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安徽芜湖有什么好吃的

发布时间: 2022-11-03 13:33:56

A. 安徽芜湖最有名的特色美食有哪些你最爱吃哪种

安徽芜湖是一座非常好看的城市,很多人每年都会来到芜湖旅游,而且当地除了旅游资源非常丰富之外,美食文化也是独具特色。芜湖当地的小吃非常受本地人欢迎,在别的地方也非常流行比较出名的特色美食,有蟹黄包,酥烧饼,五香螺蛳等等,小编个人比较喜欢吃的是蟹黄包和酥烧饼。

三、五香螺蛳

芜湖人每年在初春的时候,都会在家里面制作五香螺蛳,因为出生的时候这里的螺蛳非常肥美。所以在春天的时候来到芜湖,就能够在大大小小的餐馆里面都能够吃到五香螺蛳,人气是非常高的。当地人会先把螺丝捉起来,然后拿回去养几天,等螺蛳身体里面的泥沙全部吐出来之后,就能够制作五香螺蛳了,再加入一些配菜,配上一些酒,日子过得逍遥无比。

B. 芜湖特色美食有哪些

芜湖特色美食有:无为板鸭、无为送灶粑粑、鸠江腐乳、芥菜圆子、虾子面等。
1、无为板鸭
无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食,属于徽菜系,其始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。
2、无为送灶粑粑
无为送灶粑粑为安徽省合肥市巢湖周边、盛桥、坝镇、槐林、无为、庐江等一带的特色传统点心,节日食俗。每当腊月廿三这一天,家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料,下午加工成型,傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。
3、鸠江腐乳
鸠江腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
4、芥菜圆子
芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃,有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。
5、虾子面
虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃,属于徽菜系,该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。

C. 芜湖能吃到那些好吃的

芜湖红皮鸭子是一道色香味俱全的传统名菜,属于徽菜系。此菜鸭子金黄里透着红,脆而不酥,入口即化。将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片,用煨鸭子的汤,加糖和醋以及特制香料放在锅里,熬制成甜鲜的卤,将鸭肉片蘸着卤吃。

煮干丝是芜湖的传统名吃,在清干隆时称“九丝汤”。煮干丝用料考究,主要食材有豆腐干、火腿、冬笋等,将这些食材以精致的刀工切成细丝,再加入浓郁高汤慢煮,色泽浓郁,鲜香多汁。

腰子饼,顾名思义就是形如腰子(肾脏),一般是把藕切成丝,搅在面粉里,加上水,和成稀稠的糊,再用一个做成腰子状的小勺盛着,勺把是很长的,可以抓在手里而不被烫着,把勺放进油锅里,先炸一会儿,等成了形,把勺翻过来轻轻一磕,就掉在锅里,在炸一会儿就能夹起来沥油了,炸过的腰子饼是金黄色的,一股藕香味就飘了过来,咬一口,外面是脆的,里面却是松软的,你也可以加点水大椒呕!

无为板鸭是芜湖市无为市的一种当地特色美食,其始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

芜湖熏鱼不是用烟火熏出的鱼,而是阴干的鱼,这样做出的鱼没有木柴燃烧后的烟味,更加的原汁原味,吃起来酸甜可口。 和传统的熏鱼不一样,芜湖熏鱼是一道非常江南风情的美味佳肴。在芜湖,这可是一道过年必备菜肴,许多人过年就好这一口!

D. 芜湖好吃的小吃

1、小笼汤包

汤包在全国各地各式各样,芜湖的汤包也是经过了本土的改良,独有的皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个,那真是一个美啊!

2、赤豆酒酿

在芜湖最火的饮品,夏天清凉饮品必不可少,香甜的红豆配上酒酿,尤其是加冰,那味道,老好了。比任何奶茶饮品都操作简单的样子,但是芜湖的口味至今无人超越,只有亲自去到安徽芜湖去吃,才能够知道红豆酒酿真正的味道,吃过一次就一定会记忆深刻。

3、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉加上卤好的千张丝,下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤,吃一份,能维持一上午身体的消耗。

4、炒凉粉

炒凉粉是有名的传统特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。

芜湖的老濮家炒凉粉那在芜湖是一绝,芜湖人都喜欢吃他家的凉粉,刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒,再配上香菜叶和干萝卜,那真是人间美味。

5、酥烧饼

酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的,最出名的就是耿福兴的,他家的酥烧饼香酥脆,最后成就了耿福兴的名气,还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼,虽然没有耿福兴的名气,但是味道不差哦。

6、虾子面

虾子面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

E. 芜湖特色美食

芜湖特色美食有:

一、虾籽面

小笼汤包也是芜湖人必吃的家乡特色美食。芜湖是全世界最热爱吃汤包的城市,一个城市几百家汤包店,出门不到10分钟必有一家汤包店,每个小笼汤包制作至少要有18至22面褶,皮薄馅多,但好吃却不在馅上,在它的汤汁里,汤包里那一点点起鲜的甜味是精髓,咬破皮再喝汤,魂牵梦萦。

F. 芜湖让你最难忘的美食是什么

汤包是全国各地都有,但是芜湖的汤包经过了改良,没有扬州汤包那么甜,皮薄馅足,加上超多的汤汁,轻轻把皮咬一小口,慢慢的吸允汤汁,最后蘸上香醋,一口一个,那真是一个美啊!

2、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃,满满的一份渣肉加上卤好的千张丝,下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤,吃一份,能维持一上午身体的消耗。

3、赤豆酒酿

芜湖夏天最火的饮品,香甜的红豆配上酒酿,尤其是加冰,那味道,老好了。

4、炒凉粉

芜湖的凉粉是炒出来了,尤其是老濮家凉粉,那在芜湖是一绝,芜湖人都喜欢吃他家的凉粉,刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒,再配上香菜叶和干萝卜,那真是人间美味。

5、酥烧饼

酥烧饼在芜湖的 历史 也是非常悠久的,最出名的就是耿福兴的,他家的酥烧饼香酥脆,最后成就了耿福兴的名气,还有很多芜湖小巷也有很多酥烧饼,虽然没有耿福兴的名气,但是味道不差哦。

6、虾子面

虾子面是因为上了舌尖上的中国而火了起来,清汤面配上满满的虾子,面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

7、牛肉

在虾子面没火之前,芜湖人最爱吃的面就是牛肉面,鲜香麻辣,不爱吃面条的人也抗拒不了,最火的不外乎老大牛肉面,老刁牛肉面,老奶奶牛肉面。

8、生煎包

小高生煎也是芜湖非常出名的生煎,他家的生煎包皮薄馅大,而且还有汤汁,煎包下面的皮非常的酥脆,上面还撒上黑白芝麻,看着都非常好吃,小高生煎家还有米线也是非常出名的,就不单独列出来了,尤其是他家的鸡丁米线,味道特别好。

9、藕稀饭、腰子饼

藕稀饭和腰子饼是芜湖 历史 非常悠久的小吃,两块腰子饼配上一碗藕稀饭,这是早餐的绝佳搭配,想要吃藕稀饭和腰子饼的,那就只能去小圆门啦。

10、红皮鸭子

芜湖红皮鸭子和北京烤鸭不一样,没有北京烤鸭那么油腻,需要包面皮吃,据说是由北京烤鸭转变过来了,根据芜湖人的口味进行了改良,尤其是红卤,那真是下饭汤,夏天就要到了,红皮鸭子需求那真是供不应求。

安徽芜湖是个好地方,有山有水,有文化底蕴, 美食 也有很多:四季春的小笼汤包和大烧卖、大个子麻辣烫、双桐巷老奶奶牛肉面、老濮家凉粉、老头老奶老鸭汤、耿福兴小笼汤包和酥烧饼、蓝义兴烤鸭、小聚味香猪蹄、小海螺沙煲、小邢板栗等等。

芜湖让你最难忘的美食是什么?


我觉得红皮烤鸭、四季春的小笼汤包和大烧卖让我难忘!烤鸭表皮红润油亮,非常肥美,烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的清香鸭肉,吃起来皮脆肉嫩,汤汁美味香溢千里。


小笼汤包汤包汤汁馅料味甜,回味无穷,个头小、外皮薄、内汤多,每个小笼汤包里都藏了一口妙不可言的肉汁,既鲜美又烫嘴,不时散发出阵阵诱人香味;荷叶大烧卖以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,有荷叶的清香和糯米的软润而爽鲜 。


芜湖种类繁多的传统风味小吃中,总有一个是你喜欢的,有机会来试一试!

常见芜湖小吃

1、酒酿元宵

元宵,和酒酿相遇后,味道甘甜爽滑。芜湖人对酒酿情有独钟,除了搭配元宵,还能搭配其他吃食,赤豆酒酿也是一道常见的小吃。

2、凉粉

凉粉是用豆粉或山芋粉制成,而它也不尽然只能“凉”吃:凉粉刨成丝后加水大椒、醋凉拌,被称为“刨粉”;更受人们喜爱的还是在平锅里将凉粉用油炒后,配上各种配料,味道软香鲜嫩,被称为“炒粉”。

3、梅花糕

因形似梅花而得名,味道香甜软糯,将红豆等制成馅心的同时,外皮也要保持嚼劲。

4、烧饼

做法和北方烧饼大同小异,但在外形上更加小巧,馅料更贴近芜湖人的要求,外脆里软、利口适中。

5、铜锅藕稀饭

想煮出清爽香甜、香气扑鼻的藕稀饭,必须要用铜锅,再选用芜湖本地的“面藕”和优质糯米,才能使得成品粘稠适度、色泽呈现出诱人的浅紫红。

6、小笼汤包

皮薄、肉嫩、汤汁多,芜湖的小笼汤包独具一格。在本栏目4月10日记住乡愁之味道中,曾专门报道过。

7、腰子饼

同样是因形而得名。用萝卜丝、藕丝等制成馅料,外面裹上糊,放进油锅炸成金黄色。当然,这道小吃离不开专门制作的扁平小勺。

8、小笼渣肉蒸饭

这道小吃多见于早点,做法和江南的粉蒸肉相似,但加入了糯米在其下,在用小笼慢蒸的过程中将渣肉的汤汁味道浸入糯米之中,香软糯鲜,回味无穷。

现在很少 难忘的是七十年代末八十年代初 因为我家是回民 对那时马义兴的印象比较深

1.马义兴的阳春面 麻油菜包 下午的清蒸老鸭汤

2.清蒸白鳝

3.老家的无为板鸭

4.中山路 丰富酒家的米粉方糕

5.蛋黄酥 精冈棋

6.还有在赭山上 自己采摘的槐树花

我是芜湖人,但不是土生土长的,我觉得芜湖的 美食 太多了,小笼包子,赤豆酒酿,梅花糕,小高米线,麻辣烫,红皮鸭子。等等等

炒粉,黑粉,刨粉,腰子饼

G. 芜湖十大名小吃有哪些哪个最好吃

芜湖这个历史悠久的江城,在大街小巷都充满着美食的味道,经过人们挑剔味蕾的沉淀下,至今名声大噪的美食都有什么呢?我们一起来回忆这些美味。


1.四季春的小笼汤包、荷香烧卖和春卷

芜湖四季春酒店是具有“中华老字号”美誉的历史印记,代表着芜湖美食的传承。其中的三大招牌小吃也是每桌必点,大受食客的追捧。小笼汤包可谓是芜湖的一张响当当城市名片,四季春酒店的小笼汤包一直遵循古法,无论是用料还是制作工艺都十分讲究,内陷采用特级猪前腿,肥瘦相间,口感丰富。每个汤包的重量均大于35克,货真价实的体味到鲜香浓郁的肉质,汤汁丰盈,回味无穷!


到底哪家的美食更能打动你呢?快来芜湖尝一尝吧~

H. 芜湖有什么好吃

芜湖好吃的有:

小笼汤包:芜湖的美是小而精致的,而小笼汤包也正是符合芜湖城市气质的一种美食,从皮,到馅,到鲜甜的汤汁,都透露着芜湖人对食物极致的追求和对生活的热爱。

耿福兴虾子面:耿福兴虾子面的面有韧性,味极鲜美,营养价值高。虾籽面采取宽汤窄面之法,将面条煮沸后略加冷水煮上片刻,捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤,入口鲜美无比。

烧麦:是芜湖的传统名点之一。它创制于是1757年。该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心)。用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。具有滋味美,不粘牙等特点!

方糕:传统名点,方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。

梅花糕:创制于清代,因糕形似梅花花而行名,后逐渐成为芜湖风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。

芜湖煮干丝:是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖着名的传统早茶菜点。

还有红皮鸭子,无为板鸭,赤豆酒酿,芜湖大闸蟹,老奶奶牛肉面等等!

I. 芜湖有什么好吃的地方

来到芜湖,除了要游览芜湖的美景,自然还要品尝芜湖的美食。那么芜湖有什么好吃的地方?下面是我整理的芜湖好吃的地方,希望你能喜欢!

中山路步行街。

位于芜湖市镜湖区镜湖旁。步行街作为芜湖市最大的综合功能服务体,很多美食小吃都隐藏在小巷之中。例如局口街的思西沙茶烤肉、厦禾路的浮屿鸭肉粥、中山路的加料烧肉粽和花生糖以及双桐巷老奶奶牛肉面等,还有很出名的芜湖特产-傻子瓜子、还有小邢板栗等。只要去各个小巷找,很多美食都可以吃到。

凤凰美食街。

位于芜湖市镜湖区,经过(停靠)凤凰美食街的公交车线路有:1路、14路、17路、101路、103路、104路、110路、23路、24路、25路A、25路B、26路、3路、35路、43路、8路等。芜湖有两家小笼汤包百年老店很受当地人喜欢,分别是耿福兴和四季春,二者分居于凤凰美食街的两头。除此之外,还有新生代餐饮之紫葡萄(海悦)大酒店、凤凰美食城;有全国知名连锁店辣子村、巴将军、避风塘、城市花园、毛家饭店等;以及百味田园、春秋食国等本地菜馆。每当华灯初上,街上车水马龙,每个人都在寻找自己喜爱的`美食。

芜湖星隆小吃街。(又称:芜湖小吃街)

位于镜湖区银湖南路与赭山西路交汇处,公交23路直达,7路五一广场站下前走100米可以到达。星隆小吃街在星隆国际城负一楼,聚集着原杨家巷、殷家山、福禄巷小吃一条街数百家芜湖名小吃。十里飘香的美食吸引着络绎不绝的客人来此一饱口福,彼此间觥筹交错,推杯换盏。注意这里不接受现金,需要办卡消费。

芜湖高校园区纬七路商业街。

位于弋江区大学城。这里是服务整个芜湖大学城的商业街,聚集着众多美食,由于是面向学生,所以价格实惠。来到这里就可以感受到芜湖大学生的日常饮食了。吃、喝、玩、乐、用,你需要的,这里都有。

万达广场镜湖店。

位于镜湖区赭山东路。芜湖现有两家万达广场,这里说的是镜湖店。毫无疑问,万达广场里当然有很多美食。肯德基,麦当劳,以及很多高档的餐厅,绝对可以让你大饱口福。当然万达的消费肯定是比较贵一点的。

新时代商业街。

位于芜湖市弋江区,乘坐2、10、16、17、18、19、26、29、30、32路到中江桥【南】下车或者乘坐8、14、31、36、37、44路到新安中医院下车。艾比客、好利来、阿瓦山寨等等美食,应有应有。在新时代商业街找到你爱吃的美食也不是一件难事。

左岸商业区。

位于芜湖镜湖区。在这里不怕你找不到吃的,就怕你不知道先吃哪个。左岸商业街的众多美食,简直是吃货们的福音。小海螺砂锅、海盗海鲜、蜀源冒菜、一统捞猪肚鸡养生火锅等等,都堪称人间美味,保证让你大饱口福。

还有融汇广场、新市口等美食聚集地,以及芜湖十大名小吃零散点。芜湖美食街有很多,各种美食小吃也有很多,个人口味也不尽相同,这就需要各位吃货自己去探索发现咯。我祝大家在芜湖吃的开心,玩的愉快!

J. 芜湖有什么好吃的小吃

芜湖地方特色小吃:
1四季春的小龙汤包、大烧卖、蟹黄煎包、煮干丝
2耿福兴的酥烧饼,虾籽面
3二街老头小锅贴,鸭血汤
4铁桥的大龙虾
5金马门的泥鳅面