① 生菜搭配什么菜炒好吃
根据对中华美食和做菜的经验，整理出以下生菜十分简单的做法，以供参考：
一、食材
主料：生菜2颗
辅料：大蒜2瓣，适量的油、盐、糖、鸡精等。
二、方法和步骤
1、生菜洗净；
2、大蒜剥皮切片；
3、锅里放油炒大蒜，炒出香味；
4、加入生菜；
5、翻炒熟，加入适量盐糖鸡精出锅即可。
② 生菜可以和啥一起炒
炒生菜的时候，可以将生菜先焯水，在水中加入白醋，这样可以避免生菜炒出来变黑的情况。白醋可以让生菜避免出现被氧化的现象，这样炒出来的生菜翠绿、香嫩不出水。
生菜是日常生活中，人们常见的一种蔬菜，这类蔬菜含有大量的抗氧化物、维生素c、维生素e等，经常吃，可以延缓细胞老化，还可以调节人体的机能。
生菜中含有大量的膳食纤维和维生素c，具有消除多余脂肪的功能，这类食物含水量十分高，营养也很丰富，还十分低脂，因此，如果想要减肥，那么这种食物是最好的选择。
生菜还可以帮助我们强化肠道的功能，让肠胃更加健康。生菜中含有大量的维生素，还富含膳食纤维，这些物质，可以促进消化。
生菜中含有大量的钙质还有铁质，这些食物可以促进骨骼发育，对于儿童来说，也是一种很健康的食物。
生菜中含有丰富的膳食纤维，这类食物还可以预防儿童便秘问题的出现，因为含有莴苣素，还可以提高睡眠质量的功效，因此，平时可以适量吃一些生菜。
③ 生菜搭配什么吃更健康 生菜怎么做更美味
生菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，还含有干扰素诱生剂、甘露醇和莴苣素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多 养生 功效。生菜鲜嫩清香、清脆爽口且味道微甜，适合生吃、凉拌或蘸酱吃，也能清炒或做汤食用。
生菜搭配什么吃更 健康 ？
配蚝油： 蚝油是牡蛎熬制而成的调味料，富含多种营养成分，能提鲜和增香。生菜搭配蚝油食用，既美味，又能抗病毒、利尿、舒缓情绪和减肥美容，还能补充锌元素和提高免疫力。
配豆腐： 豆腐是大豆制成豆浆凝固而成的食品，低脂且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。生菜配豆腐吃，低脂无胆固醇的同时还能为人体提供丰富的优质蛋白质和维生素，能滋阴补肾、美白肌肤和瘦身减肥等。
配海带： 海带富含铁元素，生菜富含维生素c，生菜搭配海带食用能更好的促进人体对铁的吸收和利用，能有效防治贫血等症。
配蘑菇： 蘑菇富含人体极易吸收利用的蛋白质，且蘑菇能止疼、止咳、通便、排毒和抗癌等，生菜配蘑菇吃，能加强抗病毒功效从而更好的治疗咳嗽。
生菜怎么做更美味？
蚝油生菜： 准备好生菜、蚝油、盐、糖、酱油、蒜末和水淀粉，首先去掉生菜的老叶并清洗干净，然后起锅加入适量清水烧开并放入少许盐和几滴油，之后放入生菜焯烫几秒后马上捞出沥干装盘，接着在干净的锅里加少许油热好后下蒜末爆香，最后加入蚝油、糖、酱油和水淀粉勾芡好浇在装盘的生菜片上就可以了。
生菜豆腐皮汤： 准备两颗包心生菜、适量豆腐皮、一个鸡蛋、蒜末、盐、味精、鸡精、生抽和酱油，首先起锅热油爆香蒜末后加入适量清水烧开，然后清洗生菜撕成片，清洗豆腐皮撕成小片，鸡蛋磕入碗中打散备用，之后将撕好的豆腐皮放入已开的水中并加适量盐、味精、鸡精、生抽和酱油调味，接着倒入打散的鸡蛋烫熟，最后放入生菜片煮十秒钟就可以了。
生菜不仅能为人体提供大量营养成分，还含有多种对人体有益的成分，不仅营养价值高， 养生 功效也很突出。生菜与蚝油、豆腐、海带和蘑菇，都是比较 健康 的搭配。我们平时可以自己做蚝油生菜和生菜豆腐皮汤来吃，操作简单，做出的菜肴既美味又 健康 。
④ 生菜怎么做才好吃有哪些做法推荐
说到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我们常见的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃货最爱的蔬菜之一！生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种生菜的特色吃法，喜欢吃生菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
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⑤ 生菜的各种做法
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
NO.2 呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
⑥ 生菜和什么蔬菜一起吃
1、生菜适合和什么一起吃：
生菜与鸡蛋：滋阴润燥清热解毒。
生菜与海带：促进铁的吸收。
生菜与猪肝：补充全面营养。
生菜与豆腐：减肥健美。
2、生菜不能和什么一起吃：
生菜与积雪草：影响药效。
生菜与峰蜜：一起吃易导致腹泻。
⑦ 生菜可以和什么一起炒着吃
1、生菜生菜和鸡蛋可以配着炒
生菜鸡蛋具有滋阴润燥、清热解毒的作用,能较全面的补充营养,通常做法为鸡蛋饼卷生菜、生菜鸡蛋饼,鸡蛋饼卷生菜就是讲鸡蛋摊成煎饼状,刷佐料或者酱汁再放入洗净的生菜卷起来装盘即可,生菜鸡蛋饼则是将生菜切碎后与鸡蛋搅拌混合再摊成饼吃,简单好吃,耗时短,营养全面。
2、生菜生菜和虾仁可以配着炒
生菜虾仁具有补钙益气的功效,通常做法有,生菜虾松,生菜炒虾仁,生菜虾松需要将虾仁切碎,芹菜半根切碎,荸荠或者藕丁切碎,蒜末姜末适量,油锅烧热后将姜蒜末爆出香味再下虾、藕丁、芹菜丁,加盐、白胡椒、料酒、香油炒匀即可入盘用生菜叶包着吃,虾仁生菜则相对简单,只需将虾仁放盐、味精、蛋清、淀粉稍加腌制,就可以热油蒜末爆香下虾仁及生菜爆炒,炒至虾仁透明变成白色、生菜稍软即可收锅。
3、生菜怎样保存
生菜保鲜可以将生菜心摘除,然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干,然后轻收拢散开的叶片,用宽纸条、胶带将其束缚起来,放入保鲜袋中存放,如果室外温度比较低,可以直接存放在阴凉处三天左右,如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中,不挨着冰箱内壁处放置以免叶子被冻伤。通常生菜被这样处理后的存放时间能够延长三到五天不等,当然也得看生菜自身的品质以及耐受度,虽说这样可以保存较长一段时间,但是作为叶子类的蔬菜,生菜还是要尽量早点吃掉,以免放久了滋生细菌和叶片变质,而且经过放置的蔬菜,再次拿出之后需要清洗干净才能食用,尤其是生吃生菜,一定要清洗干净来避免细菌的残留。
⑧ 生菜怎样搭配，营养加倍，清脆爽口还开胃，好吃好做呢
生菜怎样搭配，营养加倍，清脆爽口还开胃，好吃好做呢？
拌凉菜生菜许多人不陌生，拌凉菜生菜鸡蛋或是有点儿生疏，但是这道菜真是绝了，味道好，作法非常生活中。以前我做生菜变黄，尤其韧有点儿咬不动，后来才知道，我绰水的时间段并没有处理好。若想拌凉菜的美味：最先，拌凉菜时间控制在1min以内。
次之，绰水时应再加上食用盐及植物油，那样做出来的生菜，不好吃都难了。提前准备食物：生菜1颗，鸡蛋3个，蒜1个，朝天椒1个，生抽，米醋具体方法：
第一步
鸡蛋较为不易熟，所以我们首先来煮鸡蛋。鸡蛋的表层洗净放入盆中，添加一勺食用盐，再放入冷水，冷水要吞没鸡蛋。随后放入燃气灶上煮10min上下。
第六步
生菜里的水份多，因此锅中捞起来后，放入漏勺中尽可能地沥干水分。水份控干后，将入倒进盆中，蒜泥和朝天椒泥也放入。加入适量的生抽，醋。假如喜欢吃辣的话，在添加辣椒粉，味儿真是绝了。因为这几日恰好口疮溃疡，因此吃相对性清淡点。
但是都还没完哦。这个时候必须来个滚油，用滚油激起蒜泥香气。凉锅加入适量的油，油烧后倒进蒜泥上边，哇！浓浓的蒜泥香。这个时候就用筷子将食物拌匀后就能够服用了。生菜跟鸡蛋都挺非常容易吸盐，因此拌匀后就可以。