Ⅰ 鱼卷的做法，鱼卷怎么做好吃，鱼卷的家常做法
做法：
1、 将猪肉剁成细泥，葱姜米、放入碗内，加入适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油搅匀为馅。
2、 将牙片鱼肉改成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个。
3、 将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者挂蛋黄糊，放七八成热的清油中炸熟捞出，将油控净，分别摆在盘内，呈扇面形。
4、 勺内加底油，加番茄酱、白糖略炒，用葱头、胡萝卜丁、青豆爆锅，加入清汤、食盐、味精烧开，撇去浮沫，用淀粉勾成溜芡，加香油少许浇在黄色鱼卷上。
5、 勺内加底油，用葱姜丝爆锅，加玉兰片、木耳、冬菇、青菜略炒，加绍酒一烹，添入适量清汤，加食盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加鸡油少许浇在白色鱼卷上即成。
Ⅱ 青瓜炒鱼卷怎么做如何做好吃
3.快速翻炒，加入葱花即成。
小贴士
1.这道菜使用的鱼卷，也可以用鱼丸，肉丸切片替代。
Ⅲ 鱼卷怎么做好吃 鱼卷的做法
1、主料：鱼卷1根。
2、辅料：油适量、盐适量、儿菜3个、南瓜1小块。
3、儿菜三个洗净，鱼卷拿出解冻，南瓜一小块去皮。
4、把三样东西都切成薄片备用。
5、炒锅里放适量油，加鱼卷翻炒出香味。
6、放入南瓜片和儿菜翻炒均匀。
7、在锅沿烹入少许料酒，放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可出锅。
Ⅳ 香辣爆鱼卷的做法，香辣爆鱼卷怎么做好吃，香辣
主料:鱼卷500g;辅料:油50ml,青椒1个,胡萝卜1个,盐少许
香辣爆鱼卷
1.准备鱼卷一盘，胡萝卜、青椒各一根。
2.青椒与胡萝卜切斜片。
3.锅加油炸鱼卷至金黄膨胀。
4.炸好的鱼卷
5.另起锅加油炒青椒和胡萝卜，略加盐，够胡萝卜进味就可以了。
6加炸好的鱼卷，快速翻炒出锅。（注：不用再加盐和味精。）
小贴士
1、炸鱼卷时不用太大火，很容易上色。
2、要等油温升起来再依个投入炸，这样就不会粘锅底了。
Ⅳ 鱼卷的做法，鱼卷怎么做好吃，鱼卷的家常做法
做法：
1、
将猪肉剁成细泥，葱姜米、放入碗内，加入适量食盐、味精、绍酒、清汤、鸡蛋清、香油搅匀为馅。
2、
将牙片鱼肉改成4公分长、3公分宽、半公分厚的大片，逐片加入肉馅，卷成直径2公分粗的卷40个。
3、
将鸡蛋清、黄分别打入碗内，加适量干淀粉分别和成浓糊，20个挂蛋清糊，余者挂蛋黄糊，放七八成热的清油中炸熟捞出，将油控净，分别摆在盘内，呈扇面形。
4、
勺内加底油，加番茄酱、白糖略炒，用葱头、胡萝卜丁、青豆爆锅，加入清汤、食盐、味精烧开，撇去浮沫，用淀粉勾成溜芡，加香油少许浇在黄色鱼卷上。
5、
勺内加底油，用葱姜丝爆锅，加玉兰片、木耳、冬菇、青菜略炒，加绍酒一烹，添入适量清汤，加食盐烧开，撇去浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加鸡油少许浇在白色鱼卷上即成。
Ⅵ 鱼卷和什么菜炒的做法
主料福建鱼卷1根 辅料油适量盐适量儿菜3个南瓜1小块
步骤
鱼卷炒儿菜的做法步骤11.儿菜三个洗净，鱼卷拿出解冻，南瓜一小块去皮
鱼卷炒儿菜的做法步骤22.把三样东西都切成薄片备用
鱼卷炒儿菜的做法步骤33.炒锅里放适量油，加鱼卷翻炒出香味
鱼卷炒儿菜的做法步骤44.放入南瓜片和儿菜翻炒均匀
鱼卷炒儿菜的做法步骤55.在锅沿烹入少许料酒，放少许盐翻炒均匀盖上锅盖一分钟即可出锅
Ⅶ 包心鱼卷炒青菜 怎么做好吃
1. 食材：包心鱼卷、青菜(已洗净)
2. 将包心鱼卷拆开包装，放在案板上切开，待用
3. 烧锅加4汤勺油烧热，下入已洗净的青菜翻炒翻炒
4. 接着，合入切好的包心鱼卷，加适量的清水
5. 翻炒翻炒至熟
6. 然后，加0.5勺盐
7. 加少许味精
8. 调味炒匀即成
Ⅷ 鱼卷怎么做好吃
鱼卷的做法：
1. 将草鱼肉斜刀切成片，用刀背拍成长方形薄片；
2. 葱头去外皮，洗净切成细丝；
3. 芹菜择洗干净，切成细丝；
4. 炒锅放黄油烧化，下入葱头丝、芹菜丝炒香，撒入精盐、胡椒粉，烹入白兰地酒，炒匀备用；
5. 将鸡蛋磕入碗内打散，倒入盘内，放入材料内加热1分钟，取出切成丝，与葱头丝、芹菜丝拌匀；
6. 将鱼肉片铺平，放入三丝，卷起成筒形，码入盘中，放入材料内加热10分钟，取出，浇上奶油即可。
食物相克鸡蛋：与材料肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。)