‘壹’ 拌饭怎么做好吃的4种好吃做法
拌饭就是将米饭拌上各种菜吃，这里韩国的拌饭搭配的菜是比较丰富的，当然我国也有很多种拌饭的 方法 。你想自己动手做好吃的拌饭吗?接下来，我跟你分享4款好吃拌饭的做法。
韩国拌饭好吃做法
拌饭食材准备
米饭适量，西葫芦，胡萝卜，绿豆芽，鸡肉，白芝麻，油，姜，香油，辣椒酱，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切丝;
2、锅中少许油，炒熟西葫芦，胡萝卜丝，豆芽;
3、锅中少许油，爆香姜末，放入鸡肉炒香然后放入胡椒粉;
4、然后将米饭铺在碗底，放上炒好的菜和肉末，淋上香油，辣酱，撒些芝麻拌匀即可。
石锅拌饭好吃做法
拌饭食材准备
剩饭适量，牛肉末少许，鸡蛋，蔬菜，韩国辣酱，糖，料酒，生抽1勺。
方法步骤
1、牛肉末加入1勺料酒，生抽，油拌匀腌10分钟;
2、韩国辣椒加糖，加水拌匀，蔬菜切丝;
3、锅中烧热油，放入牛肉炒至变色，蔬菜焯水待用;
4、石锅底部抹上油，倒入米饭，铺上牛肉和蔬菜，烧3分钟;
5、然后煎一个鸡蛋，铺在蔬菜上面即可。
猪油拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪油，米饭，葱花，洋葱酥，酱油，鸡精，盐少许。
方法步骤
1、碗底放上猪油，葱花洋葱酥;
2、将刚蒸好的饭盖在上面，然后浇上少许酱油，鸡精，盐;
3、焖一会后拌匀即可。
炸酱拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪肉末100克，茄子1个，蒜末适量，姜末适量，生抽，生粉，蛋黄，盐，鸡精少许，豆瓣酱适量，甜面酱适量，植物油适量。
方法步骤
1、将100克猪肉放于碗中，加入蛋黄，盐，生粉，生抽拌匀;
2、锅中倒入少许植物油，大火烧至8成热，下入拌好的肉末炒熟;
3、然后加入姜蒜末，豆瓣酱，甜面酱，少许水，小火5分钟收干;
4、茄子洗净切丁，另起锅烧热油，炸至茄子起皮，然后倒入炸酱锅中炒匀，调味;
5、最后将做好的米饭盛碗，浇上做好的酱，拌匀即可。
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‘贰’ 在家吃的简易拌饭怎么做好吃又简单，做法
老式酱油拌饭
食材:
米饭一碗，小米椒三个，杭椒一个，大蒜三瓣。
做法:
1：拌饭酱汁:蒜末+辣椒，泼上热油+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，搅拌均匀。
2：煎一个鸡蛋，煮熟的米饭放入碗中，放鸡蛋，倒入酱汁，放海苔肉松，拌匀即可享用。
双椒荷包蛋拌饭
爱吃的人都会爱上的一款拌饭，吸满汤汁的荷包蛋与青红椒，麻辣开胃又好吃，吃一口就停不下来
做法：
1，青红线椒或者小米辣，切小圈，蒜切碎备用
2，锅中少许油烧热，煎个荷包蛋盛出备用，锅里留底油，倒入辣椒和蒜末炒香，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀
3，加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合，拌一拌就可以吃啦
鸡胸肉拌饭
准备食材：
鸡胸肉、洋葱、香菇、香料
做法：
1：鸡胸肉切丁放一勺生抽、加一勺料酒、加少许黑胡椒抓匀腌制一会。
2：调酱汁：碗里放两勺生抽、加一勺老抽、加一勺蚝油、加少许白糖、加少许盐、鸡精、加半碗清水搅匀。
3：锅里倒油倒入鸡胸肉煎熟，加入洋葱、香菇，倒入调好的酱汁，放入煮熟的鸡蛋和八角，煮至汤汁浓稠即可。
4：盛入米饭碗中拌匀即可～
蒜香青椒拌饭
材料：青椒2个，蒜末，香葱
过程：
1：勺酱汁：2勺生抽，1勺醋，半勺老抽，1勺糖，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀，青椒切小块，放入油锅煎至金黄色盛出
2：锅中油放入葱蒜煸香，倒入酱汁煮至浓稠倒入青椒拌匀，再跟米饭拌匀即可
老式东北鸡蛋拌饭
准备材料
鸡蛋2个，小米辣 小青辣椒 蒜3瓣
做法
1：小米辣 青辣椒切圈 蒜切末 淋入热油，加入3勺生抽 1勺醋 1勺蚝油 1匙白糖搅拌均匀
2：煎两颗蛋，一定不要煎到全熟，大概6分熟流心那种最棒，不需要翻面～
3：鸡蛋盖在热腾腾的米饭上，淋上酱料，撒上芝麻和海苔碎（没有也可以），拌匀开吃～
五花肉泡菜拌饭
食材准备
五花肉、洋葱、泡菜、海苔、鸡蛋、韩式辣酱、料酒生抽、白糖、纳豆
1：五花肉切片，锅中放一点点油，五花肉煎至金黄，放入洋葱，翻炒至洋葱变软，加入适量的泡菜，翻炒均匀
2：加入料酒、生抽、韩式辣酱、白糖翻炒均匀
3：煎个荷包蛋，碗里盛好米饭，放上荷包蛋，摆上五花肉泡菜，再放上我喜欢吃的纳豆，足够撒上海苔丝和白芝麻就可以开吃啦！
豆角肉末拌饭
准备食材
豆角300克 肉末200克 小米辣五根
做法
1：调料汁：1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖，搅拌均匀
2：豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈
3：热锅冷油下肉末翻炒变色，下入葱姜蒜末和花椒粒，倒入料汁翻炒均匀
4：倒入豆角粒，中火翻炒五分钟左右，要把豆角炒熟，最后撒上小米辣翻炒两下出锅
石锅拌饭
食材清单
熟米饭 1大碗 肥牛 130克 泡菜 150克，香菇 3朵 黄豆芽 一把 玉米粒 一小杯 胡萝卜 1/3根，韩国辣酱 2汤匙 雪碧 1汤匙 生抽 1汤匙，蜂蜜 1汤匙 香油 1/2汤匙 白芝麻 1汤匙
烹饪步骤
1. 准备食材。
2. 肥牛飞水，盛出备用。胡萝卜切丝，菠菜切段，香菇去蒂切片，分别炒熟
3. 煎一枚可以生吃的鸡蛋。
4.调制拌饭酱：韩国辣酱2勺雪碧1汤匙生抽1汤匙蜂蜜1汤匙少许香油
5.搅拌均匀备用
6.石锅火上烧热，熟米饭放入锅中，码放成圆形，分别码上菜
7.放入拌饭酱，盖上煎蛋，撒上白芝麻即可
川味日式碎鸡饭
准备好食材：
鸡腿2个、鸡蛋1个、洋葱半个切丁、葱、姜、小青椒切段
做法：
1：调酱汁：准备好一个碗，加1勺生抽1勺老抽半勺白糖1勺淀粉适量盐适量的胡椒粉搅拌均匀备用。
2：鸡腿去骨切成小块1勺料酒1勺生抽适量胡椒粉葱姜拌匀腌制十分钟以上。
3：热锅倒入食用油，油热放入蒜末、鸡丁翻炒变色。再倒入洋葱丁、青椒淋上调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠即可。
4：米饭盛入碗中，煎一个糖心蛋放入碗中间。再倒入鸡丁，撒上葱花和芝麻就好了。
糖醋茄子拌饭
食材：
茄子1个、香葱1根、大蒜1瓣、生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉
做法：
1：调糖醋汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+3勺清水，搅拌均匀
2：茄子去皮切滚刀块，裹上玉米淀粉，煎至金黄微焦，捞出备用
3：葱蒜切末，起锅热油，爆香葱蒜末，倒入糖醋汁翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，再撒上葱花即可
‘叁’ 朝鲜冷面 拌面 拌饭的制作方法
1、朝鲜冷面：
材料荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。烹饪方法1.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。3.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。4.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
2、朝鲜拌面：
1、原料：荞麦面粉200克，淀粉300克，牛肉150克，朝鲜辣白菜、摊蛋皮丝各50克，苹果（削皮、切片）、胡萝卜条、熟芝麻个25克，食碱2克，热水（和面用）100克，酱油50克，盐5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，葱末、香油各25克，辣椒面30克。
2、制作方法： 1）荞麦面、淀粉放盆内，加食碱拌匀，缓缓倒入热水，边倒边拌，拌匀后揉搓成较硬的烫面团，饧30分钟左右。牛肉洗净，切成大块，放入锅内，加适量水，旺火烧开，撇净浮沫，加酱油、料酒、葱末和胡萝卜条（包入布袋内），再开后用小火炖1小时到2小时，至肉汤约剩600克，牛肉入味酥烂，捞出晾凉，切成薄片，肉汤晾凉。辣椒面放碗内，放入蒜泥和少许凉开水，调匀成酸辣汁。
2）锅置火上，旺火烧开，将荞麦面团分别搓成圆条块，将面条擀成薄片，切成细条，入锅煮开，用筷子挑翻，使面条受热均匀，点一二次凉水，煮约5分钟到8分钟，至面条成熟，捞入凉开水盆中，浸凉后捞出控干水分。
3）将冷面分别装入碗内，放上辣白菜和3、4片牛肉，浇入酸辣汁，码上1片至2片苹果和蛋皮丝，浇醋和炖牛肉冷汤，撒熟芝麻，淋香油即可。3、朝鲜拌饭：
原料：大米、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、蕨菜 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝、豆油、白糖、香油、辣椒酱。
制作方法：1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒 面，做成调料酱；2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来； 朝鲜拌饭制作方法3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下。然后用调料酱拌匀；4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎；5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。
‘肆’ 韩式拌饭怎么做
【韩式拌饭】
【食材】米饭1碗，黄瓜半根，菠菜3-5根，胡萝卜半根，豆芽50g，蛋皮适量，鸡蛋1颗，韩式辣酱1大勺，熟黑芝麻；
一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。
‘伍’ 拌饭怎么做好吃 拌饭的4种好吃做法
食材用料
米饭1碗相克食物
肉丝适量
胡萝卜适量相克食物
角瓜适量
木耳适量相克食物
圆葱适量相克食物
辣白菜适量
鸡蛋1个相克食物
韩式辣酱适量
拌饭的做法
1.肉切丝，各种食材根据需要改刀；
2.油热后依次放肉丝及各种蔬菜，适量添加花椒粉、生抽，盐；
3.起平底锅小火敲一个蛋在里面，怕粘可少量点一些油，全程小火煎至自己喜欢的程度；
4.炒好的菜倒在热米饭上，再放上煎好的蛋，撒些熟芝麻点缀增香；
5.根据喜好放辣酱或者辣白菜汁；
6.拌匀即可食用；
7.阳光下，一碗简单的拌饭是如此可爱。
用手机看这道菜做法
小贴士
蔬菜可依据自己喜好随意更换；煎蛋时注意全程小火煎至自己喜欢的程度即可。
‘陆’ 简单韩国拌饭的做法大全_韩国拌饭怎么做美味
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。其实，韩国拌饭的做法很简单，你想学习怎么做韩国拌饭吗?现在，我就来跟大家分享一下10种韩国拌饭的简单做法，一起来看看吧!
韩国拌饭的简单做法1
材料
200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻
做法
1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。
3、菠菜焯水。
4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。
5、鸡蛋煎单面。
6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。
8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。
9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。
10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
韩国拌饭的简单做法2菜谱 简介 如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。
材料
白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙
做法
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
韩国拌饭的简单做法3材料
牛肉：100克
黄豆芽：1/2碗
海带：1段(14-15公分长)
空心菜：100克
牛蒡：1/4条
鸡蛋：1个
熟白芝麻：适量
白饭：1碗
韩国辣椒粉：1/2小匙
盐：适量
沙拉油：适量
调味料
A、酱油：1茶匙
酒：1大匙
麻油：1小匙
太白粉：1小匙
B、韩国辣椒酱：1大匙
蒜泥：1/2小匙
糖：1/2小匙
醋：1小匙
麻油：1大匙
水：1大匙
C、酱油：1/2大匙
糖：1小匙
做法
1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用
2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用
3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用
4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用
5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用
6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀
7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用
8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用
韩国拌饭的简单做法4材料
五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油
做法
1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;
2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;
3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;
4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;
5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)
韩国拌饭的简单做法5材料
荷包蛋
辣椒酱
胡萝卜丝
蕨菜
西葫芦丝或任意形状
绿豆芽或菠菜
平菇或香菇
黄瓜丝(个人喜欢用新鲜的)或任意喜欢的蔬菜：)
拌饭酱：芝麻油，芝麻，蒜末，海鲜酱油，辣椒酱，鱼露(按个人喜好添加)，辣椒面，黑胡椒粉，“清净园”糖稀少许
做法
1、拌饭酱稀释备用。
2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分钟后泡一天。
3、蕨菜沥干，加芝麻油、盐、清拌或加芝麻油、盐、蒜泥清炒，备用。
4、胡萝卜、西葫芦丝用盐杀青、沥干后，锅里放芝麻油清炒，备用。
5、香菇用平底锅用芝麻油、盐清炒。
6、平菇、菠菜、绿豆芽焯水后，用芝麻油、盐清拌，备用。
7、石锅里用刷子刷满芝麻油，加热，加米饭，米饭上面铺上菜，中间放拌饭酱，上面放荷包蛋，撒上芝麻完毕。
小诀窍
1、石锅里多放点芝麻油好吃哦!
2、如果不用石锅，那就直接大碗省去加热过程
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‘柒’ 如何做拌饭
拌饭做法详细如下：
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
‘捌’ 如何做韩式拌饭
韩式拌饭是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做韩式拌饭才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
01
首先准备好要用到的西葫芦、胡萝卜、鲜虾和茭白，如下图所示。
02
然后将胡萝卜擦成丝，西葫芦和茭白切成条，如下图所示。
03
接着往锅中放入适量的清水，倒入鲜虾和姜片，开大火煮三分钟，捞出退去虾壳，如下图所示。
04
然后在一个碗中加入试验的番茄酱、一勺的芝麻油，搅拌均匀，如下图所示。小贴士：如果没有芝麻油也可以选择使用核桃油。
05
接着在锅中放入适量的食用油，依次放入蔬菜，炒熟以后盛出。
06
然后打出一碗饭，把刚才处理好的食材摆放造一个漂亮的盘子中，如下图所示。
07
接着把米饭倒扣在中间的部分，之后倒入我们刚才所调制好的酱料。
08
一道美味可口的韩式拌饭就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
‘玖’ 拌饭怎么做好吃 拌饭的4种好吃做法
全州拌饭
用料：
米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、香油、辣椒酱。
做法：
1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄。
2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中。
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。
薯仔拌饭
做法：
1、薯仔剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4到5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的薯仔，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。