A. 干白菜炖肉的做法
白菜粉皮炖肉的材料
猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。
白菜粉皮炖肉的做法
1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。
2、宽粉加适量温水泡一会。
3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。
4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。
5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。
6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。
7、放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。
白菜粉皮炖肉的功效
白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。瘦肉和粉皮作为日常的食物，一般人都可以食用。瘦肉适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。因此白菜粉皮炖肉这道菜，是大众皆可的菜，经常的吃这道菜对于我们的身体健康来说是很有好处的了，而且还可以通过吃白菜粉皮炖肉来更好的滋补了，还可以通过吃白菜粉皮炖肉清热解毒，是特别适合我们在春季吃的了。
B. 干白菜怎么做好吃
可以做一道简单美味的白菜炒干丝。
C. 白菜干煲汤怎样做好吃
食材
主料
猪瘦肉
250g
菜干
250g
辅料
盐
适量
蜜枣
10g
红萝卜
100g
玉米
100g
薯仔
100g
马蹄
50g
步骤
1.准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢！
2.然后锅里加适量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入锅里。（红萝卜，玉米，白菜干，薯仔）大火熬。
3.等水沸腾起来，再加入瘦肉跟蜜枣。大火转中火熬30分钟-1小时，等到差不多可以盛来喝的时候再加少许适量的盐就可以了。
4.美美的一碗老火靓汤就做好了
D. 白菜晒干了怎么做好吃常见的做法都有什么呢
乡村有晒干白菜的习惯性，秋季农家种的白菜收获了，什么看起来不心头的大白菜就放进树叉上或绳索上，任由风轻轻吹日晒，过去了不清楚多久，就当然干躁了，变成干白菜，随用随用。干白菜就成了一道道美味可口。
后加少量黑胡椒粉，福清调料起锅。用材:大白菜多个捆，将大白菜洗干净。与此同时架锅烧开水。水开后将大白菜放入锅中，几分钟后捞起来。用冷水冲一下，放到案板上大约切一下，取一小团，用蒸布把水挤净。装进薄膜袋。一次进行了许多。放冰箱冷冻就可以。随吃随用。以前做的脊骨薯仔汤。韩餐店脊骨薯仔汤还单买的干白菜就是这一，但是多了一道晒的工艺流程。自身家吃无需那样不便，这样做出去简易又味儿一样。
E. 干白菜炖五花肉怎么做如何做好吃
主料
冻豆腐1小块 五花肉一块
干白菜适量 薯仔一个
八角一个 葱姜蒜适量
料酒适量 酱油适量
白糖少量 盐适量
干白菜炖五花肉的做法步骤
4.出锅前拍几瓣蒜切碎，闷一分钟。我的炖的时间较长，因为要给宝宝吃，可以自己调节时间。
小贴士
最后一定要放蒜，味道会很不一样。
F. 白菜晒干了怎么做好吃有好吃的菜谱推荐吗
每年冬天白菜大量上市的季节，我家都会做一些白菜干，阳光好的时候晒干能保存一年多，平时用来炖菜做汤或者熬粥，都是很好吃的。
一、白菜干骨头汤。
过年买肉要了几根大棒骨，剁成大段，煮锅放水，加入料酒和葱段，姜片，放入骨头，焯水五分钟捞出，期间要把水面表面的灰白色浮沫盛出来，这是骨头里的血水和脏污。白菜干和几朵干香菇提前一夜浸泡，然后清洗干净后切段。猪骨放入炖锅中，加入足量的清水，开大火烧开后转成小火，放入白菜干和香菇焖煮两个小时，骨头软烂脱骨就可以了。如果想要炖的快一些，可以放入高压锅中压40分钟。根据个人喜好，还可以放胡萝卜，薯仔，莲藕等食材一起炖。
有机会大家一定要晒些白菜干尝尝这些美食，味道绝对不会让你失望哦。
G. 白菜干炖啥好吃
白菜炖粉条挺好吃的。首先我们取一把红薯粉条放入碗中，加入没过粉条的开水，然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条，可以整个放进碗里，不像长粉条还得剪断，而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。
粉条泡软后控干水分，然后加入适量的老抽和食用油，搅拌均匀备用。
这一步很重要，很多朋友却都忽略了，加老抽和食用油腌制粉条，可以使粉条不粘连，而且炖出的粉条颜色好看还更加入味，所以一定不要省！很多人这第一步就做错了，难怪炖出的菜没有饭店的好吃
2.白菜切去根部，再掰下白菜叶子清洗干净，然后将白菜叶子撕成小块备用；姜一小块切成姜末；绿葱叶几根切成段备用；猪肉一块切成肉条备用，如果喜欢吃香一点的，最好放五花肉，我家里人不吃肥肉，我只好全放的瘦肉。
3.起锅加油，油温5成热时放入猪肉条，炒至变色后加入姜末，炒香后再加入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再倒白菜，翻炒至白菜变软后关火，将其转移到砂锅内，炖菜嘛，还是砂锅炖出来的香。
白菜加黄豆酱翻炒后再炖，可以去除生白菜味，且味道会更香。
4.白菜转移到砂锅后再开始调味：加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽，然后加入适量的开水，开水和白菜一齐就可以了，盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。
做炖菜时，加开水炖口感更好，水不要加得太多，和白菜一平即可，水量太多就会冲淡菜的香味。
5.然后再倒入腌制好的粉条，搅动一下，让汤汁没过粉条，然后继续炖3分钟。时间到了以后再撒上葱段，关火即可，不用出锅，直接端到桌上就可以热热乎乎地开吃啦。
H. 晒干的白菜怎么做好吃法
大白菜炒粉丝
用料：大白菜4～5片、龙口粉丝1把、大料(八角)大的1个或小的2个、葱姜末适量、酱油一大勺、盐2克
做法
1、首先就是将大白菜洗干净了，切成半厘米款，一定要横着切。
2、将粉丝泡软了，然后切成3段。
3、在锅里面倒入适量油，将八角放入，慢慢的将八角炸香了。
4、炒素菜是不要放入太少的底油，将葱姜放入进行炝锅。
5、然后将白菜放入，用大火进行翻炒，炒到塌秧儿。
6、将白菜推到四周，将酱油倒到中间，爆出香味，大家一定 是不要将酱油淋在白菜上面，要在锅底中间，而且不要用生抽和老抽，用普通的黄豆酱油。
7、然后将粉丝放到中间，吸附汤汁。
8、在放入适量的盐，炒均匀了。
9、我们在出锅的时候是不要有太多的汤汁渗出来。
大白菜炖番茄
用料：大白菜、番茄、鲜香菇、姜末、盐
做法
1、将新鲜香菇洗干净了，切成片，备用。
2、将白菜洗干净了，切成块，备用。
3、将番茄洗干净了，切成块，备用。
4、起锅，在里面倒入适量的食用油，将姜末爆香了。
5、然后将番茄块放入煸炒，炒的时候加入适量的盐和水，炒到稍微成酱就可以了。
6、另一锅，倒入适量的食用油，将白菜、香菇片放入进行煸炒，炒到变软，倒入适量的水，水要稍微多一些的。
7、然后稍微炖一会，放入盐进行调味，再加入蘑菇精，就可以装盘食用了。
I. 干白菜和什么在一起炖好吃
干白菜炖薯仔加点五花肉肉，把干白菜用开水焯烫，捞出过凉水沥干，切碎薯仔切细条，五花肉爆过下入葱姜蒜五香粉生抽，炒香加入白菜薯仔接着翻炒，然后加入水。炖熟即可。
J. 白菜晒干了怎么做好吃 干白菜好吃的做法介绍
1、白菜干煲猪骨汤
准备300猪骨，然后在锅内加如一些水，等到水煮沸了以后，倒入猪骨焯水就可以了，接着将焯水的猪骨洗净，菜干也洗净并且需要切段的。注意将薏米、蜜枣，姜等都洗干净了备用，并且把姜拍扁，然后在汤锅加入水煮沸，并且加入所有煲汤食材，然后大火煲20分钟就左右的时间以后转小火煲2小时就差不多了，然后适当的加入一些食用盐来调味就可以了，这时候美味的白菜干煲猪骨汤就做好了。
2、白菜干煲粥
先将猪骨洗净，然后在猪肉的表面均匀地撒满盐，然后放在冰箱中，让冰箱能直接吸到肉的水分，将菜干也先洗干净了，并且需要浸泡一天左右的时间，多泡多洗没有错的，因为很多的菜干可能并不是非常的感觉，然后将泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，然后适当的加入一些姜片，接着将猪骨先用水冲去表面的盐，放入锅中开始煲汤就可以了。