A. 自制冰镇凉面的家常做法大全怎么做好吃视
主料
挂面 黄瓜
辣椒油 香油
生抽 醋
盐 鸡精
绵白糖适量
自制凉面的做法步骤
1. 1、将盐，鸡精，躺，生抽，醋放到碗里，加适量开水溶解，
2. 2、自制辣椒油，适量油烧热倒入辣椒面，放入适量盐，我自己放了点花生米，
3. 3、晾凉倒入瓶中备用，
4. 4、提前准备好熟花生米，
5. 5、不好意思中间忘记拍照了，我把步骤说一下，煮熟挂面，过凉水，在冰水中泡一会，防止面粘在一起，把面沥干水，放到盆里倒入调好的佐料，放入花生米，黄瓜，加入辣椒油，搅拌，也可以倒点香油。
B. 冰镇荞麦面做法 冰镇荞麦面做法介绍
1、荞麦面适量、洋葱一颗、葱适量、酱油少许、荞麦酱汁适量、肉片适量。
2、先切好洋葱、葱放一旁备用。(洋葱部分有泡冰块增加脆度)备料部分依各人喜好多寡自行增加。可事先于前晚切好洋葱泡水去辛辣。
3、准备肉片。可依自行喜好选择肉片。
4、水滚加入酱油再放入肉片，大概一定熟度后捞起待凉放入冰块水中冰镇。 倒入荞麦专用的酱汁至碗中。
5、煮荞麦面，适度软度捞起。
6、把荞麦面泡入冰块水中，稍微搅拌均匀。
7、最后放入碗中，依序加肉片、洋葱、葱，完成。
C. 冰镇糖醋大冷面做法 冰镇糖醋大冷面怎样做
1、食材;干冷面三两、黄瓜丝适量、辣白菜适量、熟鸡蛋一个、西红柿一个、某牌牛肉粉8g、某牌冷面调料粉15g、大蒜4瓣、生姜半块、糖50g 、白醋40g、芝麻适量、彩椒可不放半个。
2、做冷面汤:姜切片，蒜拍扁，放入糖醋，葱蒜，调料粉，加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇，冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来，冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了，干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软，利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。
3、煮面，水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出，过几遍凉水，直到冷面变凉，面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻即可。
D. 朝鲜冷面汤的做法 夏天解暑必备 不出门就能吃到冰镇大冷面
1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。
2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
E. 东北冰镇大冷面做法 东北冰镇大冷面非常不错的美食
1、冷面提前浸泡2个小时。
2、调汁配料一人份:白糖5克，九度白醋2.5克，香油一滴，味极鲜酱油一勺，老抽一点点调色，味素 盐适量，雪碧少许。
3、冰镇的矿泉水250克，颜色是不是很漂亮！
4、适量香菜，葱花，蒜，黄瓜丝，火腿！
5、鸡蛋提前煮熟，冷面冷水下锅煮熟！
6、过冷水，多冲洗几次，面吃的时候才劲道！
7、面倒入碗中，倒入调好的汁，放入火腿鸡蛋葱蒜香菜 西红柿片，加入适量辣椒油，虾皮，芝麻，制作完成！
8、吃的时候就几瓣大蒜，味道鲜美！
9、世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。
F. 冰镇凉面怎么做 做凉面的步骤
1、把少许大蒜，生姜，葱，切好，备用。
2、把老干妈，醋，盐，白糖，味精等放好一个碗中调好，根据自己喜好的口味，增加糖和醋比例，喜欢酸甜的增加白糖和醋，喜欢辣的增加老干妈。如果有辣椒油，整个面条会色泽红亮，颜色更加好看，我使用老干妈代替了辣椒油，这样操作更加简单。把绿豆芽煮断生，备用。
3、把面条煮断生，捞出来，使之冷却，并拌上少许色拉油，这样防止面条粘连在一起，同时，面条也有光泽度和淡淡的色拉油的清香。
4、冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰冻好，经过一晚上的冰冻，冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。这是冰碗刚从冰箱中拿出来的相片，一拿出来，碗体温度很低，碗体表面马上结了一层薄薄的白霜，整个碗体透体冰凉。
5、把面条倒入冰碗中，再依次倒入辣椒醋等调料，由于冰碗的温度很低，刚才还热乎乎的面条一倒进冰碗中，温度就慢慢降下来。
6、不断搅拌面条30秒，整个凉面马上变成冰凉，这样我们就能吃到冰镇的凉面了。
G. 黑芝麻麻酱冰镇凉面的美味做法
冰镇麻酱凉面的做法
先来制作重要的麻酱部分吧
1. 大蒜切蒜末+适量橄榄油，搅拌
2. 加入芝麻酱（自制的，无添加，也可以用买的哦）三勺+酱油两勺+重要的柠檬汁+两勺醋，搅拌搅拌搅拌，按照你觉得的调味量和厚薄程度，可再加一勺酱油，微稠最好，放入香菜末，搞定！
小贴士
柠檬柠檬柠檬，真的非常好用又重要，麻酱里记得要加，最后冷面上也可适当淋一些哦，夏天里，酸酸的自然口感会激发味蕾，这些食材量都是给宝宝的，大人加量！
H. 冰镇冷面的做法步骤图，冰镇冷面怎么做好吃
材料
荞麦冷面，牛肉片，鸡蛋，黄瓜，香醋，大蒜，洋葱，酱油，芝麻，香菜，泡菜
做法
1、【韩式冷面汤】：一大碗凉开水放着备用，放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分钟。
2、【冷面配菜】：牛肉片烫熟，黄瓜切丝、鸡蛋煮熟切半备用；
3、最后：将冷面煮熟后放入事先准备的冷水里浸泡后捞出，放入冰箱里面已经冰镇过的冷面汤里面，放上配菜即可啦。
小诀窍
冷面煮的时候，最好一人份的分开煮，基本上滚开后2-3分钟就煮熟了。如果，怕不熟透，这个时候水如果又稠了，可以把面捞出用冷水冲洗下，然后再下锅煮一遍就可以了。
I. 冷面怎么做才好吃，你吃冷面时会放哪些配菜
冷面冷面最大的特点自然是要冷一些才好吃，这个面汤最好放一些冰块、碎冰或者用冰镇过的冷水来做汤，可以使用冷面汤包中的料包调成汤汁，当然也可以自己调制，我认为还是要酸甜一些更好吃，至于配菜那就更多了，火腿黄瓜西红柿辣白菜是少不了的，别的配菜可以根据自己的喜好在添加一些。
最后拿出包装中的冷面汁按照上面要求的比例调好放入冰渣就行啦，如果没有汁可以用糖、醋、酱油和雪碧自己调一个味道也差不多，吃的时候放上适当的葱花和香菜，就能吃了，炎热的夏天来上这么这么一碗真是太享受了，冷冷的汤加上顺滑的面、酸甜的配菜太香了。
J. 冰镇冷面怎么做
冰镇大冷面的做法
将冷面泡开煮熟， 用凉水多泡几遍凉透
将煮熟的猪肉切成大片
将煮熟的鸡蛋切成两瓣
黄瓜切丝，香菜切碎，蒜拍碎切末
拿一个 盆倒入适量的雪碧，加入冰镇矿泉水，放入耗油，酱油，麻辣鲜，白糖，苹果汁，盐，米醋，味精拌匀。
将泡好的冷面放入一只大腕里面，浇入调匀的汤，在上面码入黄瓜丝，香菜碎，肉片，鸡蛋，淋入辣椒油。一碗凉爽香辣酸甜可口的大冷面就可以上桌了。