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四川成都有什么好吃的

发布时间: 2022-11-12 15:19:36

A. 成都有什么好吃的特色小吃

成都有什么好吃的特色小吃?

国庆我要去成都玩,好好放纵自己吃一次。于是我做了一份超实用吃货攻略,这些成都美食你一定要尝尝,从清晨到深夜,从火锅到清茶,从路边摊到苍蝇馆。不仅好吃令人回味,还很便宜!吃一个星期也只要300块,跟着这份攻略吃就绝对不会出错。

包子皮揉得非常劲道,个头挺大,绝不是皮多馅少,咬下去满满一口,6种大包馅儿料,再加上香菇鲜肉小笼包,一共7种包子,刚好每天一换。虽说是家包子铺,但它家的冻糕、粽子、烧卖也毫不逊色。所有包子一律一块五,这是老店一直坚守的物美价廉。

B. 成都有什么好吃的

01|龙抄手

抄手和馄饨完全不一样的品种,龙抄手皮薄馅多。红油抄手食很出名的品种之一,大约10-15元10个。

推荐店铺 |贺记蛋烘糕

C. 成都有哪些小吃

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。

兔头



成都人喜欢啃兔头,很多人都知道,兔头是成都小吃中比较有名的,兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。

龙抄手



抄手其实就是馄饨,龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店,他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。龙抄手是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,迄今已有70余年的历史了。

串串香



串串香起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

三大炮



三大炮是一种糯米类型的甜点,和红糖糍粑很像,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。

夫妻肺片



四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

口水鸡



口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

甜水面



甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油,口味回甜。筷子头粗的面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。

蛋烘糕



成都着名的传统小吃,始于清代。用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点,可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。

鸡丝凉面



成都传统小吃,鸡丝凉面的特点是多味调合,甜、麻、辣、香,清爽利口,面条有筋,适宜炎热季节吃,令你胃口大开。

麻婆豆腐



麻婆豆腐是川菜的代表名作。讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。麻是指豆腐在起锅时,要洒上适量花椒末;辣是指用豆瓣加以少量熟油海椒烹脍豆腐,又辣又香;烫就是起锅立即上桌;酥是指炼好的牛肉粒色泽金黄,沾牙就化;嫩指豆腐下锅,一捻即碎,故多用小勺舀食;鲜指全菜原料,俱皆新鲜。

钵钵鸡



钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃,钵钵是一种器具,里面盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

D. 成都有哪些特色小吃

成都的特色美食特别多,比如它有兔头龙抄手,串串香三大泡,夫妻肺片,口水鸡甜水面,鸡丝,凉面,蛋烘糕,麻婆豆腐等等,都是成都非常有特色的一些美食小吃。

E. 成都都有什么好吃的

成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡。

兔头



成都人喜欢啃兔头,很多人都知道,兔头是成都小吃中比较有名的,兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后,浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过,再下到清水中氽,以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了,但肉仍旧很嫩。

龙抄手



抄手其实就是馄饨,龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店,他家的抄手皮薄馅多。红油抄手是很出名的品种之一,10-15元10个。龙抄手是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,迄今已有70余年的历史了。

串串香



串串香起源于四川成都,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

三大炮



三大炮是一种糯米类型的甜点,和红糖糍粑很像,一份有三个糯米团,扔到中间平台上,发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿,挺有趣。3元/份。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。

夫妻肺片



四川名菜夫妻肺片属于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的,拌好吃起来又麻又辣,非常下饭,但比较重油。28-33元/份。夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

口水鸡



口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴,川菜系中的一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。

甜水面



甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。之所以叫甜水面是因为重用复制酱油,口味回甜。筷子头粗的面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。

F. 成都有什么好吃的

成都好吃的有:

一、成都十大美食-夫妻肺片

夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们制作的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的“常客”。

G. 成都有什么好吃的

成都的吃的要说好吃不如说吃个气氛,卡卡角角新开张的或者十来年的小店都需要会发现的眼睛才行呐,跟沙滩散步突然捡到个贝类一样,好奇里面有没有宝贝,乍一看,还真有粒珍珠!你就记着了,那家还可以。
哈,所以你问我啥子好吃的,我吃得不多也不少,网上那些个钟水饺,赖汤圆,火锅之流,锦里小店哪里有很好吃嘛,个人觉得和豆浆油条,稀饭包子差不太多。
咳咳,春熙路省政府那边对着的有个喳哇牛油串串,建设南路有一家叶婆婆钵钵鸡,海椒市公交站背后一条巷子里有加深巷子嗨抄手,往站台前面继续走莲花小区那边路上的店挺多的,吃得也多,看到哪家热闹就进去点吧。以上店面都很朴素,价钱也适中甚至有点便宜,如果你想吃高档的,移驾去“一品天下”,那里也不错,除了消费有点高,是个好吃胜地,地铁可以直达这个站。(本人活动范围就在成华和锦江,其他区了解不多,多是去它们的万达,大悦城吃)
so我想了想,那些美美的图片滤镜好看,店面装修好看,宣传好看的是不是更符合题主心意呢?可是我还是没有推那些。我觉得去一个城市问好吃的,就不该推荐商场里的或者像太古里这种。不是说不好吃,我以为哪里都能吃到这种美味佳肴,哪里也能感受高大上的服务体验,不只是在成都,如果推荐那些,你又何必来成都专门吃呢,不如就在自己家附近吃得了。可是呢,你是来吃成都的东西的啊,不如也去尝尝本地人,以及在当地待过很久的人惯会去吃的,他们吃的或许才是成都本地该有的味道。
成都有什么好吃的?我觉得成都没啥好吃的,都不如家里泡菜坛子里的泡菜好吃,所以刻意追求的好吃的,吃过未必就好吃。你看看成都人可聪明了,好吃的宝贝儿哪里会拿出来给外来人吃啊,都搁家里的,哈哈哈,开玩笑啦,欢迎题主来成都玩乐。

H. 成都特色小吃有哪些

成都特色小吃具体有:

1、燃面。燃面是四川宜宾的特产,过去也被叫做油条面,因为这种面条油重,基本不添加任何水,所以每根面条一点火就能燃起来,燃面也因此得名。

2、麻辣兔头。四川是中国的兔头消费第一大省,能占到全国免头消费的90%。在成都当地被亲切地称为“啃兔儿脑壳”,四川人就像吃零食一样买来就啃,是去成都必吃的美食,据说当地人迷恋啃兔头的原因就在于明知道没什么肉,却还乐此不疲地按照十几道流程拆解着一个兔头。

3、蛋烘糕。蛋烘糕是四川的特色市井小吃,做法是用鸡蛋、发酵过的面粉和红糖混合在平锅上煎成嫩金黄色即可,吃起来酥嫩爽口、绵软滋润,营养丰富。

成都

成都,简称“蓉”,别称蓉城、锦城,四川省辖地级市、省会、副省级市 、超大城市 、成渝地区双城经济圈核心城市,国务院批复确定的国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。成都地处中国西南地区、四川盆地西部、成都平原腹地,境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,属亚热带季风性湿润气候,自古有“天府之国”的美誉。

I. 成都有什么好吃的特色小吃

1.洞子口张老二凉粉

文殊院对面,成都的老苍蝇馆子,已经在这里经营了半个多世纪,从没有挪过窝。门店比较抢眼,进门的时候看到店员在调配区一字排开的酱料碗中快速的舀到小碗里头,格外吸引人注意。

邱二哥锅魁隐藏在文殊院不起眼的小院子里,他家锅盔走的是朴素的白面路线,一共只有四款可以选择,白面、椒盐、红糖、混糖。每天要做600多个锅魁,可见生意之好。

很多人是邱二哥家红糖的粉丝,红糖内馅基本呈半凝固状,吃的时候不会流的到处都是特别贴心。但是最有特色还要数混糖锅盔,混糖的意思其实是面混糖,味道真的是说不出来的特别,扎扎实实的。

1.冒椒火辣

冒椒火辣是成都最火的网红串串,没有之一。坊间居然还流传着教人如何在最短的时间内吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”,就知道这家店有多热门了。这里的串串是冷锅串串,刚入口感觉没啥惊喜,但是越吃越想吃,完全停不下来。

找到位置后就去选菜,5角钱一根签签,素菜都是一根签,排骨、虾饺那些是两根签,喜欢吃啥子就放肆的拿,选好菜统一煮好了送到位置上来。吃着串串、就着米饭、再来瓶唯怡,生活不能更美好呀!

2.明婷饭店

明婷饭店坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里,虽叫饭店,却是青瓦红砖的早期民房,歪斜的墙壁将倒未倒,餐馆的核心——厨房却还采用了不锈钢的整体灶台,敞亮整洁,不像其它小馆子的在铺面后搭建的被熏得乌漆吗黑的。

成都人对明婷饭店有着不一般的感情。豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、水豆豉鸭肠、霸王黄喉……曹家巷正在拆迁,明婷没有受到影响,还在正常营业。

3.骉骉(biāo)老火锅

有一种辣叫做骉骉,教你做人。骉骉在选材上,用料上都是经过严格的程序炒制而成,越吃越香。青红椒交错加上一把把任性的红辣椒,看着就让你热血膨胀。味道肯定没得说,锅底的牛油味浓厚醇正。菜品种类多,分量比较足。

肥肠、结子、坨坨牛肉还有麻辣牛肉都很推荐,真的很美味。签签兔腰因为用签签穿起来,很好烫,不容易烫老,吃起来会有爆浆的感觉。

1.彭镇观音阁老茶馆

这是国内唯一一家能在凌晨4点半喝早茶的老茶馆,独特的建筑风格与人文环境,令其风靡国内外摄影圈。很多名人和外地朋友不远千里“打飞的”来这里感受老成都的魅力。

在这买上一盏三花或毛峰,一手端盖碗茶,一手提热水瓶,找把舒服的矮竹椅,慵懒地躺下来。待茶香慢慢透过茶盖与茶碗间的缝隙溢出,捧起喝上一口,沁得一身的惬意。

2.贺记蛋烘糕

在四川,少有无辣却受众人倾爱的食物。蛋烘糕就是这其中一种,可谓是捕获了各个年龄层人群的喜爱。现在一说到成都有名的蛋烘糕,那一定会有人提起“贺记”,它的名气确实很大,文庙街石室中学对面的这家是总店。

他家蛋烘糕,外皮烤得十分酥脆,内里却很是柔软,馅料的选择也十分多,在这个通货膨胀的时代,两块多就能吃到让自己心满意足的食物,也是一种小确幸了。

3.小谭豆花 | 这碗豆花火了几十年

成都的小吃繁杂无尽,同样美味的小店也多不胜数。然而如果一说起“豆花”,我相信绝大多数人都会报出“小谭豆花”的名字。即便是在非饭点,这里也同样门庭若市,碗筷敲击的叮咚声、食客吸允面条的哧溜声以及服务员来往造成的声响构成这里喧闹的主调。

小谭豆花的菜单张贴在进门就能看到的墙上,很惊讶平凡的豆花竟被赋予如此多的吃法。它们却有讨喜的共同之处,每一种豆花都不仅仅制作单一的白色凝脂,它们加入或甜或辣的“副食”,因此即便食材相同,每碗豆花同时以特别的口味独立存在着。

1.何蒸肉

这里是传说中的成都深夜食堂,上过CCTV的成都苍蝇馆子前十强。进店入座点餐,且不说这菜的味道如何,就是这上菜的速度绝对会把你惊到。

点餐小妹儿也不用纸笔,索性就是抻着嗓子喊,一般点五个菜的功夫,刚说完最后一个菜的名字,头三道就已经上来了,根本就不给你反悔想要换菜的机会.至于味道嘛,其实看看每天来的人就知道了,基本都是成都本地的好吃嘴们。

2.谢记肥肠鸡

谢记肥肠鸡开了有些年头,多次在“成都苍蝇馆子X强”这类的榜单中被提名,生意好得让很多餐饮老板都羡慕。尤其到春、夏、秋季时,傍晚时分路边边的小桌子都快摆到马路中间去了。

肥肠鸡可谓是成都最有特色的美食之一。店家用鸡汤煮肥肠,放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡,肥肠绵软耙糯,鸡肉爽口细嫩,蘸上加入了高汤的秘制作料碟,味道一个爽字,麻辣入味,看着就有食欲。

3.自贡好吃客

自贡好吃客,一个传奇的馆子。国内外媒体争相报道过,曾经是成都最辣的馆子。生意火爆到老板在科华北路连开了两家店!菜品特色就是一个字——辣!相当辣!招牌就是:一起辣欢天!

特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷锅鱼。颜色红彤彤的煞是好看,辣得很刺激,吃起来非常的过瘾;搭配的豆花非常的入味,又鲜又嫩,让人吃了舍不得放下筷子。

1.曾哥烧烤

这是成都烧烤界大名鼎鼎的选手了,店铺就在红瓦寺的马路边,虽然说是路边摊,但是必须要排队,谁让它味道好呢。

五花肉、腰片和掌中宝是曾哥烧烤的荤菜三绝。五花肉每一片都烤得焦香入味,肥而不腻。肥的地方都烤酥了,油爆爆的,吃起来很有感觉,一个人整10串so easy;腰片也是相当经典,很嫩气。素菜里面,牙尖水果玉米粒,可是人气冠军。

2.二娘鸡爪爪

流传在成都吃货圈的这家卖爪爪的店,被称为宵夜店里的奇迹,凭小小一只鸡爪征服了众多吃货。鸡爪爪被卤的非常软糯,一句俗话就是入口即化。但是二娘的鸡爪爪真心辣,不能吃辣椒的请慎重。虽说有五香的爪爪,不辣,但当你吃下后又会觉得不过瘾。

推荐这家的卤风火轮(藕片)和薯仔片,可以混拼,吃起来卤料味不会很重,薯仔和藕软脆适中。最后来碗银丝面,简直巴适得板。

卤兔头。

四川方言叫“兔儿脑壳”,也是最常见的一样佐酒下饭卤菜。

据数据统计,成都一年要吃掉3亿多个兔头,算下来每人每天至少吃一个多,这在全国应该是首屈一指的。它广受欢迎的主要原因还是一是比较入味,二是吃起来比较惬意。

当然除了卤兔头,成都吃兔子的方式还有火锅、干锅爆炒等。

8元左右一个,高大上的地方要12元以上

依个人喜好 我还是比较喜欢街边小吃些。

成都,一座来了你就别想瘦的城市。