鼎。
丁鼎,福鼎,很好记。
平日里,丁鼎身材标准,但每当开学,丁鼎从福鼎回来,却总是化身为一个圆润的胖子。
福鼎是有多少种美食,居然能填满一个瘦子闷骚的胃。
当时没人能回答我这个问题。直到两年后,福鼎肉片以现象级的姿态横扫整个福建,眨眼间能和沙县小吃平起平坐,我才顿悟。
试问,谁没有在学校门口看着肉片摊上冒出的白气,抵不住诱惑将碗里吃的干干净净,临走前还要给宿舍里躺尸的舍友打包一份福鼎肉片的经历?
网络告诉我,福鼎是宁德的一个县级市,位于闽浙交界处,上接温州,下连霞浦,往东边再走走便是海,向西边一望便是太姥山。
这位置,实在美得很。
苏大哥与李大哥不但带我们品尝了福鼎的各色小吃,还领我们上山下海,太姥山,牛郎岗……..有山有水,有美食。
我愿意再多来几次。
第二天一早,我们向太姥山进发。太姥山镇距离福鼎市区四十五公里,独特的花岗岩峰林地貌,临山望海的独特景观,被称作“海上仙都”,放眼福建,别无二家。
但苏大哥却并没有把我们直接领入景区,而是先带我们去了一处人迹罕至的秘境。
此九鲤湖并非莆田的九鲤湖,而是坐落于太姥山峡谷下面的一汪小湖,湖里倒映着九鲤朝天的奇峰怪石。配着那石桥,很有点江南园林的意境。
有个大嗓门的导游领着游人从这里经过,介绍九鲤湖时,他直接亮起嗓子唱起了福鼎当地的山歌。
苏大哥说这很难得的,毕竟从景区入口要走一个多小时才能到这里。
导游的肺活量好大。
在福建有这样一种说法,“下海求妈祖,山中拜太姥”。太姥娘娘不但保平安,还能求姻缘。据说 刘若英 当时在这里拜完太姥,八个月后便结婚了。
听到这里,大家愣了下,连忙朝太姥娘娘的塑像拜了几拜。
太姥娘娘背靠着山,正面望着海,海边是秦屿镇, 戚继光 抗倭的地方。
这是我们在福鼎吃的第一餐,简单的小炒菜。
很美味的炒竹蛏,细长的,有嚼劲。
大颗又饱满的淡菜,汤头很鲜。
吃饱后我们开始登山,先是望见有两座山峰,仿佛依偎在一起似的。很巧,那个唱山歌的 导游 又出现了,他告诉我们这叫“夫妻峰”。
迎仙台是太姥娘娘迎接诸仙的地方,这里的海拔恰好是666米。对古人而言,这很吉利;对我们而言,很6。
因为很6,所以像夫妻峰这样的奇峰怪石还有很多,比如:金猫扑鼠,还算比较形象。
这个是睡美人和猪八戒
不得不佩服福鼎人民的想象力,我是没找出来。
我最喜欢的是这个:
在它面前打坐,仿佛真的要悟道一般。
这里的树长的也很6,情人林。
一棵棵柳杉长得高大笔直,据说这象征着两人的情感永无挫折。听上去好八十年代,好old school。
这里还有国内最窄的一线天, “不进一线天,美景少半边;进了一线天,胖子也成仙。”
我不是胖子,但也快升仙了,我在里面打了一套太极才蹭着石头出来,比我胖的人就不要去了,真的会当场升仙。
再往上爬,就是大盘石,可以俯瞰迎仙台,远远的还能望见山脚下的滩涂。
摄像大哥说,美景从来不易得。
我擦了擦流到眼里的汗,再看看远处辽阔的山。
诚然。
我们沿着观海栈道下了山,听名字就知道景色很美,海上仙都,不负此名。
这条街很特别,周围停的都是从温州来的车。李大哥告诉我,这条街的海鲜都是当天捕捞然后直接送过来的。每到周末,许多温州人就会慕名而来。他有点骄傲地说,温州的海水海产不如福鼎,就连厦门人来到这,都要说好。
每家店都把水箱直接展示在路边,想吃什么,什么样的口味,跟老板一说,活鱼活虾,直接捞起来便送进后厨了。
作为一个在沿海城市生活长大的人,我很惭愧,这里的海鲜我有一半都认不出来。
这是我们的晚餐,店名叫做谊荣美食园。
老板原先也是大排档起家,现在也发展成了有大几十个包厢的大餐馆了。
这个螺据说是当天刚从远海捕捞回来,沾一点芥末,都是鲜味。
福鼎最有名的就是 福鼎肉片 ,而肉片在福鼎当地也叫肉丸,肉和淀粉先混在一起打成滑,下锅一煮一捞,加点酸加点辣,很快,一碗就见底了。
再一碗的老板对风靡福州的福鼎肉片很不屑,他今年去 海交会 参展时,“在外面转了一圈,卖福鼎肉片的没一个听的懂福鼎话,哪里会好吃!”
我很不服气,吃了他下锅做好的肉片,我服气了。
他家的薯仔丸也很好吃,口感非常Q。
中山中路,当地人又叫称作“街头顶”,当然我们还可以简单的称呼它为福鼎老街。
这是一条足以代表福鼎小吃文化的一条街。它也是过去福鼎的市中心。路不宽,道路两旁有些老式的木建筑,我似乎看到了过去的上下杭,抑或是南后街。
我们到的时候已经是夜里10点左右了,却依旧灯火通明:你看,还有人在烧着柴火煮锅边。
北市场牛肉丸是一家开业将近二十年的老店了,一样的,牛肉丸指的就是牛肉肉片啦。
看着大妈熟练的将肉滑下锅,搅和搅和,盖上锅盖焖了一会儿,开锅,香气四溢。
满满的牛肉味,跟普通肉片的口感也不一样,更有嚼劲与韧性。
老板说,好吃其实也没什么秘诀,就是地瓜粉少一点,牛肉多一点罢了。
往下走一点,可以看到一家煎包店,柜台前码着一摞煎包,时不时就有三五个行人走过来买上一袋。
苏大哥说,这家煎包是他在中国吃过最好吃的煎包。我想,除了中国以外,其他国家应该也没有煎包,可能对他来说,这就是世界上排名第一的煎包了吧,而这家店离他家距离不到三公里,好幸福。
我们的阿娇嘴里塞了两个煎包,也说这是最好吃的煎包。
外面煎的金黄,里面的肉也很充足,咬下去是有一种幸福感。
鼎文化公园是福鼎的中心公园,这里立着一个大鼎,是其城市的象征。
可能是昨天吃的太撑的关系,今天我们都起迟了。本来我们想和这里的老人一起晨练,等我们来到桐山溪旁时,却只有零星的几个人在锻炼了。
桐山溪是福鼎的母亲河,很干净,岸边还有人在洗衣服,真的好悠闲。
这样的慢生活真令人神往。
除了肉片,福鼎另一个有名之处就在于槟榔芋了。福鼎独特的气候与土质特别适合种植芋头,种出来的芋头质地酥、松、粉、香,形似炮弹,又被称作“炮弹芋“。
全芋宴就是一桌全用槟榔芋制作而成的宴席,今天为我们掌勺的是中国烹饪艺术家,羽润大酒店的行政主厨,刘元建大厨。他很重视这次的拍摄,他从前一天就开始细心备料,一大早就开始忙活起来。
荷塘鲤跃,这道菜是全芋宴中的重头戏,刘大厨用十几种工具,精雕细刻,将芋泥塑造成了三只活灵活现,生动活泼的锦鲤。看着这道艺术品一样的菜肴,让人有点舍不得动筷。
挂霜芋,据刘大厨介绍,这其实算是福鼎的一道家常菜。就如同福州的荔枝肉一样,是足以代表福鼎的一道美食。芋块表面挂着霜状的白糖,故名“挂霜芋”。刚出锅的挂霜芋热气腾腾,让人馋涎,外酥里嫩,清甜可口。
葫芦酥,小巧可爱,感觉像在吃葫芦娃似的,咬下去里面是“馅中馅”,咸蛋黄和芋泥的结合,口感很丰富。
在羽润大酒店还有个意外的收获,这里的锅边糊实在太好吃了,像这样卷成卷轴一样的锅边,真的是好久都没吃到了。
下一站,我们又回到了福鼎老街。恰逢周末,阳光洒在老街上,感觉很适合散步。这里还保留了许多老店铺,满满的市井气。
李科长说这家很灵,感觉老爷爷老奶奶晒太阳巨幸福。
城市里这种店真的越来越少了。当我想拍照时,大叔停下了机器,说没什么好拍的,没什么价值。
冬天快要来了(或许当你读到这篇文章时,冬天已经来了),没有他们弹棉花,做棉被,真不知道要怎么活。
这里还有很多的三轮车。说起来,福鼎的路况特别复杂,不宽的马路上跑满了各种车辆:公交车、汽车、电动车、自行车、三轮车、还有婴儿车。
这家黄记馄炖王就在吴记煎包的附近,据说是百年老店。馄饨在福建叫做“扁肉”,不然就叫“扁食”,或许是邻近浙江的关系,这家店的扁肉叫做馄炖。
汤里事先加了胡椒和醋,喝起来带点酸辣。馄炖的皮擀得细致,非常薄,透亮的,吃进嘴里特别的滑;中间的肉馅是很结实的瘦肉,好吃。
这里的美食真的很多,吃完了馄炖,对面就是甜点店。这家店的老板叫做饼哥,长得有点像我的同学丁鼎,人很好,我买了三盒芋头饼,还送了我两袋豆酥糕。
豆酥糕是福鼎传统的糕点小吃,一种茶点,咬下去会有点粘牙,饼哥介绍说要配着白茶吃才好吃。
事实上他说错了,我回福州后泡了一壶红茶,配着豆酥糕,粉粉在嘴里化开,散发着恰到好处的甜味,也很好吃。
天很快黑了,看着外面的老街车来车往,对面的饼哥在忙着招呼客人,灯亮了,福鼎也换了一副模样。
福鼎很小,但却很满:一路上,有太多美味还来不及细嚼,就要匆匆赶去下一家;水果摊旁的老人才打开话匣子,我却不得不和他道别;在老街上回头望,一路的慢和不慌不忙。追求速度和效率的我们,在这个小城里,却成了一个格格不入的存在。
这就是福鼎,不慌不忙。
H. 公司组织太姥山和嵛山岛两日游,求秦屿福鼎当地的名小吃及地址电话。
福鼎后街的入口那有家肉丸不错,傍晚时,它的门口会有卖一种棕色的糕点,那味道也很棒;
秦屿的新十字路口那有家煎饺(晚上才有)不错;旧十字路口那有家肉片,再往里面走不到100米处也有家煎饺,这些都是晚上有的。
I. 太姥山有什么好吃的,太姥山美食
太姥山岳为太姥山风景名胜区的精华所在,游览面积24.6平方公里。太姥山岳景区峰峦险峻、怪石嵯峨、岩洞幽致、云雾缭绕,以“峰险、石奇、洞幽、雾幻”四绝名闻遐迩,有着“海上仙都”的美誉。
福鼎是福建仅有的两个美食名城之一,主要有各类海鲜、风味小吃(有鱼片、鱼丸、鱼面、牛肉片、牛杂、扁肉、挂霜芋等20余种福建名小吃),还有温州菜、川菜等外地名菜。
我是上周末去的,吃了当地的海鲜还有鱼片,真是太好吃了,那个味道真让人回味。
太姥山上餐饮区主要集中在停车场附近,迎仙台下的葫芦酒家、摩霄峰上的电视差转台招待所,一片瓦、香山寺、白云寺也有安排素餐。
如果你想了解更多关于太姥山的资讯,就+我的名字,希望你旅游愉快
J. 太姥山当地有什么特产
山清水秀,广阔的山地盛产林、茶、果、竹等经济作物,茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外,是发展名优特稀农副产品的好基地。宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品
到宁德后至少要品尝一下魔芋、珠蚶、剑蛏、鸳鸯面以及光饼。
绿雪芽也叫白茶,我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药.故清代名人周亮工在《闽小记》中载:'白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.'现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽'.
周宁魔芋的原料是山中的一种蕨类植物,其块茎含有丰富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多种生物碱,经过加工后成为一种极有弹性的美味食品,热炒凉拌都很好吃。
宁德珠蚶,壳薄肉厚、鲜嫩味美,营养丰富,为酒宴佳品。
霞浦剑蛏,壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。
屏南鸳鸯,面色泽透明,口感软滑爽口,有独特的风味。
福安光饼亦称继光饼,相传这是戚继光在闽浙一带平倭时,戚家军的干粮,其实就是将面粉加上精盐、芝麻、葱丝烤制成的小圆饼,香脆可口