Ⅰ 椰子和什么搭配炖汤
椰子银耳煲老鸡 （港台菜品）
主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。
做法：
1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2 将鸡氽烫后备用。
3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
三： 椰子鸡肉汤：（家常菜）
主料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
做法：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
四： 木瓜牛奶椰子汁：（时尚饮品）
主料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
椰子马铃薯牛肉汤：
主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两
辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片
调料/腌料： 盐适量
做法：
（1) 将椰子肉切块。
(2) 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
(3) 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
(4) 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
燕窝椰子鸡汤：（粤菜）
主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
做法：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。
Ⅱ 椰子可以与什么一起炖
椰子可以和乌鸡炖汤，这道菜在广东是一道名菜，叫乌鸡炖椰子。
Ⅲ 椰子肉和什么一起煲汤
制作方法如下：
1、猪排骨清洗，用沸水焯一遍，除去血沫，再用温开水冲一遍。椰肉切割成一小块，姜片清洗切成片，苞米清洗切割成小段，备用。
2、石锅中放进一定量的开水，将猪排骨、生姜片，椰肉一起放进石锅中，大火烧开三十分钟，再改文火炖2个钟头，大概还剩余三十分钟上下的时间，放进苞米段和盐调料，炖到猪排骨酥烂，加入小量味精就可以。
椰子肉煲汤需要准备排骨，一些椰子肉，先把排骨清洗干净，放到开水里面焯一下血沫去除，再用温水清洗一遍，把椰子肉切成小块状，生姜清洗一下也切成片，玉米清洗干净切成小段备用，准备一个砂锅，里面加入足够的热水，把排骨，生姜片，椰子肉一起放进砂锅当中，大火煮开30分钟以后，再改成小火继续炖煮两个小时，再加入一些玉米，盐调味，炖到排骨软烂加入少许的鸡精就可以吃了。
Ⅳ 椰子用什么一起煲汤
一、椰子银耳煲老鸡 （港台菜品）
主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳
40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。
做法：
1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2 将鸡氽烫后备用。
3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮
沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜
片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的
椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖
主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以
方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫
1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟。
二： 椰子鸡肉汤：（家常菜）
主料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3
两，火腿燕窝少许。
做法：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和
浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至
3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更
香甜。
三： 木瓜牛奶椰子汁：（时尚饮品）
主料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰
子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料
放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
四：椰子马铃薯牛肉汤：
主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两
辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片
调料/腌料： 盐适量
做法：
(1)将椰子肉切块。
(2) 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
(3) 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然
后切厚件。
(4) 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝
卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下
盐调味即成。
五：燕窝椰子鸡汤：（粤菜）
主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二
钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
做法：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞
子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；
生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料
放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调
味，即可食用。
Ⅳ 椰子搭配什么煲汤最佳
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，
把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，
等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！
鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。
制作方法
先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，
然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，
另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，
盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
原料：淮山药20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量。
制作：先将淮山药、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡1只南杏仁1汤匙（15g）金华火腿30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可
Ⅵ 椰子炖汤的做法
椰子鸡
做法一：
原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐。（可以放些红枣）
步骤：
1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖。
2、鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。
Ⅶ 椰子煮什么汤清热润肺 椰子煮汤清热润肺的搭配
1、中医认为，椰子肉性平，味甘，归肺、脾经，椰子肉软嫩，椰子水清甜爽口，将其煮汤喝具有很好的清热解渴、生津利尿、补虚强壮、益气健脾以及润肺等功效。
2、生活中可以将其和枸杞子、鸽子、银耳、百合、川贝、雪梨等一起煮汤喝，以百合为例，具体做法如下：先准备北沙参15克、百合30克、无花果五个、猪瘦肉18克、陈皮1片。然后将无花果，洗干净，对半剖开。、再将猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。之后将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，用中火煲约两小时。最后加少许盐调味，即可饮用。
Ⅷ 椰子煲汤放什么材料好
除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。
椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡最好，是粤菜的一种。
椰子含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素以及脂肪，两者相互搭配炖汤，食用口感极佳，味道鲜美。
Ⅸ 椰子和什么煲汤最好
椰子是很典型的一种热带水果，最典型的特点就是有一个浓郁的椰香。椰子除了可以喝汁，吃椰肉之外，还能进行煲汤，如果到过青岛等地区，可能就吃过以椰子为原料的各种煲汤，口感相当独特，自己喜欢的话，也可以动手进行烹饪。那么，椰子怎么煲汤好喝？下面咱们就来看看吧。
青木瓜椰子煲花胶汤
材料
青木瓜，老椰子，花胶，
做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟
椰子核桃煲鸡汤
材料
椰子：1个走地鸡；1只核桃肉：6个淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份
做法
1.椰子蒂部有3个孔，用筷子将最松软的那个孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗装起备用；
2.用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用金属汤匙把椰肉挖下来，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块；
3.洗净瘦肉和宰好的鸡，斩大件，汆水捞起冲净；
4.淮山洗净削皮，切块后用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗净；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分钟后转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
椰子煲鸡汤
材料
去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，无花果3个，盐适量
做法
1.椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净。
2.鸡洗净后斩件焯水。
3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。