‘壹’ 做油条怎么做好吃
跟大家分享一下这个做油的配方与做法，简单又好吃的做法，喜欢吃油条的朋友可以试试哦。
食材准备：160克纯牛奶，300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，1个鸡蛋，稍多一点的食用油，另再准备一点面粉（不用多，小半碗就可以了）。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一个祖传的奶锅，把准备好的160克纯牛奶倒进去再拿去加温，加至40度左右就可以了，温度不可以过高哦，我们可以用手试一下，能感受到温温的就可以了，关火放一边备用。
第二步：准备一个大碗，倒入300克的面粉，3克酵母粉，3克食用盐，打入一个鸡蛋，再慢慢倒入牛奶，把它搅成絮状，搅成絮状后用手把它揉成光滑的面团。
第三步：面团揉好，盖上一层保鲜膜，让它醒发至两倍大，这个过程大概需要40分钟左右，这是因天气温度而定的，天热的时候会快一点，天气凉的话就慢一点，可以放在温暖的地方醒发，就不用等那么久了。
第四步：待面团醒发至两倍大后，准备一个案板，撒上少许的面粉，这样可以防止面团粘连，然后把醒发好的面团拿出来放到撒有面粉的案板上，面团醒发好后，拉开会看到很多蜂窝状气孔的。
第五步：发好的面不用揉，直接把它整理成长条形，然后用擀面杖把它擀成长方形，有1公分厚就可以了，擀好的面，把它分切成两公分宽的长方形，一条一条的把它切开。
第六步：切好把它对半切开，然后两片两片重叠上去，用根筷子在中间压下去，再稍微把它整理整理，两头捏捏，这样就可以了，也可以稍微拉长一点点，这个看个人喜欢吧。
第七步：准备一个大一点深一点的锅，锅中倒多一点油，把油烧至6成热，油温烧得差不多了，我们用筷子试一下，会冒出很多小泡泡了就可以了，现在把它调成小火，把我们的面条放进去炸，小火慢炸，把它炸至金黄，边炸边用筷子稍稍翻动一下，这样能炸得更均匀一点。
第八步：一直调小火慢慢炸，不要开大火哦，很容易糊的。油条炸至金黄酥脆就可以夹出来沥油分了，刚出来有点烫，别急着吃哦，虽然这时的油条是最好吃的，但会烫破嘴皮的。
这一道金黄酥脆的放心油条就做好了，喜欢的朋友试一下，在家自己制作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常简单，做出的油条还比外面买的香，越吃越过瘾哦。
‘贰’ 怎样做的油条才是好吃
怎样做的油条才是好吃？
很高兴回答朋友提出的问题。怎么样做的油条才是好吃？
简单的回答就是：面团醒发的到位，盐，碱添加的合适，不加其他添加剂，炸制过程火候掌握的好，油条就安全好吃。油条是中国传统早点之一。南北方人早餐喜欢吃油条的大有人在。
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。
油条是一种油炸面食，口感松脆有韧劲，是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、小苏打，酵母，经拌合、醒发、油炸制成的食品。
由于担心外买的油条添加剂过多，所以自己在家做一做油条，既不用担心外面的油条不 健康 ，而且又能品尝到安全美味的油条 。
下面和朋友分享自己在家做的油条
步骤：
1，和面：面粉500克，酵母4克，小苏打6克，盐6克，温水和面。面团和好后醒发50分钟后，面团已经涨大一倍了。把面团拉成条形 2，切成均匀的条状，然后把两条叠在一起（两条中间需涂一点植物油） 3，我家锅不够大，炸的时候还需要把面坯拉长，所以我又把面坯一分两段，然后还需用筷子在油条面坯上压一下，
炸好的油条
好吃的油条，配上一碗豆浆，再有点小咸菜。是不是很安逸啊
自己做的油条干硬不好吃？只要这一步掌握好，油条蓬松酥脆又好吃。油条是我国比传统的一个汉族小吃，是大家都非常喜欢吃的，特别是早餐的时候，这个是很多的首选，配上豆浆，米粥，吃着咸菜，早餐美美的开吃。油条吃起来是酥脆，特别的蓬松，有嚼劲，这点也是大家喜欢吃油条的一个原因，油条好吃，但是不是每个人都会做的，虽说做起来是比较简单的，但是越简单的东西，做起来就会有些细节不注意，那做出来的油条不是发硬就是，发软，吃起来一点都不酥脆，口感非常的不好。
今天我教大家一个油条的做法，只要把这关键的一步做好，那么你也能做出的酥脆软嫩又蓬松的油条来的，下面我们就来看一下这个油条的详细做法，先来准备食材吧：面粉，酵母，粉，食用油，盐，小苏打，温水。我们在500克的面粉里面加入6克的酵母粉，然后加入两克的小苏打，之后再打入一个鸡蛋，再用准备好的温水慢慢的倒入到项目上，把酵母融化开之后再把面粉搅拌成絮状，在里面加入一点食用油，然后揉成一个软一点的面团。做油条的面不能太硬，软一点最好。
做油条的面比较软，容易粘手，揉面的时候用踹打的方式，一直到面团不沾手为止，最后盖上盖子发酵，发酵到原来的2倍大。
案板上抹上一层食用油，防止沾面。面团醒发好之后取出来，不用直接给整理成长条状，揉面会影响油条的蓬松感，整理成长条状之后把它拍扁，然后切成若干个大小均匀的小长条。
然后取两个小面剂，叠放在一起，中间用筷子压出一个印记。之后拿起来把2头捏紧，然后转动一下，油条的雏形就做好了。
锅里加入食用油，油温在5~6成左右的时候，我们把做好的油条面胚子放进去，炸至定型飘起来之后给他翻一下面儿，炸制期间是要不断翻面的，一直传到油条表面，呈金黄酥脆的时候就可以捞出来了。我们今天做的香酥小油条也就做好了。
做这个油条有几点需要注意的是做油条全程要用中火来炸制，火候不宜太大也不宜太小。和面的时候加点小苏打可以让油条更加的蓬松，加个鸡蛋会让油条变的酥脆，和面加食用油，油条会比较软嫩些，还有一点最重要的，面发酵好以后不要揉，揉面影响油条的蓬松感，以后做油条只要要掌握这些就可以了，让你一次就能做出香酥软嫩的油条来。
你好，我是酱酱 美食 ，很高兴能够回答你的问题。
做油条，只要掌握这两点，做出来的油条金黄酥脆，一次就能成功。以下是做法：
准备材料：面粉500g、盐5g、酵母3g、小苏打3g、水280g、油800g左右（20根左右的量）
做法：
1、将面粉、盐、酵母、小苏打分别装入和面盆中，慢慢加入准备好的水，一边加一边用筷子搅拌，等看不到干面粉时，用手揉至面团表面光滑
2、将面团盖上保鲜膜，放常温下发酵1小时左右（看到面团出现蜂窝状态）
3、将发酵好的面团放冰箱中冷藏一晚
4、第二天早上从冰箱中取出面团，加少许油与面团揉均匀
5、将面团擀成长方型形状态，厚度约为1cm左右
6、锅中加入油开始加热，油加热的过程中，将擀好的面皮切成1.5cm左右宽的小条
7、将两个小条叠放在一起，用筷子在中间上纵向轻下一下
8、待油烧至八成热时，掐住面皮的两头，轻拉并纽两个，下锅中，用筷子翻动，等炸至金黄即可出锅。
注意的两点：1、油的温度要烧到8成热或以上才行，温度没达到时，炸出来的油条不蓬松
2、油条下锅后，要快速用筷子翻动，翻慢了，炸出来的油条就不蓬松
准备材料：
[微笑]高筋面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋，少许糖、盐调味。
一、配料
做油条需要的面粉是做面点的高筋面粉，吃起来是有韧度的。奶粉增加香味，你也可以用牛奶代替，就要减少一部分的水。还需要发酵用的酵母、泡打粉、鸡蛋，少许糖、盐调味。
二、揉面
面粉和酵母、泡打粉先混合在一起，揉面的时候会更均匀。将牛奶水浴加热成温暖的程度倒入面粉中，用筷子先将的面粉划在一起，没有多余面粉的时候上手揉面，揉成表面光滑的时候放在碗里包上保鲜膜，等到面团发酵变大。
三、擀面
将面团拿出来之后揉成规整的长条，保留一定的厚度，表面涂上一层植物油。再次包上保鲜膜让它第二次发酵，吃起来才会松软。
四、分条
将长形的面团中间切成小段，将两条交叠，中间用筷子压出一条痕迹，将两条面团并在一起，拿住两边将它拉长。
五、油炸
锅中的油加热到7分热，放入油锅油炸，油条会马上膨胀起来。等到变色定型后用筷子翻面，等到完全变黄之后捞起来沥油，就可以开吃了。
面粉500克，食用油20克，清水250克左右，泡打粉10克，小苏打3克，糖3克，食用盐7克，鸡蛋一个，活成光滑的面团，醒发常温下醒发四个小时左右，放入冷藏的话，可以头一天晚上和面，然后第二天提前两个钟头拿出醒发。
1大油条：面粉加酵母粉揉和发面后醒面，完成后拉长切断下过油炸就好，这样一道色香俱全，令人流连忘返的金黄油条就做好了。
2金黄油条：面粉加酵母粉揉和发面后醒面，完成后拉长切断下过油炸就好，这样一道色香俱全，令人流连忘返的金黄油条就做好了。
3酥脆油条：低筋面粉和酵母粉一起搅拌均匀后揉和发面，醒面数分钟后拉长切段后下锅油炸即可，这样一道经典美味的炸油条就做好了。
4盐香油条：面粉揉和发面时放入少许盐，抹上香油，拉长切条下锅油炸即可，这样一道好吃美味的炸油条就做好了。
5家常油条：面粉加酵母粉揉和发面，醒面几分钟后，切好下锅油炸，炸熟即可，这样一道口齿留香，老少皆宜的炸油条就做好了。
6老油条：面粉与酵母粉搅拌后揉发和面，醒面一会后拉成长条，切好下过油炸即可，这样一道简单方便的炸油条就做好了。
做油条网上配方很多，在家就可以做。不过要做的好吃，一定要做的有油条的味道。
一、传统油条用明矾，碱和食盐老三样。但国家早就明令禁止，这种油条主要是含铝，对人的大脑损伤很大。
辨别用明矾做的油条很简单：
1.只需将油条撕开，鼻子就能闻到一股碱味。
2还有一种方法，就油条撕开，可以看到
里面呈黄色。
二、新型 健康 油条，是以油条无铝膨胀剂作为膨松剂，配以无铝泡打粉，鸡蛋，食盐和白糖，可以做到与传统的油条味道相媲美。
健康 油条以500克面粉为例：
（1）油条改良剂：15克
（2）食盐：7克
（3）白糖：6克
（4）无铝泡打粉：6克
（5）鸡蛋：一枚
初学者可以在购买油条无铝膨松剂时，包装袋有很详细的配比，按说明书上的操作方法就行。
要想油条做的好吃，就要在实践中不断总结经验，努力改善油条的品质，做出来的油条酥脆爽口，油有不腻，这样才能符合大众的口味。
你好，很高兴回答你的这个问题！
说到油条，相信很多人都会想到早餐桌上的美味，再配上一碗热腾腾的豆浆，真是香气扑鼻。接下来就简单介绍一下美味油条的做法:
1.将高筋面粉放入盘中，放入少许植物油和白糖，加入鸡蛋，一起拌匀。把酵母粉放入温水中拌匀溶解，倒入面粉中，一边倒一边搅匀，让其成棉絮状。
2.用手将面和成光滑的面团，包上保鲜膜。在温暖处发酵，待面团发到之前的两倍大时，把小苏打和盐合成的苏打盐水，用手分次揉入发酵好的面团中，揉至面团表面光滑，再次把面团盖上，再次发酵到两倍大。
3.案板上刷上一层植物油，把发好的面放在案板上揉好，使其包上油，擀成0.5厘米厚的长方形状，再切成约2厘米宽的长条，将条状面片两个叠加在一起，用筷子在中间压一下，然后两手拿住油条面的两端，拉长，放入大火烧热的油锅中，用筷子不停翻动，炸至面条表面金黄，沥干油份，出锅。美味油条制作完成。
终上所述，就是对这个问题油条的制作方法的回答，希望能够对大家有所帮助。
大家好，我是 美食 领域创作者玲妹，很高兴回答你的问题
自制油条的用料
面粉 250克鸡蛋 1个牛奶 130克酵母 3克小苏打 3克盐 4克食用油 25克
步骤 1
牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀。
步骤 2
加入面粉，用筷子搅拌成面絮状
步骤 3
加入食用油
步骤 4
揉成面团，不要过度揉面，面粉成团没有干面即可。面和好后很软 ，有一些粘手。
步骤 5
和好的面团裹上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。
步骤 6
早上拿出，室温放置半小时。
步骤 7
取出面团，撒一些干面粉，不要揉搓，整成长方形。
步骤 8
擀面杖擀成长条，可以边擀边用手拉伸
步骤 9
切成小长条
步骤 10
每隔一片刷上水
步骤 11
没有刷水的面片放在刷了水的面片上
步骤 12
用筷子在中间使劲压
步骤 13
压出一道痕迹
步骤 14
盖上保鲜膜，再发酵一会。这时可以准备热油。
步骤 15
锅中多放油，开火热油，可以用筷子试下油温，筷子尖冒出密集的小泡就可以炸油条了
步骤 16
小火慢炸，炸至金黄色
步骤 17
非常松软，外酥里嫩
油条这样做才好吃！
油条的做法和配方
步骤：
1、 首先将面粉放入盆中，加入适量的盐、酵母粉，接下来就用筷子搅拌成絮状，然后放入少许的油，加入的水一定要适量，最好可以分批次的添加，不然很容易越做越多。
2、 之后将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵十分钟左右，等到面团发酵至原先的两倍大的时候，我们就会发现这时候的面团会有许多的孔，我们先给它放在案板上进行排气，然后擀成一个大片，然后再分割成一个个的小长条，这个长度和宽度自己掌握就好。
3、 分割出多少个就是多少个油条了，那么接下来就可以将处理好的小长条静置一会，可以用筷子将它中间压一下，这样在炸的时候也不会散开。
4、 接下来拎住面片的两头给它抻一下，锅中放入适量的油，油温大概上来七八熟的时候就可以放入面片进去了，也就是油条浮起来就可以了，要注意全程用中大火进行炸制，这样炸出来的油条会很酥脆，而且是金黄色的，也非常好看。
按照以上的步骤就可以轻轻松松做出油条了，那么在家做出来也是非常方便的，最重要的是口味不输给在外边买的油条，非常的 健康 营养。
‘叁’ 在家怎么做油条好吃又简单的做法
怎样在家炸油条炸的好吃：
泡打粉版本
材料：普通面粉500g，鸡蛋1颗,盐8g，小苏打4g，无铝泡打粉4g，植物油15g，水(常温)275g，涂抹用油油一点点。
做法：
1、所有材料混合，揉成光滑柔软的面团。
2、面团收圆放到盆里，上面抹少许油防粘，然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。
3、第二天早上将面团取出，分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，再擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。
4、之后切成条在，再把两个条放在一起，用筷子在中间压一压。
5、热油，捏住面条的两头，拉长，放入锅中，先放中段，再放两端。
6、油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。
小贴士：
1、小苏打不可以用碱来代替。
2、面团揉好后放冰箱冷藏松弛一晚，不是放室温，夏天会坏掉的。
3、取出面团的时候动作要轻一点，不要扯伤面团。松弛好的面团也不能再有揉面或者折叠的动作，不然面团炸的时候就无法膨胀
4、这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油，不然油条无法黏在一起。
5、盐不是调味的，是增强面筋的，因此不可以不放。
6、不要学卖油条的把油条扭扭在下锅。那样膨胀不开。
7、油温可以先用一点面粉去试，面粉放下去马上浮起就是油温正好。
8、油炸的东西马上吃最好吃，不然油条放久了会塌掉不酥了。 怎
样在家炸油条炸的好吃：
酵母版本
材料：普通面粉300克，清水170~180克，酵母粉5克，小苏打2克，食用油15克，盐3克。
做法：
1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。
2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团，和耳垂一样柔软就可以。
3、再放入15克食用油，将油揉进面团中。
4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置)10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。
5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系，用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出。
6、将面板上用手抹一层油，将发好的面放到面板上揉几下成团即可。
7、用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度。
8、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松。
9、取两条面摞在一起，然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头，将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
10、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下，直接放入烧到7、8成热的油锅中。
11、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬。等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控。
怎样在家炸油条炸的好吃：
奶香版本
材料：面粉500克，牛奶250克，盐3克，鸡蛋2只，植物油40克，干酵母6克。
做法：
1、将所有液体材料搅拌均匀，将酵母投入其中化开，然后倒入面粉拌好。
2、将面揉光滑，掌握好一定要软，像耳垂那样。揉好后用保鲜膜封好，放在温暖处发酵，发至两倍大时即可。
3、案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1厘米内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。
4、将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握。
5、锅中油温达到7、8成热时可下锅，一直中火炸，金黄色即熟，捞出控油即可。
‘肆’ 做油条怎么做好吃又简单
在家里做油条，其实并不是很难，一般来说只要大家有足够的耐心将材料准备好，按照步骤一点一点的做，最后就可以做出非常好吃的油条，它的步骤主要是分为几步，首先就是和面，然后将面揉成面团，在浇面，进行发酵，直至面发酵成两倍大小左右，然后将面切成长条状剂子，然后拉长再将在锅里加入适量的食用油，将油烧到7成热的时候，放到锅里炸到金黄色就可以了。不过在炸油条的过程中其实是有一些小窍门的，比如说，在油炸的过程中，可以首先将小的面团放到锅里先试一下，如果小的面团能够迅速的浮起来，而且膨胀开来，那么就说明这个油的温度是刚刚好的，另外，刚入锅之后体积会迅速的膨胀，所以说在这个过程中大家要不断的翻动油条，并且将没有炸熟的地方，用筷子压下去，这样才能够让这些地方和热油充分的接触才能够炸熟。另外记住，不能将碱盐水一下子全部都倒进去，一定要分批的一次一次的往面团里加，然后将面团揉匀，这样效果才会更好一些。
‘伍’ 做油条怎么做好吃又简单
油条虽然很好吃，但是要把它做好，还是需要一定的技巧。首先就是要准备他所需要的食材。准备一些牛奶和鸡蛋给放到一个小盆里面。然后在里面加一点的油和酵母。筷子搅拌均匀，然后在里面加入适量的面粉。
开始和面给揉成光滑的面团。然后用保鲜膜盖好。发酵好之后，在面板上抹一层油。然后把面团可以拉成长条状。在上面抹一点油。然后给切成段。把面团按压，接下来就是在锅中放油，油热了以后。发酵好的面团，用筷子在中间按一下，然后慢慢拉长给放入锅中开始炸制，炸到两面金黄就可以了。
吃剩的油条别扔了，和它一起炒一炒，好吃不油腻，也不浪费
丝瓜炒油条
‘用 料’丝瓜 1根 大蒜 3瓣 红椒 1个 蚝油 2茶匙 盐 1茶匙 糖 1茶匙 油 适量 清水 一小碗
‘做 法’
1、丝瓜刨去皮洗净，切去头尾，然后切滚刀块。丝瓜切好后，如果不是马上下锅炒的话，要记得放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。
2、油条用手掰成3厘米左右的长段待用，这里手撕比用刀切好，手撕油条的面积相对较大，能充分吸收汁水。
3、红椒洗净去蒂去籽，斜切成菱形片状，蒜去皮剁成蒜末待用。
4、炒锅内倒入适量油，烧至四五成热，放入蒜末煸炒出香味。
5、接着放入红椒块翻炒出香味，倒入丝瓜块，大火快速翻炒二三分钟。
6、待丝瓜变软后，放入蚝油，将调味翻炒均匀。
7、然后放入油条段，这里可以淋入小半碗水，继续翻炒至油条变软。丝瓜炒的过程中会有水分释放，油条很会吸收水分，所以可以加些许水翻炒。
8、最后加入糖、盐调味，翻炒均匀即可。美味的丝瓜炒油条就做好了，颜色漂亮好有食欲呢！
‘陆’ 油条这样做才简单，冰箱里一放，简单又好吃，学会天天不起早
让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，
让我们一起努力成长，做出充满爱的 美食
做出不一样的独特 美食 ，做法简单又快捷
《油条小三样》
加入300克面粉，2克精盐增加筋性，加入3克酵母。
倒入200克纯牛奶，牛奶分次加入。
先搅拌成吃了状，打入1个鸡蛋，筷子搅拌均匀。
搅拌成酸奶状，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。
也可以冰箱低温发酵，第二天早上，去除保鲜膜。
面糊筷子搅拌一下，搅拌出面团气泡。
锅底倒入植物油，烧至六成油温，筷子冒泡泡。
第一种面糊做法，手心抹油，取出小面团。
轻轻拉一下，下入小零食，炸至飘飘筷子翻面。
炸至色泽金黄，三到五分钟左右。
捞出控油，装入大盘，外皮焦脆，里面蓬松又好吃。
第二种面食做法，案板抹上熟油，放入小馒头，拍打按压一下，划上几刀。
同样六成油温，下入小面片，炸至色泽金黄，捞出控油。
第三种面食做法，筷子360度转圈圈。
烧至六成油温，下入小面团，炸至色泽金黄，捞出控油。
三种油炸面食的做法，简单又好吃，大家可以试试看。
为爱下厨
好吃又简单的《油条小三样》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
‘柒’ 油条怎幺做简单又快好吃
想吃油条又怕地沟油，不妨自己在家做，又香又脆又好吃
食材:无铝泡打粉，膨松剂，食用盐，低筋面粉，鸡蛋，小苏打，油
步骤:
一、准备一个面盆，倒入适量面粉，加入膨松剂，加入无铝泡打粉，加入食盐，加入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
注意:因为我们做的是油条，所以我们用的是泡打粉和膨松剂，记住不要用酵母，如果用酵母的话，是做不成油条的。
二、准备一个小碗，加入适量水，加入小苏打，搅拌均匀，慢慢的倒入面粉中，边倒边搅拌均匀，用手揉成面团。
三、加入适量油，继续用手揉面，揉好之后密封好，大约行半个小时左右。
四、时间到后继续把面取出，进行二次揉面，揉好之后，密封好，放入冰箱的冷藏室，静置七到八个小时。
注意:一定要进行二次醒面，这也是做成油条的一个秘诀，否则做出来的油条会不成形，而且不好吃。如果是夏天的话，二次醒面不需要放在冰箱的冷藏室，只需要在常温下静置两个小时。
五、醒好之后把面取出，做成小剂子，拉长成油条状，在中间压一下。
六、往锅中加入足够的油，热至180℃，放入油条，炸至金黄，捞出，控干油分即可。
这种油条不能一次做太多，因为我们所用的原材料和外面炸的油条所用的原材料是不一样的，吃多少炸多少，凉了就不好吃了，所以千万别一次做太多。
‘捌’ 油条怎么做才好吃
油条的做法有3步。1.准备一个面盆，把面粉、盐、小苏打和泡打粉搅拌均匀，再倒入食用油搅拌均匀，再倒入适量清水，和面团很重要，不能揉，要用揣面和叠面的手法，用拳头揣面团，把边上的面团叠到中间再继续揣。
3.油微微烧热，切一丁点面片扔油锅里，能迅速膨胀，证明油温可以了。然后两头捏紧，轻轻拉长，放进油锅里，赶紧用筷子不停拨弄，炸至金黄色捞出沥油，金黄酥脆的油条就做好了。
‘玖’ 油条怎么个做法好吃
油条就是我们生活中很常见的一种早餐，油条外酥里嫩，闻着香，吃起来更香，受到了不少人的欢迎。那么油条怎么个做法好吃？其实油条的做法很简单，大家在家里也可以做出来。
配料：
面粉 500克、泡打粉 10克、鸡蛋 一个、苏打粉 2克、精盐 15克、食用油 15克、凉水 适量280克
制作步骤：
1.除油以外，所有材料放入一个盆内，揉光滑后，再放入油，再用拳头揣面，面要四面对折的手法，
2.面醒40分钟后再次四面对折的手法揣面
3.保鲜膜刷油，将面包好，放入冷藏柜静置一晚，等待早上炸制
4.将面切成长方条，两个叠加在一起，用筷子轻轻按压一下
5.油温控制在180/200度之间，油条拉长下锅，不停的翻动，炸制金黄即可捞出