‘壹’ 稀饭怎么煮才好吃可以配什么小菜
如果你喜欢喝清的，就不要搅动米粒。
如果你喜欢喝黏稠的，就要常常搅动。
我的经验是炒菜的铁锅熬，之前滴两滴花生油，不容易冒出来，而且熬出来的稀饭又稠又香。
还可以按照个人的喜欢加花生浆，红薯，南瓜之类的东东。
小菜就可以配各式咸菜，凉拌菜，小炒菜，油酥花生，烂蚕豆，豆腐干。。。太多勒哈，可以充分发挥创意～
一些稀饭的煮法：
1.小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。
原料:
主料：白米2千克。
配料：仔鸡：支。
调料：青辣椒粒、葱丝、姜丝、野香菜各100克，精盐50克。
制法:
（1）将鸡宰杀，褪洗干净。剖开取出鸡杂，洗净，切碎待用。白米淘洗干净、浸泡待用。
（2）砂锅上火，放入全鸡，注入清水，旺火煮开，改用小火炖煮，至离骨时取出鸡，砍下鸡头，撕下鸡肉。骨架放回原锅，下米，加水、姜丝、鸡杂，旺火煮沸，改用小火熬至米化为粥，拌入鸡肉、辣椒、葱、香菜、盐、鸡头置于粥中，呈昂立状上桌。
2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中还有一种独特的食物，藏族音译叫“迁拖”，僳僳族音译叫“各耍恶来”，意为包谷稀饭，将包谷洗净后舂成小块放入锅内，然后再将小麦粒、豆料（四季豆）、火腿洗净切成片一起炖，直到稀烂为止，那口感和美味的确无法形容。一般人能喝好几大碗、这种稀饭如今在中甸，德钦县城均可吃到。
3.莲子稀饭
类别： 食谱 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水淀粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 净莲子
制作：
1、将莲子经过初步加工，去掉红衣，切去两端，捅出莲心，上笼蒸熟；江米掏洗干净，放入开水锅内鸟焯一下。
2、将锅置火上加入清水2000克，用大火烧开，下入江米、莲子一起煮，见江米开花，用水淀粉勾芡，加入白糖，盛入碗内即成。
特点：
香甜利口。
4.红豆稀饭
红豆最好提前泡，而且时间越长越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因为红豆很难煮，这样才容易煮烂。
我的做法是：水开后（最好直接用浸泡红豆的水），把泡好的红豆到入，大火煮开后换小火继续煮，如果还想放莲子红枣这时可以一块放，总之不好煮的都先放。大约20-30分钟后，我一般会再放些泡过的大米进去，换中火，最后还是小火再煮个20分钟，就好了。
‘贰’ 营养好吃的稀饭有哪几种做法
咸稀饭
0材料:
米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量
做法:
1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。
地瓜稀饭
材料:
白米1碗，地瓜1条
做法:
1.米水比例:1比6.或1比7。
2.白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭，再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。
杏鲍菇稀饭
0材料:
鲍鱼菇1大朵，白米1量杯，芹菜末1大匙，香油适量
做法:
1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至稀粥1的刻度线。
3.作法1的鲍鱼菇片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择稀饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。
4.起锅前洒上香菜末及香油即可
鲑鱼南瓜稀饭
0材料:
南瓜1/2个，鲑鱼头1个，白米2/3杯，葱白2~3根，水适量，巴西里末少许，盐2/3匙，酒1大匙，白胡椒少许
做法:
1.)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
2.)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南以丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。
3.)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火，盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。
螃蟹稀饭
0材料:
螃蟹，姜，枸杞，盐，味精，胡椒粉
做法:
1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。
2.螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。
3.扒开壳后，去腮，处理成小块。
4.姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可。
1、绿豆稀饭：大米适量，以家里人口数量为主。绿豆一把，米放多绿豆应适量增加。大米和绿豆淘洗干净，大米和绿豆放入锅中，加水浸泡二十分钟，浸泡是为了让绿豆容易煮熟。烧开后用勺子舀起绿豆观察，如绿豆微微开花便可关火，盖盖焖十分钟即熟。
2、闽南咸稀饭：大米洗净先浸泡半小时。排骨和虾清洗干净。干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡。锅中入水，加入姜片烧开后放入排骨焯去血水。取出洗净。虾焯熟后去壳取虾仁。豆腐入油锅煎至两面金黄。排骨放入锅中加适量清水先煮半小时。等排骨汤汁变白时，加入浸泡过的大米、香菇、干贝，搅拌均匀，并调入盐与酱油。盖上盖子继续煮。煮至粥汤侬稠，米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟。出锅前加入青菜，调入鸡精、红葱油。盛出即可食用。
3、玉米稀饭：甜玉米一根，洗净掰粒。大米淘洗干净，锅中入水，放入大米大火烧开。烧开后放入掰好的玉米粒，并且搅拌一下防止大米粘底，重新烧开后改小火慢煮。煮好后盛出即可
4、红薯稀饭：准备好一个红薯。削皮洗净待用。一碗中午没吃完的米饭，要是没有剩米饭，就把米直接洗干净倒入高压锅中。把红薯切块和米饭一起倒入高压锅中，添2碗水，等到高压锅开始响，等5分钟即可。等到高压锅里没气的时候，盛出。一碗营养又排毒的红薯稀饭就做好了。
5、红薯稀饭：剩饭一碗。把剩饭打撒放入电饭煲加入水煮。把桂圆红枣枸杞用水冲洗一下。稀饭开锅放入核桃 桂圆 红枣继续煮。煮到汤稠放入枸杞。跳到保温档焖5分钟左右即可。
6、小米南瓜粥：南瓜切下一块儿你所需要的用量。把南瓜削皮并切成小丁。小米用水提前泡上两个小时。把处理好的南瓜放入冷水锅中慢慢煮开。南瓜大约煮十五分钟后，就会发现变的大了一些，而且看起来很松软，就用汤勺背一点点的把南瓜碾碎成。就把泡好的小米放进去和南瓜糊一起熬煮。在小米熬煮大约半个小时后可以放一点点大米，增加稀饭的粘稠度。也增加香味。
‘肆’ 稀饭配什么好吃
稀饭配什么菜好吃
榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、薯仔丝、海带丝。
还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。
糖醋脆皮茄子
食材主料：准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。
步骤：
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦。
葱油藕片
食材主料：新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。
步骤：
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4.准备好藕片，淋入调好的碗汁拌匀。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
‘伍’ 稀饭有几种各种的做法
稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆红枣粥、地瓜粥。
我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。
绿豆红枣粥的做法
材料：大米、绿豆、大红枣。
步骤1、首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。
‘陆’ 稀饭粥要怎么做才好吃
胡萝卜花生稀饭粥的做法很简单，制作时需要准备新鲜胡萝卜一根，花生50克，大米70克，冰糖五克。把准备好的花生米用清水洗净以后，捣碎大米也淘洗干净，一起放入锅中。
加清水煮至煮开以后，放入准备好的冰糖，并把火力调小，用中小火慢慢熬至这时，要把胡萝卜洗净以后，切成小丁，在锅中的粥，熬到八成熟时，把胡萝卜丁放入锅中，煮熟以后关火，取出降温就能食用。
功效作用：
1、滋补身体
滋补身体是胡萝卜花生粥的主要功效，因为这种粥中含有大量的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，以及多种对人体有益的维生素，他们不但能促进人体代谢，还能提高身体各器官功能，能滋补身体，缓解身体虚弱。
2、降低胆固醇
平时多喝一些胡萝卜花生粥，还能降低胆固醇，预防动脉硬化，也能减少冠心病发生，因为它含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这些物质能加快人体内胆固醇的分解，能让它们转化成胆汁酸，快速排出体外，从而也就避免了胆固醇在人体内的堆积。
3、延缓衰老
多喝一些胡萝卜花生粥，还能延缓人体多种衰老症状的发生，它不但含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有一些微量元素锌磷以及硒等人体必须的营养物质，这些物质不但能提高细胞活性，还能清除身体内的自由基，能有效延缓衰老，可以让人们保持青春。
‘柒’ 稀饭配什么菜好吃
这个要看个人喜好什么口味。
平时生活中稀饭最搭配的就是以下几种了。
1、小咸菜：在喝稀饭的时候，本身就是很清淡的，所以不能再来吃一些油腻的食物，否则一早上胃里都不会很舒服，相反，可以吃一些榨菜或者是小咸菜，有点盐味就可以了。小咸菜的话我们可以自己腌制黄瓜条，辣白菜，酱萝卜这些。
2、小凉菜：除了可以吃一些榨菜之后，还可以自己做一些小凉菜，比如凉拌薯仔丝，海带丝等等，大米粥没味道，只要来点有盐味的小凉菜也是可以的。
3、咸鸭蛋：这可是大米粥的良配，将蛋黄放在大米粥里面搅碎，单吃咸鸭蛋，可能会很咸，但是和大米粥一起，绝对是独一无二的。
‘捌’ 稀饭有哪些做法
稀饭的20种做法1.白粥2.八宝粥3.皮蛋瘦肉粥4.莲子粥以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧4.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用）5.菊花粥冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见闲烦。6.鲫鱼粥鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。7.山楂粥山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。8.山楂核桃粥核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。9.花生红酱粥（番茄）花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈10.荤什锦粥牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~11.黄豆芝麻粥黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈12.荷叶粥不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。13.莲子百合粥莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神 。14.水果粥苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。15.羊肉粥羊肉切小片，入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。16. 猪骨红豆粥猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。17.腐竹粥大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。18.桂圆粥剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。19.薯仔稀饭把米洗好，放进锅里。把薯仔洗好，去皮放入锅里。加入是米和薯仔总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。
‘玖’ 稀饭的做法有哪些
1.白粥 2.八宝粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.莲子粥
以上四样不用我写咋个煮吧？这都不会就不用讨论了哈，去粥店喝吧
4.牡丹花粥
花瓣清洁晒干去水分（可以买到干货），然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。（注意：女士专用） 5.菊花粥
冰糖，菊花茶水（浓），不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥
鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。 7.山楂粥
山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。 8.山楂核桃粥
核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。 两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥（番茄）
花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈
10.荤什锦粥
牛肉干少量切丁，香肠（生的哈）洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~
11.黄豆芝麻粥
黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈 12.荷叶粥
不是用荷叶去煮，我看见过用荷叶去煮的，晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上，等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
13.莲子百合粥
莲子少许百合少许，猪瘦肉少许切丁，大米同煮。特别给咱们半夜泡网的泡菜特别有好处哈，清心润肺、益气安神 。 14.水果粥
苹果一个，切丁同米熬煮，可换成各类时令水果，加白糖或冰糖看自己喜欢。 15.羊肉粥
羊肉切小片，入滚水稍煮取出 。 稀饭水刚开放入羊肉，加红枣少许，生姜一大块。冬天吃了安逸的很。
16. 猪骨红豆粥
猪骨头加红豆同煮半小时才下米煮稀饭，味道好，营养也好。
17.腐竹粥
大米煮开10分钟，再放凉，加皮蛋和腐竹再熬2小时，爽的很。
18.桂圆粥
剥下桂圆皮，放进粥里，用小火煮1小时。七分熟的大米和九分热的桂圆也很好吃，
不过时间要改一下，不管怎么样，糖的量、粥米的量、桂圆的量是2：20：4。女士天天吃，有助于美白，对人体的吸收也很好。
19.薯仔稀饭
把米洗好，放进锅里。把薯仔洗好，去皮放入锅里。加入是米和薯仔总和的2倍和水。开始煮，等到30分钟左右便可。
‘拾’ 煮稀饭放什么好吃煮稀饭可以放什么
1、其实煮稀饭的时候可以放很多自己喜欢的食物，比如红豆、红枣、花生、瑶柱、党参、莲子等。根据自己的口味，可以加很多食材煮成不同种类的稀饭。
2、比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥;
3、加入泡好的花生和打成酱的番茄，熬煮成花生红酱稀饭，味道酸酸的会很还吃又开胃。
4、将泡过一天的黄豆和大米放在一起煮，快好的时候加入芝麻粉，喜欢甜的或者咸的由自己调配，最后煮成黄豆芝麻粥。
5、在煮稀饭时放入一些莲子和百合，在加入一些瘦肉丁一起煮，这种叫做莲子百合粥;莲子百合粥还可以清心润肺、益气安神。
6、可以加入桂圆干和大米一起煮，快好时按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以。桂圆粥天天吃，对女生来说有助于美白，对人体的吸收也很好。
7、红枣有补充元气、养血安神的作用，可以与大米一起熬煮成红枣粥。而红枣粥软糯香甜不仅有保护脾脏的作用还能补气血、调理营养不良的体质，对皮肤也是大有好处。
8、山药粥，具有滋补的作用，中老年人在春季里经常食用山药粥，可以为他们滋补脾肺肾，补益良好。用大米和山药熬煮而成，在快好时加入适量盐，就成了简单的山药粥。