Ⅰ 家庭炒菜一般必备调料有哪些
咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料包括：醋、番茄酱。
辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。
国外调料
菜肴美容师”——番茜
番茜原产于地中海地区，味道与芹菜有些相似，其淡淡的香草芬芳可以帮助菜肴调香。番茜经长时间烹调会导致香味流失，但凭借其自身的“高颜值”，因此也常常被用于菜肴的装饰和点缀。目前番茜在国内酒店和餐厅也很常用，可谓是一份美味佳肴的点睛之笔。
“百搭香草”——罗勒
罗勒的使用在泰国比较常见，罗勒口感特殊，柠檬清香中蕴含一丝葡萄酒的甘甜，口味清幽，素有“百搭香草”的美称。
Ⅱ 炒菜常用调料有哪些厨房小白该如何正确使用调味料
炒菜常用调料有哪些？厨房小白该如何正确使用调味料？我们常用的炒菜调味品有哪些，除了油、盐、酱油、醋、鸡精、味精、姜、洋葱、大蒜等，但如果我们用这8种常用的炒饭调味品自己做，我们的炒菜烹饪就会变得非常简单。在炒菜中有很多香料，但只有极少数家庭准备了这8种香料。花椒和盐：四川花椒50克炒成细压，细罗面条，加10克精盐，味精5克，在搅拌均匀即可。
原料油：将1升植物油放入炒锅中煮沸，加入50克葱和姜，炒香，然后加入四川花椒、肉桂、八角等炒香即可，主要用于：滑烹调的复合调味品，其特点是：烹调出菜肴的香味。芥末酱：芥末粉250克，加温水375毫升制成酱，放在阴凉处一小时或蒸10分钟。主要用于：混合、酱油等美味菜肴，使用时根据个人口味需要添加醋、芝麻油、糖、盐等。
糖醋汁：又称糖醋汁，每个地方都不同，有些地方用清汤500毫升，加入100克糖、75毫升醋、75克精盐、20毫升酱油煮沸后可以加厚，其特点是酸甜爽口。番茄汁：将底油放入炒锅中加热，加入番茄酱炒熟，然后加入一些新鲜汤、糖、精盐和味精，煮沸后变稠。特点是：色泽鲜红，酸甜爽口。胡椒和芝麻汁：将韭菜切成小块，胡椒10克切成小块、洋葱、胡椒放入碗中，加入酱油15毫升、芝麻油10毫升、汤汁20毫升搅拌均匀。适合辣鸡肉和其他菜肴。
Ⅲ 有什么大家觉得很好吃又简单的调味品吗
哈喽，很高兴回答你的问题，说到调料，我这里有几款简易版。
1.辣椒酱
如果你喜欢吃辣椒的话，可以调这款不上火的辣椒酱。把辣椒、蒜和葱放入料理机内打散，或者用刀剁碎，然后再起锅烧油，油温开始热了，就可以倒入辣椒沫，酱油，然后熬三分钟左右就可以出锅，冷却之后，拿个瓶子装起来，还能吃好久！
2.蜜汁酱
老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，就有蜜汁酱的味道。再加上醋的话就成糖醋！
3.凉拌调料
葱、蒜、香菜、麻油、酱油、辣椒酱、花生碎、一点点白糖，外加柠檬汁就能调成凉拌菜的凉拌调料
以上三种都是我经常做的调料，个人认为还是可以的，你可以尝试下，希望你能喜欢！
1-作为南方人我觉得复合调料比较好，比如水煮鱼调料，烧鸡公，美乐
我觉得啥叫好吃，就是味道鲜美。不管什么食材，只要有味道了怎么样做都好吃。
所以我认为好吃又简单的调味品就是鸡精，或者鸡汁，可以起到调味的作用，菜品的鲜度马上提高上来。
首先推荐豆瓣，不管是炒菜，还是下饭，吃面，都可以成为佐料，各个品种都一样
其次老干妈，可以配馒头，面，干饭，就算你不会炒菜，你的饭也会变香，几种口味换着吃，短时间内不会腻
最后饭扫光，口味也有好几种，跟老干妈差不多功能
最简单又美味的调味品我觉非盐莫属了。
生活中有许多甜食很美味，但是我们可以一直不吃盐吗？如果我们一直不吃盐后果可能比不吃糖严重的多。
很多时候如果不放盐可能就不是美味，而是没味啦。
相对于其他调味品，比如糖，鸡精，醋，酱油……盐的制造过程还是非常简单的，无论是湖盐还是海盐的加工过程相对简单。
盐有时候不仅不放没味道，放少放多都成不了美味。当然咸菜，酱菜除外，可以多放盐。
因此，我认为最简单而又美味的调料是盐。
调味品是每个家庭厨房的必备品，每种调味品有什么用途，它们各有什么不同，让我们一起来了解一下吧。
1.生抽：生抽是酱油的一种，是以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
用途：生抽主要是用来调味，颜色淡，因此做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
2.老抽：老抽也是酱油的一种，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。
用途：老抽因颜色较重而且味道较生抽来说较咸适合肉类增色作用，一般用在炖肉、腌菜和炒菜时给肉上色时。
3.蚝油：蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。
用途：蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。
4.料酒：料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。
用途：料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，增香。一般在炖肉前焯水时会放些料酒去腥。
5.鱼露：鱼露，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
用途：鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。可用于凉拌、炒菜、做汤等。
6.五香粉：五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，它的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。
用途：常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。
7.十三香：“十三香”又称十全香，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
用途：可加在卤汁或者汤中增味，也可用于炒菜或者拌馅儿。
大家好我是华姐很高兴回答这个问题
看自己喜欢的口味吧
个人比较喜欢
生抽 蒜姜蓉 花生油少许 香菜 葱花 加点小米辣
广东人的吃法
希望能帮到大家谢谢
需要少油少盐少糖的饮食，又要美味，从肉到蔬菜，给一瓶黑胡椒，我让你惊掉下巴，材料用的对， 美食 竟然如此简单。我对黑胡椒是真爱了，只要你用的好，那真的是赞出新高度。有朋友问是什么样的黑胡椒？汁？粉？不，不要任何添加剂，整粒黑胡椒直接研磨，简单粗暴味道赞！ 既要好吃又要低卡，才是 健康 饮食的要求。
我是伍爹，我来回答您的问题
有什么大家觉得很好吃又简单的调味品吗 ？
个人觉得海天的黄豆酱，还有湖南的辣妹子比较好
一，黄豆酱
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
个人推荐海天牌的，或者葱伴侣也行
可以做鸡蛋，肉末炸酱面
也可以做酱焖肉
蘸黄瓜大葱。。也非常不错哦
二 辣妹子辣酱
辣妹子辣酱完美解决了黄豆酱不辣的问题，除了上面的做法以外，基本上只要带辣味的红汤菜都可以加入，提色增鲜！是一款好吃又百搭的调料。
希望我的回答能对你有所帮助！
当然是方便面调料了！！！疯狂给方便面调料打call，小时候物资匮乏的时候，都喜欢用馒头夹方便面调料，现在做饭的时候，偶尔也会用它，真的是万能调料！
Ⅳ 有什么很好吃又简单的调味品
比如说吃面包的时候要有果酱，喝牛奶的时候可以加一些可可粉，吃小葱和豆腐的时候可以沾一些黄豆酱，喝羊汤的时候习惯加一些胡椒粉……
Ⅳ 厨房必备调料（做菜时经常用到的调料有什么）
1、食盐
炒菜时盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。如果较早放盐，则盐分已经深入食品内部，在同样的咸度感觉下不知不觉摄入了更多的盐分，对健康不利。
此外盐还有很多妙用，比如：清洗茶杯，淡盐水浸泡蔬菜水果可消毒杀菌等。
2、酱油
老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。
生抽生抽用来调味，适宜凉拌菜，颜色不重，显得清爽。
老抽和生抽的区别可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，浓度稀;而老抽是棕褐色并且有光泽，浓度稠。
3、醋
1）解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥；
2）祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气；
3）减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少；
4）添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味；
5）引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜；
6）催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，薯仔时加少许醋可使之易熟易烂；
7）防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑；
8）防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质；
发酵成熟的陈醋口味更回味悠远，勾兑醋味道更尖锐，酸味刺鼻。一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。
4、酒类
料酒腌制肉类的加料酒可以去腥，炒鸡蛋时在蛋液中加少许料酒可以去腥提香。
白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。
另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。
5、酱类
甜面酱是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。除了可以直接蘸食之外，还可以当调味料用，如：京酱肉丝，酱爆鸡丁等。在做炸酱面时，和黄酱一起使用，味道更好。
豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主。是家常口味的川菜常用的调料，比如回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、麻辣火锅等。
豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品，有特殊风味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨等。
番茄沙司是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的，适合直接蘸食。如蘸薯条。
简单地说：番茄酱就是纯番茄，而番茄沙司是番茄酱调味之后做成的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过烹饪处理。番茄酱的番茄红素含量大大高于番茄沙司。
芝麻酱简称麻酱，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料。可以直接食用或者作为凉拌调料。常用于麻酱菠菜、麻酱凉面、麻辣烫或火锅的蘸料。
沙拉酱市场有千岛酱、蛋黄酱、油醋汁等，可根据口味购买。可以拌食沙拉、制作三明治等。
6、糖类
白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。以甘蔗为原料的叫白砂糖，以甜菜为原料的叫绵白糖。
红糖原料为甘蔗，虽杂质较多，但营养成分保留较好。具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效。
冰糖在制作红烧类菜肴时使用冰糖会使菜品颜色更加红亮，此外使用冰糖冲泡茶水或制作甜品，有补中益气，和胃润肺，止咳化痰的作用。
7、香料类
干辣椒川、黔、湘等地的重要调料。油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用，
可以磨成辣椒面，油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油，常用于凉拌菜、拌面等。
花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。
麻椒颜色浅，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
八角(大料)也叫大茴香，因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它，用以去腥添香。
不论炒菜、炖肉、腌菜，八角都要提前放。一份菜一般放三瓣，分量多的可以放一整朵。
有粉状和原粒两种出售，原粒胡椒使用胡椒研磨器磨碎后使用香味比粉状浓郁。
一般来说，黑胡椒适用于炖、煎、烤肉类。能达到香中带辣、美味醒胃的效果。
白胡椒多煲汤胡椒香味稍淡，辣味更浓，能提出鲜味。
需要注意的是，无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许。
香叶为干燥后的月桂树叶，用以去腥添香，用于炖肉等。
桂皮为干燥后的月桂树皮，用以去腥添香，用于炖肉等。
小茴香用以去腥添香，用于炖肉等。其茎叶部分即茴香菜。
孜然孜然又名安息茴香，祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,常用在烧烤牛羊肉中，令肉质更加鲜美芳香。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
五香粉花椒、大料、桂皮、丁香等芳香类调料混合研制而成，使用方便。尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、薯仔、花椰菜、汤羹等。
咖喱粉适合快炒、比如：咖喱炒饭、咖喱牛肉等；咖喱块适合做咖喱鸡、咖喱鱼等。
8、腌制类
豆腐乳：又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。各地豆腐乳的味道不同，用以佐餐、烹饪。
剁辣椒：湖南特产，由新鲜辣椒腌制而成。是制作“剁椒鱼头”等的重要材料。
泡椒：四川特产，由新鲜辣椒腌制而成。是制作“鱼香肉丝”“泡椒牛蛙”等菜的重要材料。
9、淀粉类
有薯仔淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉等。
淀粉可以用于勾芡、挂糊和上浆。
在切好的原料下锅之前，给其表面挂上一层浆或糊之类的保护膜，这一处理过程叫上浆或挂糊(稀者为浆，稠者为糊)。
上浆多用于滑炒；如鱼香肉丝、滑蛋虾仁、滑鸡煲、滑牛肉等。
挂糊多用于油炸，如：干炸里脊、干炸小黄鱼等。
作用：能保持原料中的水分和鲜味，不碎不烂，减少营养流失。
勾芡俗称“兑汁”，绿豆淀粉最好，薯仔淀粉次之，红薯淀粉凑活，玉米淀粉最次。淀粉少许，用冷水化开，冲入煮开的汤中，或者炒好的菜中即可。
勾芡可以使菜肴包汁均匀，使汤菜融和，鲜美入味。一般应在菜肴九成熟时进行。如香菇油菜、蛋花汤、酸辣汤等。
勾芡可以减少食物营养流失，勾过芡的菜适合有胃病的人吃。
另外，有些菜是不需勾芡的，口味清爽的菜(如炒豆芽)，含胶原蛋白较多的菜(如红烧蹄筋)，需加入酱、糖的菜(如酱汁鱼)，含淀粉较多的菜(如炒薯仔丝)等。
10、提鲜类
味精提鲜效果显着，但多食对健康无益，近年来大多用鸡精代替。
鸡精鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。
使用技巧肉类本来就有自然香味，不必放味精或鸡精，素菜、素汤羹类可以少放一些提鲜。
蚝油——近年流行，适合烹制多种食材，如蚝油牛肉、蚝油生菜、蚝油荷兰豆等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。
11、油脂类
菜油(菜籽油)不适合凉拌菜。是做油泼辣子最适合的油，色拉油、调和油之类的激不出那种香味来。
花生油花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。
葵花籽油含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多，近年来较受青睐。
玉米油最好选用非转基因的玉米胚芽油，优质玉米油营养含量丰富。
大豆油大豆油分四个等级，一级最好，四级最差。 尽量选择非转基因大豆油。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。炒菜时油烟很少，但高温易破坏营养，所以要想营养最大化还是凉拌菜比较好。
动物油就是动物脂肪，以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病等，对人体不利。
但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。用鸡油做葱花饼、比植物油做的要香很多。
Ⅵ 很好吃又简单的调味品，你知道哪些
地的青柠檬有些相似，它的特点是果皮和果肉可以一起食用或用做蘸料，闻起来芳香四溢。只要生活在海南，不管到哪里用餐，都能看到这种调味品，而且人们都喜欢把它当作代替醋的调我今天不说郫县豆瓣酱炒菜如何好吃，那吃过的人都回味无穷。
葱、蒜、香菜、麻油、酱油、辣椒酱、花生碎、一点点白糖，外加柠檬汁就能调成凉拌菜的凉拌调料豆瓣酱，这个是几乎炒什么菜，都可以放的，因为鲜辣香都在里面了，先用油炒出香气，然后在搭配其他菜肴，味道也不会差到哪里去。也可以的，特殊情况，只有食盐也可以把饭吃下去的。食盐一般是不单吃的，而是加在菜品里面或者加在水里面吃的。
没有菜吃的时候，只要有盐就可以下饭啊。 这样就很简单了吧。如老干妈是我学生时代的最爱了，有时候食堂饭菜太清淡，放点老干妈进去好吃又开胃，越吃越有味。有时口袋里窘迫，在白米饭上加点老干妈都可以吃上一两碗。人们生活中离不开盐，美味佳肴少不了盐。但是为了自身个人健康，使用食盐也要讲究“科学”二字，万万不能任性。味醂被归类为混成酒的一种，有时亦被当作酒精饮料来饮用。(类似甜酒、跟酒比较:味醂酒精比酒少，糖份比酒多。
Ⅶ 有什么简单好吃材料又常见的菜
既便宜又简单还好吃的菜不少，相对而言蒜苔、薯仔、白菜、洋葱等是比较便宜，薯仔是家家户户常吃的菜之一，它可以做出多种味道，有麻辣味、酸甜味、原味等，以下几种做法很家常地道，值得学习 拥有。
【原味薯仔条】
——【开始制作】——
①： 取一个大的薯仔去皮，切成均匀的粗条，锅中烧水，水开后倒入薯仔条，烫熟捞入凉水中浸泡。
②：20克生姜和30克大蒜放在案板上，用刀切成均匀的丝装盘备用。
③： 起锅烧油，油温五成热，倒入生姜爆出香味，倒入薯仔条大火翻炒，薯仔条快熟时倒入青红椒、西红柿、白糖、生抽、少许香油就可以出锅。
结 语
这就是简单材料，有好吃的做法，薯仔天天见，可以说做到天天吃，虽然是只是薯仔但，有不同的味道，做出不一样的感觉，不妨试着亲自操作，味道还是很棒的。
朋友们，请问您有什么好吃的做饭呢？欢迎在下方交流讨论。
Ⅷ 很好吃又简单的调味品有哪些
序言：美味又简单的调料也是有非常多的种类，柴米油盐酱醋茶，能够被称为调味品的东西有很多，而且每个调味品都有着不同的风味，日常生活中我们经常会用到，而在饭店里调味料的种类更是非常的多。
三、调味品制作的美食
汇丰这个牌子创造了沙爹辣椒酱，和李锦记的辣椒酱配料差不多，主要有辣椒，糖，盐，大蒜和醋，两者口味也有点类似，属于半液体的产品，口感非常细腻，加入了大蒜，辣味适中，适合家用，拌凉菜口味是非常合适的。除了辣椒酱，还有火锅调料，烧烤卤味，药膳，冷菜，中式面点等，都是由调料做出来的美食。
Ⅸ 很好吃又简单的调味品，你知道有什么呢
在我们的日常生活中，所吃的食物大多数都离不开调味品，正所谓柴米油盐酱醋茶，能够被称为调味品的东西有很多，甚至有一些其他食物也能被当做调味品，而有的调味品甚至能直接食用，每个调味品都有着不同的风味，那么有哪些很好吃又简单的调味品呢？
上面所说到的有些调味品可以直接食用的有很多，而牛肉酱就是其中一个。牛肉酱在许多方面都可以使用，比如拌面，下火锅等，大部分人在不想吃白面或者是白饭的时候，就会搭配着牛肉酱吃。大部分的牛肉酱里面不止还有牛肉，还有其他小调味料。在保存方面，建议将其放在冰箱中冷藏，毕竟牛肉酱中油会比较多。另外，牛肉酱的有一定的咸度，对于不爱吃咸的朋友们，建议在食用牛肉酱的时候少一点。
Ⅹ 简单又好吃的家常菜做法大全
青椒肉丝
材料:
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫开。
做法:
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10 毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟:青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。
2.锅至中火，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上,倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
红烧狮子头
材料:
猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油。
做法:
1.葱姜切末，鸡蛋打散,一起加入肉末中。
2.肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性。
3.荸荠去皮切碎，全麦上司切碎加入肉末中搅拌均匀。
4.舀一大勺馅在手学，稍揉成丸子后在两手学间来回轻轻拍打，将内部空气排出.使做成的狮子头结实一点。
5.炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油
6.加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘。
7.青菜芯洗净，另取一-钢烧水或高汤，水开后加油和盐,入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可