⑴ 红萝卜炒肉怎么炒才好吃
红萝卜炒肉的做法
材料：胡萝卜400克，里脊肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，湿淀粉15克，汤30克，油30克。
做法：
1、将红萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入红萝卜丁炒匀。
3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。
4、加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
猪肉有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。红萝卜和猪肉一起吃，可以有预防贫血的作用，还能够健脾胃的哦，对于促进新陈代谢有好吃，还可以有滋阴的效果，同时也可以有保护肌肤的效果，平时的时候大家可以经常吃。
关于红萝卜炒肉的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较高哦，可以起到健脾养胃补虚的作用，补气养血润肠通便强体质，适合四季食用，而且还可以延缓衰老，同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果哦，赶紧试试吧。
⑵ 胡萝卜丝炒肉沫的做法详细介绍
1、食材：胡萝卜1个，肉馅1两，葱、姜 各适量，食用油、盐、生抽酱油、蚝油各适量，料酒适量。
2、将胡萝卜洗干净，然后切成胡萝卜细丝；将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成丝。
3、将肉馅放在小碗中，然后放盐、料酒、生抽酱油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、炒锅中放入食用油，开火，将腌制好的肉末倒入锅中，翻炒均匀后，放入切好的葱姜。
5、然后翻炒均匀，再将胡萝卜丝倒入锅中，继续翻炒均匀，加适量的盐。
6、再放入少量的水，继续翻炒2分钟，再加适量蚝油，继续翻炒均匀。
7、然后盖上锅盖，关火，焖3分钟后即可起锅。
好吃又营养的一道家常菜
材料
主料：胡萝卜2根、肉末40克、辣椒60克；
辅料：食用盐适量、食用油适量、大蒜仔3个、鸡精适量、生抽适量
胡萝卜丝炒肉末
1
第一，把食材准备好
2
第二，油热了以后先下蒜仔，记得这样做是上香，基本很多菜都有这一步，蒜仔是切片，不是整个的放下去
3
第三，把辣椒放进去炒，如果你还有其他有放辣椒的菜这样可以把所有辣椒放进去炒，记得撒盐，6，7成熟的样子就可以用碗装起来了
4
第四，继续放油，开始炒肉末，当然你也可以放肉片，一样的道理，如果还有要放肉片的菜，也可以现在把肉片一起炒了，记得撒盐，用碗装起来
5
第五，如果你没要用肉末的菜了，（个人觉得炒肉末好吃一些）就直接把胡萝卜丝加进去，炒的差不多熟了以后把辣椒放进去
6
第六，辣椒倒进去之后继续把他们分散，然后加鸡精，加生抽，加盐，继续翻炒30秒左右，出锅了
小贴士
我的做法很麻烦，要用几个碗
胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，长期对着电脑应该多吃一点。
材料
主料：胡萝卜2根、肉末100g、青椒半个；
辅料：油适量、盐适量、红烧酱油适量、葱花适量、鸡精适量
青椒肉末炒胡萝卜丝
1
准备材料。胡萝卜去皮切丝，青椒洗干净切丝。
2
炒锅放油放肉末煸炒。成出备用。
3
炒锅放油放葱花煸香。
4
放胡萝卜丝。
5
放青椒。
6
放煸好的肉末煸炒。
7
放调料，红烧酱油，盐，鸡精煸炒。
8
盛盘。
小贴士
肉末提前煸炒，胡萝卜多放一点油才好吃。
⑶ 红萝卜炒肉末怎么做好吃，红萝卜炒肉末的家
食材：
猪肉200克，红萝卜2个，香菜适量，
调料：
精盐，食用油，味精，生抽。
方法：
1、先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。
2、将切好的猪肉放进烧好油的锅里，
3、将肉炒干水分，
4、加入切好的红萝卜丁，
5、翻炒片刻，加入精盐，调入生抽，放适量的清水。
6、将红萝卜煮熟，
7、加入香菜，
8、翻炒均匀，调入味精即成
⑷ 红萝卜炒肉的做法
红萝卜炒肉更是家常菜，家家户户都常常能见到，不过不同的地区有不同的饮食习惯，做出来的红萝卜炒肉也不相同。下面我给大家分享红萝卜炒肉的做法，希望你喜欢。
红萝卜炒肉的做法一
食材准备
红萝卜适量，瘦肉适量，姜、蒜少许，料酒适量，酱油、盐、味精少许，淀粉少许。
方法步骤
1、食材洗净，把红萝卜切片瘦肉切片备用。
2、加盐、料酒、酱油少许以及淀粉混合腌制肉片。
3、取锅下油，姜蒜爆香，放入肉片。
4、倒入红萝卜后翻炒，加水焖煮5分钟。
5、加味精，盐等调味即可出锅。
红萝卜炒肉的做法二
食材准备
红萝卜适量，猪肉150克，油、盐、葱少许。
方法步骤
1、红萝卜洗净后切丝，猪肉洗净切丝备用。
2、热锅倒油烧热后倒入猪肉丝，散开，炒熟捞出。
3、取锅倒油放葱爆香，放入胡萝卜翻炒后加少许水焖煮。
4、倒入肉丝，葱段拌匀后放盐调味即可。
小贴士
喜欢吃生脆一些的可不焖煮，多翻炒一会即可。
红萝卜的营养价值
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
⑸ 胡萝卜丝炒肉末怎么做 胡萝卜丝炒肉末的做法介绍
1、食材：胡萝卜1个，肉馅1两，葱、姜 各适量，食用油、盐、生抽酱油、蚝油各适量，料酒适量。
2、将胡萝卜洗干净，然后切成胡萝卜细丝；将葱剥好洗干净切成小段，将姜块洗干净切成丝。
3、将肉馅放在小碗中，然后放盐、料酒、生抽酱油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、炒锅中放入食用油，开火，将腌制好的肉末倒入锅中，翻炒均匀后，放入切好的葱姜。
5、然后翻炒均匀，再将胡萝卜丝倒入锅中，继续翻炒均匀，加适量的盐。
6、再放入少量的水，继续翻炒2分钟，再加适量蚝油，继续翻炒均匀。
7、然后盖上锅盖，关火，焖3分钟后即可起锅。
⑹ 胡萝卜炒肉怎么做好吃又简单
主料
红萝卜2个
瘦肉半斤
辅料
蒜末适量
姜末适量
配料
料酒少许
蚝油适量
盐巴适量
味精适量
酱油适量
椒盐适量
步骤
1 准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。
2 下油，把蒜末葱白爆香。
3 放入肉片。
4 加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。
5 加完调味品，然后进行翻炒。
6 加入红萝卜。
7 放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。
8 这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。
⑺ 红萝卜炒肉末的做法，红萝卜炒肉末怎么做好吃
1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。
3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。
⑻ 胡萝卜炒肉末如何做，5分钟就能上桌，好吃又营养呢
胡萝卜炒肉末如何做，5分钟就能上桌，好吃又营养呢？
这个菜便是胡萝卜炒肉末，简单的食材，作法也十分的快手，三两下炒一盘。胡罗卜素有“小人参”的美称，质脆爽口、高蛋白的生活中蔬菜水果，含有糖原、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、钙、铁等微量元素。
经常吃能增强免疫功能模块，防止夜盲、降低眼疲劳与眼睛干燥。如今我们的生活离不开手机、计算机，双眼更很容易疲劳，能够常做这个菜哦，添加了肉末一起炒，香味更浓厚，更下饭。下面来了解一下具体烹制全过程。胡萝卜炒肉末食物：红萝卜，肉末，蒜，植物油，盐。
⑼ 胡萝卜和肉这样做，外焦里嫩营养好，干净又健康，孩子放心吃
前几天我分享了一个中式汉堡的食谱，深得我家两位小朋友的喜欢，连着吃了三顿，在做胡萝卜肉饼的时候我突然想到，这些肉泥做小一点，炸一炸不就是K家的黄金鸡块那种小零食了吗？不过我这里用的是猪肉，只能叫它“黄金肉块”了，既然想到了那就试试吧！我家两个小朋友还挺喜欢吃K家的黄金鸡块的，不过考虑到油炸食物不宜吃的太多，而且炸肉块需要很多少，炸完了油就浪费了，最后我还是换了煎的方法，这样可以省点油，一样外焦里嫩，也很好吃，做起来也更简单，最重要的是在家妈妈亲手制作的食物，才能让孩子放心吃！
果不其然，我试验出来的胡萝卜猪肉块受到了家里两位小朋友欢迎，尤其是蘸着番茄酱，鲜香酸甜，口味丰富，孩子们吃得可开心了。大女儿多多三点钟放学回到家一般都会要吃点水果或零食，准备这么一盘胡萝卜猪肉块给她，比那些买的零食好多了哦。她俩都说以后可以不用买K家的黄金鸡块了，想吃就让妈妈做吧！我觉得如果家里有只爱吃肉不爱吃蔬菜的小朋友，可以试试这种做法，把蔬菜和肉块一起打成蔬菜肉泥，煎成肉泥块，当早餐、当零食都挺合适的，好吃又好玩，孩子们也就更有食欲了，如果孩子大一点，还可以试着让孩子动手制作。如果您有兴趣，不妨试试吧！
【原料】：胡萝卜半根、猪肉400g、鸡蛋1个、玉米淀粉1小勺、生抽酱油、盐、白糖、鸡粉、食用油、番茄酱；
【所需工具】：绞肉机、多功能锅+平盘（或者其它平底锅具）
【做法】：
1、将猪肉去皮切块，我喜欢用肥瘦相间的肉来制作肉馅，肥的少一点，瘦的多一些，好吃还不会油腻，胡萝卜去皮切小块，半根就够了；
2、把胡萝卜块和猪肉块放进绞肉机里，启动绞肉机，十秒钟就搅拌好了，非常细腻，肉馅发红是因为胡萝卜的原因，把刀头取出来，再往搅拌碗里放上生抽酱油、盐、糖、玉米淀粉、鸡粉等调味料，用筷子顺着一个方向搅拌均匀；
3、再来一个鸡蛋，继续搅拌均匀，放上鸡蛋和玉米淀粉可以让肉馅口感更嫩，富有弹性，很好吃哦，搅拌的上劲，肉馅发粘就可以了；
4、多功能料理锅装上平盘，通电，低档加热，锅热后用刷子刷一层薄油在上面；如果没有多功能锅，普通平底锅就可以，只要不粘就行；
5、戴上一次性厨房手套，取一小块肉泥，团成圆形，再按扁，不要太薄，约1CM厚，摆放在平锅里，低档煎制；
6、一面煎好了，就翻过来，煎另一面，因为有一定的厚度，在翻面以后，可以用小铲子按压肉块，把底部和四周都煎一煎 ，保证肉块熟透；
7、肉块煎好了，用叉子叉一个尝尝吧，咬一口，鲜嫩多汁，美味极了，再来点番茄酱，酸酸甜甜，更好吃了！我做的这个胡萝卜肉块，可不比K家的黄金鸡块差哦。
改天我去买点鸡肉，再试试鸡肉版的，一个做法，换不用的食材搭配，可以得到不同口味的食物，这也是学习 美食 的乐趣所在。
取一个盘子，铺一片生菜叶，然后把煎好的胡萝卜肉块摆放在生菜叶上，中间挤上番茄酱，一盘自制的“黄金肉块”就端上桌了，我家两个小朋友已经等不及了，一手一个，蘸着番茄酱吃得美极了，边吃还边说，妈妈做的这个比K家的还好吃，以后可以不用买了。哈哈，买还是可以买的，但以后如果想吃，妈妈也可以经常做些不同口味的，只要你们喜欢吃就好！
▲我这里用的是猪肉加胡萝卜，还可以换成鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类搭配不同的蔬菜，荤素搭配，吃起来不腻还可以补充营养；
▲肉馅一定要做成泥状，这样口感比较细腻，也更好吃，如果没有绞肉机的话，用刀剁需要时间长一点，买的成品肉馅最好再用刀剁一剁以后再用；
▲煎制肉块的时候，肉块不要做的太大，小巧一点比较好熟，而且小朋友们也比较喜欢小一点的肉块；
▲这种做法是煎出来的，油用的少一些，我个人比较喜欢。除了煎还可以把肉块裹上一层淀粉后放到油锅里炸，炸出来的肉块外形会更好看，不过有点费油，而且也不建议多吃油炸食用；
▲如果没有多功能锅，任何平底锅都可以用来制作，电饼铛也可以；
如果您对中式汉堡有兴趣，还可以试试这个食谱：这个早餐太满意了，荤素搭配营养 健康 ，不用烤不用蒸，做法太简单
⑽ 红萝卜炒肉家常做法
萝卜炒肉