‘壹’ 虾仔怎么做好吃
虾籽酱
小贴士
用黄酒不要用料酒，不够香
油爆籽虾
主要材料:小河虾500克
调味品:食用油适当 食用盐适当 姜适当 米酒适当 生抽酱油适当 白砂糖适当
作法:
1.原材料：小河虾（剪去须清洗控干）
2.锅内多倒些油，生姜片进行爆香
3.倒进小河虾快速煸炒
4.煸炒到小河虾发红
5.倒进事前准备好的料汁。这步忘记了照相。料汁由米酒，生抽酱油，盐，糖调和而成。煸炒匀称后就可以熄火（生抽要用生抽酱油，那样具有了酱香气，又不容易抢了虾洪亮的色调，碧海的金标生抽就非常好。米酒能够加多些，确保有料汁，那样虾才进味美味。全部煸炒的全过程要快速，时间越少，虾越嫩）
‘贰’ 籽虾怎么吃
籽虾的做法
食材明细
主料 籽虾 200g
辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量
原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
清水籽虾的做法步骤
1锅里倒入三分之一冷水，放籽虾，葱，姜片，倒入料酒，加2-3g盐（放一点就行，不是盐水虾，不要让咸味盖住虾的鲜），大火5分钟
2好了，捞出，稍微放凉了再吃。
3好了，籽虾只有这个时间有，虾头饱满，虾壳很软，籽很多，当季美味
‘叁’ 虾仔怎么做好吃，虾仔的吃法
韭菜炒虾仔
材料
小虾仔，蒜，姜，油，盐，酒糟
做法
1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的，如果摸到头上有硬壳可以修剪一下，大部分是硬壳的那只能油炸了，否则会刺嘴的.
2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.用油爆香，下虾炒一会放点盐下酒糟，也是多多益善，
3.炒到虾仔熟放韭菜炒熟就可以关火了.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.
‘肆’ 虾仔怎么做好吃呢
主料；籽虾370克。
辅料；姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖1汤勺、盐0.5勺。
1、食材：籽虾（已清洗）、姜片、葱段。
‘伍’ 籽虾怎么做好吃又简单
第一做虾酱，把籽虾洗净，放盐，发酵，后，放入鸡蛋，葱末，食用油，搅拌，大锅蒸15分钟，第二，籽虾炒鸡蛋，三把籽虾洗净晾干，以后吃卤面，加点卤里，肯定美味
‘陆’ 籽虾怎么做好吃
籽虾 营养 丰富，鲜美可口，口感很特别。籽虾上市的时间是很短暂的。现下是正是吃籽虾的时节。虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳， 肾虚 者可常食。下面我告诉大家籽虾怎么做好吃，希望对大家有帮助哦
籽虾的 食材 准备
籽虾的做法步骤
1.新鲜的籽虾
2.籽虾剪去虾须。
3.葱姜
4.葱切葱花，姜切条
5.起油锅下姜爆锅
6.下籽虾
7.爆炒
8.下料酒
9.下六月鲜红烧酱油、六月鲜特级酱油、糖炒一下，撒上葱花，
10.翻一下就可以出锅装盘上桌了
‘柒’ 籽虾怎么做
油爆酱油籽虾
虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
虾籽有二种:一种海虾籽;一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。
营养成分(以食用部分100克的含量计):水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。
虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分,)因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
‘捌’ 籽虾怎么做好吃
炒籽虾的做法
主料；籽虾370克。
辅料；姜片适量、葱段适量、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、白糖1汤勺、盐0.5勺。
1、食材：籽虾（已清洗）、姜片、葱段。
‘玖’ 虾籽怎么吃
虾籽能吃，它本身就是富有高蛋白的食物。虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。虾籽分海虾籽、河虾籽两类，凡产虾的地区都能加工虾籽。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
拓展材料：
一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。
用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。
虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。
网络——虾籽
‘拾’ 籽虾的做法
炒籽虾