㈠ 花生炖猪脚怎么做好吃
花生炖猪蹄
【备料】：猪脚一个，带皮花生500克，花椒20颗，八角8颗，香叶6片，料酒10克，山楂片10片（或新鲜山楂4颗），生姜15克，大蒜15克，酱油10克，老抽10克，鸡精10克，冰糖50克。
〖制作步骤〗猪脚买的时候让师傅切小块，回家洗净，下料酒淖水十分钟去浮沫，沥干备用。
2.花生用水泡了半天，大概5个小时左右。
3.锅里烧热油，将冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制时间火候，变黄褐色鼓泡泡基本就可以，然后下入猪脚翻炒上色，完事后下入开水煮。
4.煮开后再转砂锅，将花椒，八角，山楂片，香叶，生姜片，大火煮。
5.锅里煮开后下入花生，转小火慢炖3小时，期间要翻动抄底一下，以免粘锅底。
6.在煮到两个半小时的时候，下盐，酱油，大蒜，起锅前下老抽和鸡精就好，一道美味的花生猪脚就做好了。
整个过程看似复杂，其实花不了什么精力，主要就是焖煮的时间长一点而已，而这一道花生炖猪脚，想要吃着不腻，最主要是用的花生为辅料，还加入了山楂解腻，两者结合，口味更清爽更好吃。
〖小贴士〗不少的人做花生炖猪脚，都遇到花生煮不烂的情况。而事先将花生多泡一下，就能够增加花生的软烂度。加上花生也煮两个多小时，时间上也是够了，这样整出来的花生炖猪脚，香喷喷的，下饭下酒忒好吃。
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㈡ 4种美味的花生排骨汤做法
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进 儿童 大脑发育，有增强大脑的记忆功能。你想自己动手做花生排骨汤吗?下面，我来为你介绍美味的花生排骨汤做法。
花生排骨汤的做法【1】
材料
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
花生排骨汤的做法【2】
材料
七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。
做法
1、将莲藕洗干净，切块备用。
2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用;
3、猪骨飞水;
4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时;
5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。
花生排骨汤的做法【3】
材料
鸡脚6只、猪脊骨400克、陈皮1小块、姜3片、冰糖1
小块黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮。
做法
1. 黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮洗净，用水浸泡一小时。
2. 鸡脚洗净，去掉趾甲。猪脊骨洗净和鸡脚-起汆水捞起用清水冲洗干净。
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
花生排骨汤的做法【4】
材料
排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候酱1小匙，冰糖1片，鸡粉适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量
做法
1.花生肉洗衣净浸泡五小时以上。
2.排骨剁成小块，用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。
3.开锅把花生肉煲淋。
4.放入排骨焖至熟。
5.加入腐乳、柱候酱、冰糖，加盖焖至所有材料软淋入味即可。
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㈢ 请教一下花生炖猪脚怎么做好吃
花生炖猪蹄，冬天喝能暖身，还能补血，平时没有什么精神，或者失眠都适合饮用。不过猪蹄中的脂肪含量较多，不能天天都吃，否则很容易堕落成为折翼的天使。花生炖猪蹄的做法也比较简单，但是怕腥臭的女性就还是交给男票或老公代劳吧，买猪蹄最好叫档主帮忙刮毛，自己刮有点麻烦。炖汤的时候只需要将猪蹄剁成块，然后清洗干净，就可以和花生一起放入锅中炖汤了。
花生炖猪蹄的做法
花生炖猪蹄，将猪蹄放入热水中焯3-5分钟，记得焯的时候加入料酒或者姜片窝。猪蹄焯水其实是为了撇开浮沫，这样炖汤味道会比较清，而且不会有臭味。花生最后提前泡好咯，提前泡3个小时左右这样炖出来的花生口感很松软，美味不停嘴。下面花生炖猪蹄的做法，有兴趣的可以跟着学做。
花生炖猪蹄
原料：猪蹄、花生、冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。
做法
1.首先处理猪蹄，将其洗净后剁成块，放入热水中焯3-5分钟，记得滴入料酒窝。
2.花生要提前泡好，不要泡得太软，否则炖久了会烂得一塌糊涂。
3.首先炒一炒猪蹄，这样更入味。锅中放油，加入蒜、姜片以及葱，放入猪蹄稍微炒一炒，之后倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。
4.准备汤锅，加入适量清水，放入猪蹄和花生，接着滴入料酒和姜片，大火煮开后转小火。
5.用慢火炖2个小时左右ok了。最后加入盐调味即可。
花生炖猪蹄的营养
猪蹄中营养元素较多，含有蛋白质、维生素以及一些矿物质，最关键的是猪蹄中的胶原蛋白和弹性蛋白丰富，不过也有专家认为猪蹄并不能起到美容的效果
猪脚的蛋白质是胶原蛋白，其含有含量的甘氨酸，甘氨酸能在体内参与合成胶原，无精打采、神经虚弱、失眠吃猪蹄是很好的选择。
平时血气不足的人，也可以吃猪脚达到补血、补肾的作用。其实猪蹄吃了还能治失眠呢，神经虚弱或者无精打采，吃花生炖猪蹄能改善上述的问题。
花生的营养
令人变机智。花生中的钙含量较高，还能促进细胞发育，想要拥有一颗机智的大脑，吃花生不错哟。
延缓衰老。花生有“长生果”的称号，经常吃能延缓衰老哟，而且价格不高选购方便。平时可以抓几把花生米当零食吃是极好的。
止血。煲汤的时候不要把花生衣剥掉哦，因为花生衣中有多种维生素和油脂，能起到止血的效果。
润肺止咳。得了咳嗽怎办？吃点花生当零食吧，或者熬点花生汤喝，可以起到润肺止咳的作用呢。
催乳。最重要的是花生中含有丰富的蛋白质以及脂肪油，新妈入乳汁不够能催乳哦。
㈣ 花生同什么一起煲汤最好
白萝卜和花生米、猪蹄能一起煲汤，做法如下：
一、材料
猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
二、做法
1.猪脚一只，把毛去干净，剁成块。
2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片。
3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐。
4.放姜片，加两大碗清水压30分钟。
5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。
6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀。
花生莲藕排骨汤
材料：猪小排，莲藕，花生米，生姜，鸡精，胡椒粉，香菜。
做法： 1、猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。 2、花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。 3、生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。 4、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。 5、待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可。
花生鸡脚汤
材料：鸡脚八个，花生半碗，姜一块，红枣十个，葱一段，盐一点(五茶匙)、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法： 1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。 2、花生红枣洗净，姜切片。 3、所有食材一起放入煲中，煲一小时，调入盐，胡椒粉，继续半小时即可出锅。
猪皮花生枣汤
材料：红枣20g，猪皮20g，花生30g，冰糖适量，生姜适量。
做法： 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。 2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。 3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干，一般晾7天左右，猪皮即可干燥。 4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。 5、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。 6、把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。 7、红枣洗净，花生提前浸泡2小时。 8、砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。 9、倒入花生、红枣，冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时。
花生猪肚汤
材料：猪肚，花生，盐巴2勺，胡椒粒(首选)，花椒(备选)，姜片。
做法： 1、清洗花生;切姜片;猪肚用热水抄出末子，用冷水过一遍。 2、将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中。 3、冷水入锅，没过食材再多一手指左右，煮开即可。
银耳花生红枣汤
材料：银耳，红枣(干枣)，花生，一小把米，冰糖适量。
做法： 1、将银耳浸泡入冷水中 泡软之后去蒂，再用清水洗净;红枣洗净;米洗净。 2、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中，加入适量的水，超过食材的一倍，大火烧开，转小火慢炖四十分钟。 3、待汤水变粘稠，将冰糖放入，小火继续慢炖5分钟即可。
㈤ 花生米炖鸡的家常做法
香菇花生米炖鸡
小贴士
1.香菇选择干香菇味道会更好
2.鸡肉下锅前炒一下味道更香
3.可适量加入枸杞
4.不喜欢吃花生米可以不加
㈥ 花生汤的常见做法
材料
白糖，猪尾，花生，盐，鸡精。
做法
高压锅上炉，大火热油，爆香姜片，倒点白糖，等白糖呈淡棕色时倒入猪尾。盖盖，免得热油溅出伤人。摇摇锅，等爆炸声降低后开盖翻炒，倒入花生，再翻炒，加水。开着盖，等水开了，加盐，鸡精，调好味道，撇净浮沫。不撇浮沫的话有时候浮沫会堵住高压锅的出气孔，结果高压锅漏水，弄得灶台上很脏，还得擦半天。盖盖，调小火，高压锅小气闷20分钟。高压锅不用大气，免得汤汤水水喷的到处都是。20分钟后熄火，高压锅自来水凉水减压，开锅，倒出这花生猪尾汤。这猪尾没什么稀奇的，这花生其貌不扬，筷子夹一粒确是入嘴即化，说它软糯鲜香真是毫不为过。猪尾其实不用煸，凉水放姜片煮开就可以。我觉得这道汤用牛尾，猪蹄，猪排，鸡块来做，花生都会一样好吃。
㈦ 花生米炖什么好吃
可以和猪脚，排骨或者是猪尾巴一起炖会比较好吃。花生含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养元素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。
㈧ 花生炖什么好吃 花生炖猪蹄做法
1、食材：猪蹄1只、生姜10克、花生仁100克、冬菇15克、盐8克、鸡粉2克、绍酒3克、胡椒粉适量、枸杞适量。
2、用大碗盛适量温水，然后将花生仁倒进装有温水的大碗，泡30分钟，直至泡透。
3、将猪蹄处理干净，砍成块。生姜切成片，冬菇去蒂洗干净。
4、锅内烧水，等待水开之后，放入猪蹄，用中火煮尽血水之后，将猪脚捞起来待用。
5、将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水，然后捞起来。
6、取炖盅一个，放入猪蹄，花生仁，生姜，冬菇，调入盐，鸡粉和胡椒粉，枸杞，绍酒，加入适量清汤，加盖。
7、最后开慢火炖约两小时之后，就可以开盖啦。
㈨ 花生可以炖什么汤
一、花生可以炖莲藕花生猪骨汤。
二、食材：
莲藕400克
、花生仁50克、猪骨400克、盐
三、步骤：
1. 莲藕去皮切成小块.和花生,两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火
烧开后转小火保持沸腾.
2. 猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后,放进已经煮开的同煮,转大火
烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可.
四、成品展示：
㈩ 花生可以炖什么汤
可以做成猪骨煲莲藕花生汤。
准备材料：猪骨 300克、莲藕 200克、花生 50克、盐 1汤匙、水 适量。
一、备好材料，莲藕和花生清洗干净，猪骨切成小块备用，如下图所示。