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简单又好吃的几种美食做法

发布时间: 2022-11-13 14:02:42

A. 简单又好吃的美食怎么做

【肉末蒸鸡蛋豆腐】 这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐还有滋味,加上豆腐同炖,互相借味儿,既有了鸡蛋的浓香,也有了豆腐的醇厚。 材料:鸡蛋4个,豆腐1块,肉馅100克,香葱3棵,油少许,酱油适量,盐少许,凉开水适量(鸡蛋的2倍)
1.
豆腐切块码放在蒸碗中;
2.
鸡蛋打入碗中,实际操作中用4个鸡蛋有些多了,用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散,特别是蛋清要打碎;
3.
将凉开水倒入鸡蛋液中,凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以,水多些蛋羹会更嫩;
4.
将鸡蛋液倒入豆腐碗中,可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫,这样蒸出来的蛋羹会更细致;

Meggy跳舞的苹果
国家一级健康管理师 优质美食领域创作者
10道简单菜,好吃好做,低脂低卡又下饭,大人孩子都喜欢

B. 好吃的东西的简便做法

这几种美味的食物,做法简单又解馋!
美味的食物其实不用很复杂的做法,也能做出食物精髓来,想学就关注我吧,每天不重样的美食送给大家,希望大家能喜欢。这几种美味的食物,做法简单又解馋!

一、里脊肉串

配料:里脊肉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食盐、料酒、鸡蛋、生粉。

做法:

第一步:里脊肉洗净切成薄片,放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、生抽、食盐、料酒抓匀,打入一个鸡蛋再次抓匀,再放入生粉抓匀,腌制半个小时。

第二步:将腌制好的里脊肉片用竹签串起来,锅中烧油油温升至六成热时,下入肉串炸两分钟捞出。

第三步:根据个人口味可以再次撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等调味料。

二、萝卜干炒毛豆

配料:萝卜干、毛豆米、蒜片、干辣椒角、白糖、味精。

做法:

第一步:将萝卜干切成丁,放入凉水中泡半个小时,捞出沥干水分,将毛豆米放入清水中洗干净捞出备用。

第二步:热锅倒油,放入蒜片爆香,放入毛豆米翻炒片刻,加入少许清水、干辣椒角翻炒均匀,盖盖中小火焖三分钟。

第三步:将萝卜干倒入锅中,翻炒均匀加入白糖、味精翻炒入味,再淋上少许明油翻炒均匀即可。

三、咸鱼蒸蛋

配料:咸鱼、红椒、料酒、鸡蛋。

做法:

第一步:红椒洗净切成细丝,咸鱼处理干净备用(如果咸鱼比较咸,可以提前泡水两个小时)。

第二步:将咸鱼身上放上姜片,淋上料酒,再打入两个鸡蛋。

第三步:蒸锅烧开水,将咸鱼放入蒸锅,大火蒸十分钟,取出夹去姜片,撒上葱姜丝、辣椒丝,淋上热油即可。

四、老鹅锅仔

配料:老鹅、娃娃菜、莴笋、山芋粉丝、姜片、八角、桂皮、黄豆酱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。

做法:

第一步:老鹅处理干净剁成小块,娃娃菜切片洗净,莴笋去皮洗净切块备用。

第二步:锅中加水,放入姜片、料酒、鹅块焯水,捞出洗净备用。

第三步:锅中烧油,放入姜片、八角、桂皮爆香,放入鹅块炒干水分,放入黄豆酱、料酒,加入没过食材的清水,大火烧开转中火炖半个小时,加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌。

第四步:另外锅中烧开水,放入山芋粉丝、莴笋、娃娃菜,加入食盐大火烧开,捞出沥干水分,装入干锅中垫底备用。

第五步:将鹅块与汤水一块倒入干锅中,放上香菜即可。

五、辣炒鹅杂

配料:鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠、线椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、盐、糖、鸡精、白胡椒粉。

做法:

第一步:将鹅肝、鹅心、鹅胗洗净切片,鹅肠洗净切小段,线椒洗净切小段,白菜取菜白洗净切丝备用。

第二步:锅中加水,将切好的鹅杂放入凉水中焯水,放入料酒去腥,大火烧开撇去浮沫,再烧五分钟捞出洗净备用。

第三步:热锅倒油,放入蒜片、泡姜、泡椒爆香,放入线椒段继续翻炒。

第四步:将鹅杂倒入锅中翻炒片刻,放入蚝油、生抽、香醋、料酒、菜白翻炒均匀,放入盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒入味即可。

六、红烧田鸡

配料:田鸡、青红椒、料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖、毛豆米、白胡椒粉。

做法:

第一步:青红椒去蒂去籽洗净切片,田鸡处理干净剪去脚趾。

第二步:将田鸡后腿塞入内部田鸡肉中。

第三步:热锅倒油,放入姜蒜片爆香,放入田鸡翻炒变色,放入料酒、海鲜酱、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀,加入一碗凉水,放入洗干净的毛豆米,盖盖大火烧开,中小火炖十五分钟。

第四步:待汤汁收浓放入青红椒片,翻炒断生撒上白胡椒粉,淋上熟油翻炒片刻即可。

七、油豆腐豆芽

配料:油豆腐、黄豆芽、青红椒、黄豆酱、海鲜酱、生抽、老抽、盐、糖。

做法:

第一步:将油豆腐从中间切开,青红椒去蒂去籽洗净切片备用。

第二步:热锅倒油,放入蒜片爆香,放入油豆腐翻炒片刻,放入黄豆酱、海鲜酱翻炒均匀,加入没过食材的清水,再放入适量生抽、老抽、盐、糖,下入黄豆芽盖盖大火烧开,中小火炖十五分钟。

第三步:待汤汁收浓放入青红椒片,翻炒断生即可。

C. 有哪些美食是简单易做又好吃的呢

有很多美食是简单易做又好吃的,比如说蒸鸡蛋羹,还有糖醋排骨,各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物。

最后,各位可以多在家尝试一下制作糖醋排骨,因为这个真的很美味。

D. 如何做简单又好吃的东西

你可以首先用一些面粉,然后将它加点点薯仔在里面搅拌均匀,最后做出来的饼特别的好吃,特别的美味。

E. 既好吃又简单的美食方法 既好吃又简单的有哪些美食做法

1、酱香鸡蛋。食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。做法:鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用,锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。

2、辣椒炒香菇。食材:香菇8朵,线椒2个,小米辣2个。蒜做法:香菇洗净切片,辣椒切段,蒜切碎备用锅中油热倒入蒜末小米辣炒香,加入香菇炒至变软,加入一勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀倒入线椒,翻炒一会即可。

3、木耳黄瓜炒蛋。食材:鸡蛋,木耳,黄瓜,胡萝卜,姜葱做法:鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,鸡蛋翻炒均匀。加淀粉水翻炒几下出锅即可。

F. 美食怎么做简单又好吃

1红糖小米粥:主料就是红糖。红枣和小米做成,营养简单又很美味,真的是好吃极了

好吃又简单的双皮奶成品图

G. 有没有一些做法简单,又好吃的食物推荐

做法简单又好吃的食物可以考虑制作凉拌菜,凉拌菜的食材选用比较普通,而且价格也便宜,还可以根据自身的需要随时进行搭配,并且营养丰富。比如制作凉拌莴笋,可以选用莴笋一根进行去皮,切成细丝后撒上少许的盐,进行腌制,随后将辣椒切成丁,把腌制好的莴笋放入盆内,加入适量的糖和鸡精以及辣椒丁搅拌均匀,随后在锅内倒入芝麻油和辣椒粉,烧至五成热,迅速的浇在莴笋上面拌匀就可以了,这道菜吃起来非常的清爽,并且口感上也很嫩滑,是非常适合作为凉菜来进行食用的。

H. 简单又好吃的美食怎么做

01 香菇蒸滑鸡

做法:
1 、鸡腿去骨切块,加姜片、1小勺盐,1小勺胡椒粉去腥。
加2大勺酱油,1勺蚝油提鲜。

1勺淀粉保持滑嫩,抓匀后腌制半小时左右。

2 、和香菇一起上锅大火蒸20分钟就可以吃了。
鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,冒头一勺塞嘴里,啊哦,让你深度体验什么叫做一口一口超满足!

02 豉汁蒸排骨

做法简记:

1 排骨清洗干净,放两大勺豉汁酱腌制10分钟。

2、盘子底下铺山药,上面摞排骨

3、水开后排骨蒸上30分钟就好了,出锅后撒点葱花就大功告成啦~

03 粉蒸肉

1、五花肉不需要焯水,改成自己觉得合适的宽度,切成厚0.5厘米左右的肉片。

肉片加加红腐乳汁2勺,2勺生抽,1勺老抽,1勺黄酒,几粒花椒,半茶匙盐,1茶匙糖,1勺油和葱姜腌制1小时左右。

2 把米粉倒进腌好的肉里拌匀,米粉少量多次的加入,拌到每块上都有沾上米粉,互不粘连,而且盆底没有多余的米粉那就是刚刚好。

3 切点芋头拌上米粉,铺在盘子里,上面放五花肉,开锅上汽以后,先大火蒸10分钟,然后转中火1个小时就好了。
底菜换成南瓜、红薯、薯仔也是可以的。

04香柠鱼

食材:鲈鱼 葱 姜片 米酒 盐

酱料:香菜 蒜 辣椒 味淋 柠檬汁

1 鱼先用盐巴和米酒腌一下,放上葱段和姜丝 盘子底下垫双筷子,这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身,快速蒸熟而且不黏盘,放入锅里大约蒸5-8分钟左右。
2 香菜切段 蒜剁蓉 辣椒切圈 加上1勺味淋 1勺柠檬汁,2勺生抽混合均匀做酱汁。
没有味淋就用糖代替,多加一勺生抽。
3 鱼蒸好后,再把酱料淋上鱼身就行啦。

I. 有什么美食做法简单且很上口

第一道、韩式拌豆【准备食材】
豆芽、葱花、蒜末、生抽、香油、辣椒面、韩式辣酱、糖、盐。

【烹饪步骤】
1、豆芽洗净水开下锅煮熟,捞出过凉水后沥干水分。
2、豆芽加入适量葱花、蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺辣椒面、1勺韩式辣酱、少许糖、盐,一起拌匀即可。

荷包蛋,是一道非常有营养的美食,每天早餐都离不开,今天就教大家做一道,荷包蛋,的做法,营养又健康,特别的好吃!
第二道、糖醋荷包蛋

【准备食材】

鸡蛋、生抽、蚝油、陈醋、糖、番茄酱、淀粉、葱花、小米辣。

【烹饪步骤】
1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、1勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水拌匀备用。
2、锅中烧油,油热下鸡蛋,中小火煎成荷包蛋。
3、倒入调好的料汁小火煮至浓稠,最后撒上葱花、小米辣即可。
这道非常好吃的,黄瓜炒鸡蛋,清爽可口、低脂低卡高蛋白,营养又美味,好吃不怕胖,做法也特别简单,有喜欢的朋友去试一试!
第三道、黄瓜炒鸡蛋
【准备食材】
黄瓜 、鸡蛋、蒜末、蚝油、生抽。

【烹饪步骤】

1、碗中打入3个鸡蛋,搅拌均匀油热下锅炒熟盛出。
2、锅中留底油炒香蒜末,下黄瓜片继续翻炒几下,再放入鸡蛋,加入1勺蚝油、1勺生抽,翻炒均匀即可。
凉拌茄子,是一道很不错的开胃小菜,做法超级简单,而且还特别的下饭,小时候特别喜欢吃,尤其到了夏天,这道菜就成了餐桌上的主角,强烈推荐给大家,有喜欢的朋友快来试试吧!
第四道、凉拌茄子
【准备食材】茄子、蒜末、小米辣、芝麻、葱花、生抽、蚝油、陈醋、糖。
【烹饪步骤】
1、碗中放入小米辣、蒜末、芝麻、葱花淋上热油,加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许糖,拌匀备用。
2、茄子洗净切长条,锅中烧水,水开后上锅蒸15分钟。

3、最后倒入料汁拌一拌即可。