Ⅰ 春季儿童补钙食谱
春季儿童补钙食谱大全
春季儿童补钙食谱1
季宝宝补钙食谱大全推荐
季是宝宝生长发育的高峰期，钙是宝宝骨骼发育的重要元素，因此春季宝宝补钙十分重要。下面看看春季宝宝补钙食谱推荐，让你的宝宝在春季茁壮成长！
春季宝宝补钙食谱：糖醋薰小鲫鱼
原 料：
小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克。
特 色：
此菜酸甜爽口，酥脆诱人，是孩子很喜欢的一道开味补钙营养菜品。可作为儿童节食谱。
操 作：
1、新鲜小鲫鱼活杀，清理干净（注意鱼腹内有鱼籽的一定要将鱼籽取出，否则下油锅炸制的时候会爆锅）。
2、置于大碗中，加入25克姜末、两小勺盐、30克料酒、30克醋，拌匀，腌渍1小时。
3、另取25克生姜、30克小葱，切成末，备用。
4、香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、胡椒粉，调成味汁，备用。
5、炒锅倒入半锅油，大火烧至六成热时，转中火，将腌好的小鲫鱼滤干汁液后，下油锅炸制。
6、炸到小鱼两面呈焦黄色时，即可关火，将鱼捞出滤干油分。
7、锅中留少量底油，烧辣，下入姜末呛锅，然后将味汁倒入锅中，加入60克清水，大火煮沸。
8、下入炸好的小鲫鱼，翻炒均匀后，小火收汁，至味汁差不多收干，呈糖浆状时，要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒，使其表面均匀的沾上糖醋汁，然后即可关火，装盘时撒上葱花即可。
贴士：
这款薰小鲫鱼，就是这种做法，将小鱼炸至焦酥后，再以糖醋薰之，焦中带软的口感，还有孩子喜欢的酸甜爽口的糖醋汁，即使是挑食厌食的`孩子，吃了这个也会变得味口大开，是很受小朋友欢迎的当季菜品，适合给孩子春季补钙。
补钙食谱——鸡刨豆腐
【营养功效】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
【菜品特色】这个菜超级简单，随便你是菜鸟还是新手，都能轻松搞定。认为豆腐和鸡蛋简单一炒，不会好吃到那里去。事实证明，太小看它了，这菜还真的比看上去好吃，很下饭，味道鲜美，看上去有点像另一道名菜“赛螃蟹”。
春季儿童补钙食谱大全，今天就给大家分享到这里吧，各位妈妈们一定要在还在的用餐方面多多注意哦，这样的话孩子才能够个子高高的。上面推荐的两种食物都是孩子比较爱吃的食物，并且都有很好的补钙的效果哦，可以试着做给孩子吃。
春季儿童补钙食谱2
春季儿童补钙的做法
补钙应食补与药补相结合。食补可多吃含钙丰富的食物，如牛奶、海带、虾米、虾皮、牡蛎、鱼类、豆类、花生、芝麻及蔬菜(空心菜、白菜、菠菜)等。首推牛奶，牛奶含钙高，人体吸收好。但据统计，约四分之一的东方人，对牛奶中的乳糖不耐受，其表现是进食牛奶后出现腹胀、腹泻、呕吐、哭闹，而且越是新鲜的牛奶症状越明显。如若宝宝乳糖不耐受可以给他改吃不含乳糖的奶粉或豆类制品。
补钙应选择易于吸收的钙剂。葡萄糖酸钙、乳酸钙吸收率约25~30%;牡蛎钙较难吸收，且含钙量低，吸收率很低;碳酸钙，吸收率较高，可达35%以上;氨基酸钙是鳌合钙，价格高溶解度低，不易吸收，因此建议选择碳酸钙、葡萄糖酸钙或乳酸钙制剂。相对来说，液体钙比固体钙片更容易吸收。补钙时还需注意不同的年龄所需的量不同。
经常听到家长说“我就给孩子晒晒太阳就可以补钙了”、“补钙吃鱼肝油”，误以为这样就可以补钙了，其实这两者只能是促进钙的吸收，如果体内钙不足，怎么谈得上促进吸收。”太阳中的紫外线能使人体内的维生素D2转化为有活性的维生素D3，维生素D3可以促进人体对肠道中的钙吸收。鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A和D，起到促进肠道对钙的吸收、代谢的作用。鱼肝油不宜长期吃，否则易中毒。动物肝脏、鱼肉、蛋黄中含有丰富的鱼肝油，每天饮食中应有这些物质，就不需要长期额外补充鱼肝油。
孩子补钙，每年的春秋两季各补一个月即可。对处于生长发育期的孩子来说，春季更是骨骼生长的黄金季节，春天补钙易吸收。打个比方，人体就像一家银行，而钙质就像钱，只有不断地提前存入，才不至于入不敷出。秋季海产品多，果蔬丰富，钙质来源多，正是补钙的好季节。另外，给孩子吃钙剂最好选择在清晨早餐后半小时或一小时补钙，人体更易吸收，下午宜在五六点或晚饭后。
Ⅱ 多给孩子做哪几道家常菜，味道鲜美，营养补钙，孩子吃的香呢
红烧狮子头
食物：红萝卜、五花肉、盐、生抽酱油、无盐黄油、米酒、木薯淀粉、姜、葱、蒜、生鸡蛋、八角、桂丁、动物油作法1.五花肉剁碎馅，胡萝卜切成小碎丁，姜葱蒜切碎预留2.将饺子馅、胡萝卜丁、姜葱蒜末放进搅拌装置里加入生抽酱油、无盐黄油、盐、米酒拌匀，做成肉丸子预留3.取一个碗打进二个生鸡蛋添加适量木薯淀粉拌匀做成稠液，将肉丸子匀称沾有蛋液并放进锅中中煎炸（表层金黄色时捞起控油补水预留）4.将炸好的肉丸子放进炒菜锅里加入桂丁、八角、米酒开展三十分钟的炖煮进味，料汁剩四分之一时加一点淀粉水勾欠。
Ⅲ 孩子长身体 多吃这些东西 家常做法，补钙又健康
正值春意正浓时，万物生发，也是孩子长个最快的时候，各位家长朋友们要牢牢抓住每年一次的长个好时机，常给孩子吃一些虾仁。
虾仁中含有大量的蛋白质，钙、镁、磷等元素，能为孩子补充大量的维生素及营养，最重要的是能助力孩子长高个~
下面为大家分享虾仁的3种家常做法，想给做给宝贝吃的快学起来吧~
一、虾仁炒芦笋
所需食材：
芦笋、虾仁、食盐、蚝油、生蒜、玉米粒、胡萝卜、淀粉。
步骤：
2.胡萝卜清洗干净后切成片状；
3.起锅烧水，待水烧开后，放入芦笋焯水30秒；
4.滴入几滴橄榄油后，放入切成片状的胡萝卜，再焯水20秒后捞出控干水分；
5.起锅烧油，葱姜切碎爆香后，放入准备好的虾仁；
6.等虾仁炒至微微变色，倒入玉米粒一起进行均匀翻炒片刻；
7.放入焯过水的芦笋及胡萝卜片进行简单的翻炒，放入适量的食盐、蚝油、调好的淀粉水，进行翻炒熟透后盛入盘中，就做好啦~
二、奶香虾仁鸡蛋羹
所需食材：
鸡蛋2个、驼奶200ml、虾仁适量、香油、酱油、香醋
步骤：
1.将2个鸡蛋打到小碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌、打散；
2.接着将200ml驼奶倒入打散的鸡蛋碗里，再次进行充分地搅拌；
3.把充分搅拌的驼奶及鸡蛋过筛一遍，并将过筛好的驼奶鸡蛋液倒入小碗中；
4.用保鲜膜紧密地盖在小碗口后，准备一个蒸锅，待水开后把牛奶鸡蛋液放在蒸锅的篦子上，调制大火蒸个2分钟，再转小火蒸8分钟；
5.在蒸鸡蛋羹的同时，将准备好的虾仁清洗干净，等驼奶鸡蛋羹蒸到时间后，基本已经凝固，掀开保鲜膜将准备好的虾仁均匀地放在鸡蛋羹表面，再将保鲜膜密封，并蒸上5分钟，蒸到些人彻底变红，可以按照自己的喜好搭配上香油、香醋、酱油调制的酱汁来吃哦~
当然了，鸡蛋羹也可以用牛奶做，我选用驼奶主要是因为，春天正是孩子长个的关键期，驼奶中的营养成分又高于牛奶、羊奶，光其中含有的钙元素就比牛奶多10倍。其次驼奶中不含有β-乳球蛋白，孩子不会因乳糖不耐而拉肚子或肚子痛，孩子可以放心喝，用驼奶简直一举两得！
也正因为如此，驼奶正慢慢走进大家的生活，但是对于一部分家长朋友们而言，怎样能挑选到较好的驼奶是一件令人头痛的事，殊不知经常喝驼奶的朋友们，会更青睐于新疆当地的老品牌.畅哺.优驼，去过新疆几次的人都知道，它在当地可是备受喜爱。
它还含有大量的维生素及矿物质，其中钙和叶酸的含量都做到了满分，每天给孩子喝一杯，能更好的吸收其中营养，助力孩子成长！
此外它粉质细腻，呈淡淡微黄，味道清香，这也是驼奶粉品质优良的表现之一。
用45 温水冲泡开，浓郁而不甜腻的奶香味儿瞬间释放，沁人心脾，厚实绵密的口感，恍惚间好似置身于新疆绿天然牧场中，美妙的味道更受孩子们的喜爱。（作者同款哦~）
三、宫爆虾仁
所需食材：
适量的虾仁、花生米、青红椒、干辣椒、生姜、葱、生蒜、花椒、食盐、白糖2勺、白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、水淀粉1勺。
步骤：
1.先将虾仁清洗干净并控干水分，放入料酒、食盐、水淀粉并用筷子搅拌均匀后备用，花生米油炸，青红椒切段后焯水备用；
2.青红辣椒切成小块儿，葱、姜、蒜切好，准备适量的花椒、干辣椒放入一个小潘中备用；
3.调制宫保汁：准备一个小碗，放入少许的食盐、白糖2勺、少量的白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、1勺水淀粉后，充分搅拌后备用。
4.起锅烧油。准备一口炒锅，待锅烧热后倒入适量的食用油，虾仁放进去至微微变色后盛出备用；
5.剩下的油继续加热后放入小盘中的所有配料（第二步），爆炒出香味儿后捞出所有配料，再次放入刚才浅炒后的虾仁及焯水后的青红椒，进行均匀翻炒；
6.接着倒入调制好的宫保汁、花生米，继续翻炒，炒均匀后，收汁出锅啦~
四 葱花鸡蛋。
葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量。
步骤： 把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
五 西红柿鸡蛋。
西红柿应该多吃，不但营养丰富还有抗衰老作用哦。这个大家都会吧，这里我再罗嗦一下吧。当然其实也可以有一些小变化的，比如有喜欢加糖的，也有喜欢加酱油的，或者香菜的，但味道都不错，下面是最简单的。只是如果西红柿去皮，会麻烦一点点，开水微烫，然后剥掉即可，当然，论营养的话，我是连皮也吃的。
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。
步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
六 爆炒绿豆芽。
这道的简单之处在于绿豆芽是现成的，买回家洗干净即可。做菜的关键在于爆炒，要动作麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜欢呢。
准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。
步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。
七 炒花生。
炒花生更简单了，倒上油，撒入花生，熟了起锅后稍待加入糖或盐就可以了。其实这个菜我没给小容小韬单独吃过的，都是准备好了经常放在餐桌上，搭配其它菜，随拿随吃的。
五煎饼卷香肠。
这个菜的特点是有饭，煎饼，还是粗粮；有肉，我们莱芜的香肠味道全国独有；有菜，是天然的奶油生菜和葱段。做为山东人，这个菜小容小韬也是超级喜欢。当然，这其中的配菜也不是固定不变的，奶油生菜可换用新鲜的小白菜，大白菜芯或其它宜生吃的蔬菜叶等，香肠也可换为鸡块，酱肉，虾皮吓米等，煎饼也可以换成小饼等，但总不如煎饼卷大葱和香肠的味道更地道和让人回味。
做法：小葱和奶油生菜买回来洗净即可。
吃法：葱白切段，香肠切段，和奶油生菜用煎饼裹起来即可。
八 清炖豆腐。
有一道菜叫小葱炖豆腐，非常有特色，当然豆腐的吃法还有很多，可以蘸料吃，可以和其它菜一块炖等，做法都相对比较简单。小容小韬小时候就比较喜欢吃豆腐的。
做法：葱段姜片若干，蒜片，豆腐，花椒，香油，味精，盐适量。
步骤：支锅，放油，八成熟时放入花椒，煎出味，放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖，等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可。
九 洋葱炒肉。
炒青菜是家常菜最多的烹饪做法了，但是以炒洋葱最简单了，不用择叶，也不用切太多，日常我只切几下然后过一遍水就可以放到锅里炒了。
做法：肉片若干，葱段姜片，酱油，醋，花椒，香油，味精，盐适量。
步骤：支锅，放油，八成熟时放入肉片，煎嫩稍熟一点后，放花椒，出味后放入葱段姜片，倒入酱油，出味后放入洋葱片，翻炒，等洋葱八成熟后离锅，因为这时的洋葱最好吃，既熟透香甜还清脆可口，孩子们喜欢。最后放盐，醋，香油味精即可。
Ⅳ 儿童营养食谱菜谱大全
1、提供足够的淀粉
早餐中一定要给孩子安排一些容易消化的富含淀粉，也就是富含碳水化合物的食物；可以是馒头、包子、面包、煎饼、面条、饺子、麦片等；碳水化合物在体内释放能量快，供能也快，对维持神经系统和心脏的正常供能，增强耐力，提高学习效率都有重要的作用；
2、供应足够的水份
早餐中应该要安排些富含水分的食物，比如粥类、米糊类、豆浆、汤面或者牛奶等，搭配固体食物一起吃，通常早晨人体的消化能力不强，喝些富含水分的粥类、汤面可以帮助消化，不但可以提供部分能量，也能为身体补充水分；牛奶富含优质蛋白和钙，同时也含有水分，对保持上午的精力有很多益处，如果宝贝有乳糖不耐受的情况，可以选择酸奶或低乳糖产品代替，也可以采取把牛奶“吃下去”的办法，比如说，用牛奶代替水和面，做成馒头、煎饼等食物一起吃，也是一个解决乳糖不耐受的不错方法，但是如果孩子确认了牛奶蛋白过敏，就要避免食用牛奶；
3、提供足够的优质蛋白
适量富含优质蛋白和脂肪的食物有助于维持饱腹感，可以是蛋类、肉类、鱼虾类、牛奶或奶制品、豆制品等，这些食物的营养丰富，可以在胃里停留较长的时间，耐饿，让一上午的能量供应更加充足；
4、安排一些蔬果
每一位家长都知道蔬菜在儿童膳食中的重要性，蔬菜富含大量的维生素、矿物质和膳食纤维，对孩子的生长发育非常重要，如果有条件，我建议妈妈在孩子的早餐中应该安排适量的蔬菜和水果，其中的有机酸和维生素C可以增进食欲，也能丰富早餐的种类；很多妈妈说，早餐时间非常紧张，孩子也没什么胃口，来不及炒菜，但是像西红柿、黄瓜等这类蔬菜可以用来生吃或做成蔬菜沙拉，其他各种蔬菜也可以选择快炒或热拌，或者做成菜饼或蔬菜粥，其实还是很方便的，这样也能增加孩子的蔬菜供应；
粗杂粮和坚果给早餐加分
粗杂粮可以为孩子提供B族维生素和膳食纤维、钾、锌等矿物质，这些营养素是精白米面的好几倍，有促进消化、预防便秘、调理脾胃的作用；粗杂粮包括杂粮、杂豆、薯类，比如小米、紫米、糙米、黑米、高粱米、燕麦、红豆、绿豆、芸豆，红薯、紫薯、山药、芋头、薯仔等；由于孩子的消化能力有限，所以粗杂粮的比例不能太高，3岁以内的孩子每天粗杂粮的比例不宜超过一天主食总量的20%，随着孩子年龄的增加，比例可以慢慢提升；另外，孩子吃粗杂粮，建议要粗粮细做，粗细搭配，而且种类不要太杂，一般选择2-3种杂粮，加上一种杂豆，一起煮成粥或打成米糊，或者选择杂粮粉做成发酵面食，像馒头、花卷、发糕等，也是非常不错的选择；
坚果是一种营养密度很高的食物，含有多种有益的脂肪酸和钙等多种营养物质，常见的坚果像核桃、杏仁、腰果、南瓜子、开心果、松子等等，对孩子的大脑发育和高效运作，提高学习能力和记忆力都十分有益，但是坚果是高能量食物，摄入过多容易造成能量摄入过剩，尤其是肥胖儿童，所以建议把坚果安排在早餐或上午吃，最好是选择原味的，总量控制在10g-15g，差不多手心一小把的量就可以了；
这是我给我家孩子准备的早餐，希望能给你带来些灵感
紫薯米糊、鸡蛋吐司、绿叶蔬菜、桔子、坚果
小米豆浆、报蛋煎饺、胡萝卜黄瓜、橙子、坚果
杂蔬肉丝炒黄莲饼、牛奶、橙子、核桃
Ⅳ 既简单又营养丰富，补钙又补脑补充微量元素，多做给孩子吃的美食有哪些
比如牛肉类，猪排，海鲜，虾类都是非常补钙补脑的食物，对孩子的身体所需有很大的帮助。
Ⅵ 哪些美味菜孩子喜欢吃，补铁补钙，长身体，营养价值高，学习更努力呢
蒜爆肉片
做法：1、生猪肉、圆葱和辣椒切成片，蒜黄切条；2、生猪肉里加入米酒、盐与木薯淀粉，抓拌匀腌渍十分钟；3、调酱汁：小盘子中倒入一勺生抽酱油、一勺耗油、小勺糖和少量芝麻油翻拌储备用；4、锅里放适当油热后改文火，放进洋葱片煸炒曝出香气；5、放进小肉炒匀至肉片段生；6、把料汁倒进小肉中炒匀，直到肉片炒熟，放进蒜黄和辣椒，炒匀就可以。
Ⅶ 春天牛奶靠边站，补钙就吃这5种菜！一周不重样，孩子爱吃长个快
如今家长们看到孩子缺钙，首先就是选择让孩子 吃钙片、喝牛奶， 其实这样并不能满足孩子对钙的需求， 吃多了 反而 对身体不好，那怎样才能让孩子正确的补钙呢？
补钙不一定非要靠钙片、牛奶， 其实有很多蔬菜的含钙量不比它们少，补充钙的同时还能补充其他营养， 而且这样还 更 健康 ，所以说补钙也能靠蔬菜，建议 吃这5种菜，营养全面，都是补钙“小能手”。
菠菜的 含钙量 在各种蔬菜中可以说是 排在前列 了，素有“ 营养模范生之称 ”，而且，给孩子多吃点菠菜也能 增强 孩子的 免疫力 ，满足孩子对钙的需求。
推荐食谱：【菠菜烧豆饼】
1.准备食材
首先把菠菜切成两段，大葱切成葱花，大蒜几粒切成蒜片，红干椒几个切成段，和葱蒜放在一起。
2.炸豆饼
炒锅烧热倒入食用油，等油温烧至 六成热 时，下入豆饼，改中火炸 一分钟 左右，把豆饼炸至外皮酥脆微黄色时，倒出控油。
3.焯水
锅内烧水，加入 一勺食盐 增加底味，水开后下入菠菜叶，再淋入少许明油，焯水 10秒钟 左右倒出控水，过一下凉水备用。
4.烹饪
锅内添入 少许食用油 ，倒入葱蒜和红干椒爆香，然后下入菠菜叶，倒入炸好的豆饼，开小火快速翻炒几下。
5.开始调味
加入 食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，淋入少许芝麻油 ，上火继续翻炒化开调料。再淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。
芹菜有着 特殊的味道 ，深受大家的喜爱。它不仅可以为成长期的孩子补钙，里面 含的粗纤维素也能帮助肠胃蠕动，促进消化。
推荐食谱：【芹菜炒香干】
1.准备食材
洗净的芹菜一把切成段，豆腐香干二两左右切成细条，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，红线椒去掉根部切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒备用。
2.开始焯水
锅中添入清水，加入食盐入底味，加入植物油增加亮度，水开后下入豆腐香干，再下入芹菜焯水 30秒 ，即可捞出控水。
3.烹饪调味
炒锅烧热添入食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，炒出香味以后倒入芹菜香干，快速翻炒， 加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量 ，从锅边烹入 蒸鱼豉油5克 ，翻炒均匀。
继续改大火快速翻炒 一分钟 ，化开锅中所有的调料，就可以关火起锅装盘了。
胡萝卜的营养价值已经被人们越来越重视，它含有的 胡萝卜素是维生素A的主要来源之一， 钙含量也是不容忽视的，常给孩子吃可以 保护消化道 。
推荐食谱：【粉蒸胡萝卜】
1.准备食材
胡萝卜两根削去外皮，切成均匀的细丝，放入盆中，加入 少许植物油 ，用筷子搅拌均匀，锁住胡萝卜里面的水分，面粉适量倒入胡萝卜盆中，用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。
2.开始烹饪
锅中烧水放上篦子，先把水烧开，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸 五分钟 。时间到了掀开锅盖，取出胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上 少许食盐 ，装入盘中备用。
3.开始调味
盆里加入 食盐1克，味精0.5克，芝麻油5克，红油5克，生抽10克， 用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。
空心菜肯定好多人都吃过，其实它的真名叫 蕹（wèng）菜， 它的钙含量比西红柿还要高12倍 ，因为它含有较多的 叶绿素 ，因此也被称为 “绿色精灵” 。
推荐食谱：【清炒空心菜】
1.准备食材
洗净的空心菜一把，放入盆中备用，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入小碗里面。
2.开始烹饪
锅中添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入空心菜，用勺子翻动几下，使空心菜受热均匀， 10秒钟 以后即可捞出控水。
3.开始调味
另起锅添入少许食用油，倒入蒜末翻炒几下，炒出蒜香味以后，加入 蚝油5克 ，搅拌化开，倒入空心菜，加入 食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克， 上火快速翻炒 10秒钟 ，即可关火起锅装入盘中。
木耳可以说是很常见的一种食材了，每 100克 木耳中就含有 375毫克 的钙，而且它的营养价值可以与动物性食物相媲美，所以它也被夸赞为 “ 素中之荤 ” 。
推荐食谱：【木耳炒鸡蛋】
1.准备食材
青椒两个去瓤切成菱形片，红椒半个切成三角片，洋葱半个切成小片，泡发好的黑木耳一小把，用手撕成小片，沥干水分放入另一个盆中。
小盆里面打入3个鸡蛋，加入 少许食盐 入味，再加入 几滴香醋 去腥增香，然后用筷子搅匀打散，大蒜几粒切成蒜片，大葱一段切成马蹄块备用。
2.开始烹饪
炒锅烧热添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，等鸡蛋凝固后，倒出控油，再添入 少许食用油 ，倒入葱蒜爆香，倒入青红椒和洋葱，快速翻炒，加入生抽调味，再倒入泡发好的木耳，快速翻炒几下。
3.开始调味
加入 食盐，鸡粉，白糖各适量 ，倒入控油后的鸡蛋，用勺子敲开大块的鸡蛋，快速翻炒片刻，化开所有调料。开大火爆炒 十秒钟 ，美味即成。
用蔬菜补钙，就再也不用担心钙片吃多伤身体，牛奶喝多了产生不良反应了，孩子补钙黄金期一定要抓住，以上推荐的5种食材，可以给孩子及时的补充营养，学会后，天天炒菜都不重样。
Ⅷ 秋天是孩子补钙的黄金期，推荐多吃哪些菜，促身高长身体经济实惠呢
芹菜炒百合
提前准备食物：芹菜，百合花，蒜泥，木薯淀粉，食用盐，植物油。作法：1、芹菜清理干净，随后切角成段。百合花扒开一叶叶，放进清清水中十分钟，然后清理干净，沥干水分预留。2、出锅烧开水，水烧开了放进百合花和莴笋绰水一分钟，随后捞出过一遍冷水，沥干水分预留。3、热锅热油，放进蒜泥翻炒香，再倒入莴笋和百合花炒匀。淋入一点芡粉和食用盐调料，炒匀就可以出锅了。
Ⅸ 多给孩子吃哪几道菜，营养含钙高，孩子爱吃身体长得快呢
多给孩子吃哪几道菜，营养含钙高，孩子爱吃身体长得快呢？
银鱼炒蛋
【食物】：银鱼适量、生鸡蛋适量、白胡椒粉少量、盐1勺子、葱花少量晶莹透亮、肉质地紧实的银鱼，清洗，假如是银耳干要用水浸泡至软。银鱼沥干水分，添加适量的盐、白胡椒粉调料，腌渍10min；
生鸡蛋弄成蛋液，加入适量的盐和葱花，加2汤匙温开水倒进蛋液中打匀；滚油入锅，倒进银鱼转中小火用炒勺轻轻划散，大约炒至银鱼泛白，将蛋液顺着锅边倒进，将小银鱼匀称沾附着蛋液上；待生鸡蛋都凝结了，上洒葱花翻炒，细嫩补钙补锌的银鱼炒蛋就做好。
香菇酿肉
【食物】：平菇适量、生猪肉适量、蛋1个、生抽酱油2勺、白胡椒粉少量、盐1勺子、糖1勺子、葱姜适量、芡粉适量
干香菇泡发，清洗，裁掉平菇蒂，平菇蒂剁碎放进拌和好一点的饺子馅里，饺子馅添加生鸡蛋、生抽酱油、盐、糖、白胡椒粉和葱花，顺时针方向拌匀上力，使饺子馅变粘。
将混合好一点的肉沫塞进平菇上，略微夯实。锅里续水烧开后把笼屉放到锅中，走红蒸10min；把蒸香菇出水倒出去，进入生抽酱油和一点芡粉调均匀，开小火入锅熬浓稠，淋在香菇酿上就可以。
芦笋炒虾仁
【食物】：茭白适量、新鲜虾适量、耗油1勺、米酒1勺、盐1勺子、白胡椒粉少量、蒜泥适量、鲜虾去壳取下鲜虾，鲜虾开背去除虾线，冲净控干水分，添加米酒，少量白胡椒翻拌腌渍15min；
茭白清洗去根，切割成段儿，水烧开了放少许盐和植物油（让茭白的颜色更葱绿），下茭白段烫30秒，捞起来预留；
锅里加点油，开猛火将油烧热，放进蒜炒香后，放腌好的鲜虾翻炒掉色；放进茭白翻炒一会儿，放进一点耗油调料，适量盐调料炒匀就可以。
Ⅹ 儿童补钙食谱
儿童补钙食谱做法大全 在儿童的发育过程中，身体需要的微量元素和营养物质是很多的，如果不能提供生长发育需要的营养，对儿童的健康成长影响是很大的，特别是钙元素，这是不可或缺元素之一，尤其是骨骼的发育，如果缺钙，会长不高个子矮小，那儿童补钙食谱做法大全有哪些，大家一起来关注儿童食补补钙吧，多多注意孩子健康问题。
1、松子毛豆炒干丁，原料：松子、香干、毛豆、姜末、色拉油。枸杞子。准备好食材后，清洗干净，在锅里放入少量油，先把松子、香干、毛豆放进去翻炒，直至金黄色而且开始飘香的时候，再放入枸杞子和姜末，不建议提前放入，因为在视觉和味道上太重了，可能小孩子不爱吃。
如果要问什么最补钙，那一定是虾皮里，被称为钙库的好东西，虾皮有着很丰富的营养物质，加上青菜也是有丰富的维生素，可见这些菜谱也有围绕这两样东西来设计的。这些菜谱是不是都挺简单的，要自己动手做也不困难，大家都行动起来，做一些既能够好吸收，还让宝宝喜欢的食物菜谱。简直是两全其美，家长们一定不要错过了。
六个月、七个月宝宝补钙食谱
我们都很清楚缺钙对于宝宝的生长发育影响有多大，家长们都会担心这个问题，缺钙会导致孩子的骨骼发育缓慢，出牙晚等症状，而且都是不可逆的，所以补钙非常重要，那六个月、七个月宝宝补钙食谱有吗？应该吃什么，就让我们一起来看看吧。
我收集了一些六个月、七个月宝宝补钙食谱，家长们可以参考着来学一学，做给孩子吃。
1、雪花黄鱼羹，准备1条黄花鱼，两个鸡蛋，韭黄，姜片若干，以及其他油盐配料；剖洗干净黄花鱼，姜片放在鱼的身上，隔水盖上锅盖蒸煮五分钟，取肉，取蛋白搅拌待用，将鸡汤、姜片放进煲内，加入鱼肉和调料，加入生粉再打入蛋白，不断搅拌再加入韭黄和麻油即可。
2、丝瓜虾皮猪肝汤，准备半斤丝瓜，三十克虾皮，五十克猪肝，适量葱花姜丝，少许食油。丝瓜去棱洗干净切成段，猪肝洗干净切片，虾皮用水泡着，起油锅超葱花和姜丝，再加入猪肝，微炒再加入虾皮和清水，煮沸后加入丝瓜，在炖煮三到五分钟即可。
7个月的婴儿开始出乳牙，骨骼也在发育，这时必须供给充足的钙质。
8个月宝宝补钙食谱
根据2000年的中国居民膳食营养摄入量参考，八个月大的宝宝建议摄入钙的量是四百毫升每天，在这个阶段的宝宝骨骼生长迅速，也是乳牙萌发的时期，马上也要开始学走路学站立了。宝宝也面临着断奶，需要妈妈们准备喂养辅食，那8个月宝宝补钙食谱有吗？下面和我一起来看看吧。
8个月宝宝补钙食谱之一：胡萝卜泥；胡萝卜也被称之为土人参，含有维生素C、碳水化合物、脂肪、蛋白质以及大量的钙和胡萝卜素，可以保护孩子的上皮健康，增强抵抗力，也是宝宝出牙很重要的营养素。
8个月宝宝补钙食谱之二：虾皮鸡蛋羹；在鸡蛋羹里面放虾皮可以帮助宝宝吸收钙元素，强筋健骨，增加维生素D、磷和钙，预防小二佝偻病。鸡蛋液打发，虾皮用热水烫，加入温水隔水蒸。
8个月宝宝补钙食谱之三：油菜粥；油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。大米洗干净加水煮烂，油菜叶洗干净剁碎，加入粥中，再煮五分钟。
除了给宝宝在吃的上要注意及时补钙，还要多带宝宝多出去晒太阳，这样才能让钙更好的吸收。
宝宝补钙补锌食谱、几个月开始补
如果宝宝出现营养补充不够的情况，就很容易会导致缺锌缺钙的情况，在宝宝开始长牙的时候，软软食物和手指形状的食物，方便吃还好拿，都很适合这个阶段的孩子吃，这样不但可以锻炼咀嚼功能，还能训练手指的握感，接下来就介绍宝宝补钙补锌食谱，还有在几个月开始补？
宝宝补钙补锌食谱之一，肉蛋羹。原料：里脊肉，鸡蛋。将肉剁成泥状，鸡蛋打到往里面，加入等量的白开水，将肉泥放入蛋液中，少许盐，顺时针搅拌，十五分钟蒸煮，出锅即可。
宝宝补钙补锌食谱之二。肝泥。原料：猪肝或者鸡肝适量。把猪肝或者鸡肝放在锅里，加水，水量改过肝，少许盐，煮熟，切碎末放入后白粥或者米饭中去，就可以吃了。
宝宝补钙补锌食谱之三，蛋黄牛奶糊。原料：牛奶、鸡蛋。把鸡蛋煮熟后，去鸡蛋黄碾碎，加牛奶搅拌，直接食用。
宝宝补钙补锌食谱之四，碧菠浓汤，原料：菠菜、薯仔、食盐、淡奶油、橄榄油。把水煮开冒泡，开始煮菠菜，注意烫煮即可，水变色就可以装出来过凉水，薯仔蒸熟之前先切块，等菠菜和薯仔都准备好后，就放入搅拌机中，加一点水一起打成浆，菠菜放入锅中，加淡奶油，煮好后加盐调味，最后再放橄榄油。
一般来说给宝宝补锌都是建议宝宝4个月大后再补，补钙的话，一般是从刚出生半个月就得开始的，如果长时间缺钙缺锌会导致孩子的发育受到阻碍，造成不可逆的严重后果。