❶ 蒿笋炒肉，蒿笋炒肉怎样做才好吃
菜名
蒿笋木耳炒肉片
折叠编辑本段配料
猪肉、蒿笋、木耳各三两，香葱七、八棵，干辣椒四、五个，干花椒约二十粒，盐、味精适量。
折叠编辑本段操作
1、猪肉切薄片，蒿笋斜刀切片，木耳撕小块，葱切段。
2、炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒炒几下，倒入肉片炒至七分熟。
3、把肉片捞到锅的一边，再倒入蒿笋和木耳，加盐后翻炒约一分钟。
4、把用淀粉两大匙、水三大匙、盐适量、味精适量兑成的汁倒入锅中勾芡，再下葱炒匀，起锅，上桌，
❷ 蒿笋怎么做好吃法
做一碟蒿芛炒猪肉，下面开始做菜咯
一、食材准备:蒿芛250克，猪肉250克。
二、处理食材
1.蒿芛清洗干净，斜刀切成片状备用。
2.五花肉清洗干净切成肉片备用。
3.别忘了准备适量的蒜末提香，还有适量姜片去腥。
三、烹饪步骤
1.煮开清水，下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用，记住焯水时间不要太久哦，时间久了蒿芛变得太软，口感不好，只需一分钟就行。
2.花生油爆香蒜末和姜末，放猪肉到铁锅翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。
3.热花生油，倒入蒿芛片翻炒均匀，加入适量生抽和清水，继续翻炒一分钟，加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅，一碟香喷喷的蒿芛炒猪肉就做好了。✌
四、Tips: 猪肉片一定要切薄，太厚不容易熟，浪费时间和煤气，口感又不好。炒猪肉不要加水，干煸猪肉更香。
❸ 蒿笋木耳炒肉片的做法、怎么做
木耳的营养价值： 1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用； 3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用； 4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。 5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能； 6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 适用人群适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。 注意事项木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 用法用量木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。 木耳清洗：在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。 食用功效木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 贴士1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用； 2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。 蒿笋木耳炒肉片的材料: 猪肉、蒿笋（茭白、茭瓜）、木耳各三两，香葱七、八棵，干辣椒四、五个，干花椒约二十粒，盐、味精适量。 蒿笋木耳炒肉片的做法: 1.猪肉切薄片，蒿笋斜刀切片，木耳撕小块，葱切段。 2.肉片先用淀粉、适量盐、适量水抓匀码味。炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒炒几下，倒入肉片炒至七分熟。 3.把肉片捞到锅的一边，再倒入蒿笋和木耳，加盐后翻炒约一分钟。 4.把用淀粉两大匙、水三大匙、盐适量、味精适量兑成的汁倒入锅中勾芡，再下葱炒匀，起锅，上桌，开吃。肉片又滑又嫩，好好吃哦！
❹ 蒿芛怎么炒好吃
我们都知道两广的人们都比较喜欢吃酸，特别是在夏日，各种各样的酸品不仅可以刺激人们的味蕾，增加食欲，而且酸品还能赶走夏日的燥热，使人的精神振奋。在所有的酸中，大多数的人比较喜欢的是辣萝卜皮和泡椒莴苣。而我比较喜欢的就是泡椒莴苣。莴苣是一种非常营养的食材，能够给人提供充足的营养。泡椒莴笋的做法是非常简单，下面我们就来给大家具体的讲解一下。
主料：莴笋300g
辅料：盐适量、泡椒适量、野山椒适量、红辣椒1个、姜蒜适量。
营养价值：
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。具有开通疏利、消积下气，利尿通乳，强壮机体、防癌抗癌，宽肠通便的功效。
做法：
1.准备好所以原料；
2.莴笋去皮洗净切成长条备用；
3.姜切片，红辣椒切条备用；
4.起锅放适量的水放入野山椒，泡椒煮2分钟；
5.煮好的泡椒水放凉，放入盐加入一点白醋，放姜片大蒜；
6.再放入莴笋，红辣椒盖上保鲜盒盖子放入冰箱一晚即可使用。
以上就是家常泡椒莴笋的做法，希望我们的介绍能够帮助大家。酸是两广地区比较喜欢的食物，莴笋是非常营养的食物，能够预防许多的疾病，还能够美容养颜，通便利尿，对于减肥也有很好的效果。泡椒莴笋的做法非常的简单，味道也非常的好，在假日的时候大家可以试一试哦。
❺ 蒿笋炒肉怎么做好吃法
1.蒿笋，猪肉，红辣椒。
蒿笋炒肉的做法 步骤2
2.肉切丝，蒿笋切片，辣椒切碎。
蒿笋炒肉的做法 步骤3
3.炒油放进红辣椒爆香后入进肉丝炒匀，。
蒿笋炒肉的做法 步骤4
4.再放进蒿笋片炒匀，放点盐入味。
蒿笋炒肉的做法 步骤5
5.淋上生抽提色。
蒿笋炒肉的做法 步骤6
6.放一点点清水煮一分钟。
蒿笋炒肉的做法 步骤7
7.出锅前放点味精即可。
蒿笋炒肉的做法 步骤8
8.炒好的莴笋炒肉。
❻ 蒿笋海带丝香菇炒肉的做法
蒿笋海带丝香菇炒肉的做法
1.海带丝洗净切6厘米段
2.香菇切片
3.肘肉切丝
4.干辣椒切段，姜蒜切碎、圆葱切丝、香菜切段
5.锅加油烧热爆花椒粒
6.加葱、姜、蒜、辣椒爆炒
7.加肉丝、醋翻炒肉丝变白
8.加香菇翻炒出味
9.加海带丝、盐大火不断翻炒，听到锅中的海带丝发出噼啪声音
10.加香菜、鸡精翻炒几下出锅
❼ 蒿笋胡萝卜炒肉的做法，蒿笋胡萝卜炒肉怎么做
主料
蒿笋
250克
胡萝卜
100克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
12.最后加鸡精调味即可
❽ 蒿笋有几种做法
有多种：
1.蒿笋炒肉：
主料：蒿笋1个,瘦肉100g
辅料：油适量,盐适量
.蒿笋去皮切片，肉切片
油里下肉
下蒿笋
下调料
关火起锅可以了
拌蒿笋
莴笋100g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，
.莴笋去皮切块，下烧水煮熟
切丝
放在盘子里加上生抽
把蒜蓉和盐放进去
锅里下油和蒜头烧开
加点辣搅拌均匀倒点热油
最好搅拌一下就可以了。
蒿笋木耳炒肉片：
材料：猪肉、蒿笋、木耳各三两，香葱七、八棵，干辣椒四、五个，干花椒约二十粒，盐、味精适量。
猪肉切薄片，蒿笋斜刀切片，木耳撕小块，葱切段。
炒锅置旺火上烧很热，放油烧四成热后放干辣椒和花椒炒几下，倒入肉片炒至七分熟。
把肉片捞到锅的一边，再倒入蒿笋和木耳，加盐后翻炒约一分钟。
把用淀粉两大匙、水三大匙、盐适量、味精适量兑成的汁倒入锅中勾芡，再下葱炒匀，起锅，
❾ 清炒蒿笋怎么做好吃法
原料:茼蒿。
配料：葱蒜、盐、鸡精、干辣椒。
步骤:
1、茼蒿洗净，从中间切一刀，将杆和叶分开。
2、锅中烧油，炒葱蒜、干辣椒，将茼蒿的杆先倒入锅中炒。
3、杆炒变色后，将茼蒿叶倒入锅中。
4、炒到茼蒿变软，用最快的速度加盐、鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
扩展知识
营养价值
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
适用人群
1.适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等；
2.但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。
❿ 五花肉炒蒿笋怎么做
材
主料
五花肉
250g
鲜笋
250g
辅料
胡萝卜
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
4.待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。