A. 新手学做菜的简单菜谱有哪些
简单的菜谱有很多，如红油金针菇，具体做法如下，首先准备材料：金针菇：500克、蒜：10克、小米辣：适量、酱油：1勺、陈醋：1勺、白糖：1勺、辣椒油：2勺、味精：少许、盐：少许。
1、金针菇洗净，然后撕成小花，再沥干水分备用。
B. 有什么很适合新手的菜推荐
我推荐新手做西红柿炒蛋，黄豆炖猪蹄，清蒸鲈鱼等。
对于没有下过厨的人来说，做菜是一件很难的事情。如果让他们从一开始就做一些操作难的菜，他们可能会失望。因此他们可以尝试做一些比较简单的菜。我推荐新手可以做以下这些菜：
清蒸鱼。
我们先把鲈鱼清洗干净，之后我们可以在鲈鱼的肚子里面放上姜、酱油等，这样做是为了气味。之后再把鲈鱼用保鲜膜覆盖住，再把它放在锅里面蒸就可以了。
你觉得新手还适合做哪些菜呢？欢迎在下方里面推荐。
C. 有哪些适合新手做的家常菜
序言：如果平时没有做菜经验的话，想要制作家常菜，可以选择一些比较简单的食材，比如青椒炒瘦肉，韭菜炒鸡蛋，酸辣薯仔丝，红烧肉，宫保鸡丁等美食。这些食物制作的方法非常的简单，而且食材也不复杂，能够很好的上手，也不会出现失败的情况。可以选择根据自己的口味来调整调味料的放入量，可以选择先做一道宫保鸡丁，因为宫保鸡丁的食材非常的简单，而且非常适合老人和小孩食用，因为这道菜当中是没有辣椒的，如果喜欢吃辣椒的话，也可以选择适量的放入一些，但是没有辣椒的口味会更好吃一些。
三、操作简单
这些家常菜的制作难度是比较低的，只要掌握好火候就不会出现问题。像酸辣薯仔丝的制作方法也是非常简单的，只需要用到一个薯仔，把薯仔切成丝状放在水中浸泡之后倒入锅中翻炒，加入适量的白醋和生抽就可以了，如果喜欢吃辣椒的话，也是可以选择适量放入的。
D. 有什么很适合新手的菜有推荐的吗
引言：在日常生活中很多人都会喜欢做菜，因为自己在家做的菜不仅营养健康而且干净卫生，更重要的是在做菜过程中能够体会到做菜的乐趣。但是也有很多人没有做过菜，平常都会点外卖，但是今天小编给大家介绍一道非常适合新手做的菜，这道菜既美味营养既美味又营养健康。小编介绍这菜就是西红柿炒鸡蛋，相信只有没做过的人，但是没有没有吃过这道菜的人。
然后将鸡蛋铲在一个盘子里，然后再将西红柿倒入锅中炒至1~2分钟。再往锅中撒入一小勺盐，这个时候可以再挤一点番茄酱。最后加入炒制好的鸡蛋和番茄混合在一起，炒制一小会儿就可以出锅了，在出锅装盘的过程之后，可以再撒上一把小葱，这样一盘美味的番茄炒蛋就做好了。
E. 刚学做饭做什么菜比较好
新手学做菜，一定要先学这几道菜，四真的是简单，不学一定后悔
每天下班回家或者假期，想要犒劳自己却不会做菜，有朋友来家里做客，但是不会做菜，所以下定决心要学习做菜，那么新手想要学做菜，但是从来没做过菜的自己真的是一点头绪都没有，那么新学做菜的朋友们。应该先学哪几道菜比较好呢，小编今天就来给大家分享一下。
当然，你不要以为小编会给你西红柿炒鸡蛋这样的菜，当然不会了，这道菜虽然是国民学做菜的首选之菜，但是真的是太简单，大家都会做的，而且都能想到，所以小编今天的是其他菜。
1.牛肉芹菜
以牛肉和芹菜为主，做法简单，口感饱满，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。这是一道很适合夏天吃的菜。
2.闷蛋
没错，你没有看错，的确是闷蛋，闷蛋一般选用四、五个鸡蛋，也可以和红烧肉一起食用，红烧肉闷蛋做起来难度不大，对于会做红烧肉的朋友来说，这道菜更是简单，口感也十分好。
3.沸腾虾
做虾，一般会让人觉得很难做，难度系数很大，但是这道沸腾虾这道菜真的很好做，特别是学会做这道菜，就相当于学会了好几道菜，比如什么沸腾鱼沸腾牛沸腾肘子啦，而且这道菜看起来也高大上，招待客人，年夜饭绝对拿得出手。当然这道菜也绝对不是绣花枕头，沸腾虾不仅仅是看起来高大上，而且真心好吃。朋友们可一定要学一下啊！
4.皮蛋豆腐
皮蛋豆腐选用内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，加入事先已经好了的皮蛋，再放入调味料即可，是一道凉拌菜，是不是很简单。而且这道菜色香味俱全，看起来真的想一大口接着一大口地吃起来。谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
5.炖排骨
炖排骨做法多样，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。经典菜式有薯仔炖排骨，排骨藕汤等。
6.红烧茄子肉丝
红烧茄子肉丝也有好几种做法，茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患者食之。茄子口感柔软，入口极化，真心推荐学习这道菜。
好了，以上就是小编给大家推荐的适合新手学做的菜肴，还不赶紧行动起来。
F. 很适合新手做的菜，你个人觉得都有哪些
一、糖醋鱼
食材：鲤鱼，果脯，鸡蛋，淀粉，油，盐，番茄酱，蒜，葱，料酒，糖，醋。
做法：
1.把鱼洗干净清除内脏，将鱼花刀。
2.用料酒和姜把鱼腌制20分钟。
3.姜，蒜，果脯，切成粒状，将鸡蛋打入盆中加入适量的淀粉搅拌均匀。
4.锅中放油把鱼放进去炸至金黄色捞出来。
5.锅中放点油把番茄酱放进去炒，加入水，醋，盐，糖，调味，然后浇在鱼上，撒上果脯即可。
四、黄瓜炒猪肝：
食材：猪肝，黄瓜，料酒，姜，蒜，盐，鸡粉，油，蚝油，白醋，生抽，淀粉。
做法：
1.把猪肝洗干净切成片，用盐和生抽，蚝油，白醋，淀粉，料酒腌制20分钟，把黄瓜洗干净切片，姜和蒜切片。
2.把腌制的猪肝洗干净沥干水。
3.锅中放油，把姜和蒜放进去炒香，把猪肝放进去炒加入黄瓜一起炒，加入适量的盐蚝油，生抽炒熟就可以出锅了。
G. 做菜新手，有哪些食素简单菜谱推荐呢
简单、方便。我理解的漂亮不仅仅是颜值漂亮，而且这道美食一定是健康的、绿色的，才是真正的漂亮；方便则最好在三步以内，不用大炒、大蒸、或焖，推荐以下两道美食。
一、油淋芦笋
用一份很容易调制的酱汁给煮得鲜嫩的芦笋入味，既能突出食材的鲜，又简单到都不劳你动菜刀。
H. 新手学做菜适合做的菜
新手想要学习做菜，这四道美味的家常菜刚好适合用来练手！
干煸豆角
相信一说到干煸豆角大家都不陌生，家里，餐厅桌上的常客，他因为做法简单，口感脆嫩，营养丰富，所以一直深受大家的喜爱，豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群，干煸豆角在一般的餐厅都是点菜高频菜品，他只需加少许油在锅中煸炒，炒至水分散发，干香油亮即可，再用干辣椒，花椒，葱姜蒜，拌炒入味，再在最后出锅前按自己口味加入适当调料，盐，味精等，这样一道干爽可口的干煸豆角就完成了，是不是很简单呢？
韭.菜炒鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的食材之一，鸡蛋的做法有很多，但我相信大家最常见，也是最简单的一道就是.韭.菜.鸡蛋了吧，这道菜简单易学，热量较低，营养价值高，非常是个厨房小白，小编也非常喜欢，并且非常推荐这道菜，它只需将.韭.菜.洗净切成小段备用，再小火将鸡蛋炒到六分熟盛出，用锅里剩余的油（如油不够可酌情加）快火急炒.韭.菜.，最后再将刚炒好的鸡蛋倒回去一起炒，炒匀根据自己口味加盐等调味即可出锅，既美味有好看的一道菜就完成了，简单易学，还不快试试？
凉拌黄瓜
正值炎炎夏日，说到简单家常菜，怎么可以少了清爽可口的凉拌黄瓜呢？凉拌黄瓜口感香脆爽口，操作简单，营养价值丰富，还具有美容养颜的功效呢，这样一道美味可口的菜肴怎可不学呢？就让小编带你一起来学一学吧！首先起锅倒入火麻油，炒一下花生，将花生炒熟出锅，接着将黄瓜洗净拍扁，切好，放入碗中加入准备好的调料，盐，生抽，糖，醋拌匀，放置10-15分钟入味，最后当上花生，少许剁椒，即可使用，这真的是一道夏日必备家常菜，也是厨房新手的试手的福利菜品！
芹菜炒肉
说了那么多素菜，有些小伙伴就要问了，有没有容易上手的荤菜呢？别说，还真有！芹菜炒肉就很简单，且美味可口，食材也是平常家里就有的，新手也可学会的色香味俱全的可口荤菜！首先，瘦肉切丝，放入生抽料酒腌制十分钟，芹菜叶摘去叶子，洗净，划成细条切成小段，然后蒜切片，干辣椒切段，热锅凉油下肉丝炒散，待肉丝变色后，放入辣椒，蒜片，芹菜段，翻炒均匀加入少许生抽，菜快出锅时加适量盐，可加少许醋，翻炒几下，即可出锅芹菜炒肉在消化过程中可产生一种抗氧化剂，避免肌肤长生粉刺青春痘等，且芹菜中含大量铁，可增加胃动力，治疗高血压，贫血等症状，真的是厨房新手的不二选择啊，赶紧行动起来吧，新手学习做菜，从这四道菜练起！
I. 有什么适合初学者做的简单菜
很多人想学习做菜，但是不知道如何入门，尝试了很多次但是做出来的菜差强人意。其实，学习做菜并不难。今天小编为大家推荐初学者做菜的方法。
初学者做菜的方法
下厨房和做其他事情一样，都是有窍门的，就是要从简单的事情开始做。比如说开始的时候可以帮助打下手，帮忙洗菜和摘菜，或者帮忙选择素材。多看和多学还有多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，然后才是上手。
从简单的菜，开始做，比如西红柿炒鸡蛋，青椒薯仔丝啊，这类两个菜在一起的搭配，比较好做。当然开始的时候基本功不是很好，比如说薯仔丝切的不够细，或者西红柿炒的不够好。要敢于去做，每次做了以后要总结不足，下次改正。
当你开始学做一道菜的时候，多找几个不同的食谱来学习，对比它们相同和不同的地方，相同的地方就是这个菜比较基础的部分，就是必须掌握的。不同的地方就是这道菜在不同地方或者不同人的口味和喜好的差异了。
挑选一个比较符合自己口味的菜谱。按照它的做法来尝试，做的过程中要尝菜，第一次即使做得不好也不要紧，注重的是要有进步，每一次要争取达到完美。然后通过多次尝试，来掌握这道菜的精髓。
当你掌握了一道菜的精髓之后，不是就可以停止了，而是尽可能的增加些自己的特色和喜好进去，逐渐的将菜谱完善到自己喜欢的感觉，或者打造一种特别的，自己觉得很好吃的菜谱。
做一手好菜其实就是不断的累积和掌握不同的方法的过程。尝试的越多，手法就会越熟练，技巧就会越多。信心也会越足，做的也就会越来越好。
初学者的简单菜谱制作方法
酱牛肉
材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)。
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
家常腐竹
材料：五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖。
做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末;
2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。
韭菜鱿鱼须
材料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片。
做法
1、鱿鱼须焯水备用。
2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用。
3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
家常茄子
材料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。
做法
1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条;把青蒜洗净切成段;将青辣椒切成小块。
2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。
3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。