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面粉弄什么汤好吃

发布时间: 2022-11-04 06:37:04

A. 怎样做一款好喝的面汤

好喝的面汤其实有很多种,好不好喝影响的因素也很多,比如食材,汤底,辅料等,就比如米粉,我们家乡的手工米粉跟市场的机打米粉,同样做法,口感肯定不同。今天分享给大家一道看似普通又特别好吃的煮面汤方法。【肉丝鸡蛋面】

这样煮出来的“肉丝鸡蛋面”,既能保证鸡蛋不老,嫩滑,还能让肉丝香味进去面里,面也保持原来的韧劲,非常好吃,喜欢吃辣的朋友,可以放点辣椒酱,这款面汤取材便利,做法简单,味道鲜美,营养丰富,适合家庭制作。在冬日里,在酒后,在肠胃不适时,喝上一碗西红柿鱼籽面汤,胃暖如春,令人神清气爽。

B. 面疙瘩汤的家常做法是什么呢

冬天的早晨真太冷了,宁可多留恋下被窝,也不想起来煮饭。但是都还要上班,孩子要上学,不做早饭是不可能的。所以这个时候,我通常会图省事,给全家做上一锅疙瘩汤。还真别说我懒,其实冬天的早晨,吃面疙瘩汤可以让身体暖和和的。它比面条还好吃,我家隔三差五吃一次,早上起床5分钟就搞定,每次煮一大锅都抢着吃呢!吃完了,老公还要伸着头问:“还有吗?再给我来一碗!”

4、然后将鸡蛋磕入碗中后,把蛋液调拌均匀。

5、炒锅倒入食用油,烧至7成热,倒入小西红柿和葱花,开大火爆炒出西红柿汁即可。

6、倒入开水煮2分钟。万万不要用冷开水,开水和温开水都可以。

7、倒入面疙瘩搅匀煮开后,再放入盐、鸡精和泼入鸡蛋液。

8、像这样疙瘩里没有干的白粉,就煮熟了,要立即关火装碗趁热食用,才最美味!不可以煮的时间太长

好了,面疙瘩汤做法您学会了吗?喜欢吃的朋友,可别错过这个食谱,来试一试哦!学会了,就可以隔三差五做给家人品尝了。

C. 好吃的汤面做法

面条是我们平时生活中很常见的主食,面食对于北方人来说,是每天必备的,而且对于有些人来说,一天不吃面的话,总是觉得少了点什么,对于有些人来说吃面其实就是一种享受,近些年来随着人们生活水平的提高,面条的做法也是非常的,那如何做汤面好吃又简单呢?

面条怎么做好吃又简单

西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷。
西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生,做法简单又有营养,若是下班回家累了,就做点西红柿鸡蛋面吃吧。
阳春面
材料:面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。
做法:1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油,冲入半碗烧开的清水。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花。
吃面条的好处是非常多的,具体有哪些呢?我们一起接着看一下。
吃面条好处
1、面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。
2、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面条能使人更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。
7、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此面条比面包的营养价值高。
面条在食用的时候,也是有很多需要注意的地方的。吃面条要注意些什么呢?一起了解一下吧。
吃面条应该注意什么
面条最适合中午吃
虽然面条没有米饭那么的饱饿,但是面条也可以为我们人体提供充足的能量,从而产生较强的饱腹感。而且做面条的主料硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品。晚上吃面则消化吸收比较困难。
越筋道的面越营养
一般来说,越筋道的面含有更多的蛋白质。当然,制作工艺也会导致面条口感的差异。比如,北方的面为了使面更筋道,会加一些盐来“醒面”,这并不会破坏面的营养,所以不必担心。
面条要温乎乎地吃
面条的吃法有很多,而且不同的人有着不同的口味,有人喜欢吃凉面,有人喜欢吃热气腾腾的油泼面。其实,如果面条太热的话会对我们的食道产生损伤,如果太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。
原汤化原食
在烹煮淀粉类食物时,它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物。

D. 面疙瘩汤怎么做好喝

疙瘩汤是北方人特家常的餐桌美味,在寒冷干燥的秋冬季,抓一把面粉,用很短的时间就可以做好,早餐或晚餐吃上一碗,既满足又舒服。

家常的 美食 最有意思,一样 美食 会有百样做法,各家有各家的高招,汤底是多种多样的,可以做番茄浓汤、可以做绿菜清汤、可以纯素鲜汤、也可以用肉汤加菜叶做汤底;最好玩儿的是疙瘩的制作,真是五花八门,最近我学会了几种巧妙的做法,待我慢慢跟大家分享。

您好,很荣幸能够回答您的这个问题,我想您所说的这个面疙瘩汤应该就是我们北方经常做的疙瘩汤了,因为其方便快捷又好喝所以非常受人们喜爱,相传这疙瘩汤还是有来历的,从前有一个富人家的女儿爱上了一个书生,这书生家里很穷,女孩的父母不同意,结果女孩非要嫁给她,最后无奈女孩的父母只能同意,嫁过去之后女孩的家庭生活条件非常艰苦,一日老妇人去探望自己的女儿,到了中午快开饭的时候女孩犯了难,按理来说母亲来看自己应该给做点好吃的,可是无奈母亲来的急走的也急吃完中午饭就要回去了,女孩一来是时间紧张二来自己家里也是实在没有什么太好的吃的,于是她把自己家里唯一剩下的白面用水和成疙瘩锅里加了些胡萝卜青菜之类的菜一起做成了一锅汤,小心翼翼的端给母亲喝,没成想母亲一喝赞不绝口,从此这锅美味方便又快捷的疙瘩汤便传遍了整个村庄,后来就慢慢的越传越广成为了人人都会做的疙瘩汤了。话说了这么多下面我来说说怎么做的吧,希望大家能够喜欢,也希望我的回答能够帮助到您,谢谢。

原料;面粉、鸡蛋、菠菜或者油麦菜、大葱、西红柿 调料;盐、酱油、醋、胡椒粉

第一步;西红柿洗净去皮切块,大葱切成葱花,菠菜洗净改刀成细末。 面粉放到一个盆里,水管子开最小水将面盆放在下面,用筷子迅速的搅动面粉使其变成大小一样的小疙瘩, 第二步;炒锅上火加油下葱花煸香,然后将西红柿下锅接着加酱油炝锅,然后加开水,等锅开后将面疙瘩下锅,用盐调味,锅再次开了之后将菜下锅鸡蛋打在碗里淋在锅里烧开锅加入几滴醋即可。

很多人想到面疙瘩汤,第一反应就是番茄鸡蛋面疙瘩汤,感觉面疙瘩汤届没有荤菜一样的,那小成妹今天就带来两款,一款是清淡素雅的蔬菜鸡蛋面疙瘩汤,另一款是国民咸粥皮蛋瘦肉粥的改良版—皮蛋瘦肉疙瘩汤。

下面就来看看具体的做法吧。

蔬菜鸡蛋面疙瘩

材料: 面粉 鸡蛋 包心菜 胡萝卜

做法: 1.将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊

2.将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤

3.将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致

4.等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可

皮蛋瘦肉面疙瘩

材料: 面粉 皮蛋 里脊肉 葱 胡萝卜 青菜 鸡蛋

做法:

1.青菜切碎,胡萝卜切成丁状

2.里脊肉切丁,用生抽和淀粉抓匀腌渍10分钟

3.皮蛋切成小丁备用

4.锅预热注入油,烧制六分热,倒入里脊肉翻炒

5.加入皮蛋继续翻炒,入味即可盛出

6.胡萝卜丁先在锅里用炒制一下,会很香

7.面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状,不要成大块

8.锅内烧开水,烧开后倒入面絮,煮开

9.用勺子撒入鸡蛋液,鸡蛋液要细细薄薄的线状最好

10.撒入青菜碎

11.快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味,可适当增加点盐调一下

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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ ˇღ)

面疙瘩汤怎么做好喝?

面疙瘩汤汤鲜味美,是一道家常的 美食 ,跟面条类似,由于面疙瘩的制作,比面条方便,口感还劲道,所以一提起面疙瘩汤,几乎所有的朋友都喜欢吃。在北方冬季寒冷,进屋能来上一碗热气腾腾、鲜美味浓、口感劲道的疙瘩汤,真是件幸福的事情。

下面分享的疙瘩汤跟传统的做法稍微区别,做法复杂一些,但是营养与味道更好,喜欢的小伙伴有机会可以试试哦。

【面疙瘩汤】

食材:猪肉泥50克、葱段20克、鸡蛋1个、白面糊1杯

调料:高汤800毫升、食盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/4小匙

先做 白面糊

材料:中筋面粉200克、食盐1/2小匙、水200毫升

将中筋面粉与食盐混合,加入水搅拌至有筋性,静置10分钟即可。

制作疙瘩汤

1.锅烧热加入少许色拉油,以小火爆香葱段后,加入猪肉泥炒散。

2.锅中加入高汤、食盐、白胡椒粉,煮开后转小火,用筷子将白面糊沿杯边缘一条条拨入高汤中,拨成长条状。

3.将面疙瘩煮沸1分钟后,将鸡蛋打散,淋入面疙瘩汤中,关火淋上香油即可。

这样的做法很多人没试过,特别好吃,感兴趣的朋友做一下看看。

大家好,我是觅食小叮当

疙瘩汤在北方很常见,是由面粉加水拌成面疙瘩,在和蔬菜,鸡蛋一起煮熟,疙瘩汤的做法简单,营养丰富且易消化,特别适合老人和孩子使用

下面我就给大家分享疙瘩汤的做法:

所需要的材料:普通面粉60克,西红柿一个,鸡蛋两个,葱适量,姜适量,盐适量,清水适量,食用油适量,香菜一棵

制作步骤如下:

1.西红柿洗干净之后切成块,再切成小丁,放入盘中

2.把小葱切成葱花,姜切成末,香菜切成小段

3.鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋搅打均匀

4.面粉放入容器中,少量多次加水,用筷子搅拌,拌成均匀的面疙瘩

5.锅中放少许油,烧至五成热,放入葱,姜炒香,随后加入西红柿翻炒均匀,把西红柿炒至粘稠状态

6.加入清水,大火煮开,倒入面疙瘩,搅拌均匀后改中小火。快煮熟的时候淋入鸡蛋液,放适量的盐调味,再撒入香菜段就可以了

一道美味的疙瘩汤就做好了。喜欢的大家可以尝试一下

面粉加水时要少量多次的添加,一边加水,一边用筷子搅拌成均匀的面疙瘩,也可以根据自己的口味加入香油醋或者辣椒油使用

面疙瘩汤,一个小时候的记忆,再也没有喝过小时候那个时候的美味了,记得小时候家庭条件不太好,但老妈还是用很有限的原料变着花样的为我做点好吃的,真是,那时候就是觉得老妈做什么都好吃,其中就有这么一碗面疙瘩汤,那时候面疙瘩汤都不是经常会吃到的,在记忆中,或者印象中好像老妈给做的面疙瘩汤只有在我头疼感冒不想上学的时候才给做的,病情严重点一般会有一个荷包蛋,如果不严重好像还没有(哈哈,总结的如此精辟)。我的回忆是对那时候的面疙瘩汤的美好回味,随想,这么多年过去,我却成为一名科班出身的厨者(非常赞同一位前辈所说的这个名字,我们每个人都可以是一位厨者,就看你为谁做,是否用心与否)。

对于,面疙瘩如何的制作好喝?我想有这么几个方面做好就会非常 的好喝:

首先,面疙瘩的制作和大小规格。关于面疙瘩的制作是有很多种的,只要做过的,都会有一些自己的招,但我个人觉得最方便有直接把面粉放在盆中,这边把水龙头的水一定要放的那种细线或者雨滴状态,边淋水边搅拌,慢慢的面粉就成为的面疙瘩,大小可以根据自己的喜好控制,另外,就是稍微专业一点的方法,面点中面团成团以前一般是要调制成雪花状时在加水调团的,这里制作面疙瘩的时候就做到雪花状的时候就可以了。

其次,是面疙瘩的汤,之前个人觉得最好吃的还是用盐、味精、鸡精、酱油、或者少放点资格的小磨香油是最好吃的,(其实,如果汤里在煮制的时候加一个荷包蛋那就更美味了),但现在一直生活在成都过后,把疙瘩汤做成红油味的也是不错的口味。当然,口味可以根据自己的爱好再调和。不过比较关键的还是汤的量要够,否则,太干就不好了。

妈妈做的面疙瘩汤最好喝。

这是我们家的拿手汤,也是小时候最美味的一款家常汤。现在我偶尔也会做,暖暖的。

最具有难度的是面粉做成面疙瘩,这一步很重要哦!

妈妈的做法就是把面粉放进一个小碗里,拿一双筷子,水龙头打开但要很小的水一滴一滴地滴到碗里,这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。直至全部搅成小小的均匀的面疙瘩。

蕃茄切成小块,大蒜和葱都切成丁。 蛋要打散。

烧开油,放入葱花,炒出香味放切好的蕃茄翻炒一下,再入入蒜丁炒。接着放入老抽盐、放入适量的水。大火煮开后转小火,放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌,最后放入搅好的面疙瘩,再煮一下加入味精。

提锅时放生姜末和香菜。

美味的疙瘩汤做好了!

可是,我再也喝不到妈妈做的疙瘩汤了,好想念天堂里的妈妈。妈妈,让我今晚做一晚疙瘩汤,和您一起喝!

西红柿面疙瘩

面疙瘩汤怎么做好喝?

说起来疙瘩汤,北方人应该都知道这个 美食 。而且也是冬天以来,人们最喜欢做的一道简单的 美食 。而且这个 美食 还有一个故事:

从前有一个富家女儿看上了一个穷家的儿子,但是富家的父母不同意,后来经过富家女儿像父母的苦苦要求,结果同意了富家女嫁给这个穷小子。有一天富家女的母亲去女儿家里看望女儿,由于女儿家里不富裕,虽然说母亲大人过来了,应该吃点好的招待,但是女儿实在不知道该吃什么好。后来富家女儿就用仅有的面粉用水和起来,做了这道饭,没想到富家女的母亲却说特别好吃,从此就民间就流传了疙瘩汤这道 美食 。

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法有很多种,可以做成肉的,也可以做成素的。下面简单的说一种疙瘩汤的做法:

首先先把半碗的面倒在了干净盆子里,然后用水滴进去几滴,然后用筷子来回按面,经量把面弄的特别小。这样的动作一直重复性的做,直到都把面弄成小块小块的面块。

其次,准备一颗干净的西红柿,西红柿切成特别小的小块。然后在准备一颗鸡蛋。再切点葱花,葱花切成小块。

然后把锅里放油,油热放入葱花和花椒,大料(注意面子的)直到爆出来香味,再加入西红柿炒出来汤,然后依次放入老抽,盐。

最后家里

加入水,水开放入刚拌好的小面块。再把鸡蛋打到锅里,锅里煮一会就可以出锅了。出锅的时候放入香菜段味道会更好的。

结语

疙瘩汤的做法很多很多的,大家可以变着法的做,每种做法各有各的味道。

我喜欢吃面食,也爱给孩子弄吃,方便简单还有营养。首先会放一些干面粉,把手笼头开到滴水的状态,然后转动碗,手里拿筷子边加滴的水,边搅动,成为一个个小面絮,然后起锅放油,西红柿去皮切小块,油热后下西红柿煸炒,出汁后放入适量开水,然后把面絮便下边搅入锅中,放盐,青菜碎,烧开后起锅,面絮最好留一些干面粉,不要全部搅成面絮。好吃还简单!

E. 面粉怎么做好吃的 超简单面食疙瘩汤做法分享

1、制作食材:西红柿,大蒜,生姜,小葱,面粉,食用油,猪油,食用盐,十三香,蚝油,香菜。

2、制作步骤:

(1)首先准备两个西红柿,在西红柿上切上十字花刀,用开水泡一下,用开水泡的目的是为了让西红柿更加容易的去皮。再准备适量的大蒜,将大蒜去掉外皮,先拍碎,再切成沫,切完之后放到盘中备用。再准备适量的生姜,将生姜清洗干净,去掉外皮之后先切片,再切丝再切成末,同样放到盘中备用,再切一点葱花放到盘中备用。

(2)西红柿大概泡两三分钟,就可以很容易地去掉外皮了,将泡好的西红柿取出来,去掉外皮,然后用刀将它切成小丁,切成小丁之后放到盘中备用。准备一个干净一点的大碗,向碗中加入200克面粉,再加入清水,边倒边搅拌,搅成面絮状之后就可以了,这样我们的食材和料头就已经处理和准备的差不多了,就可以开始烹饪了。

(3)起锅烧油,油多放一点,如果家里有猪油的话,也是可以放一点猪油的,放一点猪油会让这道疙瘩汤吃起来更香。油热之后放入生姜末,大蒜末和葱花爆香一下。炒出香味之后加入西红柿,翻炒一会儿之后加入食用盐,十三香,再加一点蚝油,翻炒均匀之后加入清水做汤,汤得多一点,所以加的清水要多一点,汤煮开了之后,下入我们之前调好的面絮,用筷子将它们搅散,这样面絮很容易熟,煮开之后再下入香菜叶子,稍微搅拌一下就可以起锅了。

F. 面粉煮汤做法大全

面粉煮汤做法,面粉煮汤只能做疙瘩汤,把面扒了成小颗粒状,坐上旮旯疙瘩汤就可以了

G. 如何做面条汤好吃

很多人认为面条汤就是煮面条的汤水,可实际上面条汤是用面条制作而成的美食。面条汤制作难度很低,没有很复杂的步骤,厨房小白也可以制作。而且面条汤特别适合给婴幼儿做辅食,能够帮助婴幼儿骨骼和大脑的发育。那么,如何做面条汤好吃呢?

如何做面条汤好吃

一、热汤面

食材:小葱、干面条 猪油 生抽 醋 盐 糖 鸡精

步骤:

1、先来烧水,烧水的时间我们来调味,碗中先加两勺冷冻过的葱花,再来一勺猪油、两勺生抽、半勺醋、半勺盐、少许糖 ,最后来点鸡精后舀入锅里煮面的开水;

2、接着水开煮面条 ,煮熟后捞出来放入调制好的汤中就可以开吃啦,葱香四溢的阳春面就做好了。

二、西红柿鸡蛋剪刀面第一步:准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。

第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒入适量的清水,搅拌成絮状。

第三步:揉成面团,面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置松驰20分钟。

第四步:松驰结束后,把面团揉光滑。然后,再次盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。最后揉匀。

第五步:用剪刀,把面团剪成两头尖尖的长条。

第六步:全部剪好的样子,均匀摊开放到面板上。

第七步:把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。

第八步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成熟,然后盛出备用。

第九步:锅中再次倒入少许底油,然后把葱末放入锅中煸炒出香味,再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀,最后把木耳放入锅中煸炒均匀。

第十步:往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽,然后煮开。

第十一步:把剪好的剪刀面放入锅中煮开。

第十二步:把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开,然后放入1勺盐、少许鸡精调味,搅拌均匀后即可关火。最后,淋上几滴香油。

第十三步:盛出开动吧。

做人流前能不能吃饭

人流手术方式有普通的常规人流手术和无痛人工流产手术。如果是采取无痛人流手术,术前6小时不能喝水吃饭。其原因是采取无痛人流术前需进行全身麻醉,而受术者处于无意识的睡眠状态,若进食有可能会引起呕吐,致使呕吐物进入气管后,则极有可能会引起肺栓塞。

如果是做普通的人工流产手术,建议最好也不要吃饭,因为普通人流手术,对有些需做女性也可能会出现流产手术中的综合反应,比如有恶心,反胃和呕吐,因此普通人工流产手术,在手术前的两个小时之内,尽量也不要再喝水和进食。

需要做人工流产的女性,可以根据自身具体情况,要咨询医生并选择比较适合的人工流产手术方式,然后选择合适的时间禁食禁水,以保障手术过程可以顺利安全进行。此外,术后还要遵循注意事项,并在规定的时间去医院做术后复查。

H. 面粉疙瘩汤怎么做好吃 面粉疙瘩汤的做法

1、食材:面粉大半碗、西红柿3个(中等大小)、白菜两片、虾皮1大匙,水5碗,葱花少许,油2大匙、香油 1/2小匙、盐适量。

2、做法;将面粉盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩;西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水;锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。