① 3种儿童食谱家常菜，做法简单又美味，做给宝宝吃一周不重样
导语：3种儿童食谱家常菜，做法简单又美味，做给宝宝吃一周不重样！
每天不知道吃什么是大人的烦恼，一到吃饭时间不想吃什么是孩子的烦恼！曾经网上就流传这样一个段子：“终于知道家长为什么都不挑食了，因为他们买菜的时候就只买自己喜欢吃的。”我们细想一下，这真是现实的真理啊！
孩子日常吃饭，看似是一个非常简单的事情，但有时也会为家长出些难题，比如说宝宝出现厌食、挑食、不配合吃饭的情况，总会让爸爸妈妈们感到非常的担心！这一期食疗之家就跟大家分享6种儿童食谱家常菜，很多孩子都爱吃，总有一款适合你家宝宝
一、奶香薯仔萝卜饼
准备食材： 薯仔1颗，胡萝卜1根，鸡蛋1个，奶粉40ml，低筋面粉20g
制作方法：
1、薯仔洗净削皮后，切成滚刀块，然后放入蒸锅里，蒸制15分钟；薯仔块变熟烂后，压成薯仔泥；
2、把胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜丁，然后用热水焯水；
3、把胡萝卜丁、鸡蛋、面粉、配方奶倒入薯仔泥中搅拌均匀；
4、锅中刷油、把搅拌好的糊糊倒入锅中、撒少许黑芝麻，煎至两面金黄即可。奶香味的薯仔胡萝卜饼就制作好了。
二、蔬菜盒子
准备食材： 大白菜、胡萝卜、面粉、虾米、鸡蛋、小葱等
制作方法：
1、首先面粉中加入少量清水，先搅拌成絮状，再揉制成光滑的面团，静置20分钟醒面；
2、鸡蛋打入碗中，起锅烧油，放入蛋液炒成鸡蛋碎，倒入碗中备用；
3、白茶切成丝，小葱切末，胡萝卜切丝，加入鸡蛋碎中。然后放入虾米、油、鲜菇粉、食盐搅拌均匀；
4、醒好的面团分割切成小面团，用擀面杖擀成长方形面片，放入拌好的蔬菜，从四周向中间折叠，让面片完全包裹住蔬菜；
5、用煎锅烧油，放入饼胚，中小火煎至两面金黄，熟透即可出锅。
三、菠菜豆腐面
准备食材： 菠菜、豆腐、手擀面条
制作方法：
1、首先将豆腐洗净后放入沸水中焯烫熟，豆腐熟后捞起切成小碎块；
2、将菠菜洗干净，放入沸水中焯烫熟，菠菜捞起后，留菜叶，切成末。
以上3种宝宝家常食谱是食疗之家精心为大家准备的，做法简单一学就会！如果你也热爱 美食 ，知道更多 美食 知识，欢迎留言分享给其他热爱 美食 的小伙伴！这一期就到这里啦，感谢您能看到这里，谢谢支持！
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② 想在家里给孩子做一些简单的小点心，大家有什么推荐吗制作过程是什么
小孩子下午都是喜欢吃一点下午茶的，但是对于这些点心要甜而不腻，同时营养方面也是需要兼顾的。如果想要做这类简单的小点心，推荐宝妈可以做豆沙牛奶米糕、香蕉饼、苹果蛋饼这三种小点心。口感清爽香甜做法也非常的简单。接下来给大家仔细介绍一下这三种点心的做法
牛奶豆沙米糕的做法：
1.准备大米洗干净，用水泡大概一个小时左右，然后放在搅拌机里面搅拌成米糊
2.搅拌好了之后倒入一点牛奶，放入白糖继续搅拌均匀，
3.把牛奶倒入米糊中，准备一些小小的器具，把搅拌好的米糊倒进去，再放一点点的豆沙然后再倒一层米糊，要把豆沙给盖住。
4.蒸锅放水，等水开之后放入蒸锅蒸15分钟就可以开吃了，这道点心等凉下来之后会更好吃，米香夹杂着豆沙的甜味。
这三道点心小编做过很多次了，家里的孩子都喜欢吃，不甜腻可以放心食用哦。
③ 常给小朋友做哪些美食，做法简单，营养好吃，增强身体免疫力呢
可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐
小丑鸡翅的烹饪技巧：
1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。
2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。
3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。
4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。
④ 最适合儿童的早餐做法大全，做法简单，好吃美味有营养。
大家好，我是你们亲爱的小莹，小莹最近有一个烦恼就是，小孩子每天吃饭事很多，今天吃这个，明天吃那个。一会好吃了，一会又不喜欢吃了。每天孩子的早餐最容易让人发愁，害怕做的不合小孩子口味，吃的少，影响孩子的身体 健康 和发育。今天小莹就给大家介绍几款早餐的做法，让您每天早上，给孩子做的饭都不重样。而且简单易做，小孩子爱吃。
主要食材：馒头，鸡蛋，火腿肠，小葱，甜椒
具体做法：
步骤一：把馒头，切一下，切成小块。越小越好，大了影响口味。可以参考图片中的大小。把火腿打开，切成丁。把甜辣椒清洗干净，也切成丁。把小葱切成葱花。
步骤二：拿出 来碗 打进去两个鸡蛋。加进去刚才切好的葱花，把鸡蛋和葱花搅拌均匀。可以再鸡蛋液中加入调料。
步骤三：起锅倒油，等油热了，把事先准备好的馒头倒入锅里。然后用小火慢慢的煎。煎到变色成微黄。再下入甜辣椒和火腿肠。再加入各种调料，主要是盐和调味料。其他的看自己口味放。
步骤四：把锅里的饭平铺在锅里，将搅拌好的鸡蛋倒入锅里。均匀平铺在饭上。换成小火满煎到鸡蛋凝固，就可以 出锅 啦。
主要食材：韭菜，豆腐，饺子皮，鸡蛋
具体步骤：
步骤一：先调馅。把韭菜清洗干净。切成韭菜碎。放在小盆里，打入鸡蛋，放入切好的豆腐碎，在放入调味料，搅拌均匀。
步骤二：把买来的饺子皮拿出来，正反两面都刷上油。把饺子方成几摞，一摞大概六张饺子皮，用擀面杖擀成大一点的饺子皮。
步骤三：饺子皮里放入调好的馅，用韭菜叶扎住口。
步骤四：全部弄好后，平底锅刷油，一个一个放入平底锅，加入适量水。倒入搅拌好的鸡蛋液。盖上锅盖，等到底部的变成金黄色就可以 出锅 啦。
主要食材：鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋，姜
具体做法：
步骤一：先把鸡蛋打到碗里搅拌好。切一些姜末放进去。
步骤二：咸鸭蛋和皮蛋去皮切成碎，拌在一起。放在碗里，再倒入鸡蛋液。蒸二十分钟。即可出锅。
步骤三：拿出来凉一下，切开就可以了。
主要食材：水豆腐，鸡蛋，肉末，姜，蒜，香葱
具体做法：
步骤一：豆腐放在盘子中，最好是一个深点的盘子，碗也可以。
步骤二：给肉末调味，加入姜，蒜，葱，生抽，料酒等。再切一小块豆腐放进去。
步骤三：把调好味的馅倒进盘子里。再搅拌两个鸡蛋打进去。蒸一下。大概二十分钟就可以 出锅 了。
今天给大家接受的这几款早餐都是非常孩子吃的，并且营养很丰富。适合正在长身体和用脑的孩子。并且味道也都是非常美味的。您肯定已经学会啦，快做给孩子吃吧。如果您喜欢我的文章，就点个关注吧。小莹会每天更新小孩子喜欢吃的营养丰富的 美食 。如果有问题可以评论区留言。
⑤ 适合给儿童吃的饭菜 简单又实用
1、虾仁蒸蛋适合儿童吃。做法如下：鲜虾仁四只，两个鸡蛋，淀粉两克，油两克。将淀粉和油与虾仁混合抓匀，腌一会。鸡蛋打散加盐调味，再倒入1.8倍温水并搅匀，蛋液上锅蒸到微微凝固，此时加入鲜虾仁，蒸至全熟即可。这道菜中加入了盐，所以适合一周岁以上的孩子食用。
2、适合儿童吃的菜还有奶香玉米饼。中筋面粉和玉米面混匀，鸡蛋打成蛋液。牛奶、白糖和蛋液倒入面粉中，搅成面糊。热锅倒入一点点油，倒入两勺面糊，小火煎。将两面煎成金黄色就可以了。这道菜加入既简单又美味，几乎没有孩子会拒绝的，厨房新手的宝妈宝爸也可以轻松掌握做法。
3、适合儿童吃的菜还有很多，可以在儿童菜谱中多放一些补钙食材，比如虾皮，豆腐等，根据儿童不同阶段的身体需求调整即可，不用生搬硬套。
4、西兰花炒虾仁：西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
⑥ 哪几道菜肴做法，简单美味，营养丰富，最适合做给孩子吃呢
哪几道菜肴做法，简单美味，营养丰富，最适合做给孩子吃呢？
豆芽尖椒炒香干
所需资料：豆芽500克、香干2片、小辣椒1个、青椒2个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、把豆芽挑去豆油皮，投清洗干净，沥净水份。把青红椒去蒂去籽，切成丝，香干切成丝。锅中添加水烧开了，下入香干绰水1-2min，把香干捞起来沥净水份备用。香干绰水能使它变软，还容易进味。
锅中添加油烧热，下入葱段，姜片，大蒜进行爆香，再下入豆芽走红翻炒，将豆芽翻炒至断生，淋入少量白醋，翻炒匀称。下入青红椒丝，香干，再淋入生抽酱油，添加盐，走红翻炒1分钟，熄火，盛出摆盘就可以，一盘美味可口的豆芽尖椒炒香干就炒好。
备好所需资料，辣椒清洗，去蒂，去籽。.直接把辣椒切成丝备用。猪里脊肉切成大小均匀丝，放在盘子里，添加米酒，白胡椒抓匀，在添加木薯淀粉抓匀，最终添加1汤勺热锅冷油或是食用油翻拌，米酒和白胡椒可以去除猪肉的腥味儿，木薯淀粉能使炒的肉丝口味嫩，肉丝加入木薯淀粉，入锅翻炒非常容易黏锅，或是粘成一团，加入油翻拌，翻炒时也就不会粘成一团，也不沾锅，这也是炒肉丝的一个小方法。
锅加油烧热，下入肉丝，迅速将肉丝炒散掉，将肉丝翻炒色调泛白，将肉丝盛出备用。锅中再添加少量油，下入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香。
下入青椒丝走红翻炒，将辣椒翻炒至色泽变深绿色，表层起皮皱，辣椒含有维生素C，烹调菜式时，需要注意把握熟度，要采取猛火灶快炒法，加温时长别太长，避免维他命C损害太多。下入肉丝，盐，生抽酱油，走红迅速翻炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以。
⑦ 孩子做什么饭简单好吃
适合孩子吃的6道家常菜，好吃又下饭，关键是还非常有营养！
有很多妈妈都不知道给孩子做什么样的家常菜，总是觉得自己的孩子特别的挑食，担心孩子会营养不良，那么今天给你们推荐六道家常菜，每一道都特别适合孩子吃，好吃又下饭，关键是还非常的有营养。
第六道，鸡蛋羹，这个是把鸡蛋处理过之后，放在锅里面去蒸。做出来的鸡蛋是非常香的，而且还保存了鸡蛋中的营养物质，一般适合九个月大以上的宝宝吃，可以很好的吸收到鸡蛋中的营养成分，补充蛋白质，提高孩子本身的免疫力。这些菜非常适合孩子吃，你平时在家里给孩子做过吗？
⑧ 家长们需要知道，有哪些简单的菜，最适合做给孩子吃呢
家长们需要知道，有哪些简单的菜，最适合做给孩子吃呢？
这6道家常菜的做法不会太难，全是亲人爱吃的，有粉丝蒸虾，葱油海参，香辣鱼，芥末酱拌木耳，番茄肉片，拌凉菜黄须菜。一个小时就能够轻松搞定，喜爱你也试试吧！下边把具体的方式告诉您。
粉丝蒸虾
粉丝们蒸虾的做法：原材料：海龙虾，蒜头，粉丝们，生抽，糖，盐，花生油。1，把粉丝泡软，海龙虾裁掉虾枪和虾毛，除去沙线从里面把尾端割开，把蒜头炒羊肝。
2，把用户放进盆底，上齐整地摆上处理好的大龙虾，把蒜泥和耗油，生抽，盐翻拌，浇在大龙虾上。3，上锅蒸大概8~10min，起锅泼上滚油既成。
芥末酱拌木耳
芥末酱拌木耳的做法：原材料：木耳，小米椒，生抽1勺，醋1勺，盐少量，绿芥末酱少量，大葱。1，木耳泡发后清洗干净，放入锅中软捞起来过凉水，捞到盆中。2，碗中添加生抽，醋，盐，绿芥末酱搅拌均匀，倒进木耳中，添加小米椒和大葱段翻拌既成。
葱油海参
葱油海参的作法：原材料：海叁3只，小葱1棵，米酒少量，生姜片少量，米酒少量，生抽少量，耗油少量，花生油少量。1，海参泡发之后，放入锅中添加生姜片、冬茹、米酒大火烧开，小火煮大概5min，捞到盘内摆齐整。
2，另出锅放入花生油，放入冬茹小火渐渐地煎至小葱发黄，把小葱捞起来，放入生抽耗油少量冷水搅拌均匀，水淀粉勾芡芡粉煮沸，淋在海叁上既成。
拌凉菜黄须菜
拌凉菜黄须菜的作法：原材料：黄须菜，蒜头，生抽，醋，盐，芝麻油。1，黄须菜清洗，放入沸水中汆烫后捞起来太凉。2，蒜头砸成蒜末，添加生抽，醋，芝麻油翻拌，倒进黄须菜中，吃的时候翻拌既成。
⑨ 这15道小点心做给孩子吃，好吃的让你难以想象！
鸡蛋可以说是食物界的“奇才”，蒸炸煮煎炒，样样在行，高蛋白低脂肪，越吃越 健康 ~
香蕉蛋羹
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
香蕉饼
1、将香蕉压成泥，和所有材料混合，调成饼糊；
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；
3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~
芹菜叶鸡蛋饼
1、芹菜叶摘好洗净切碎；
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、放入面糊，扒平煎至微黄；
5、反面煎至微黄；
6、放在砧板上切开装盘。
火腿番茄奶酪鸡蛋卷
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
苹果蛋饼
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2、将苹果去核，切成花片；
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
DIY蛋黄焗南瓜
1、南瓜削皮去籽，切长条；
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
法式巧克力吐司
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
腰带吐司卷
1、马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
2、苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。
3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
4.取一片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
焗烤吐司披萨
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。
2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
糖片吐司
1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
香蕉吐司卷
1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度。
2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了。
3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了。
4、然后切成片，装盘。
5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。
鲜奶炸吐司
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。
2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。
3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
吐司鲜奶炒蛋
1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
鲔鱼沙拉口味吐司茶点
1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
冰淇淋蜂蜜吐司
1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。
⑩ 十款超简单孩子爱吃的家常菜
十款超简单，孩子爱吃的家常菜
黄瓜拌花生
用料：新鲜嫩黄瓜2根，油炸花生米一碟，大蒜2瓣，生抽，香醋，剁椒，白糖，花椒油。
做法：大蒜去皮切碎，一勺生抽，一勺香醋，一勺剁椒，少许白糖，加一勺凉开水，搅拌成凉拌酱汁备用。 （喜欢吃辣的可以再加点辣油）
黄瓜洗干净拍碎后切成小块 黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净食用。
切好的黄瓜放入碗中，放入蒜末，淋上烧热的花椒油激出香味。
最后放入花生米，倒入调好酱汁，搅拌均匀即可。
青椒炒牛肉丝
用料：牛肉250克，青椒2个，红椒少许，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，葱姜，食用油。
做法：牛肉切成丝，用清水浸泡15分钟去血水。
浸泡好的牛肉丝放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，一勺玉米淀粉，抓拌均匀后再倒入少许食用油，搅拌均匀放置20分钟左右。
青椒两个去籽切成丝，红椒少许去籽切成丝。葱姜切碎备用。
锅烧热，倒入适量油，油热下牛肉丝翻炒至变色后盛出。
锅中再倒入少许油，下葱姜翻炒出香味。
然后倒入青红椒丝，加少许盐，翻炒片刻至青椒红椒断生，最后倒入炒熟的牛肉丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。
金针菇蒸龙利鱼
用料：龙利鱼1块，金针菇1小把，青豆少许（主要调颜色用）大蒜5-6瓣，生姜1片，生抽，蚝油，剁椒，胡椒粉，盐，玉米淀粉，食用油。
做法：金针菇切去根部，放入淡盐水中浸泡10分钟左右。生姜，大蒜切成末。
龙利鱼解冻后切成小块洗干净，挤去水分放入碗中，加少许盐，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，拌匀腌制15分钟左右。
锅中倒入少许油烧热，下姜蒜末炒出香味。
加一勺生抽，一勺蚝油，一勺清水，少许白糖，煮开后盛出备用。
金针菇沥干水分，分开铺到盘子底部，放上一半的姜蒜蓉汁。
然后把腌好的龙利鱼块放到金针菇上，再把剩下的姜蒜汁均匀放到龙利鱼上。
再放少许剁椒上去，锅中适量清水煮开，蒸上龙利鱼，中火蒸10分钟。 10分钟后取出蒸好的龙利鱼，放一点焯过水的青豆点缀下（也可以撒点葱花）。
茄汁薯仔片
用料：小个薯仔4个，中等大小番茄2个，青椒1个，生抽1勺，老抽半勺，白糖少许，生姜1片，大蒜3瓣，食用油适量。
做法：薯仔去皮，洗干净切成薄片，青椒去籽，切成小块。
番茄切成小块（不怕麻烦的话去一下皮），生姜，大蒜切碎备用。
锅中倒入适量油烧热，下姜蒜末爆香，接着倒入番茄，翻炒至番茄出汤汁。加入薯仔片，翻炒均匀。
加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒至上色。
加入大半碗清水，加少许盐，少许白糖，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻。
煮至汤汁粘稠，薯仔酥软，加入青椒，翻炒均匀，再煮2分钟左右至青椒断生，收小汤汁（汤汁不用收干，留一点汤汁拌饭吃特别赞），起锅装盘即可。
番茄菌菇鸡蛋汤
用料：番茄2个，鸡蛋1个，蟹味菇100克，盐，胡椒粉，白糖，生姜，大蒜，小葱，食用油。
做法：番茄去皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅打均匀备用。 生姜一片切成条，大蒜切片。
蟹味菇切去根部洗干净，然后切成小段，放入开水中焯一下，过凉水后 沥干水分待用。
锅中倒入少许油烧热，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时翻炒成小块，盛出备用。
锅中再倒入少许油烧热，先下姜蒜翻炒出香味，接着倒入番茄块，翻炒出汤汁，然后加入蟹味菇翻炒均匀。
加入两大碗清水，盖上盖子煮开后煮5分钟左右，等番茄软烂，汤汁浓稠时加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加适量盐，少许白糖调味（少量白糖有提鲜的作用，也可以中和下番茄的酸味）。
最后撒少许胡椒粉，撒上葱花，关火，翻炒均匀 出锅即可。
丝瓜酿肉
用料：丝瓜1根，猪肉适量，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，生姜粉。
做法：丝瓜刮去一层表皮（丝瓜去皮不能太吃肉，不然颜色不好看，清热的功效也会减弱），切成3厘米左右的段，用勺子挖掉一半瓜瓤，不要挖空。
放入碗中，加一勺盐颠匀，腌制3-5分钟，这样处理过的丝瓜蒸了不会发黑。
猪肉剁成肉末，加入少许盐，适量蚝油，胡椒粉，一小勺玉米淀粉，我还切了一点刚才挖出来的丝瓜瓤进去，顺着一个方向，搅拌至粘稠。
把搅拌好的肉馅填入到丝瓜中。锅中加适量清水烧开，蒸入丝瓜，中火蒸6分钟，关火后焖1分钟，取出。
把蒸出来的汤汁倒回锅中，再加一点点清水，加适量蚝油，少许白糖调味，煮开后用薄水淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠，把汤汁淋到丝瓜上即可。
上桌开吃了，一口咬下去，既有丝瓜的嫩滑又有肉馅的鲜美。
番茄火腿蒸蛋
用料：鸡蛋2个，番茄1个，火腿肠1根（不喜欢吃火腿肠的可以不用放），香葱，盐，胡椒粉，食用油。
做法：番茄去皮切成小块，火腿肠切成丁，小葱切成花。
鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉打散备用。
鸡蛋液倒入盘子里，加入1：1.5的清水搅匀，撇去浮沫，加入火腿肠丁拌匀。
锅中加适量清水煮开，蒸入鸡蛋液，中小火蒸6分钟，关火后焖1分钟。
另起锅，加油烧热，倒入番茄，翻炒至番茄出汤汁，稍煮至粘稠后盛到蒸好的鸡蛋羹上。撒上葱花，就可以了。
菌菇鸡丁盖浇饭
用料：蟹味菇150克，白玉菇120克，香菇100克，黄瓜半根，鸡胸肉1块，生抽，蚝油，老抽，剁椒，白糖，盐，胡椒粉，干淀粉，水淀粉，葱姜蒜，食用油。
做法：鸡胸肉切成丁，洗干净放入碗里，加入少许盐，少许胡椒粉，少许干淀粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
黄瓜洗干净切成丁，蟹味菇和白玉菇切去根部，香菇去蒂切成片，把菌菇都焯一下水，挤干水分待用。 葱姜蒜切碎备用。
锅烧热，倒入少许油，油热下鸡丁翻炒至颜色变白，盛出备用。
就着锅中底油，下葱姜蒜爆香，然后倒入菌菇翻炒片刻。
加入一大碗清水，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，稍煮一会儿。
接着加入黄瓜丁，翻炒均匀。再加入炒熟的鸡丁，翻炒均匀煮3分钟左右，让鸡丁入味。
一勺淀粉兑入半碗清水，搅拌均匀后倒入锅中勾芡，翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘。
盛一碗米饭倒扣到盘子中间，边上盛上菌菇鸡丁，拌着米饭开吃就可以了。
西葫芦鸡蛋煎饼
用料：西葫芦1根，火腿肠1根，胡萝卜少许，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，五香粉，面粉适量，食用油。
做法：西葫芦洗干净后，切成0.5厘米左右的片，用勺子把里面的瓤挖掉，成圆圈状。
挖出来的瓤不要扔掉，切碎备用，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠切小丁
把西葫芦丁，胡萝卜丁，火腿肠丁一起放入碗中，加盐，胡椒粉，五香粉，一大勺面粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀成稍厚的面糊。
平底锅刷少许油，放入西葫芦圈。
圈中舀入鸡蛋面糊，中小火煎至底部焦黄定型后翻面，煎至两面焦黄，出锅装盘。
薯仔炖排骨
用料：排骨适量，中等薯仔一个，生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，大葱，生姜，八角，桂皮，香叶。
做法：买回来的排骨，用清水浸泡30分钟去血水。
薯仔去皮后切成小块，用清水浸泡防止氧化变色。
浸泡好的排骨，加姜片，料酒，葱结，焯出浮沫，洗干净沥干水分。
锅中倒入少许油，加适量白糖小火熬煮至粘稠呈焦糖色，加入排骨翻炒，让排骨均匀裹上糖色。
加入大葱，八角，香叶，桂皮，翻炒出香味（喜欢吃辣的可以再加干辣椒）。
再加生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀，让排骨上色（调味按自己口味喜好添加）。
加入足量清水，没过排骨的位置，盖上盖，大火煮开，小火焖煮1个小时。
1小时后，加入薯仔块，翻炒均匀，再煮10，10分钟后，开大火把汤汁收小，出锅装盘，撒少许葱花点缀即可。
以上就是十款超简单，而且孩子爱吃的家常菜