❶ 十多斤的大金枪鱼怎么吃好吃
哇，十几斤的金枪鱼，可以分开之后用好多种不同的做法来做哦，比如家里有宝宝的话可以做鱼松给宝宝吃，应有又美味。还可以红烧、烧烤、作为主菜来进行大菜的制作等等。特别多的做法不一一细数啦~下边挑两种来重点介绍一下，快用小本本记起来吧~
十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊，来我教你
一、金枪鱼烩面
预热烤箱至摄氏250度，安贝拉直条形意大利面放到滚水里煮熟放到烤盘里。
热锅加品利特级初榨橄榄油后放入洋葱丁，中火炒到洋葱变软后再加入金枪鱼、红椒丁、黄椒丁、盐、亿芭利西西里口味意粉酱、黑胡椒、阿维欧大蒜粒，铺在面的上层。
取另一只干净的锅，以小火热锅，放入奶油，待奶油呈半溶状态加入面粉，待奶油与面粉融合后，再加入鲜牛奶一起搅拌均匀后铺在馅料的上层。
撒上奶酪丝及黑胡椒，放烤箱烤10～15分钟至上层呈金黄色即可食用。
醋烧金枪鱼的做法
1、金枪鱼，洗净吸干表面水分
2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
5、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼
6、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜
二、烤金枪鱼
常常会有人问道十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊？其实冷冻的金枪鱼如果炖或者红烧，都很难去掉腥味。但是如果腌制好了用烤箱来烤的话则香而不腥，尤其是加了蒜末来烤的话，趁热吃有很浓的蒜香，非常诱人。
材料
金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用
烤箱菜：蒜香金枪鱼排的做法
1、将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料，然后放冰箱冷藏至少1小时以上。
2、180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3、将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
很多人都会问到十几斤的金枪鱼怎么做好吃啊。当然除了以上的做法，金枪鱼还根据个人口味来进行烹饪制作，清蒸也是不错的方法之一哦，还有的同学喜欢吃刺身的，可以生吃金枪鱼的哦，做好蘸料之后也是非常美味哦。怎么样，看完有没有流口水了呢，赶快记在小本本上吧，去海鲜市场买来金枪鱼做起来吧。
❷ 金枪鱼蔬菜沙拉的做法步骤图，怎么做好吃
主料金枪鱼一罐黄瓜一根生菜4片圣女果6个
辅料迪戎芥末一小勺千岛酱适量黑橄榄5个白糖一小勺
金枪鱼沙拉的做法
1. 准备所有的材料，生菜不用多，4片足够；
2. 生菜淡盐水浸泡~洗净沥干水分，黄瓜洗净去皮切圆片，圣女果洗净对切；
3. 水浸金枪鱼控掉水分；
4. 黑橄露（无核）切片；
5. 生菜用手撕碎，与黄瓜片摆放在盘子里，四周放上对切的圣女果，金枪鱼放在蔬菜上，撒上切片的黑橄榄；
6. 调料碗里放入适量的千岛酱，放入一小勺迪戎芥末（黄芥末），放一小勺白糖，搅拌均匀；
7. 调匀的酱料放在蔬菜上，吃时拌匀即可。
❸ 金枪鱼怎么做好吃
金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食；那么金枪鱼作为高级食材，有哪些高级的做法呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
还有就是清蒸金枪鱼的做法也很容易学会，鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
❹ 金枪鱼怎样做才好吃
一、金枪鱼番茄炒乌冬
材料：
乌冬面1袋.金枪鱼罐头100克.圣女果8个.青椒半个.洋葱半个.胡萝卜半个、番茄酱2汤匙、盐适量、橄榄油20克
制作过程:
1. 乌冬面备好，金枪鱼罐头沥干多余水分
2. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝，小番茄对半切开
3. 起锅热油，加入洋葱翻炒出香味
4. 加入胡萝卜丝翻炒30秒
5. 加入番茄酱和适量清水煮开
6. 水开后加入乌冬面，转小火煮2分钟
7. 开盖加入青椒翻炒几下
8. 加入圣女果，金枪鱼翻炒至汤汁浓稠
9. 最后加盐调味，炒匀出锅即可
二、金枪鱼鸡蛋盅
材料：
金枪鱼罐头.鸡蛋.西蓝花、核桃优配油、盐
制作过程:
1. 鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，在三分之一处切开，把蛋黄挖出。
2. 西蓝花焯水，捞出切成末
3. 蛋黄压成细颗粒，加入西蓝花末，倒入核桃油与盐，搅拌均匀。灌入蛋白盅里，表面放上金枪鱼罐头即可完成
4. 可以作为早餐之一，让宝宝从此爱上鸡蛋
三、金枪鱼海苔蛋皮卷
材料：
金枪鱼罐头1盒.胡萝卜1根.黄瓜1根.海苔2张.鸡蛋2颗.面粉100g、盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙
制作过程:
1. 胡萝卜，黄瓜切丝待用；
2. 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；
3. 平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；
4. 烙好的蛋饼，平铺在干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，金枪鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。：
❺ 金枪鱼蔬菜紫薯泥的做法步骤图，怎么做好吃
用料
金枪鱼 半罐
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
紫薯 一个
黑胡椒，油醋汁或者其他沙拉酱汁
金枪鱼蔬菜紫薯泥的做法
紫薯中加两勺牛奶捣碎，胡萝卜黄瓜用盐水浸泡后，切片，厨房纸去水分，放在紫薯泥上，放入金枪鱼碎。撒上黑胡椒和油醋汁。一道美味减脂的金枪鱼紫薯泥就完成啦。
❻ 金枪鱼搭配什么蔬菜比较高级
这个搭配蔬菜方面没有什么太大的讲究啊，像火锅菜生菜啊就可以啊，或者是，小白菜
❼ 金枪鱼好吃吗有什么好吃的做法
金枪鱼的菜谱 1、金枪鱼、蔬菜大拼盘（1）将金枪鱼肉切成宽5-6厘米、厚1米的片状待用。（2）将芜菁去皮后切成薄片，稍加盐，取嫩叶稍煮，再与芜菁一起搅拌，将小红萝卜切片，稍加盐。将嫩黄瓜切成易食用的片状，稍加盐。 （3）将芝麻酱与豆瓣酱油搅拌，然后再加入其他调味品。（4）将1、2项盛盘，再浇上芝麻酱调料。 2、柠檬味的金枪鱼肉圆拼盘（1）金枪鱼生鱼片400克、山药300克、西红柿1个（大）、黄瓜2根、萝卜丝80克、芥末2小匙、胡葱4根（切段）、色拉油、柠檬汁、多味辣椒待用。（2）先用纸巾去除金枪鱼肉中所含的水分（约30分钟）。（3）在平底锅中预热2大匙色拉油，将1项的鱼肉用中火烤至轻度变色。（4）将柠檬汁和萝卜丝搅拌，制成鱼肉酱，再放入冰箱中冷却。（5）山药去皮，切成丁，浇上柠檬汁，西红柿去皮去籽，切成丁，把黄瓜去皮后切成1厘米直径的圆片。（6）把3项中的鱼肉酱团切成大小适中的肉圆，盛于盘中，再制备萝卜丝、芥末、胡葱以及辣椒，再配上4项的辅料。 3、金枪鱼卷大葱（1）用金枪鱼生鱼片300克、大葱1根、蘸汁蒜末1小勺、调料酱1小勺半、酱油3大勺、砂糖、酒各1大勺待用。（2）将金枪鱼切成宽5-6厘米、厚5毫米的薄片，再放入调料汁中浸15分钟。（3）将大葱切成6-7厘米的细丝，然后再用1项中的金枪鱼肉卷起来。盛盘后洒上香菜。 4、烤金枪鱼盖交饭（1）热米饭4碗、金枪鱼生鱼片200克、紫菜、芥茉各适量待用。（2）用刀将金枪鱼肉切碎，然后用蛋黄和加热后的酱油搅拌调匀。（3）大碗盛饭，再浇上鱼肉制品，撒上紫菜片，浇上芥末。 做法： 1）准备材料：金枪鱼罐头一盒，西红柿半个切丁，洋葱半个切丁，大蒜2瓣儿切丁，毛豆仁一把，意面用的酱3大匙（没有的话，也可以用西红柿酱），鸡汤罐头一罐，这些材料如图所示。另外准备大米2杯（电饭锅配的那种小量杯），洗干净备用。 2）锅热油，先下洋葱和蒜末，炒香炒软洋葱 3）把西红柿丁，西红柿酱，大米和鸡汤全都倒入锅里，烧开以后，转最小的火力，盖上锅盖，焖15分钟。 把沥干水分的金枪鱼罐头和毛豆仁放入锅里，拌匀。然后，再焖10几分钟，一直到米饭熟了。我觉得，吃的时候，放点韩国辣酱拌匀，更好吃。对啦，还有就是，吃的时候，可以撒点甜椒丁和葱花，当然，不撒也行的 几点说明：1）要是掌握不好火力的话，建议从步骤3）的转小火焖的那一步开始，就转移到电饭锅里去做，比较有把握，不会糊锅。如果用炒锅来焖的话，切记一定要用很小的火力，不然就会锅底糊了而表面又不熟。2）也可以用青豆仁代替毛豆仁。3）可以多放些番茄酱和西红柿丁，颜色会比较红，很好看，不过，猪头不大爱吃太浓的，所以，我放得比较少。反正，我想，可以根据自家的口味，随便搭配材料最好。“食无定味”，个人喜欢的，才是最好的啦：）