① 为什么很多人爱吃牛排呢
实际上牛排在众多美味当中绝对不是站在金字塔尖的食物，但他与种不同是因为其健康，并且又属西餐行列，所以看起来非常的高端而已，我曾经也非常好奇这一点，并且认为牛排是非常美味高端的食材，但在我现在这个来说，我真的不是觉得牛排对我有那么强烈的吸引力了！
以上3点是我对牛排缺点的一些描述，但仅代表我的个人看法，实际上牛排还是一个非常健康的食品，如果你想减肥牛排无疑是你的不二之选
我的回答完毕了希望你能喜欢我的作答！非常开心能与你交流美食！我是分享美食的大龙，如果你感兴趣希望你能关注我，我们一起探讨美食的快乐！
② 牛排为什么那么好吃
简单的说，牛排的好吃在于在煎制过程中除黑胡椒盐以外很少采用别的调料，从而保留了牛肉鲜美多汁的原味，所以特别好吃~~~
③ 为什么网上的牛排十几块钱，这么便宜真的能吃
其实你去那些西餐厅，快餐店，吃到牛排，都是半成品，尤其是在那些比较繁华的商业区。
区别是有些店，良心点，就拿原切的厚身牛扒，差一点的，就是直接淘宝买了那些薄一点的牛排。像那些薯仔鸡块，青椒肉丝，番茄牛腩诸如此类的盖饭，拌饭都是有半成品，直接微波炉加热就可以了。现在很多咖啡厅，轻食店都有这样的，方便，又可以卖得高价钱。
至于能不能吃，就看人了，毕竟这样半成品，多少都会有防腐剂的。少吃一点吧。虽然身边的有害食品，大家都吃了不少了，如烧烤，油炸的，明知道有害，还是一样吃。还给自己一个借口，“吃了又不多，吃一点没事的”，然而这些有害毒素会在身体积累的。
④ 商家卖的牛排为啥又红又嫩
用肉锤捶打牛肉，这样可以使肉质更细嫩。
首先想要牛排好吃，当然离不开牛排的品质，根据自己的需求来挑选，再用清水将其冲洗干净，放到保鲜袋中，用准备好的肉锤捶打断筋，在捶打的过程中记得翻面，这样牛排煎出来的口感才会更好。用肉锤捶打牛肉，这样可以使肉质更细嫩，煎的时候也不会导致缺水回缩，完整的保留牛肉的汁水，这样吃起来的口感也就更嫩了。
⑤ 网上卖的牛排是合成的吗为什么有的那么便宜这样的牛排安全吗
当然有真有假，假的是拼接肉，牛肉成分低，这样的牛排安全度低。
(5)网上卖的牛排为什么那么好吃扩展阅读
不良商贩首先会买一些鸡肉，然后往鸡肉里面加许多的大豆和肉精。在肉精的作用下鸡肉会渐渐沾染上牛肉的味道。
当然光腌制出味道是不够的，还要让它的纹理和色泽都很像，所以他们就会把鸡肉完全绞碎，然后再通过特定的工具挤压，所出来的成品就是一块块的牛肉。
如果并不经常吃牛肉，这种用鸡肉做出来的假牛肉其实是很难分辨的，有些人甚至还会觉得这样子的牛肉味道还更好，非常的香，其实这就是肉精起的作用了。
⑥ 拼多多的牛排，能吃吗为什么那么便宜40多块钱，两斤。也才20多块钱一斤。
因为是拼接牛肉。一般在市场上买到的整块牛肉基本是取自于在适合年龄段宰杀的肉牛。这些牛专门为供应牛肉而饲养，增重快、肉质好，但是还有一些牛并非专门为供应牛肉而生，等到老了才会宰杀。
这个时候很多人已经意识到他们买的便宜牛排可能就是这些“老牛肉”了，但是事情并没有这么简单，因为直接这么加工出售的话他们的口感还是很差，依然不好卖。这些老牛肉和肉牛身上口感不好的肉被集合到一起，厂家们则会把它们加工成碎肉，然后再添加上食用胶加工成“牛排”。
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这种牛排的价格也不会特别低。再有一些厂家则会把这些碎肉再添加一些其他的肉类，像是鸭肉这种比较廉价的肉，然后再把这些碎肉加工成牛排，这就是我们再网上可以买到的十元左右甚至低于十元的牛排了。
确实是这样，只要这些厂家不是为了钱做的非常过分的话这些肉其实也都是可以食用的。只不过因为是制成牛排出售，所以有很多人会有样学样，自己尝试做所谓“七分熟”甚至“五分熟”的牛排品尝，这就比较危险了。因为这些牛排是经过碎肉加工而成的，接触各类细菌的面积、时间都要长很多，所以并不能像那些高档牛排一样。
⑦ 为什么网上的牛排都那么薄
1、一般烧烤菲力牛排时，都会切得较厚，所以在肉厚油少的情况下，火候拿捏便得格外重要！否则外表看似熟了，内部可能还是冰凉的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟，才能保留它柔嫩多汁的本色。
2、沙朗：即牛肋脊肉，肉质细嫩度仅次于菲力牛排，但其脂肪量较菲力高，吃起来较不干涩。
3、纽约克：即下腰肉，因牛只下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点，咬劲够，喜爱咬感的人不妨可以尝试看看。
4、肋眼牛排：此牛排取自牛只靠近胸部的肋肌部，由于此部位很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹较多且分布均匀，是喜欢吃肥肉的老饕之最爱.此外，肋眼牛排的中心部位有一块明显的油花，料理时，一定要烤到七、八 分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃才是最美味的。
5、丁骨牛排：此牛排由沙朗与一小部份的菲力组合而成，中间则有一丁字形的骨头，可以同时享用到两个不同部位的牛排特色。
⑧ 网络食物再次被关注，10块钱牛排备受质疑，为何这“牛扒”那么便宜
相信大家在日常的生活当中也是吃过了牛排，而且我们如果在比较高档的餐厅当中吃牛排的话，那么西餐相对于中餐来说肯定是要贵上许多的。但让我们没有想到的是，有很多的网红博主在网络上面去卖牛排，而他们卖的牛排只需要十块钱一片。
这种牛排真的是让大家觉得非常的便宜了，现实的生活当中，别说牛肉了，猪肉都不止十块钱。现如今的猪肉也是要几十块钱一斤，所以说大多数的人也都不敢去进行购买这些牛排。我们经常会知道有一些网红博主，他们卖的东西大多数都是假货，因为这种东西对于他们来说利润是很高的。而且别人给他们的代言费也是很高的，所以说大多数的网红博主也都会选择在网络上面去售卖这些东西。
像一些网红经常会卖一些非常便宜的东西，但是像这些东西一般都是日期快要到了，或者是这些东西的利润很高于是他们就开始去售卖这些东西。也希望大家能够知道在这个世界上是没有天上掉馅饼的事情，所以说大家在购买东西的时候也是需要注意一分价钱一分货。像网上一些特别便宜的东西，大家都是不要去购买的，因为这些东西在吃了之后很有可能会导致我们生病，毕竟在很多时候我们也是都知道一些病都是从口入的。
⑨ 网上卖的牛排是合成的吗为什么那么便宜这样的牛排安全吗
很便宜的牛排大概率是合成的。合成牛排有的也叫做整切牛排，是把碎牛肉加入一些调味料、卡拉胶、嫩肉粉等搅拌在一起，然后压缩成牛排的样子，然后切成牛排的形状。如果调味品、胶水的剂量在标准范围之内是安全的，但是既然是合成的，又怎么能确定里面的肉都是牛肉呢？而且合成牛排因为暴露在空气下很容易产生细菌，必须吃全熟才能保证安全，但是全熟牛排啃不动，又怎么可能好吃呢。
建议把预算大大提高一点，认真挑选一下配料表，还是可以买到原切牛排的。我之前也是挑了很久，最后选择了一山和牛这个品牌，味道不错，价格也还可以接受。
⑩ 我们平时说的肉眼牛排，究竟好吃在哪里
喜欢吃牛排的人都知道肉眼牛排是牛排中品质口感绝佳的一道美味，价格上也比同类牛排贵一些，那么为什么肉眼牛排的味道好吃呢？是跟所在的部位有关吗？肉眼牛排是取自牛身体中间的无骨的位置，就是肋骨末端的部位取下来的少部分的肉，这个位置肌肉不经常运动，所以肉质非常柔软鲜嫩，而且是脂肪和瘦肉混合如雪花状的纹路，所以与其他部位的肉质就是会呈现出完全不同的口感。
4、三分熟大部分肉质已经加热，但整体上的形态没有发生明显的改变，肉质中心依然有粉红色血水，然后外层已经呈现熟肉的颜色，口感细嫩，有明显的鲜香多汁的层次感。
5、五分牛排，牛肉整体呈现粉红色和熟肉夹杂的颜色，牛排温度均匀，口感带一些韧性以及肉质的醇厚。
6、七份牛排，牛排已经接近全熟，但是依然乎夹杂着少许嫩粉色肉质，韧性十足，香气浓郁。