‘壹’ 黑椒汁要怎么做好吃
黑椒汁：
洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。
锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
（以上材料各大超市有售．）
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
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1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒汁：
锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。
把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!
一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!
好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了
‘贰’ 黑椒汁的做法大全，黑椒汁怎么做好吃
黑椒汁：
洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。
锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。
做法:
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
‘叁’ 一道酒酿椒汁烧鱼卷怎样做才好吃
一道酒酿椒汁烧鱼卷的做法
材料
桂鱼肉200克，西芹200克，胡萝卜100克，干北菇2片，芦笋3条，茄子片100克，香菜3克，色拉油1000克，小葱5条。调料生粉8克，盐5克，味精5克，香油2克，糖3克，胡椒粉2克，酒酿椒汁30克。
做法
1、先将桂鱼肉切成0.2厘米厚的片，西芹、胡萝卜及北菇洗净后切成4厘米长、0.5厘米宽的长条，将桂鱼肉加入生粉、盐、味精、香油、糖、胡椒粉腌约5分钟，然后放入西芹条、胡萝卜条及北菇条卷成鱼卷，用小葱扎好，入蒸笼旺火蒸3分钟取出待用。
2、锅烧油至六成热，将茄子片放入油中小火炸约半分钟取出。芦笋放入开水煮熟（约20秒左右），放盐、味精调味。
3、将茄子片放在盘子中央成圆形，鱼卷蒸熟后放入盘中，入芦笋伴边。
4、将调好的酒酿椒汁淋在桂鱼卷上，放上小葱即可。
小诀窍
特点
色泽红绿白分明，酸香微辣，是开胃之选。
酒酿椒汁
酒酿2汤匙，美极番茄辣椒酱2汤匙，味精 1/2茶匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，糖醋汁50克。将以上调料调匀烧开即可。（注：本文中提到的1汤匙固体约为5克、液体约10克，1茶匙固体约3克、液体约8克）
‘肆’ 椒汁嫩豆腐的做法步骤图，椒汁嫩豆腐怎么做
用料
嫩
豆腐 一块
小米辣 3个
二荆条 4个
酱油 2勺
蚝油 1勺
淀粉 2勺
椒汁嫩豆腐的做法
嫩豆腐切块。
小米辣，二荆条切碎末。
锅里热油，煎豆腐。
煎至两面黄即可捞起，煎豆腐剩下的油，留一些在锅里，倒入双色椒，翻炒一下，倒入少许水。
汁水开后调入酱油，蚝油，淀粉熬成酱汁，再倒入豆腐回锅里裹上双椒汁。
就可以装盘
‘伍’ 椒汁怎么做如何做好吃
材料
辣椒酱1小匙，柠檬汁1大匙，细砂糖1小匙，蒜泥1小匙，鱼露1大匙，香菜末1小匙
做法
1、将所有材料调匀即可。
2、用途：泰式凉拌海鲜或是其他南洋风味的料理都适合。
‘陆’ 黑椒汁煮什么肉好吃呢有哪些要注意的呢
黑椒红烧肉：
猪五花洗好备用，黑胡椒酱和豆瓣酱搅拌均匀，酱油和糖也一起拌匀，彩椒和洋葱也切成易入口大小备用，锅子放2匙的油热锅，先下生姜泥再下彩椒及洋葱，炒得有点焦香的时候再加入黑胡椒酱及猪肉。炒到均匀后放水约可盖到锅内料的高度就可再放酱油砂糖，先用大火煮滚,之后转小火慢煮15~20分钟左右再转大火炒到汤汁收干就可以起锅了。
‘柒’ 青椒汁能做什么
我觉得青椒汁是可以做一些饮品吗或者是。烧菜的时候用作调味料。