Ⅰ 发面时酵母被热水烫死了，没发好的死面可以做成别的什么吃呀，愁啊
材料：死面团一个
配料：葱花，花椒末，盐，热油适量
制作方法：
1、碗中放入葱花，花椒末，盐，用热油炸香，搅拌均匀。
Ⅱ 家常炸麻花用死面怎么炸
主料：面粉500g
辅料：鸡蛋3个、白糖100g、油30ml、盐2g
步骤一：将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。
Ⅲ 死面油炸小麻花。放金典纯牛奶可以吗
可以呀，加入纯牛奶炸出来的小麻花更加的有营养，而且还有一种淡淡的奶香味，口感会更细滑。
Ⅳ 南瓜死面可以做什么
可以做窝窝头：
南瓜去皮切成小块上火蒸熟，放入盆内捣成泥备用，面粉玉米面各一半放入南瓜中，加入适量热水，和成没有干面面絮，然后揉成光滑面团，做成窝窝形状。冷水上锅蒸，20分钟后即可。南瓜水分很大，先加入面粉中揉面，湿度不够再加入适量热水。喜欢甜一点的，可再加入适量白糖。
死面南瓜饼做法：
1、和面团：南瓜去皮，切成薄片，上锅蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成南瓜泥，晾凉。南瓜泥凉透后，分次加入糯米粉和面粉，揉成偏硬的面团，注意面团一定要硬点后面才好操作。
2、制作生坯：揉好的面团，搓成长条，切成小剂子，把小剂子用手心搓圆，按扁，用大姆指按出小洞，放入豆沙馅，用虎口收紧，搓圆，用手心轻轻按扁，依次做好所有生坯。
3、炸制：锅中倒油，烧至三成热下入生坯，小火慢炸，炸至生坯浮上来，反复翻面，炸至两面金黄，表皮酥脆，捞出控油。
Ⅳ 死面做什么好吃又简单
家常死面饼
1.准备好面粉与适量的盐，把面粉给放到碗里面，然后将它揉成光滑的面团状，醒面二十分钟左右。
2.面醒好后，把面团放到板上进行不断的揉和，去掉一些气泡，再用擀面棍，将它给擀成一个面片状。
3.在面片上面适量的撒上一点盐与辣椒酱，然后将面片给卷上去，再将它用擀面棍给擀成圆饼的状态。
4.开小火放入适量的油，便可以开始烙饼了，等饼烙好后，关火切好，便可以食用了。
死面饼的味道怎么样
1.死面饼一般人们在饭店里面都可以进行购买，我们常见的葱花饼便是一种死面饼，就是用死面所制作而成的，一般刚好出锅的时候，味道不错，比较酥脆，适合年轻人进行食用。
2.死面，便是冷水加上面粉，进行搅拌搅拌之后，再放到锅中进行烤制，这对温度的要求比较高，等列面饼凉了之后，可以拿来烹饪成其它的美食，也是很不错的。
Ⅵ 剩余的死面团除了烙饼还能做什么
剩余的死面团除了烙饼之外，可以做面条，也可以炸排叉，做成疙瘩炒着吃，还可以做面片，可以做馄饨皮，可以做很多好吃的面食。
Ⅶ 家常炸麻花用死面怎么炸
主料：面粉500克、白糖50克、鸡蛋2个、玉米油30克
辅料：白芝麻少许、开水少许
步骤：
1、各种材料加到一起，如果不能成团，再加一些开水烫一下面，再揉成团，静置一会
2、揉匀，揪成小剂子，搓成长条
3、扭成麻花
4、折过来从头上穿过去
5、像这样就可以了
6、全部做完，现在都知道多吃油炸食物不好，少炸一些过年
7、锅里放入花生油，烧到7成热，下入麻花炸制
8、小火慢炸
9、炸到浅黄色
10、捞出
11、等凉透后再小火复炸一次到金黄的即可
Ⅷ 死面团可以做什么美食
死面团版苏式豆沙月饼
用料：水油皮部分、死面团300克、黄油60克、酥油皮部分、面粉199克、黄油约100克、陷料部分、自制豆沙陷525克、全蛋液若干，刷表皮用
做法：
1、死面团加室温软化的黄油，各种蹂躏面团，各种惨不忍睹，以为不能成型，最终重新揉起筋！水油皮完成，放容器醒面。关键点不能放弃！参照后油法！
2、将酥油部分的面粉和黄油揉和，本来应该化了黄油再揉酥油的，可是我以为没问题，直接固体状态的黄油开揉，结果造成下一步无法估量的错误！
3、将水油皮分成15份，酥油皮，豆沙也都分成15份，总水油皮包住酥油皮，开口朝下放。此时我感觉到酥油面团过硬，后悔黄油没液化！
4、醒发一会后，用擀面杖将面团开口朝上擀开，在卷起，再纵向擀开，再卷起！此时油酥开始各种不配合，做苏式月饼从没发生过的情况让我头疼！死面
5、醒发后将卷按扁擀成皮，我没醒发。死面团版苏式豆沙月饼的做法步骤
包上豆沙，按扁，涮上全蛋液预热烤箱后，上烤箱烘烤，烤箱上温200度，下温200度，烤了近25分的样子
6、出炉，面皮还是一层层的。
Ⅸ 炸死面油馍怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
这个炸油馍因是速酵发面的，可以不放碱，放碱可以增加表面的脆感，不喜欢的可以不入，因不含铅、铝还是相对健康的。炸制时，不需太多的油，一次够放一个生坯的就可以，用过的油便可弃之。
菜品特色
现在人们对吃越来越注重营养搭配，对油炸食品谈虎色变。油炸的食物是不健康，但是偶尔食之还是挺能让人有满足感的。相对外面反复高温油炸的食物，自己制作从油到材料都是让人放心的。狮在做胡辣汤时就同时做了炸油馍。炸油馍可能是地方不同叫法不同，还有的地方叫炸油饼。不管它叫什么，反正这可是狮小时候的大爱，在计划经济的年代，每每妈妈炸次油馍，狮开心的就像过年，觉得这是人间最美味的东西。这炸油馍制作起来一点也不复杂，并用是发面的，味道是外皮脆心里松软，配上一碗胡辣汤那可是绝配。
美味与健康二者都是我们需要的。油炸的食品虽不健康但并不是老虎，不必谈虎色变，偶尔的放纵下自己，满足下味蕾的需要还是有必要的，体验美味在舌尖上跳舞是何等的美妙！