① 汤面条做法大全简单好吃
随着天气的变冷，很多人都喜欢吃汤面了，在寒冷的季节来一碗汤面，真的是暖胃又暖心，当然了汤面也是讲究技巧的，有些人做出来的口感非常差，自己都不愿意多吃，那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。
汤面条做法大全简单好吃
一、四季豆海鲜面条
原料：
挂面1小把，四季豆适量，里脊肉肉丁50克，花蛤半盘，鸡蛋1枚，葱花、香油、盐适量。
准备工作：
四季豆切粒，鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。
做法步骤：
1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花，爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆，加适量清水烧滚后加盐调味。
2、下入挂面煮至快熟时，再倒入花蛤烫至张口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，关火，淋点香油就可以盛入碗中了。
二、财鱼面
食材
面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。
做法
1、鱼片用姜片腌制，剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;
2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;
3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均匀腌制一下;
4、烧热锅，放入适量的油，将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎，煎好一面再翻个面;
5、两面都煎好先烹入点料酒，再倒入适量的开水;
6、盖上盖炖煮五到八分钟，直至熬煮成浓稠的白汤来;
7、将财鱼汤过滤到杂质，再加入盐和胡椒粉调味;
8、同时起另外一个锅， 烧开水，加入适量的盐，将准备好的面条下入;
9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;
10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;
11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上，再配上些香菜末和红萝卜片，盛入适量高汤;
12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。
怎么做汤面
一、红烧牛肉面
食材
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
做法
1、牛肉过水捞出待用。
2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。
5、青菜在水中煮熟捞出待用。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
7、放入牛肉和牛肉汤即可。
二、什锦汤面条
材料：新鲜面条1把，鸡蛋2只，番茄2只，木耳、平菇、青菜、鲜笋。
调味料：盐、鸡精等。
准备工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗净切好，鲜笋切好再焯一下水。
做法步骤：
1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来，再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟，加盐调味后盛出来。
2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤，加水烧开，再加入炒好的蔬菜和鸡蛋，加盐和鸡精等调味料，调好味关火待用。
3、另起锅烧水把鲜面条煮熟，捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟，捞入汤锅里。
4、面条凉透后捞出稍沥水，放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。
② 水煮面条最简单的做法
水煮面条的制作方法是比较简单的，而且在做面条的时候可以在其中加入一些蔬菜，比如说可以加入胡萝卜补充维生素A。那么水煮面条最简单的做法是什么？
水煮面条最简单的做法
第一步：首先把洗净的胡萝卜削去外皮，把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝备用，然后黄瓜先切成片再切成丝，两个香菇切成薄片备用。
第二步：锅中倒入适量水，再加入姜片，一小块鸡胸肉，开中火煮15分钟，把鸡胸肉煮至熟透，鸡胸肉煮熟之后捞出，冷凉备用。
第三步：锅里水烧开下入胡萝卜丝，焯水30秒过后捞入盘中备用。把绿豆芽也放进锅内焯下水，最后放入香菇片开中火焯水两分钟后即可捞出。
第四步：在另外准备一锅开水，水开之后下入面条，锅内少放一点油防止面条粘连在一起，开大火把面条煮开，煮开之后再开中火慢煮，面条煮熟之后就可以捞出了。
第五步：面条出锅之后再过一遍凉开水，鸡胸肉撕成小块放入面中，再放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇片，还有绿豆芽。
第六步：碗内加入一点花椒粉，再加一勺蒜末，三勺熟芝麻，一大勺生抽再加一点蚝油，少加一点香醋和一点红油，最后再加一点小磨香油，搅拌均匀之后就可以开吃啦。
吃面条的注意事项
1、适合中午吃：面条中含有大量的碳水化合物，能给人体提供大量的能量，让人感到饱腹感。另外面条中含有丰富的维生素对于脑细胞也有刺激作用。一般早上建议吃蛋白质比较丰富的食物，晚上不宜吃的太饱，所以中午吃面条比较好。
2、温着吃：面条的做法和吃法比较多样，不同方法制作出来的面条温度也不同，温度太高和太低都会给肠胃造成影响，所以面条温着吃比较好。
3、和其他食物搭配：面条虽然营养价值比较高，可以当做主食食用，但是如果天天食用还是建议搭配一些蔬菜和肉类，这样能保证食物的营养均衡，有益于身体健康。
宽面怎么制作
主料：500g面粉
配料：1个蛋清、5g盐、适量温水
制作步骤
1、将面粉、鸡蛋和温水都准备好了。
2、我们在1斤的面粉里面倒入适量的温水和一个鸡蛋清，在放入少量的盐，揉成面团，然后在上面盖上湿布，醒20分钟。
3、将面团分成两份，放入压面机里面，对于面皮可以用厚的档位压一遍。
4、然后就是用中等档位压一遍，最后就是用薄的压一次，三次就是可以了。
5、然后就是选择宽面，压出来。
6、最后大家根据自己的口味进行煮就是可以了。
我们食用面条是有很好的养胃的作用，我们食用一些热乎乎的面条有利于我们吸收营养，而且可以增强身体的免疫力，口感是非常的筋道的，而且里面也是含有比较多的蛋白质，能够很好的补充我们身体所需要的营养物质，蛋白质对于维持我们身体机能是非常重要的，而且是构成白血球和抗体的主要成分，对于改善贫血和促进身体的气血运行，能够很好的帮助消化和吸收。
我们食用面条能够很好的补充身体能量，因为面条里面含有大量的碳水化合物，我们吃一些面条是可以让我们的头脑更加的清醒，注意力集中。
③ 100种简单好吃面条做法
100种简单好吃面条做法：
1、麻酱香拌面
芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
④ 过水面条的家常做法 水面条怎么做
1、将买回来的黄瓜简单的处理一下，然后放置在会中清洗，捞出来之后，用刀将黄瓜切成丝。
2、准备两个鸡蛋，将其打在碗里，用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3、将买回来的面条放置在一旁，倒入锅中足量的水，打开锅，移动到烧水档位。
4、等待水烧开至沸腾状态，我们将面条倒入锅中。
5、用筷子适时适当的挑动一下面条，等待水再次沸腾即可。
6、将面条从锅中取出来，放置在清水里过一遍。
7、这时候，我们擦干锅，向其中加入食用油并点燃锅。
8、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中进行烹饪。
9、用筷子不断的搅拌鸡蛋，让鸡蛋处于比较碎的状态，这里一定要搅拌的碎一些哦，方便我们制作酱时味道不会太集中。
10、鸡蛋熟了之后，我们加入之前切好的黄瓜丝一起烹炒。
11、翻炒均匀之后，我们将事先准备好的酱倒入到锅中，这里，我们根据自己的口味去定倒入什么酱。
12、将刚才煮面条的水留出来一些，将酱和鸡蛋黄瓜炒一阵之后，我们将水加入到锅中。
13、这样，我们的汤汁味道就会更加浓厚一些。这时候，如果我们的口比较重的话，还可以加入少量食盐和味精。
14、等待汤汁烧开了之后，我们就可以出锅了，这样我们的面酱就做好了。
15、将我们制作的酱洒在面条的上部，我们的过水面条就可以食用了。
⑤ 做法，怎样做过水面条好吃
过水面条的做法
主料
精粉
500g
茄子
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
老抽
少量
青椒
2个
步骤
1.材料 ：茄子、青椒
2.把温水放在碗里，为了使和出的面有劲道，少放里水一小捏盐。
3.放一点水开始搅拌，然后一边往面里倒水一边搅，搅出很多大大小小的面疙瘩，再揉到一起。
4.因为北方的天气比较冷，气温低，所以要把面团醒15--20分钟。
5.在醒面的间歇里，把茄子和青椒切成小块备用。
锅内入油，烧热后放蒜爆香，把茄子和青椒倒里翻炒，再加入花椒、老抽。添适量水盖锅大火熬，开锅后关火。
6.现在让我们回过头来，看看面已经醒好了，再用两手用力揉，这时的面团已经是柔而又有劲道了。
7.下一步就开始擀面了。用擀面杖把面团擀成1--2毫米厚的薄饼状。
8.然后在薄饼上撒一些干面，再重叠到一起，用刀切把薄饼切成小条，注意切时距离要一样大，还要切透。
9.切完后，拎起面条的一端轻轻抖一抖上面的干面。
10.把锅里的水烧得滚开后，将切好的面条放入锅里，用筷子轻轻搅动，以防止粘到一起。约3--5分钟，面就煮好了，把面条捞出来放到装有冷水的盆中。
11.盛上一盆面条，再上面倒上一勺卤子，搅拌开，吃一口。哈……面条滑润又有劲道，再配上茄子青椒卤，真是太美味了。
⑥ 水煮面条的家常做法大全
面条有非常多的吃法，其中最简单的一种就是水煮面条。这种吃法清淡不油腻，特别适合那些食欲不佳，或者刚做完手术的人食用。水煮面条不仅能够给身体补充足够的热量，而且不会加重肠胃功能的负担。那么，水煮面条的家常做法大全有哪些呢?
水煮面条的家常做法大全
一、紫菜鸡蛋面条
材料：挂面1把、鸡蛋2个、油菜1棵、虾皮1汤匙、萝卜咸菜1小袋、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把油菜叶子剥下来洗净，虾皮用清水投洗一遍，紫菜剪成小块，葱切葱花。
2.把虾皮、紫菜、葱花，放在大碗内，淋入香油，生抽，再加入白胡椒粉、盐、鸡精。
3.锅内加入水，水量多一些，烧开，将开水淋入装调料的大碗内，搅拌均匀，把紫菜搅散开。这样面条汤就调好了。
4.把鸡蛋磕入锅内，煮两个荷包蛋，把鸡蛋煮至定型。
5.下入挂面，用筷子拨散开，煮制面条，期间，鸡蛋煮熟了就捞出来，不要煮老了，把面条煮制快熟的时候，下入油菜，把面条和油菜煮熟。
6.把面条和油菜一起捞出，放入调好的面条汤里，放上荷包蛋和萝卜咸菜，这样一碗，味道鲜美，营养丰富的早餐面条就做好了。
二、香菇鸡丝面
材料：面条20.鸡肉50克，香菇30克。葱姜末、盐、味精，料酒、鸡汤、香油、食用油各适量。
做法步骤：
1.鸡脯肉煮熟，撕成细丝，加盐、香油拌匀;香菇泡发，去蒂洗净，切小丁。
2.锅置火上，倒油烧热，放入葱姜末放锅，烹料酒，倒鸡汤，下香菇丁煮至汤沸，下入拉面煮8分钟至熟，加入酱油、盐、味精、香油调味，出锅装碗中，撒上鸡肉丝即可。
紫薯粥宝宝可以吃吗
紫薯粥宝宝是可以吃的，不过不宜过多的食用，因为紫薯是容易产气的食物，吃多了是会导致腹胀的。但是由于紫薯的营养很丰富，也可以帮助通便，所以煮成粥可以给宝宝吃的。不过紫薯比较难消化，消化不好的宝宝还是不要食用。
紫薯粥可以解决宝宝的消化问题，但是如果宝宝长期出现厌食，或是腹泻的情况的话。最好还是去检查一下，大人也不要盲目的给宝宝治疗，也不要拖延，以免耽误宝宝的病情，从而影响其发育。对于小宝宝来说，调理好宝宝的肠胃是非常重要的。
其中的矿物元素对于人体的机能障碍也有很好的减轻作用，能够清除人体中的垃圾毒素，提高自身的免疫力，不仅仅是宝宝能够吃，大人也可以吃紫薯粥。但是一些身体虚弱的老人，就不建议吃紫薯粥，紫薯粥会影响到他们吸收营养。
⑦ 过水面条怎么做好吃
一碗过水面条消解夏日炎炎
小贴士
在东北这应该是最简单的也是最常见的老百姓吃食了，家庭厨子，没有花俏，只有最朴实的平常饭。